『壹』 給寶寶做魚怎麼做好吃
一、魚泥
魚泥怎麼做給寶寶吃 生魚泥的製法：取較大少刺的鮮魚，去皮後用刀在魚肉豐厚的中段直接刮取醬樣魚泥，可加入粥或面條中一道煮吃。 熟魚泥的製法：取較大少刺的鮮魚，取中段一塊蒸熟去皮去刺後，在碗內搗碎成泥，加入適量調味品，即可直接喂服。每日可給嬰兒喂魚泥1～2次，每次2-3湯勺(一湯勺約15毫升)。 建議：建議年紀小的寶寶不要給他做魚湯，因為沒有魚泥的營養價值高，湯中可溶性的營養物質少。
二、魚湯煨面
1、 選用新鮮鯽魚兩條，開膛、洗凈，放入熱油稍微炸一炸。
2、 涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，燉至湯色發白。
3、 用細紗布過濾，得到魚湯。
4、 燒開水，煮麵條，熟後撈起。
5、 再燒開水，將面條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除面條里含有的少量的鹼。
6、 將魚湯放入干凈的鍋，熟面也投入。
7、 加入適量油、鹽、蔬菜(還可加入肉末)，把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。
三、魚湯
七八個月寶寶就可以喝魚湯了，魚湯含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質，而已促進寶寶的生長發育 除了煨面，媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯，或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶。魚湯鮮美，能激發寶寶的食慾，讓寶寶愉快地接受輔食，漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。 媽媽們熬魚湯，可以選用鯽魚。鯽魚很常見，價格比較便宜，味道鮮美，營養價值高，雖然刺多，但是用紗布過濾，取湯汁很安全。
『貳』 怎麼做魚方便孩子食用不用挑刺呢
我覺得如果孩子太小，不會自己挑魚刺的話，應該選擇刺少肉厚的魚吃。如鮁魚，多寶魚，黃花魚等。現在有不少龍利魚和巴沙魚也不錯，還有三文魚和金槍魚這種魚。
魚肉和雞蛋補充蛋白質，胡蘿卜，黑木耳，紫菜，蝦皮，補充各種維生素和礦物質，營養搭配均衡，味道也還不錯哦！
『叄』 嬰兒吃魚怎麼做好吃
六到八個月寶寶吃魚的做法——鮮香鱈魚泥 原料：鱈魚30-50g、洋蔥15g、胡蘿卜25g 做法： 1.市面上有許多假鱈魚，寶媽們選購時需注意。將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊; 2.所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鍾，蒸鍋15分鍾); 3.取出蒸好的鱈魚及配料，用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。 八到十個月寶寶吃魚的做法——鱈魚白粥 原料：鱈魚30-50g、大米適量、蔥姜適量 做法： 1.蔥切一小片，姜切一小片並去皮，鱈魚一小塊，解凍洗凈。 2.准備一個蒸盅，把蔥姜碼在下面，鱈魚放在上面，煮白粥。 3.將蒸盅放入蒸鍋內，上汽後蒸10分鍾。 4.取出蒸熟的鱈魚，壓成泥。 5.和入煮好的白粥即可。 十個月到一歲寶寶吃魚的做法——銀魚粥 原料：鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油 做法： 1.鮮銀魚用流動水清洗干凈備用;大米淘洗後放入砂鍋，倒入八倍水，開大火煮開，關小火熬煮;小香蔥去除蔥白，留蔥葉切碎末備用。 2.大米熬至開花粘稠時，放入銀魚，繼續熬十分鍾關火;盛入碗中，撒上小香蔥。 一歲到一歲半吃魚的做法——三文魚蔬菜小丸子 原料：三文魚50克、洋蔥適量、白菜適量 做法： 1.三文魚、洋蔥、白菜分別清洗干凈。 2.洋蔥切成小丁，白菜切絲，三文魚剁碎。 3.加入少許澱粉攪拌均勻。 4.將蔬菜魚肉末搓成小粒丸子狀。 5.待鍋中燒開後放入小丸子蒸約3分鍾,丸子變色即可熄火。
