A. 吉林蝲蛄是什麼可以做什麼美食
吉林蝲蛄是什麼？可以做什麼美食？
吉林蝲蛄，和我們常說的蝲蝲蛄、小龍蝦不是同一種東西。使我們東北特有的一種蝦類，現在大概只有在長白山一帶自然環境相對保存較好的地方才有。
題主說的吉林蝲蛄，其學名叫做東北鰲蝦，一種蝦類。我沒記錯的話在95年之前，在吉林省境內的江河、小溪中這類蝲蛄的數量還是比較多的。那時候在我老家的河裡，我們一群80後的小朋友在河裡洗澡、游泳經常抓這個蝲蛄的，數量非常多。東北鰲蝦對於水質的要求比較高，純凈、無污染的水域里才能生存，這也是為什麼在1995年之後基本就很難在一些江河裡能看見東北鰲蝦的原因。
對於做法來說，記憶最深的就是清水煮。那時候東北鰲蝦的數量比較多，我們這幫半大小子抓回來了直接清水煮，只吃那對大鉗子，肉格外的鮮嫩，其餘的部位都扔了。東北鰲蝦在煮熟之後是整體呈紅色的，非常的喜慶；
還有一種我們東北特有的做法叫做蝲蛄豆腐。就是把蝲蛄清洗一下之後帶殼攪碎，添加調料之後蒸熟或者煮熟。那種味道真的是沒治了，特別是東北鰲蝦肉散發出來的那種鮮香味，真的吃一次這輩子都忘不掉；
最後就是學南方做小龍蝦的做法了，什麼麻辣口味的、蒜蓉口味的，但是我感覺這類做法是暴殄天物。本身東北鰲蝦就是純天然無污染條件下自然生長的，沒有污染。不像人工養殖的會有一些異味或者怪味，用那麼重口的調料製作把這種純天然的鮮香味道都給遮蓋住了，吃的都是調料味，那還能吃出來鰲蝦的鮮香了。
現在只有在長白山一帶還能看見純天然生長的東北鰲蝦了，好好保護我們的環境吧。以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。
不光是吉林有蝲蛄，黑龍江、內蒙、遼寧都有蝲蛄的分布、從八十年代中期農村大量使用高毒農葯後越來越少，有的地方已經絕跡了。
我家是遼東山區的，小的時候小河裡蝲蛄太多了，抓蝲蛄有許多種方法，在春季冰雪融化後下魚簍抓，多的時候能抓住整整的一魚簍、夏天憋河叉（就是讓水改道）抓、秋天下面支上小網，上面用鎬頭鉤小石頭抓、冬天砸冰抓，有一年家裡的井幹了，在小河裡砸冰窟窿取水，我哥早晨去河裡取水，沒拿手電筒，用瓢沒取上來水，還嘩啦嘩啦的響，回家取來手電筒一看，半冰窟窿蝲蛄，那是河裡的水幹了，順著最後那點水都跑冰窟窿里去了，那一次就有兩水桶那麼多，就是這么抓也沒見少，我記得從開始用上敵殺死和速滅殺丁後蝲蛄就不多見了。
吃蝲蛄之前把蝲蛄尾巴上中間那片尾翼摘掉，尾翼連著腸子就出來了，蝲蛄有許多吃法，多了做蝲蛄豆腐、少了用油煎，燉蝲蛄也吃過，蛻殼時的軟皮蝲蛄最好吃！還有就是燒蝲蛄，那是我們小時候不可多得的美味！吃完的蝲蛄殼紅紅的我們把它套在指頭上玩耍，可以說蝲蛄陪伴我渡過了童年，呵呵……
吉林蝲蛄，又叫"大頭蝦"，也叫″淡水小龍蝦。其實就是″中國的小龍蝦"，它與現在的小龍蝦長象相同。只是小龍蝦是紅色的，吉林蝲蛄是黑色的。它生長在山溪、湖泊、河流及江里，對水質要求很高。
我家住在松花江邊，小時候到江里游泳，翻開每塊石頭都會有幾只蝲蛄、倒退著逃跑，速度很快。江里的蝲蛄不如山區河裡的個大，也許是水質好，食物充足的關系。我曾在山區的河裡抓過近半斤重的。
吉林蝲蛄雖是黑色的，煮熟後、也是紅色的，味道鮮美。那時的做法，也就是用鹽水煮一下。人們也不把它當盤菜，只是小孩子的零食而己。
