Ⅰ 興平有什麼好吃的
蕎麥面魚子x0dx0a說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陝西人的傳統生活里，也有很多清涼有趣的小吃能夠拯救炎熱夏季疲憊不堪的食慾哦，像我以前介紹過的·烙蛋盒-近幾年西安興起的風味小吃·老鴰撒陝西關中風味麵疙瘩湯·地道陝西地方風味略陽酸菜·冬日裡自家燴麻食暖和又頂飽·陝西彬縣方師醬汁豬蹄·汁香四溢的三原合汁掛面·烙蛋盒-近幾年西安興起的風味小吃·老鴰撒陝西關中風味麵疙瘩湯·地道陝西地方風味略陽酸菜·冬日裡自家燴麻食暖和又頂飽·陝西彬縣方師醬汁豬蹄·汁香四溢的三原合汁掛面：涼皮、酸梅湯、煎餅、蜂蜜涼糕、擀麵皮、鍾樓小奶糕、冰峰汽水都是老陝傳統的消夏小吃，此外還有一種小吃——魚魚，也是非常受歡迎的。x0dx0a在關中平原中部的興平縣，至今還有一些塬（丘陵地帶，陝西俗稱塬）上農民戶連電燈都沒用上，住在窯洞的時候，晚上以「洋油燈」照明。到了夏天，窯洞里不通風，乾熱炕人，白天勞動，汗如雨下，想喝冷飲是不太可能的，只能吃蕎麥面魚子來犒勞自己的肚腹。x0dx0a蕎麥面魚子其實就是用蕎麥面做的漏魚，因為形象像魚而得名，其實它的形狀更象蝌蚪，灰白色，對於農民來說是一種極普通的夏季小吃，每次我要拍照的時候，老鄉都在旁邊看稀奇，說：沃有薩好拍地（這有啥好拍的?）。x0dx0a蕎麥面魚子的做法很簡單，將蕎麥面用清水調稀，倒入漏勺，向正在滾著的沸水鍋中漏，有時可以用右手執勺，左手拍打右手腕，將蕎麥麵糊漏入沸水中。等到煮熟了，用漏勺撈起，放入冷水中浸涼，再換井水泡上就可以待用了。x0dx0a每逢鎮上廟會，街旁總有幾處賣面魚子的食攤。攤子間，擺一張小桌，有三、五張小板凳，桌上放一筷籠，插滿了木筷。在小桌的一旁，另放著兩個大盆，上面蓋著蓋子，一盆裝面魚子，一盆裝兌好黑醋、醬油、蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、香油、咸胡蘿卜末、咸白菜末的井水。食用的時候拿漏勺將面魚子從盆中撈起，控一下水，裝在碗中，再用湯勺舀兌好味的井水就行了。蕎麥面魚子既可以稠吃，也可以稀吃，帶著湯水吸溜上一大碗輕輕鬆鬆，又酸、又咸、又辣讓苦夏中的人們身心為之一振。x0dx0a興平是中外遊客去法門寺、乾陵觀光的必經之路，如果有機會去旅遊，一定別忘記去嘗嘗這獨特的小吃。x0dx0a興平趙家醪糟x0dx0a陝西興平趙家醪糟始於清代，祖傳至今已是-傳人。該系列產品有憶壽牌醪糟罐頭和醪糟汁，採用傳統工藝下曲發酵，加上現代科學技術，產品營養豐富、綿甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒，形成了該廠獨特風味，暢銷西北五省，遠銷台灣、美國、日本等地，被人們稱為「興平一絕」。x0dx0a興平趙家醪糟先後被《陝西日報》、《西安晚報》、《大眾商報》、《咸陽日報》等多家媒體報道，並被編入《陝西海外旅遊采供大全》、《興平縣志》、《興平文史資料》及《可愛的家鄉》等叢書。x0dx0a興平趙家醪糟酒麴廠現又開發了辣油香、家鄉玉米糝、手工掛面等產品，辣油香選用優質秦椒加工而成，突出香、新、鮮的特色；家鄉玉米糝，選用興平優質玉米做原料。玉米是雜糧營養高、口感好的食品。用玉米糝煮成的玉米粥，粒如珍珠、軟粘稠糊，若配以紅棗、紅小豆和枸杞等，可製成八寶珍珠粥，口感更佳。x0dx0a興平油桃x0dx0a陝西省興平市西吳鎮地處八百里秦川腹地，北依茂陵，南瀕渭水，土地肥沃，日照充足，是油桃生長的最適宜區。來祁寨村位於西吳鎮北部塬區，從2000年開始種植大棚油桃，並於2007年成立陝西省興平市晨光大棚油桃專業合作社。目前，興平市大棚油桃和露地油桃種植面積已近萬畝，是陝西省農業廳認定的無公害油桃生產基地。4月-6月上市的漢茂牌油桃，果面潔凈、色澤鮮艷、果肉紅中透白、果味香甜，已銷售到咸陽、西安、北京、雲南、新疆等地。x0dx0a據傳清廷某皇後不食，張榜招廚，烹煮雞湯伴以雞蛋餅，切成菱花狀，佐以香料，雞油上飄蔥花，細面些許，後即食。