㈠ 大連特色美食
大連特色美食如下：
1. 咸魚餅子。
在大連很有名，也是大連特色小吃之一，地道的遼寧特色。咸魚餅子採用的是新鮮海魚，先用鹽腌制一下，然後曬干放在鍋裡面煎一下，咸魚餅子就是咸魚和玉米面餅子一起吃，味道非常特別。大連是一個環海城市，咸魚餅子就是其中最知名的海鮮小吃之一。
2.大連炒燜子。
是一道特色菜餚，燜子很多人可能不知道，其實燜子就是一種涼粉炒制的美食，這種涼粉味道比較特別，用地瓜粉熬制而成，顏色呈現墨綠色，切成了一大塊一大塊的，長度大概三四厘米，然後將粉條放進鍋里煎一下，加入了蒜泥芝麻醬，炒制出來的燜子色澤金黃，香辣可口。
3.大連鐵板魷魚。
相當有名，魷魚是大連的特產小吃，傳統地方風味，最有名的吃法就是鐵板魷魚，將魷魚穿起來，然後放在鐵板上來回翻轉烤制，加上各種好吃的調味料就可以了，鐵板魷魚在大連可以說是相當的普遍了，吹起來香辣可口。
4.海菜包子。
在大連是很有名的小吃，也是傳統風味，大連因為靠海，所以所以有很多海藻類的食物，被統一稱作是海菜，海菜包子就是用海菜製作的包子，一般有海菠菜，海青菜，海紫菜、綠菜等等，味道鮮美，還有很高的營養價值。
㈡ 大連特色美食是什麼
1、咸魚餅子是北方沿海地區的一道傳統名吃，屬於大連菜，當從海里撈出來的新鮮的海魚經過鹽腌制，放在太陽下曬干後，把它放入鍋中煎的外焦里嫩，搭配上玉米餅子吃特別的咸鮮味美，具有漁家風味。
㈢ 大連特色美食有哪些
大連特色美食有：
1、咸魚餅子
咸魚餅子是北方地區沿海地區的特點傳統式特色小吃，歸屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晾乾，隨後放到炒鍋里，擱少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家口味，咸鮮香美。
㈣ 大連有什麼特色的好吃的
大連好吃的有：清蒸加吉魚、大連蝦醬、炒海腸子、咸魚餅子、炒燜子、鐵板魷魚、海菜包子、拌海涼粉、蜆子面。推薦如下：
1、清蒸加吉魚
這道菜主料是鮮加吉魚，用姜、冬菇、金華火腿、蔥、冬筍等配料按照顏色放在魚身上，上屜蒸15分鍾即可。此菜外形美觀，既有魚的鮮味，也有飛禽肉的香味，吃了也不會膩。如要清蒸魚，需要用到非常新鮮的魚否則很難取出魚腥味。
4、咸魚餅子
咸魚餅子在大連很有名，也是大連特色小吃之一，地道的遼寧特色。咸魚餅子採用的是新鮮海魚，先用鹽腌制一下，然後曬干放在鍋裡面煎一下，咸魚餅子就是咸魚和玉米面餅子一起吃，味道非常特別。大連是一個環海城市，咸魚餅子就是其中最知名的海鮮小吃之一。
㈤ 大連美食排行榜前十名
1、紅烤全蝦
紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘惑。選用大連附近海域出產的大對蝦，只去除蝦腸，不除掉蝦頭。添加食用油，炒出香味姜蒜，放進大對蝦，放進米酒，白砂糖，食鹽。改小火漸漸地烤，把料汁收濕起鍋之後頭尾連接在一起，拼成1個大花朵，看著猶如一朵盛開的牡丹，紅火光亮，顏色可喜，蝦仁肥嫩、細嫩甘甜，醇而不膩。
2、咸魚餅子
咸魚餅子是北方地區沿海地區的特點傳統式特色小吃，歸屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晾乾，隨後放到炒鍋里，擱少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家口味，咸鮮香美。