我吃過另一種做法，就是用小磨，將蝲蛄磨碎。用紗布過濾出渣子，用它的″漿"，放上點鹽，象蒸雞蛋羹一樣上鍋蒸。這種東西叫″蝲蛄豆腐"，味道之鮮、人間美味！一般沒人吃過，這也是我知道的、那個年代的唯一做法。
如今由於污染，松花江里以見不倒了，山裡也極少見。主要是毀林開荒，農葯、化肥污染了河流。
現在大概長白山一帶應該有，還聽說黑龍江還有。
很多人應該都聽說過，東北地區有一種叫做蝲蛄的東西，但是這個東西究竟長什麼樣？很多人是不了解的。其實，它就是在東北地區的大小河流當中很常見的一種小動物，非常類似於小龍蝦，但是個頭要比小龍蝦的個頭大一些，尾巴也要比它更加的寬一點。另外，它還有兩個特別圓溜溜的大鰲。總之，外貌上酷似小龍蝦，但是和小龍蝦又會有著很明顯的區別。
那麼，這些東北常見的蝲蛄味道又是怎麼樣的呢？這種小動物能夠被製作成什麼樣的食物呢？很多人都認為，它的味道要比小龍蝦更勝一籌，肉質要更加的鮮美一點，而且在它們繁殖期，還會產生一些帶有蟹黃的膏脂，那時候的它，就可謂是完美的將螃蟹和龍蝦的味道結合起來，呈現出了獨特的海鮮口感。在貧困年代，這種動物是很多人的最愛，因為它能被製作成豐盛的 美食 。
一般來說，蝲蛄長大之後，通常會有12厘米的樣子。這類小東西，不僅外形跟龍蝦類似，口味也和它們類似。這些動物是以河裡面漂浮的小魚小蝦作為食物，還有一些浮游生物也是它們喜歡的美味。既然如此，它們和龍蝦外形相似、吃的東西也是一樣的，那是不是代表它們的製作方法也是類似的呢？還真是如此，做龍蝦是什麼方式，做蝲蛄也可以用相似的方式，不僅如此，它的做法還要更多一點。可以蒸來吃，也可以爆炒，還可以用來做蝲蛄豆腐。而且這道菜還是東北地區出鏡率比較高的一道菜，很多家庭都喜歡做。
它裡面沒有炸豆腐，但味道卻相當鮮，這道菜曾經就被一位太祖皇帝親自點為了御宴佳餚，成功擠進了滿漢全席中。 並且這道菜現在還上了不少的 美食 頻道，成為了受多方 美食 點評家們的喜愛 美食 。而想要做出這個美味菜，方法也是相當的簡單。將蝲蛄洗一下，弄乾凈後，去殼去尾去黑線，然後將其完全的剁碎。拿一個盆子將它裝進裡面，再倒入一定量的水，讓它的殼完全過濾出來。過一段時間，再將裡面倒入加入澱粉攪拌後的水，然後混著肉攪拌均勻。接著拿鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，爆炒，在放鹽，再將攪拌均勻的蝲蛄倒入裡面，用鍋鏟一直不停的翻炒，直到其變黃為止，最後加入香油，丟點韭菜進去翻炒均勻就可以出鍋。這道菜雖然叫做蝲蛄豆腐，但其實根本沒有豆腐，只是因為它的鮮香味特別足，故得此名。
小龍蝦就是蝲蝲蛄的一種，蝲蛄分四種，東北有三種。在沒有污染的情況下繁殖非常迅速。原產地墨西哥，由於其繁殖迅速抗戰時期被日國生化部隊培養作為細菌攜帶生物進行培養，其形狀似海洋龍蝦，所以其名又叫小龍蝦，墨西哥蝦，日本蝦。
松花江邊長大的，小時候早起去江邊一會能抓一桶。那時候漲水落水有規律，水質好有的是。好多年見不到嘍，以前鴨綠江多的很，做成蝲蛄豆腐，絕對的美味，可以上舌尖節目，對水質要求較高，可惜，忽然之間就沒了，還是好好保護環境吧。