『肆』 嬰兒魚怎麼做好吃
在許多寶寶輔食中，魚肉是一個不錯的選擇。它含有較少的脂肪，但是蛋白質、維生素和礦物質卻含量豐富，營養成分很高。適量進食後，它對寶寶的身體有很好的滋養作用。那麼，嬰兒第一次吃魚怎麼做？
1、可以給寶寶吃魚肉泥蒸蛋，選擇魚刺較少的一部分魚肉，並將其切成小塊，再放入機子中打成魚泥，然後將其放入碗中。將雞蛋打入魚泥中，然後加入少量料酒，鹽等，拌勻，然後取出雞蛋液中的泡沫，用一層保鮮膜蓋上碗，然後在鍋中煮5-8分鍾，燜煮3分鍾，加入適量的芝麻油即可。
2、三文魚也挺適合寶寶吃，在購買魚時，最好讓賣家清理掉魚皮、魚刺以及魚頭。三文魚的中間部分可以生吃或做成壽司，幾乎沒有魚刺，非常適合寶寶。將魚切成小塊或並蒸15分鍾。攪拌蒸熟的魚，然後將其倒入攪拌機中，加入少量水製成魚泥。
3、如果怕寶寶剛開始不適應吃魚，也可以在寶寶平時吃的粥裡面加一些魚肉，將魚肉去刺後剁成肉泥，在粥煮到一半的時候加入准備好的魚泥，還可以加一些青菜，這樣煮出來的粥既有營養又好吃。
『伍』 家裡的小孩特別喜歡吃魚，有什麼好吃又簡單的做法嗎
我孩子小時候不喜歡吃魚，我知道吃各種營養品不如吃食物的效果好，我就變著法子給孩子做好吃的，尤其給孩子多做魚的家常菜，經過不斷地嘗試，我孩子從不喜歡吃魚，到現在喜歡吃魚，我覺得要讓孩子愛上一樣食物，可以採取不遷就和循序漸進的方法，讓孩子慢慢地接受，我慢慢掌握孩子愛吃的烹飪方式，做成孩子喜歡的味道。
【提示】
1 鯽魚煎一下，可以去腥提鮮
2 放薑片可以去腥
3 如果煲給孩子的，鯽魚要放進煲湯的袋子里，這種袋子可以在超市購買。
『陸』 適合兒童吃的魚的做法
因為是小孩吃,就需要選購魚刺少的魚，防止孩子被魚刺卡著。淡水魚「黑魚」為上，海水魚就比較多了，推薦「大王魚」一根刺，味道好，價錢又不算太貴。家常燉就行。
『柒』 孩子吃魚做法
紅燒金昌魚
2倒入清水，大火燒開後轉小火繼續慢燉三十分鍾至湯色變奶白色，切入豆腐再煮一會，煮掉豆腐的腥味，根據自己的口味加入鹽調味，不用加雞精，湯汁本來就很鮮，最後裝盤撒蔥段即可食用。
『捌』 魚怎麼做兒童吃 魚做兒童吃的方法
1、先把魚切開洗干凈，再把頭、中間骨頭、尾部切下來，留下兩塊肉。
2、再用刀把魚肚的肉切下來，魚肚的肉上面只有大刺，沒有小刺。
3、再將魚肚肉切成塊。
4、再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥。
5、再等湯汁煮好，再把魚肚肉放進鍋里一起煮。
6、煮開兩次，魚肚肉就好了，魚肚肉單獨用碗裝起來，再加上湯汁就可以了。這樣做出來的魚很好去刺，小孩吃放心，大點的小孩都可以自己吃了。
『玖』 寶寶食譜魚的家常簡單做法
過節當然要吃魚，而且魚類有著非常豐富的營養，是一類非常適合孩子食用的食品，但是孩子挑魚刺比較困難，父母往往也不放心，擔心魚刺沒有挑干凈傷了孩子，所以，如何才能讓孩子安全又放心的吃魚是讓許多父母頭疼的問題，下面由我為大家介紹寶寶食譜魚的做法，希望能幫到你。
寶寶食譜魚的家常做法
1.松鼠鱖魚
原料：
桂魚200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、 植物油500克、濕澱粉40克 、食鹽適量、 食醋15克
做法：
1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉(不要把魚腹切破)，在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的4/5，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。
2.將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕澱粉(少許)塗勻。
3. 炒鍋上火，燒熱後倒入植物油，油熱至七成，將桂魚蘸少許澱粉，放油鍋中炸數分鍾，再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。