具有薄勁、光、稀、煎、汪、酸味出頭等特點，風味獨特。武功京官傳至鄉間，流傳於今。x0dx0a桑鎮大通坊村共有耕地1150畝，傳統種植以小麥、玉米為主，辣椒、大蒜為輔，生產效益不高，農民增收緩慢。經過多方考察論證，在調整產業結構方面，制定了大棚香椿生產規劃，組織群眾參觀學習，採取政府貼息貸款、聘請農業科技技術人員指導、網上發布信息等方式，從資金、技術、信息等方面為群眾提供服務，調動了群眾投資建棚的積極性和主動性。2002年，全村已發展香椿大棚72個，佔地102畝。( 興平)x0dx0a希望可以幫到你
Ⅱ 合肥有什麼好吃的呀
合肥最好吃的就是路邊攤，大排檔
Ⅲ 北京有哪些物美價廉的農貿市場
老北京有四大農貿市場。這四大市場分別是東單菜市場、西單菜市場、朝內菜市場、崇文門菜市場，當然這四個菜市場已經被拆除了。
而現在的北京農貿市場也有不少，相比於超市，在這些農貿市場購買食材等更加便宜，更加物美價廉，下面介紹些。
1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。
2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的。
3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。
4、北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。
5、北京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。
6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。
7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。
8、北京平谷區大桃市場。始建於1997年，佔地300畝，交易大棚1.7萬平方米。2000年市場被定為「國家農業部定點市場」、「國家貿易局定點聯系市場」。
9、北京市昌平水屯農副產品批發市場。位於北京市昌平區衛星城西南2公里，毗鄰中關村 科技 園區昌平園。水屯市場於1996年9月28日正式開業，建築面積10萬余平方米。
最後來一個重磅的介紹。
【北京三源里菜市場】據說是北京格調最高的菜市場，很多土豪、明星都會來這里買菜。在這里可以找到全世界的各種食材和調料，可以說這是一個「國際泛」的菜市場。
什麼澳洲龍蝦、帝王蟹、北極甜蝦、西班牙紅蝦、火雞、鵪鶉、水鴨、羊排、各檔次的牛排，以及智利的青蛇果、泰國的紅毛丹等。這里無所不有，也是來北京很值得逛的一家農貿市場，當然價格也會較為高。
老百姓居家過日子，就少不了每天買菜做飯，家的附近有個東西豐富的大市場簡直太重要了。即便挨著大超市，買東西感覺還是沒有大農貿市場逛著舒坦還東西全。要說北京最知名的菜市場恐怕無人不知無人不曉的就是三源里菜市場了，以東西全且嗷嗷貴著稱，這里自然不是給咱老百姓逛的地方。咱喜歡的還是那種經濟實惠又接地氣的農貿市場，本來家的附近走路幾分鍾就有一個大菜市場，無奈不知道什麼原因給關了。
最近遛彎溜達到離家一公里外的地方，看到很多叔叔阿姨拉著小推車買菜，就問了下跟哪兒買的，然後找到了一個挺大的地下農貿市場，就在玉淵潭公園後邊，叫玉淵潭生活超市。進去轉了一圈，感覺住在這附近可真是太幸福了。這是一個大型的地下市場，中間部分是一個超市，超市門口有一個賣陝西西安特色小吃甄糕的，13.8元一斤，頗受歡迎。
作為棗泥愛好者自然要買一塊嘗嘗，買個一斤多16元，剛好夠3個人吃。一層糯米一層棗泥交替的兩層，上面還有大芸豆，感覺沒有放糖，全都是棗泥的甜味，整體一點不甜膩，非常適合喜歡糯米食物的。
市場右邊是一個大大的農貿市場，中間部分是規規整整的攤位賣各種水果，價格比其他地方都便宜一些。
野生獼猴桃好多人在買，個子小小的，7.5元一斤，不算便宜，但是大家都看重野生兩字，應該是不打各種葯的意思吧，長的也不好看，但是味道酸酸的很好吃。