小時候基本每座山都有山溝，有山溝的地方都有溪水蝲蛄很多，最早的時候就是直接煮著吃或者炒著吃味道一般，直到有一次我抓了有一臉盆那麼多，我爸親自下廚用蒜蓉辣醬爆炒，簡直人間美味。現在野生的蝲蛄已經很難見到了，大洋河的水都快幹了。
要說起蝲蛄，居住在長白山腳下的人們都知道。
蝲蛄又稱"大頭蝦"，在動物分類學中，它屬於節肢動物門、甲殼綱、蝲蛄科。 它的模樣與生活在海洋里的龍蝦十分相似，所以有"淡水龍蝦"之稱。亦稱石蟹和長白山龍蝦。雖沒有東北三寶那樣名聲顯赫，但因其有獨特的生活習性和味道的鮮美被當地人所認識、所推崇。 很多人都誤以為蝲蛄就是小龍蝦，小龍蝦就是蝲蛄，其實兩者並不是同一種蝦。
《辭海》中專門為蝲蛄寫了一個條目，說它屬甲殼綱，河蝦科，棲息於山溪和附近河川中。
捕捉蝲蛄的時機最好是在秋季，就是莊稼人常說的「高粱曬紅米的時候」。
秋天蝲蛄最肥，一碗鮮美的蝲蛄豆腐燙保證不讓你失望！估計在過幾年就成了絕品了~
【野生蝲蛄豆腐】
【海鮮蝲蛄酸菜】
這個吃起來很霸道。最喜歡裡面的酸菜和蝲蛄，一整個大個的蝲蛄，吃起來比小龍蝦好吃多了。
蛤蟆燉土豆，不吃這道菜你虧大了！
蝲蛄，這個和小龍蝦長得基本一樣的生物，其實很多東北人也是沒見過的，但蝲蛄卻是東北的原生物種，區別於小龍蝦，拉蛄是偏青色，小龍蝦偏紅色，拉蛄生活在山泉，溪水裡，對水質要求極高，而小龍蝦可以生活在環境惡劣的污水裡。
所以拉蛄更加鮮美純正，清朝的時候據說拉蛄可是皇庭貢品，拉蛄做的菜最出名的應該是拉蛄豆腐，還可以油煎和水煮。
但是現在蝲蛄的價格很貴，100多元一斤，吃不起啊，筆者曾經在遼寧本溪吃過一回蝲蛄豆腐，一碗198，看來蝲蛄也是奢侈品了。
現在蝲蛄真是越來越少了，在我做的抖音視頻里，好多小夥伴說，小時候經常去捉蝲蛄，但是現在越來越難看到了，主要的原因是現在的污染很嚴重，蝲蛄沒法生存。聽起來真的很悲哀，希望大家能夠一身作則，保護我們的環境。
形似小龍蝦，比小龍蝦好吃很多，已經成為瀕危動物，吉林喇蛄別稱大頭鰲蝦、東北小龍蝦、東北螯蝦等，東北蝲蛄分布鴨綠江水系渾江水域各支流處，後來延伸分布至黑龍江以及朝鮮部分水系，主要還是在東北一帶，以前去本溪時候吃過，生於溪流或是湖泊處，平時就呆在水底，不好動，對於水質要求比較高，有點污染喇蛄就死了，小龍蝦對水質要求不是很高。螯蝦下目共有5科約400多種，除此之外，東北螯蝦還有很多遠房親屬，比如說波士頓龍蝦、牡丹蝦。
B. 可愛的小動物饅頭怎麼做好吃又簡單，做法
主料
麵粉 ：500
菠菜：5棵
胡蘿卜：半根
紫薯：1個
牛奶：400ml
鹽 ：適量
白糖 ：50
酵母 ：10
雞蛋：1個
第十一步
11.各種小動物造型，是不是很可愛！
輔料
具體步驟
C. 燉雞胗怎麼做好吃又簡單
雞雜是啥？就是雞心雞肝雞胗的統稱。雞雜其實是挺好吃的，不過近些年由於雞肉品質不太好，所以雞雜吃的也少了，想當年老爸炒的雞雜那是極下飯的，雞心，雞肝和雞胗哪個不是橫貨，趁這機會索性教大家個方法，做出的雞雜味道確實還是不錯，操作也不難，下邊我們就開始吧。
炒十五秒左右，倒入調好的味汁，大火炒勻即可出鍋
後記：
雞雜一定要多泡會水，尤其是肝，要把里邊的血水泡干凈
雞心如果覺得切起來麻煩就切兩半也可以，因為里邊會有殘留的黑色雞血需要清理，雞雜好提前用水泡一兩個小時去去血水。
雞雜會有些腥，所以黃酒好放三次，一是腌，二是下鍋熗，三是調汁里要放，萬無一失。