3、海鮮燜子
海鮮燜子是大連市道招牌菜，歸屬於大連市特色美食，魯菜系列，食物以海叄、鮮蝦、和燜子為主題風格，大連市燜子由紅著粉做成涼皮，把燜子放進炒菜鍋里邊煎，切成小碎渣，添加海叄、鮮蝦等海貨，蒜末、白芝麻、生抽等調味品，大連市本地的特色海鮮燜子就好了。
4、炒海腸子
炒海腸子是道魯菜特色菜中的，經常出現特點的菜品，也是大連、煙台市等沿海地區特色菜。海腸子形近蚯蚓，宛如雞腸子一樣，它屬於軟體動物，盡管形狀不大好，但肉質地很好。用早春的莧菜或是韭菜炒海腸子，美味可口極其。
5、拌海涼粉
拌海涼粉是大連特色菜其一，採用的是大連特產為原材料，是一類生長發育在深海海邊上的一類各類植物叫牛毛菜，將它晾乾後面再上鍋熬7—8鍾頭，再過慮、放涼後切成條形便出海涼粉。海涼粉是青島地域、遼寧省大連市地域傳統式美食特色其一，也是本地特產。
6、五彩雪花扇貝
五彩雪花海蠣子是大連特色菜之一，這道菜是大連市特色美食中少數屬於東北菜系的菜品。這家常小菜色澤很嫩，美味可口，清淡可口。作法是用新鮮的海蠣子，把扇貝肉詳細的替出來，粉絲，青豌豆，抄手之後放到貝殼內。但先加鍋中劃為雪花，之後加入扇貝肉。將炒好的扇貝肉放進筍片上，裝飾一下子，淋入調味醬。五彩雪花，扇貝做法歷史悠久。
7、清蒸燈籠鮑魚
清蒸燈籠鮑魚是遼寧省大連市的特色美食菜。清蒸的燈籠生蚝的製作，選用大連特產新鮮的燈籠鮑，是用帶殼的活鮑魚，切成燈籠樣子，放進原殼，用蔥、姜、鹽、雞精等做調味品，上屜蒸六分鍾即成。這道海貨既維持原來樣子和顏色，用筷子提起來像燈籠，放到彩盤上，又像一隻大菊花，吃時再澆上液汁，非常美味可口，沽酒而餐，別有風味。
8、大連炒燜子
大連炒燜子是大連特色菜其一。燜子是由一類獨特的涼粉炒制的，這類涼皮是用地瓜粉熬料的，一樣是墨綠色的，並不透明，看中很厚實的模樣，切成一大塊一大塊的擺放在案前。金黃光亮，香辣撲鼻，頗有餘味。.將燜子切成多個三四厘米長的塊子，放進厚底熱鍋中里煎出雙面金黃色，並有香氣時，用炒勺鏟出分盛多個小盤。將蒜末、花生醬、生抽合成調汁，就可用小叉趁著熱醮調汁吃。
9、清蒸加吉魚
清蒸加吉魚是大連特色菜其一，來自山東徽菜傳統式特色美食，採用的是大連市周邊的水域出產加吉魚。清蒸加吉魚是徽菜中，傳統式特色美食。一隻魚的兩吃做法，成色和味兒勝於全魚。原汁原味，細嫩可口，久食不油膩，常作高檔筵席之大件菜。吃時外帶生薑沫、醋碟用於蘸食，口感尤佳。
10、蘇揚大烤
蘇揚大烤是十分經典的大連市老菜，姓名來自大連市老天津街蘇揚餐館里廣為流傳出去的大連市老菜，原名生大烤，因為老天津市街蘇揚餐館的經典演譯，長此以往就被大家叫變成蘇揚大烤。顏色誘惑，口味勁道、咸香甜甜的。取上等豬裡脊肉，切成1厘米厚的片狀，添加生抽腌漬，先後放進雞蛋清、木薯澱粉抓勻後，再放進油中劃熟，另起爐灶，添加蔥蒜爆鍋，再加上傳統式的調料，最後將劃熟的肉放進鍋中大火烤汁。
㈥ 大連什麼最好吃
大連最好吃的美食有： 一、五彩雪花扇貝，二、干燒遼參，三、庄河滑子菇，四、鐵板魷魚，五、2路小丸子等 。並且大連是國務院批復確定的北方地區沿海重要的中心城市，中國東北地區經濟中心、東北亞國際航運和物流中心。