香蕉這里賣3.5元一斤，比超市和別的菜市場也是要便宜一些的吧？
除了中間賣水果，四周是各種賣牛肉，小吃，麵食什麼的攤位，在這家買了炒疙瘩，還有面條，餃子皮什麼的都是2.5元一斤。
大市場的左邊是一個大菜市場，蔬菜看著很新鮮，而且價格真的便宜的多，洋蔥1塊錢一斤，被大家瘋搶，哈哈。
還有各種各樣的綠葉菜，有的是3,4元一把，有的是4,5元一斤，都是相當劃算的。
這里的白菜5毛錢一斤，最近天氣越來越冷，雖然不用冬儲大白菜了，還是會一次買個兩三棵，不然等以後再買白菜可能就是凍的了。
荸薺是這個季節最應該多吃的蔬菜兼水果，10塊錢一盤，也是特別愛吃的一種，買現成削好皮的總覺得不衛生，自己削又覺得中間的心兒特別難挖，老半天才能削幾個，噗。
從這個農貿市場買了一堆菜，蔥頭4元一斤一共4元，白菜0.5元一斤兩棵3元，菜花1.5元一斤兩塊兒3元，小油菜2元一斤剛好一斤，西紅柿2.5元一斤一共是4元，獼猴桃7.5元一斤一共是11.2元，香蕉3.5元一斤一共6元，荸薺10元一盤，這些一共才花了43.2元，有菜有水果，是不是很劃算呢？
在這個陽光明媚的日子裡很高興能夠為大家解答這個問題，現在我們一起來探討一下這個問題。
下面我先為大家分享，我個人對這個問題的看法與意見，希望我的回答能給大家帶來幫助。
1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。
2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的
3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。
4、北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。
5、北京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。
6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。
7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。
大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望一起評論出來共同討論這話題。
我最後在這里，祝大家生活愉快每天開開心心工作快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
【北京農貿市場干貨分享】以下是詳情。
老北京有四大農貿市場。 這四大市場分別是 東單菜市場、西單菜市場、朝內菜市場、 崇文門菜市場 ，當然這四個菜市場已經被拆除了。
而現在的北京農貿市場也有不少，相比於超市，在這些農貿市場購買食材等更加便宜，更加物美價廉，下面介紹些。
1、北京城北回龍觀大鍾寺農副產品批發市場。始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。
2、北京豐台區中央農產品批發市場。位於北京市豐台區豐台南路8號院，北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的。
3、北京大紅門京深海鮮批發市場。位於豐台區大紅門商圈內的南頂路上，以海鮮批發為主營業態的綜合性大型批發市場，規劃佔地總面積達10萬平方米。
4、 北京豐台區京豐岳各庄農副產品批發市場。 距北京西客站2.5公里，至前門車程15分鍾左右。
5、北京豐台區新發地農產品批發市場。建於1988年5月16日，位於北京市南郊京開高速路新發地橋西側，距市中心天安門僅12.6公里。
6、北京錦綉大地農副產品批發市場。位於海淀區，擁有120公頃優質土地，並且有自己的種植園。
7、北京朝陽區大洋路農副產品批發市場。於 1997 年 5 月竣工正式投入使用。