雞肝不能切太厚，因為它是這三樣里不容易熟的，要注意。
不能太早腌雞雜，因為肝和心特別容易出水，所以要等鍋熱了再腌就行。
如果不嫌麻煩，雞雜可以用寬油過一下，效果更好，但是比較浪費油，所以我就用提前先炒一下的方法，提前處理這個程序一定不能省，如果您圖省事直接就在鍋里炒，那麼水會很大，炒出來就是一鍋漿糊。
如果愛吃辣的用干辣椒熗個鍋會更棒，更去腥更得，如果喜歡吃香菜，出鍋的時候放一把香菜也非常好吃。
D. 兔子可以製作哪些美食
兔子為原料的菜譜排行有百餘種︰燒烤兔腿、辣豉香兔、醬香麻辣兔頭、叉燒山兔肉、陳皮兔、干煽兔絲、健脾美膚兔肉、燉兔肉、黃燜野兔、干煽兔肉、川貝兔火鍋、蔥爆兔肉、核桃兔丁、蘆根煮兔肉、干鍋手撕兔、清燉兔子、蝴蝶斑葯膳方、辣爆兔丁、干鍋兔、荷葉煮兔肉等。
詳細 內容
兔是一種膽小的動物，突然喧鬧聲、生人和陌生動物，如貓狗等都會使它驚慌失措。在飼養管理中，應盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。家兔的聽覺銳敏，嗅覺敏感，但它膽小怕驚而善跑。
驟驚-當有突然響動就會馬上戒備或迅速逃跑。對突然的喧鬧或嗅、視到陌生人、狗、貓、蛇、鼠、蟲等出現，都會驚慌不已，會發出響亮的嘭嘭（啪啪）跺腳（頓足）、奔跑和撞籠，以求潛逃躲避敵害。
它的家一般有很多洞（狡兔三窟），以此躲避敵害。在冬天它們只沿著自己的腳印返回。
兔子喜食草。一般家庭飼養的兔子要注意食物的提供，因為幼兔沒有飽感。蔬菜本來是不建議給幼兔吃的，容易得腸炎，成年後才可以適當提供。兔子分幼兔和成兔。都是早晚餵食，每天2次。如遇到換品牌糧食的情況，需要過渡，不可直接更換，導致兔子不適應，出現不適。幼兔是1～6個月的兔子，成兔是6個月以上的兔子。
以上內容參考網路-兔
E. 魷魚都可以做成哪些美食有哪些簡單又好吃的做法
魷魚是我們日常生活中經常接觸的食物。很多吃貨特別喜歡吃鐵板魷魚，但其實很多人並不知道魷魚不是魚，它屬於頭足類動物。你可以想想魷魚的頭和觸角，很容易理解和明白！當然，魷魚還有很多好吃的做法。一個是醬炒魷魚，一個是黃椒醬，烤魷魚，強烈推薦。
雖然食物不錯，但不能貪吃，身體更重要。你應該追求一切的平衡。以後做選擇題，住在海里不要選錯魚當不是魚。希望大家喜歡，關注和贊美支持它，一起分享美食。
F. 有哪些昆蟲可以做成美味的佳餚
有哪些昆蟲可以做成美味的佳餚？
第一種：蝗蟲（俗稱螞蚱）
蝗蟲為葯食兩用昆蟲，其食用與葯用價值都比較高。蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳餚，而且還是治病良葯，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和預防心腦血管疾病等。
最經典的吃法有：油炸蝗蟲、紅燒蝗蟲、碳烤蝗蟲等。
第二種：蠶蛹
蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬裡脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質來源。蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α -亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
