A. 請問山葯豆怎麼做好吃
山葯豆和山葯的營養價值差不多，但更健康，是有滋補中益氣，健脾開胃，強身健體的功效。山葯豆的吃法：
一，煮著吃，當豆子和米飯一同煮。
二，炒著吃，可以先用清水煮一下，再和青菜一同炒。
三、蒸山葯糕吃，是最好的吃法，先將山葯豆洗凈，拌入比山葯豆稍少的麵粉，加適量白糖，拌入適量水，攪拌成糕餅，放篦子上蒸十五分鍾，就可吃到香甜可口的山葯豆糕。
四，糖蜜山葯豆，山葯豆洗凈，開水下鍋煮五六分鍾，撈出瀝水，拌上綿白糖或蜂蜜，即成大人小孩愛吃的糖密山葯豆。希望你理解，希望我的回答能夠幫助到你。
B. 山葯豆如何做鹹菜 山葯豆鹹菜的腌制方法
1、材料：山葯豆500g、花椒適量、大料適量、鹽適量、醬油適量。
2、做法：將山葯豆洗凈放入壇中用鹽腌漬，並將花椒、大料用紗布包好放在山葯豆中間。一個月後取出，再放入干凈壇中注入醬油和冷開水，泡製2天即可食用。
C. 山葯豆怎麼做
糖霜山葯豆
【所需食材】
山葯豆適量、食鹽適量、白醋適量、麵粉適量、白糖適量、白芝麻適量。
【做法步驟】
1、先在盆里加一勺食鹽，加入15克白醋、一碗麵粉，倒入一碗生水，用筷子攪拌均勻。攪拌均勻後，放入山葯豆，下手抓洗一下，麵粉可以吸附掉山葯豆上面的臟東西。加入白醋和食鹽可以有效殺菌，攪勻後浸泡15分鍾，再來清洗一下。倒在濾網裡面控掉水分，再用流動的清水清洗干凈。
2、洗好的山葯豆直接冷水放到蒸篦上，平鋪均勻，蓋上蓋子，開大火蒸熟，大概15分鍾就可以了。15分鍾後，山葯豆用手一捏就碎，就說明熟透了。
3、把山葯豆放在籠布上，平鋪均勻，把表面上水分吹乾，也可以用廚房紙擦乾水分，吹乾以後放在碗里備用。
4、鍋中加入60克白棉糖，加入60克溫水，開大火，先把糖液熬至融化，熬至糖液融化後轉成微火，繼續用鏟子攪拌，把水分熬干，並且糖液開始有細小的氣泡。然後關火，加入20克白醋，快速攪拌均勻。
5、攪勻以後，把山葯豆放進去，用鏟子快速攪拌均勻，讓山葯豆均勻地裹滿糖液。繼續用鏟子不停地攪拌，大概2分鍾左右，糖液開始起沙，加入一把白芝麻，繼續不停地攪拌，大概5分鍾左右，糖霜均勻地裹在山葯豆上面，出鍋裝入盤中。
D. 山葯豆的吃法與做法
山葯豆可以做成糖霜山葯豆，美味又簡單，做法首先是將山葯豆清洗干凈，然後蒸熟，再熬個糖霜，將山葯豆放入糖霜不斷翻炒，直至山葯豆全部都包裹上糖漿即可出鍋，具體步驟如下：
1、食材：山葯豆1斤、清水200克、檸檬汁少許、調味品、白糖200克、炒鍋。
E. 怎樣做山葯豆好吃又簡單
做法一，山葯豆腐排漢堡
材料
"板豆腐 1塊","山葯 80g","洋蔥 1/2顆","胡蘿卜 1/2根","香菜 三枝","岩鹽+黑胡椒 少許","咖哩粉 少許","橄欖油 1大匙","全麥麵包粉 適量","全麥雜糧麵包 4個"
做法
1:全部材料如，山葯磨成泥，胡蘿卜切絲，洋蔥切細。
2:手做的全麥雜糧麵包。
3:a. 把山葯磨成泥，板豆腐搗碎微波1分鍾後放涼除去多餘水份。b.洋蔥和胡蘿卜切碎加入少許岩鹽稍微拌炒一下,加香菜末，鹽，黑胡椒， 咖哩粉調味。c 全部食材拌勻加些全麥麵包粉揉整成4個扁圓球狀。d. 取平底鍋放橄欖油用小火煎到兩面焦黃即可。
4:自己手做的全麥漢堡麵包很扎實，夾著健康的山葯豆腐排還有蘿蔓生菜和蕃茄，跟外頭賣的精，白，軟的漢堡口感味道硬是不一樣，簡單美好的小幸福好味！
做法二，山葯豆燉雞腿
材料
"主料： ","雞腿 2個","山葯豆 300g","配料： ","蔥 1段","姜 1塊","蒜 3瓣","八角 1個","調料： ","醬油 3大勺","鹽 1茶匙",
做法
1:雞腿斬大塊，蔥姜蒜切片
2:雞腿用沸水焯燙後洗去浮沫； 自動烹飪鍋選擇「燜」模式，預熱後放入處理好的雞腿；
3:放入洗凈的山葯豆； 再放入蔥姜蒜和八角；
4:倒入醬油；再加入適量鹽；倒入清水至食材2/3處。