8、北京平谷區大桃市場。始建於1997年，佔地300畝，交易大棚1.7萬平方米。2000年市場被定為「國家農業部定點市場」、「國家貿易局定點聯系市場」。
9、北京市昌平水屯農副產品批發市場。位於北京市昌平區衛星城西南2公里，毗鄰中關村 科技 園區昌平園。水屯市場於1996年9月28日正式開業，建築面積10萬余平方米。
最後來一個重磅的介紹。
【北京三源里菜市場】據說是北京格調最高的菜市場，很多土豪、明星都會來這里買菜。在這里可以找到全世界的各種食材和調料，可以說這是一個「國際泛」的菜市場。
什麼澳洲龍蝦、帝王蟹、北極甜蝦、西班牙紅蝦、火雞、鵪鶉、水鴨、羊排、各檔次的牛排，以及智利的青蛇果、泰國的紅毛丹等。這里無所不有，也是來北京很值得逛的一家農貿市場，當然價格也會較為高。
推薦大洋路周家莊菜市場，在朝陽區生活的親們可以去那裡購買，有海鮮、熟食、干貨，蔬菜，基本上日常所需都可以滿足。
昨天剛去買過，分享下菜價，炸魚（塊狀，個頭挺大，不知道啥魚，肉呈片狀，只有大刺無小刺）17元一斤，同樣的炸魚，在我家附近的農光里菜市場，賣28。鹵雞爪15一斤，熟牛蹄筋17元一斤……之前也買過熟豬蹄，大概不到20一斤。馬上中秋節了，海鮮那有批發螃蟹的，大批量可以按斤買，很劃算。
我通常周末去采購一次，在那裡購物，感覺錢的購買力還是相當不錯的。
索性再走遠一些，那些露天的「大集」，即按期才有的農貿市場才物美價廉。如一，五日的「雙橋」市場。
還有三，八日的張家灣大集，順便瞻仰曹雪芹像。
今日在張家灣大集買的魚，老伴兒要做穌魚。
北京周邊有很多的農貿市場，打開手機搜索「北京農貿市場"，很詳細的給你價紹，地址，交通行走路線一一告之。
乘車方便的有周口店的大韓繼農貿市場，從六里橋或天橋總站乘836直達市場內部。
從天橋總站或六里橋乘835到韓村河農貿市場，下車過馬路大約十分即到。不如去大韓繼方便。
大韓繼農貿市場每周六日開集。韓村河每周六日開集(最好查好開集時間，我記不太准)
北京最大的農貿市場是新發地市場，這個市場是北京市民的最大菜籃子，基本涵蓋所有的吃的東西，但是一個關鍵的問題就是批發的東西，一買就是一堆的起批！最大的收獲就是生活在這附近的居民生活成本低，肉蛋菜就不說了，快關門下班的時候，剛死的魚蝦，超級便宜，水果市場，外觀不好看的大如小西瓜的凱特芒果
Ⅳ 重慶人氣最旺的農貿市場在哪裡
九龍坡區馬王場農貿市場，人氣非常之旺。
每天七點之前，就開門營業，到晚上七點關門，每天都人來人往，熙熙攘攘，熱鬧非凡。
這里最早的生意是壩壩小面，不管冬天還是夏天，天不亮就開始擺鍋燒水，洗菜打小面調料。這小面賣了近30年了，只賣小面，每天上午九點後收攤，天天如此，生意都是老顧客，從幾歲吃到近四十了，從中年人吃到老年人，生意天天如此，從老闆到吃面的，幾十年的光陰就在這二兩，少面多菜的說話中過去了。面好吃，這是周邊人們都知道的。
菜市場，有私人從跳蹬，釣魚嘴背過來賣的，當季蔬菜新鮮得流水。
菜攤上應有盡有，遠的有雲南的菜，近的有巴南的番茄 ，茄子 ，地瓜，四季豆。
肉攤二十多個，天天都生意好，這里的人吃肉行。
雜七雜八的副食店，鹵菜店，雞蛋，海鮮，乾果店近一百個。
這個農貿市場，鬧熱了幾十年。
重慶市主城區人氣最最旺的農貿市場非南坪莫屬。該市場在原有正揚農貿、二貿的基礎上，原葯品市場和花木市場也全部改擴建為農貿市場，幾個場區連成一大片，賣場面積數萬平方米，白天零售人山人海，晚上貨車進城送貨兼就地批發，車水馬龍，熱鬧非凡，逢2、5、8趕集更是人滿為患，擁擠不堪！雖然城管取締了趕集，但民間約定俗成的習慣，誰也阻攔不住，人氣照樣火爆！
九龍坡雙福，重慶市最大，品種最多，最齊的市場就在於此。蔬菜，干雜，水果，糧油…要有盡有。
朝天門批發市場，有你想有
上新街農貿市場，南區最旺！
解放碑，人氣旺
交易城
Ⅳ 漢中的特色有哪些
漢中特色飲食