最經典的吃法有：碳烤蠶蛹（相信看過宋小寶小品的朋友都知道這個吃法）、辣炒蠶蛹、干煸蠶蛹等
第三種：蟬（又叫知了猴）
相信很多朋友小時候都抓過知了，應該也有很多小夥伴知道蟬蛻是可以入葯的，小時候我就經常去田裡找蟬蛻去買給葯店，而用來食用的蟬是還沒有形成成蟲的知了猴，屬於若蟲階段。這個階段的蟬烹飪最為美味的，俗稱金蟬。知了猴不僅蛋白質含量很高，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素，其食用價值是相當高的。目前市面上知了猴的價格也不便宜哦。
最經典的吃法有：椒鹽知了猴、香炒知了猴、油炸知了猴
G. 如何做麵食小動物
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。家有小朋友，可以做一些小巧可愛的饅頭，為了讓孩子愛上吃飯，做一些小動物的造型，好玩兒又好吃。記得小時候吃東西挑肥揀瘦，不好好吃飯，急的的媽媽用好話哄我，讓我趕快吃起來。小時候不懂事，看到媽媽苦口婆心的哄我吃飯，也會無動於衷，氣的媽媽一點脾氣也沒有。後來，每當我不好好吃飯，或者挑食厭食，媽媽就開始做各種小動物造型的麵食哄我，這一招果然厲害，我很快就高興起來，看著這些可愛的小東西，我就食慾大增，吃起飯來也感覺香噴噴的，媽媽見我吃的好，心情也很高興。可憐天下父母心，現在回想起來，媽媽真是不容易。
現在，我也有自己寶寶了，也學會了媽媽的這招，每當我的寶寶不好好吃飯時，我就按照媽媽的做法，給寶寶做各種各樣的小動物麵食。這幾乎成了我們家的傳家寶，一代代往下傳。我的家人都挺喜歡這種麵食，尤其家族裡小朋友簡直愛的一塌糊塗，可愛的造型更能俘虜寶貝的心，女兒很喜歡兔子，為了滿足她，兔子來嘍！
建議家裡有寶寶的，一定要試一下這款兔子碼饅頭超簡單。味道超級棒而且營養更豐富。
食材：紫薯1個、南瓜一塊、菠菜1小把、麵粉900克、酵母9克，溫水適量、紅豆適量。
做法：
1、紫薯，南瓜，蒸熟，菠菜在鍋里焯熟備用。
2、900克麵粉分成3份裝容器中，1份300克，分別加入3克酵母，等紫薯，南瓜，菠菜都不燙手了，分別加入各容器的麵粉中。
3、攪成絮狀，再慢慢揉成光滑的面團。如果太干可以加少量溫水，再慢慢揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜進行發酵。
4、將3種顏色面團發酵至兩倍大。
5、揉成光滑3種顏色的面團。
6、將3種顏色面團分別分揪成小劑子，並揉光滑。
7、取一個紫薯小面團，擀成橢圓形，再取一個南瓜面團擀成橢圓形，疊放到一起，用刀在中間劃開，分成兩半，留三分之一處，不要切斷。
8、然後從底部沒劃開部分往上捲起來，留一點別卷，當做兔子耳朵。
9、捲起後按兩端往後折，背面介面捏緊，之後翻轉過來整理下形狀。
10、調整耳朵，用牙簽在兔子兩耳朵上壓一道，再用牙簽勾一下，兔子嘴巴出來了，粘上小紅豆當眼睛，小兔的樣子就出來了，（紅豆有點大了，哈哈）。
11、做成兔子狀，兔子顏色可自由搭配。
12、最後做了幾個彩色饅頭，和兔子饅頭放在一起，放入蒸鍋大火蒸20分鍾出鍋。