2路小丸子為大連頗具人氣的小吃，現做現賣，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，廣受市民的喜愛。小丸子大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等，快手就可DIY自己喜歡的美味。
大連 市位於北半球的暖溫帶地區，具有海洋性特點的暖溫帶大陸性季風氣候，是東北地區最溫暖的地方，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。
㈦ 遼寧大連最有名的九大特色美食是哪些
遼寧大連是個美麗的城市，浪漫之都，適合一年四季旅遊遊玩。大連餐飲場所眾多，比較有名氣的高檔海鮮店有富哥海鮮坊、中山園鮑翅燉品店、天天漁港、品海樓、麻記海鮮酒樓、萬寶海鮮坊等，大連鮑魚、櫻桃肉、鍋包肉、朝鮮冷麵、辣白菜等九大特色美食，更是讓來遼寧大連旅遊的人贊不絕口，回味無窮。
大連的美食特別突出海鮮類產品，如長海蝦夷扇貝、長海鮑魚、黃海膽等。長海蝦夷扇貝生長速度較慢，貝殼較大，達10厘米以上。左殼稍平，略小於右殼，常為紫黑色。右殼較突，黃白色。前後耳大小相當。
黃海膽又名黃刺鍋子，黃海膽屬海珍品之一，營養價值之高，可與海參、鮑魚媲美，黃海膽含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。是遼寧大連獨特的海鮮產品。
來到大連旅遊，必須要品嘗的特色美食。長海蝦夷扇貝、黃海膽。不但突出營養更突出海鮮鮮味，地地道道的海鮮。
㈧ 大連好吃的小吃都在哪些地方，求推薦
大連好吃的小吃都在大連的各大小吃街中，其中大連中原街小吃一條街、萬和匯小吃街、天津街小吃一條街等，我個人很推薦你去這些小吃街品嘗一下當地的美食，這些地方不僅有著很多好吃的當地特色小吃，還有很多來自其他地區的小吃，在這里只需要花比較少的錢，就可以享受到完美的品嘗小吃之旅，絕對是當地人和遊客必去的地方。下面我會簡單介紹一下這三條小吃街的情況，希望可以讓你也和我這個吃貨一樣，能夠愛上那裡：
- 大連中原街小吃一條街介紹和小吃街中的美食介紹
大連中原小吃街位於大連市中山區青泥窪橋中原小吃街，這里是當地人最喜歡去的地方，周邊還有購物商場，是一條很繁華的街道，而這里最特別的地方就是，可以在逛街後來這里花比較少的錢吃到更多的美食。這里有炒燜子、烤魷魚、海鮮燒烤、熏肉大餅、烤冷麵、糯米香、烤生蚝、辣炒蜆子、鍋貼、炒魚丸兒等美食，這里包含了大連常見的小吃，你可以從頭吃到尾。
㈨ 遼寧大連最著名的特色美食有哪些你最喜歡吃哪一個
遼寧大連最著名的特色美食有哪些？你最喜歡吃哪一個？
1.大連最著名的特色美食有咸魚餅子，它不僅是我的最愛，也是我家鄉的味道。每年秋冬，大連街頭隨處可見干咸魚。把咸魚放在鐵鍋里燉，然後把玉米餅粘在上面。煮熟後，咸魚有鮮味，夾雜著香甜可口的玉米餅。味道咸、鮮、香。
5.大連最著名的特色美食有大連烤魚片，烤魚片是大連地區的特色小吃。每年九月左右，大連的一些漁民都會曬干魚干。這是一種習俗。魚干可以蒸著吃，也可以烤魚片。這種魚片主要不含任何添加劑。它通常由馬面河豚魚製成。 ，對於我一個大連人來說，烤魚還是最喜歡的。甜咸鹹的味道是大海的味道，就像我的童年的味道。
6.最喜歡吃海鮮燜子，海鮮燜子是遼寧大連的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成涼粉，搭配上蝦仁、魷魚、海參等海鮮製成的美食，剛剛煎好的燜子外邊有一層酥脆的表皮，包裹著Q彈軟糯的內里，鮮得很。