【黑米】 洋縣 水鄉一帶為我國特異大米種類黑米祖產地，解放後在全縣推廣，質量優良，全國各地引進種植。洋縣等地以黑米為原料，建成黑米酒、飲料、快餐粥等食品生產企業多家，產品榮獲國際國內多項大獎，並銷往國內外各地市場。 【漿水面】 漢中各地均喜食漿水面，尤其城南關幺兒拐的漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜（俗稱花辣菜）為佳，或用白菜、芹等製作，將菜在沸水中煮燙至蔫，放入瓦盆罐，加入漿水湯，一至二日菜色變成金黃色，再用食油、精鹽，加蒜苗炒熟，配以蔥花、薑末、花椒粉等調料及豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜內作臊子。漿水面條人工擀作，頁寬、條長、片薄。熟面條調上漿水菜臊，澆上辣椒紅油。其色紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃健脾之功效，是漢中有名的風味小吃。 【菜豆腐】 又稱菜豆腐粥，製作歷史悠久，原為招待客人的佳餚，現為大眾化食品。將黃豆浸泡、磨漿，用細籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然後加入漿水菜酸湯點清，待形成豆腐時，再濾出豆腐壓成塊。豆腐質地細嫩，色澤青白如玉。吃法有酸甜之分：用所剩的酸漿水加入大米煮粥，快熟時加入所制豆腐，粥食之酸香可口；用白水加大米煮快熟時加入所制豆腐，該粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐時，配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜，清香意爽，餘味無窮。菜豆腐營養價值高，經濟實惠。
【麵皮】 將大米浸泡、磨漿，加水稀稠相宜，蒸成薄片，待冷卻後切成細條，具有色白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，芝麻醬、辣椒油、大蒜汁或生薑汁，芥茉、五香粉、精鹽等調料。涼拌後紅綠相映、黃白互襯、色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特。麵皮除涼食外，還可切片曬干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美；還有炒、燴等吃法。為本地風味獨特的地方名小吃。 【紅豆腐】 全市各縣均產，以城固縣上元觀鎮紅豆腐最為著名。用優質黃豆製成豆腐塊，切一寸見方，恆溫發酵，以食鹽、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19種調味品浸拌淹漬後涼干，再用大麴酒、辣醬調制混合入壇密封，埋入地下，用自然氣溫調節壇內溫度，使二次發酵，存放三年而成。外觀棗紅色，內呈杏黃色。具有松軟、細膩、咸辣、尾味醇厚、清香爽口、餘味悠長等特點。1981年全國調味品評比會上被評為同類產品第三名。 【黃酒】 洋縣、城固等縣生產，以洋縣謝村黃酒最為著名。謝村黃酒自清同治元年（1862）始釀，迄今仍享盛譽。黃酒以小麥作曲料，用烏葯、梔子、肉桂、黃柏、細辛、當歸、菊花等10多種中葯材製成酒麴，精釀而成，酒味香醇濃郁，色澤橙亮透明，既為酒中佳品，又能祛除多種疾病，深受消費者喜愛。 【罐罐茶】 略陽縣傳統茶點，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，後者最具特色。用小罐盛水，放入茶葉，置火上煮熬；邊煮邊放入麵糊加清油，調以茴香、藿香、生薑、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調味品及佐料。清早或客來時，煮茶就以早點而飲食，提神暖胃，爽口宜人。此種茶食本為氐羌人生活習俗，流傳至今。 【西鄉牛肉乾】 相傳有100多年歷史，採用優質「西鎮牛」肉為原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香酥可口，含蛋白質較高，曾作為國務院招待外賓的佳餚。 【松花變蛋】 西鄉縣傳統食品，久享盛名，用松柏樹枝等物包裹腌制而成。其風格獨特，蛋清部分透明，隱約可見朵朵松花、翠柏，間有桔紅、淡紅、棕紅色；蛋黃部分層次分明，墨綠、桃紅、桔黃三色相間，鹹淡適中，味美清爽。