13、出鍋後放涼，存放在冰箱中，隨吃隨熱即可。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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H. 蛙小俠成為受大家歡迎的美食，你知道哪些獨特的蛙的做法
隨著歷史進程不斷推進，人們的生活水平與其經濟水平都是得到了一個顯著的提高，人們的生活條件相比較出現來講可以說是提高了很多，在人們的日常生活當中有著各種各樣的美食，而且現代人們的經濟條件變好了，所以說都是十分喜歡吃一些比較好吃的東西，如今有很多動物都是已經走上了人們的餐桌，自然對於各種保護動物我們是不能去吃的，但是也有很多動物都是已經成為了家養的，然後就成了餐桌也是成了一道一道的美食，如今蛙小俠可以說成為了受大家最受歡迎的美食之一，而且蛙的做法也是有著很多，今天主要介紹一下牛蛙怎麼做比較的好吃，具體介紹如下。
一、石鍋蛙其實牛蛙在我們日常生活當中本身就是一個十分鮮美的菜餚，因為蛙的肉質比較的嫩，所以說受到了很多人的追捧，在我們日常生活當中想要將蛙做的比較好吃的話，那麼我們可以加入一些蔥姜蒜以及一些紅辣椒豆瓣醬，將蛙炒到定型，然後倒入啤酒燒開之後收完汁就可以放進燒熱的石鍋當中，10分的好吃。
各位看官，以上就是關於我對“蛙小俠成為受大家歡迎的美食，你知道哪些獨特的蛙的做法？”的看法，有什麼想法可以在下面評論哦。
I. 有哪些以動物內臟做成的美味
夫妻肺片
原名「夫妻廢片」，但不使用肺。屬於川菜，四川漢族特色小吃。它由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉製成。注重選材、精細製作、精細調味。夫妻肺片又大又薄，有糯米糕，辛辣可口，又嫩又爛。深受群眾喜愛。為了區別於其他肺片，我們稱之為「夫妻肺片」。
它更加註重材料，質量日益提高。熱雙酥是四川傳統中餐，屬於川菜。主要原料是豬肚和雞丁。它有一種特殊的味道。它又脆又爽口，又咸又好吃。這是一道簡單但美味的家常菜。
分類
消化系統
消化器官的總稱，由消化管和消化腺組成。
人體的消化管長而曲折，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。其中小腸最長，是消化和吸收營養物質最主要的場所，全長5~7米，盤曲在腹腔的中、下部，依次分為十二指腸、空腸和回腸。
十二指腸約與12個手指並攏在一起的橫徑等長，約25~30厘米，由於管腔接納胃推進的酸性食糜、胰液、膽汁，所以有人把十二指腸喻為消化系統的「長江三角洲」。空腸和回腸之間無明顯的界限，空腸佔2/5，回腸佔3/5。大腸連於小腸後面，全長1.5米，又依次分為盲腸、結腸和直腸三部分。
消化腺分為兩大類：一類是位於消化道外；肉眼可見的大消化腺，如唾液腺、肝臟和胰臟，它們都有導管開口於消化道，分泌的消化液可經導管流入消化道。另一類是分布於消化道壁內的小腺體，只有在顯微鏡下才能看到，如胃腺、腸腺等。
以上內容參考：網路-內臟
J. 有哪些以動物內臟做成的美味