5:蓋上鍋蓋，燉至雞肉和山葯豆熟透即可。
小訣竅
1. 雞肉焯燙一下可以去除多餘油脂；
2. 無需加油，利用雞肉自身的油脂就可以了；
3. 山葯口感粉面，就代表已經熟透了。
做法三，山葯豆腐蒸
材料
"山葯 1/2條","豬絞肉 150公克","嫩豆腐 1/2盒","蛋 1顆","蒜頭 1粒","雞粉 少許","太白粉 1大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","香油 少許","鹽 少許","白鬍椒 少許",
做法
1:先將山葯去皮，切碎。豬腳肉剁碎，蒜頭切碎，嫩豆腐用湯匙壓碎。(所有材料備妥)
2:找一個容器，先將調味料攪拌均勻，加入蛋及食材，攪拌至均勻。
3:放入圓盤中鋪平整後，放入電鍋蒸約15分鍾即可。
4:15分鍾過後，確認都熟透之後，即可上桌喔!!
做法四，糖炒山葯豆
材料
山葯豆（提前蒸熟）500克，糖120克，水100克，澱粉或者糖粉50克
做法
1、山葯豆提前蒸熟，澱粉放在微波爐中叮透。如果家裡有糖粉，直接用糖粉也可以。
2、往干凈的小鍋中加入白糖和水，中火燒開。
3、攪動至糖全部演化，轉小火。
4、慢慢的煮，邊煮邊不停的攪動。
5、水份慢慢的煮掉，鍋中的糖液開始冒泡。用勺子試一下，糖液開始變粘稠，明顯能掛在勺子上，關火。
6、將熟山葯豆倒入糖液中，充分拌均勻。
7、篩上糖粉或者熟澱粉，晾涼即可。
小訣竅
1、也可以將澱粉裝在碗中，包上保鮮膜跟山葯豆一起蒸熟。
2、糖液在加熱過程中不斷攪動有助於出糖砂，如果是做糖葫蘆，水份煮干後不能再攪動了。
3、如果不用澱粉或者糖粉，成品不會那麼白，吃的時候還會有些粘手，但基本不影響口味兒
F. 怎樣做山葯豆好吃又簡單
一、油炸山葯豆 糖雪球
做法：山葯豆洗干凈，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球：先把山葯豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山葯豆或山楂，翻炒山葯豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
二、山葯葯膳湯
配方：山葯5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻
製法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾；2.出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。
特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山葯、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。
三、山葯糖葫蘆
做法：山葯豆洗干凈蒸熟，用竹簽串好，取適量白糖熬成漿狀，像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。
四、酸奶山葯豆
做法：
1.將山葯豆洗凈，山葯豆上有很多土，要多洗幾遍才能徹底洗凈;
2.洗凈的山葯豆放入平底盤中攤開，入蒸鍋中，蒸10分鍾即可;
3.蒸的同時，將酸奶和果醬放入大碗中，徹底攪拌均勻;
4.吃的時候，把果醬酸奶澆在蒸熟的山葯豆上即可。
G. 如何做出好吃美味的山葯豆
山葯豆做的好吃可以做成奶香山葯豆，奶香山葯豆的關鍵在於，先把豆子蒸熟，然後調製糖漿，再把山葯豆裹上糖漿，具體的做法如下：
主料：山葯豆150克、淡奶油150克、砂糖75克
輔料：水飴25克
1、山葯豆用水清洗干凈。
注意事項：
熬糖漿時注意溫度，溫度在120度--135度之間都可以，溫度越高，口感越硬。