Ⅵ 有什麼簡單易做 有好吃的家常菜
【家常紅燒肉】所需材料：五花肉500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、大料2個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、生抽醬油1湯匙、冰糖1湯匙、
1.准備好所需材料，豬肉要選用五花肉，把五花肉切成3厘米左右見方的塊，鍋內加入水，冷水下入五花肉，這一步要用冷水，這樣可以去除五花肉上的血水、黏液、雜質、腥味，也可以將五花肉多餘的油脂一並去除，這樣的五花肉吃起來會比較不油膩還沒有腥味。
2.將水燒開，在焯水的過程中，要經常的翻動豬肉塊，讓豬肉的表面受熱能夠更加均勻，同時也能夠讓豬肉里的血一點點的流出，然後在焯水的過程中，用勺子打去飄起的浮沫。焯水4-5分鍾把豬肉焯透就可以了，如果焯水的時間過長，會讓豬肉的口感變的十分硬，將五花肉撈出，瀝凈水分待用。
3.鍋加油燒熱，下入冰糖，最好用冰糖，因為冰糖相對來說炒制後的糖色色澤更紅亮，且可令菜餚口感更加清爽，小火將冰糖融化，用手勺不停地翻炒。隨著溫度的升高，糖慢慢溶解，糖液的濃度越來越高開始焦糖化反應，冒起黃色泡泡，迅速消失，此時的糖色屬於嫩糖色繼續加熱，二次冒泡，呈褐色，下入五花肉快速翻炒，將五花肉翻炒上色。
4.再下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，快速翻炒均勻，淋入紅燒醬油，生抽醬油，料酒，翻炒均勻。淋入熱水，這一步要用熱水，以免溫度突變引起蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。不然肉很緊，煮起來也不容易爛。水要沒過豬肉，水要一次性加足，期間最好不要加水，如果要加也要加熱水，盡可能的少加分次加水。
5.大火將湯燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮40-50分鍾燉肉時用小火，可以把豬肉的油脂充分煮出來，吃著不膩，到時間後剩少許湯汁時，加入鹽調味，用大火收下汁即可，注意不要糊鍋，這樣一盤色香味俱全的紅燒肉就做好了。
Ⅶ 陝西漢中的土特產有些什麼
臘肉
臘肉：又叫熏肉，每年入冬臘月，家家戶戶宰殺年豬，除留夠過年吃的新鮮肉外，其餘剩鮮肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。7至15天後，拿出來用棕葉繩索串掛起來，滴干水，然後掛灶頭或火爐上面，經過煙熏火烤，久而久之，便成了臘肉。更有好者，先用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。熏好的臘肉表裡一致晶黃剔透，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅味道獨特，營養豐富，且具有開胃祛寒，消食等功能。臘肉除用其他干鮮蔬菜同炒外，煮熟可拿在手上冷吃，稱「磚板肉」，不會吃壞肚子，是出外旅遊極好的佐料。
洋縣黑米陝西青茶
黑米形似普通大米，除食用外，還具有葯療價值。洋縣黑米為名貴珍品，過去「曾充御貢、庶民難．
商洛核桃
商洛地區是著名的核桃之鄉，年產量為全國第一。核桃富含蛋白質、維生素、礦物質。對人體有較高的保健作用。
天麻
天麻主產於陝西南部的秦嶺和巴山地區，以漢中、安康、商洛地區產量最高，居全國第一位。天麻可入葯，還可製作名貴佳餚。
陝西青茶
陝西綠茶統稱"陝青"，栽培歷史悠久。主要產於陝西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，這里是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉子午仙毫，因採制精細，風味特異而富有名氣，尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫葯功效而稱為名優佳品。
