『壹』 平時有什麼素炒小青菜推薦呢
春節很快就要來了，大夥是不是覺得過年特別的油膩呢？油膩的大魚大肉讓我都有些怕了，別光顧著吃肉，營養要均衡啊所以素菜也是要多吃啊，今天我就來給大家分享10道簡單又好吃的小青菜，10道素炒小青菜，春節請客必備，做菜不用愁，請您收下！
准備食材：300克小白菜、300克香菇、食用油鹽、蔥姜蒜、蚝油
步驟：
首先把小白菜和香菇洗干凈，香菇的根部切掉，把香菇切成片，小白菜切段，起鍋倒油熱油把蔥姜蒜放下去爆香，這個時候就可以把香菇放下去炒至變軟，然後把小白菜放下去，這個時候可以放蚝油、食用鹽下去快速翻炒，裝盤出鍋！
『貳』 哪幾道素炒小青菜，開胃必備，做飯不用愁呢
哪幾道素炒小青菜，開胃必備，做飯不用愁呢？
酸辣白菜
提前准備食物：大白菜、食用鹽、植物油、生薑片、蒜頭、麻椒、白醋、生抽醬油、植物油鹽、耗油、蔥、姜、蒜流程：直接把白菜和平菇洗干凈，平菇底端切除，把平菇切成片，白菜切條，辣椒幹流程：把大白菜洗干凈後，橫著割開斜切成薄片，然後把精心准備的辣椒干切條，蒜拍扁削皮剁碎，姜洗干凈剁碎，出鍋滾油溫度5分熟的時候把麻椒放下去爆香，炒出香味後把麻椒撈起來不必。
『叄』 炒小青菜怎麼做好吃
【炒青菜】
原料：上海青、食鹽、大蒜、小米椒、蚝油、雞精
製作：
1、准備一些自己喜歡吃的青菜，我這里准備了一些上海青，將其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下來。
2、全部摘好以後，把上海青放在清水裡面，並加入一勺食鹽，攪拌一下使食鹽溶解，浸泡5分鍾時間，去除農葯殘留。
3、5分鍾後，再下手一片一片的把上海青清洗干凈，瀝干水分撈出來，放到案板上。
4、然後用刀背拍一拍上海青的菜梗，這個部位會比較厚，將其拍一拍，在炒制的時候更容易熟，也更容易入味。
5、每一片都給它拍一拍以後，裝入大碗中，就可以開始進行炒制了。
6、起鍋倒入適量食用油，油熱把青菜直接放入到鍋中，先開大火煸炒干青菜中的水分。
7、接著再往裡放入少許的食鹽，鎖住上海青翠綠的顏色，不斷進行翻炒，大概炒到菜葉子有點發軟時，盛出來，先不用炒熟。
8、再次起鍋熱油，油熱下入提前切好的一些蒜片和小米椒圈，用鏟子翻炒出香味，炒香後把剛剛煸炒過的青菜倒進鍋中。
9、然後開啟大火快速的爆炒，讓青菜吸收辣香味，翻炒片刻後進行調味，加一勺蚝油，少許的雞精，再補上一點點食鹽，繼續翻炒均勻化開調料。
10、最後再往鍋中淋入少許的水澱粉勾芡，炒至湯汁收至濃稠後，即可出鍋裝盤，進行享用了。
『肆』 小青菜炒什麼好吃
小心菜一般是炒豆腐，炒蛋，炒飯，炒肉都是非常好吃的
『伍』 小青菜怎麼炒好吃
材料：小青菜、菜油、蔥、蒜。
小青菜做法：
1、將新鮮的小青菜浸泡在水中半小時，清洗干凈表面殘留的灰塵。
『陸』 小青菜怎麼炒好吃
小青菜好吃的炒法：
主料：油菜30克。
輔料：蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水澱粉5克。
步驟：
1、准備油菜、蒜末、辣椒末。
『柒』 青菜炒什麼好吃
【青菜炒鮮菇】
准備食材：青菜適量、鮮菇3朵、大蒜適量。
准備配料：油鹽適量。
1、青菜掰開洗凈撈起瀝干水分待用。
2、鮮香菇洗凈切片、大蒜剁碎待用。（香菇片這里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的）。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油將蒜末下鍋煸炒出香味來。
4、將青菜下鍋爆炒。
5、青菜炒軟後，加入提前焯水好的香菇下鍋一起翻炒，淋入少許水潤鍋，蓋燜1分鍾，最後下少許鹽炒勻，即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：青菜炒鮮菇就做好啦。這樣炒出來的清香脆嫩，還帶有香菇獨特的鮮甜，非常開胃好吃又下飯，雖然沒有放一塊肉一起炒，但是蘑菇的鮮甜也讓這道素菜的鮮味提升了不少，不放肉也很鮮。熱量不高又營養，多吃不長胖反而變瘦，幾分鍾就上桌了，我家隔三差五就做一次。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
1、青菜的葉瓣根部容易藏有沙子和臟東西，建議掰開清洗干凈，以免吃的時候影響口感。
2、這里用的是鮮香菇，建議焯水一下去掉雜質，炒的時候鮮味也更容易炒出來。
3、這里做的口味是清淡的，喜歡吃辣的小夥伴，加入少許的小米辣一起炒，也是很開胃下飯的。
『捌』 青菜炒什麼
青菜是每一個人都離不開的食物，不過有的人就是很特別，幾乎一根青菜都不吃，結果呢?現在依舊在醫院躺著。如果總是吃肉食，雖然身體也會吸收很多營養，但是這樣的做法會更容易引發一些疾病，比如糖尿病、高血糖等等，而且身體也會變得比較肥胖。那麼，青菜和什麼炒好吃?
青菜+香菇=預防癌症
做法：
(1).鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出
(2).鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鍾;開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
(3).香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
青菜+蝦仁=增加鈣吸收、補腎壯陽
做法：
(1).炒鍋放油中火燒熱，把小青菜擺進去;
(2).加料酒，湯，鹽，和耗油，慢慢煨軟;
(3).小青菜好了之後，擺盤;
(4).蝦仁用鹽腌了，又洗了一遍，放料酒，澱粉拌勻;
(5).鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒;
(6).加點點水，因為這樣比較清談，不那麼熱氣;
(7).蝦仁炒熟之後，擺在青菜上面。
青菜+豆腐=止咳平喘，增強機體免疫力
做法：
(1).豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
(2).鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
『玖』 小青菜炒什麼好吃家常菜
小青菜怎麼炒好吃
1、小青菜洗凈用水泡一泡，將泥都洗干凈。
2、將姜蔥都切好，留著備用。
3、鍋里倒油燒熱。
4、再放入小青菜。
5、加入切好的姜蒜。
6、加適量鹽。
7、出鍋前加點味精炒勻就可以了。
小青菜的營養價值
小青菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小青菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵、豐富的維生素C(約為番茄的3倍)等成分,而且含有大量不飽和脂肪酸,有利於預防心血管疾病。
小青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
小青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
小青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
小青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種「透明質酸抑制物」,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。