㈩ 大連必吃的美食攻略
大連靠海，吃海鮮是必不可少的，魚蟹貝類藻類應有盡有，就連當地的燒烤也都拿海鮮當原料。吃過海鮮，再嘗嘗具有當地風味的「大連老菜」，溜肝尖、糖醋黃花魚、紅燒海參、烤大蝦、溜肥腸、老醋蟄頭等都是裡面的經典菜色。下面就是我整理的大連必吃的美食攻略，一起來看一下吧。
——烤魷魚
大連的鐵板烤魷魚十分有名，當地產的魷魚肉質鮮嫩，烤到恰到好處時刷上蒜蓉辣醬，吃過擔保會上癮。在大連的各大美食街、路邊燒烤攤都能看到烤魷魚的身影，受歡迎程度可見一斑。
——炒海腸
海腸是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，由此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。不僅營養價值高，而且味道十分鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的美譽。海腸子吃法不少，一般把它洗凈切成絲，用時令菜蔬伴炒均可。此外，還可以將海腸入餡，做餃子來吃。
——海鮮燜子
大連人最愛吃的小吃之一。先把地瓜澱粉結成的涼粉壓成小塊，再小火慢煎直到兩面硬皮，加入蝦、海螺片等海鮮，淋上醬油、芝麻醬、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鮮美。難怪各大排檔或是商場里的餐廳都少不了海鮮燜子的身影。
——大連海參
大連海參是世界海產八珍之一，聞名全國。大連海參不僅肉厚飽滿，而且口感非常好。入菜主要有涼拌、蔥油、紅燒、煲粥等做法。其中紅燒海參是大連特色老菜之一。
——五彩雪花扇貝
扇貝在大連吃以蒸為主，其中以五彩雪花扇貝最具特色。五彩雪花扇貝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇貝肉，放粉絲，紅椒丁和調味料，隔水蒸，等熟再淋些明油。足足的`海味，質嫩味鮮。
——海鮮餃子
大連以海鮮出名，連常吃的餃子也離不開海鮮，製成很有特色的海鮮餃子。海鮮餃子的內陷選用黃花魚、鮁魚、墨魚等當地盛產的海味，搭配肉餡，用小小餃子皮包裹山珍海味，吃一個才知道什麼叫「鮮」，有魚有肉才能搭配得如此鮮香味美。
——大連鮑魚
大連鮑魚以皺紋盤鮑為主，被成為「海味之冠」。而其鮑魚產量佔全國鮑魚產量的70%，所以到了大連一定要嘗嘗這難得的海味。大連鮑魚肉質細嫩，入菜後清而味濃，無論是原汁原味的清蒸、湯濃味鮮的撈飯，還是濃油赤醬的紅燒，都讓人回味無窮。
——鮁魚餅子
咸魚餅子早期是遼東和膠東漁民的便捷食品，後來以其獨特的味道，漸漸走上街頭，成為大連出名的小吃。咸魚餅子是將新鮮的海魚用鹽腌制，在陽光下曬干，然後放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，再和玉米面餅子一起，那種魚的鮮嫩和玉米面的略微粗糙質感融在口中，味道十分獨特。
——海膽
在大連又叫刺鍋子，以小平島、長海縣產的紫海膽最出名。6月到9月中旬是品嘗海膽最佳的時間，成熟的海膽呈姜黃色。不管生吃、蒸蛋、入湯，都柔嫩鮮美，帶著淡淡的海味。
——蝦爬子
又稱皮皮蝦，蝦姑。每年四月至六月最為肥美，那時連它的腦部也滿是膏脂，肉實美味，可按個人喜好選擇椒鹽、香辣、清蒸、鹽鹵等口味。