陝西黨參
陝西黨參俗稱"西黨"，以根條肥大、粗實、紋多、味甜而著名。黨參是極佳補品，生津液、活內傷、健脾胃，對婦女血崩等病療效尤佳。主要產於陝西南部的漢中、安康和商洛等地，是頗受歡迎的中葯補品，並且為出口產品。
中華獼猴桃
中華獼猴桃是中國特有的藤本果種，因"其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名"（李時珍《本草綱目》），在我國有兩三千年的栽培歷史。陝西省的年產量居全國第一位。獼猴桃是一種營養豐富的高檔水果，被譽為水果之王。國內有些地區稱為毛桃，陽桃或藤梨等。陝西秦巴山區是獼猴桃的主要產區，年產量居全國首位。中華獼猴桃呈橢圓形，小似核桃，大如鵝卵，皮色褐綠，內瓤翠綠，清香酸甜，營養價值較高，它除了可以食鮮果，還加工成果汁、果酒等飲料和果醬。
陝北紅棗
陝北大紅棗主要產於黃河沿岸的宜川、延川、清澗、吳堡、佳縣、神木、府谷等縣，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色紅、酸甜可口、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質聞名於世。棗果餡、油棗、灘棗、木棗、狗頭棗等佳品，均可在西安的農貿市場、主要百貨副食商場選。
德懋恭水晶餅
此餅以西大街德懋恭食品店出品的為正宗。已有百餘年歷史。外形美觀，入口油而不膩，有濃郁的玫瑰香味，被譽為秦點之首。
臨潼火晶柿子
火晶柿子是臨潼特有的柿樹品種。柿子個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核深受國內外遊客歡迎。
臨潼石榴
石榴相傳為西漢張騫出使西域時引進中國的，臨潼石榴距今已有2000年的歷史，產量居全國之首，是西安市一項傳統出口產品，在東南亞和港澳地區久負盛名。石榴是水果中的佳品，臨潼石榴含有豐富的維生素和礦物質，皮、籽等還是很好的中葯材。石榴花火紅艷麗，芬芳宜人，被選為西安市花。每年的9—10月，是收獲石榴的季節。臨潼栽培石榴歷史悠久。石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可貯存較長時間。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美稱。不論是酸或是甜，臨潼石榴均皮紅個大，皮薄籽滿，色澤鮮艷，味美可口
Ⅷ 有什麼菜又簡單有好吃的。
【西紅柿炒雞蛋】
所需材料：西紅柿2個、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋幾滴、白糖1湯匙
做法步驟：
1.准備好所需材料，一般我們用兩3個雞蛋配上同樣大小的西紅柿的量就可以了。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩，炒出的菜餚比較干，西紅柿多了會太酸、湯水太多。
2.把西紅柿頂部用刀劃十字刀，放到碗內，淋入開水，在開水中燙1-2分鍾，這樣很容易就能把西紅柿的外皮剝下來。
3.把剝好皮的西紅柿切去果蒂，再把每個西紅柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的塊。
4.然後用刀把西紅柿的瓤，用刀片下來，西紅柿的瓤和果肉分開放。
5.把雞蛋磕入碗內，淋入幾滴醋，攪打均勻，使蛋黃和蛋清充分融合在一起，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
6.鍋內加入油燒熱，油量比平時炒菜稍多一點，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。淋入雞蛋液，把蛋餅攤開，待蛋液加熱至稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，把雞蛋盛出待用，放的油稍多一點，這樣炒出的雞蛋味道香，蓬鬆。油少的話雞蛋液還會容易粘鍋。