4.將松子放在油鍋中，待熟後撈出，放小碗中。
5.炒鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、番茄醬、食醋，燒沸後，用濕澱粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上松子即可。
2.古早味蒸魚
原料：
鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒
做法：
1.肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、蚝油攪拌均勻。
2.把魚從背鰭用刀切到魚龍骨。
3.鍋中加水，燒開汆燙魚，下鍋泡一下就可以撈起，去除腥味。
4.盤中放蔥、姜，把魚身切口處朝下裝盤，將腌過的肉絲淋到魚上面。
5.鍋中加水，水滾開後，將魚放在蒸架上，需大約蒸15分鍾，取出再灑上一些蔥花、紅椒，燒一小勺熱油，澆上即可。
寶寶食譜魚的簡單做法
3.糖醋帶魚
原料：
鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉
做法：
1.帶魚擇洗干凈後，斬成10厘米的段，用鹽腌漬10分鍾左右。
2.取一干凈的小碗，倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖，攪勻，根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻。
3.把帶魚段蘸勻干澱粉。
4.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段小火煎制，煎好一面輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。
5.倒入調好的糖醋汁，以沒過帶魚為好，小火燉制10分鍾即可。
4.紅小豆燜鯉魚
原料：
鯉魚1條、泡好的紅小豆150克、油、生薑5片、蒜片、蔥結1個、澱粉、陳醋、醬油、鹽、料酒、蔥花
做法：
1.將處理好的鯉魚反復沖洗，洗凈血水，身上拍少許干澱粉。
2.鍋中放入適量油，燒熱，將魚放進去，小火慢煎，不要用鏟子翻動魚，可以稍微晃動鍋子，煎至一面定型，用鏟子將魚翻面，再煎制另一面，煎至兩面金黃，放入蔥姜蒜炒香。
3.沿著鍋沿，灑少許陳醋，放入清水，以淹沒魚為宜，泡好的紅小豆倒入鍋內，改大火。
4.放少許醬油，鍋燒開後，用勺子撇去浮沫，再加入適量料酒，小火燉20~30分鍾，加鹽調味，灑少許蔥花，即可出鍋。
寶寶食譜魚的營養做法
5.蔥燒黃花魚
原料：
黃花魚、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、陳醋
做法：
1.黃花魚處理干凈，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬半小時。
2.大蔥拍碎切段，姜切片。
3.熱油鍋，放入腌好的黃花魚，兩面煎至金黃，放入薑片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水。
4.小火慢煨，至水差不多收干為止，起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可。
6.雙椒魚頭
原料：
魚頭1個、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香蔥、鹽、黑胡椒、雞精
做法：
1.魚頭洗凈，用鹽胡椒粉食用油雞精腌漬10分鍾;蔥姜蒜切末分別和兩種辣椒混合。
2.魚頭上鋪好兩種辣椒，腌漬魚頭的汁水不要，開水上鍋蒸8分鍾，燜3-5分鍾。
3.鍋里放油，燒熱，到冒青煙，端下來涼三秒鍾，澆在魚頭上即可。
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