7.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花、薑末爆香，再下入西紅柿瓤翻炒，翻炒出汁水。由於西紅柿瓤裡面含有大量的水分，會有水份析出。
8.下入炒好的雞蛋塊，加入白糖，翻炒均勻，小火煮一會，使雞蛋塊和西紅柿的味道充分融合在一起。
9.下入西紅柿的果肉，再加入少許鹽，蒜片，大火翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。
【家常麻辣豆腐】
所需材料：豆腐1塊、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、花椒面1茶匙、料酒半湯匙、水澱粉適量。
1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右見方的塊。
2.豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末。把郫縣豆瓣醬剁一下，這樣炒出油的顏色更紅一些。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入豆腐焯水，水開後煮2-3分鍾，把豆腐撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水時，在水中加入鹽，豆腐燒制時就不容易碎，做出的豆腐形狀完整，有賣相。
4.鍋內加入油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，將肉末顏色煸炒至顏色變白。
5.將肉末撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬小火炒制，炒出紅油，炒出香味，再把肉末和豆瓣醬一起翻炒均勻。
6.淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少許鹽，料酒。
7.下入豆腐，大火燒開，轉中小火燒制入味2-3分鍾，淋入適量的水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得黏稠，關火，盛出裝盤，撒上花椒面和蔥花即可，一盤色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。
Ⅸ 農貿市場內開店，做什麼生意好
一、鹵菜店
很多人在買菜的時候也經常會看看鹵菜，鹵菜已經被越來越多的人認可，開鹵菜店往往不會出現虧本的現象。
二、便利店
在菜市場開便利店，現在很多人在買菜的時候缺少些佐料，往往會到便利店買下，而不會專門跑大型的購物商場，因為那樣太費事兒了。
三、早餐店
很多人早上去菜市場買菜的時候並沒有吃早飯，於是開個早餐店是個明智的選擇。可以賣餛飩、包子、油條、稀飯等等。
四、熟食店
在市場周邊開一家中等規模的熟食，通常價格也不高，素菜為四元每斤，烤鴨降壓為十二元每斤。舒適店開得好與壞，特色啊。去關鍵，所以說你的熟識生意要做得好，就要用特色去吸引顧客，通常顧客也是非常旺的。
五、水果店
做水果生意的門檻不高，你可以在菜市場擺個攤，也可以在附近開個水果店專賣店。夏天的時候我們經常看到菜市場附近有專門賣水果的卡車，也相當於一個流動的水果攤。
Ⅹ 鎮江有什麼好吃的地方
1、蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。
(10)略陽農貿市場有什麼好吃的擴展閱讀：
鎮江，江蘇省地級市，位於江蘇南部、長江南岸、長江三角洲西段，古稱「潤州」，民國時曾為江蘇省省會。鎮江是南京都市圈核心層城市和國家級蘇南現代化建設示範區及江蘇長江經濟帶重要組成部分。
鎮江是著名的江南魚米之鄉，市內有三山、茅山兩個5A級風景區和西津渡、南山等眾多名勝古跡。