動物內臟做成的食物有：1、爆炒腰花。豬腰橫切兩半去掉中間白色部分，把豬腰表面劃十字花刀後切成1厘米的花片。腰花入鹽、料酒、薑末、生抽，腌制10分鍾，蒜苗洗凈切小段，紅尖椒切圈，熱鍋下油，放入腰花大火快速翻炒，斷生後盛盤，鍋底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少許鹽大火翻炒，再倒入腰花一起翻炒。加少許雞精炒勻起鍋
2、蒜苔炒豬心。豬心切成片。用清水中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒。（如出血水後倒掉，重新換水，再浸泡）。加入鹽、料酒、白鬍椒粉、澱粉。抓勻腌制20分鍾，蒜苔切成小段，姜去皮切絲，大蔥切蔥花。起鍋加入腌制好的豬心滑炒變色。在加入姜絲、蔥花、郫縣豆瓣醬炒出香味。加入蒜苔、生抽、白糖翻炒至斷生，最後加入鹽翻炒均勻即可。
3、爆炒雞胗。雞胗切成片， 加入適量鹽，澱粉和啤酒， 拌均勻腌制一下；調整好碗汁：鹽、澱粉、生抽和料酒，再加入少量的水和蒜片混合均勻；燒鍋開水， 將雞胗放入裡面焯一下， 變色後撈出備用。熱鍋涼油， 放入青椒和仔姜一起煸炒；煸炒出香味後加入焯過水的雞胗，翻炒幾下後倒入准備好的碗汁；大火煮開後翻炒均勻再收汁；盛入盤中。
4、韭香墨魚肚絲。干墨魚一隻，用水泡發5小時。泡發後去除墨魚骨，撕凈墨魚的黑皮，不然會有苦味。扣去墨魚的眼睛和牙齒備用。初洗過的豬肚一個翻過來，加入適量的麵粉用手反復搓柔，再翻過來用手反復搓柔。再用自來水把麵粉清洗干凈，麵粉洗凈後加適量的鹽搓揉，再翻過來，加適量的鹽搓揉另一面。感覺豬肚裡外不再滑手，用自來水將鹽洗凈，用刀將豬肚裡的油剃凈後備用。大姜塊用刀拍癟備用；小蔥打成蔥結備用；把豬肚、生薑、小蔥放入燉鍋，加適量的鹽和花雕酒。一次性把水加足，再放入墨魚，蓋上蓋子大火燒至將開時，改小火燒開，避免湯水溢出，小火煲1.5小時。1.5小時後打開蓋子，先撈出蔥姜不要，再撈出墨魚和豬肚，豬肚和墨魚都切成絲備用。韭菜花去掉老的部分和菜花，切成均勻的段。生薑切成較粗的姜絲備用。鍋燒熱，加入適量的油，下入姜絲爆香，下入豬肚絲、墨魚絲和韭菜花，翻炒均勻，至韭菜花稍稍變色，加入少量的鹽、適量的雞精、胡椒粉和蒸魚豉油，淋一勺豬肚湯後大火翻炒均勻，淋入少量的生粉水進行勾芡，淋入少量的小磨香油，增加成品亮度和增加香氣，翻炒均勻即可起鍋。
5、川味辣子肥腸。肥腸仔細洗凈後放入鍋中加入薑片和料酒煮5分鍾，焯水後再洗兩次繼續放入鍋中放入薑片，八角，蔥白，花椒，白酒，料酒，老抽，生抽，鹽。加入適量的清水大火燒開後轉中火煮25分鍾左右即可。蔥姜蒜切碎，干辣椒，辣椒和蒜白斜切段，鹵好的肥腸晾冷，肥腸斜切小段，鍋內放較多點的油，油燒七八分熟倒入肥腸炸至肥腸表面微焦撈出備用，鍋內留適量油下大料，干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香，倒入炸好的肥腸翻炒片刻放入料酒，生抽，老抽，砂糖炒至肥腸上色，加入蒜白，辣椒段，鹽翻炒至辣椒斷生即可關火，最後加入調味料翻勻即可出鍋。
6、麻辣牛百葉。鍋里倒入少許植物油開小火，放入干辣椒和花椒各少許小火煸炒至辣椒顏色變暗。把炒好的辣椒花椒放入干凈小碗里灑上一點精鹽，搗碎備用。熟牛百葉切成長條，鍋里倒入清水，放入牛百葉條焯水去除雜質。把焯過水的牛百葉撈出控凈水分，調入一湯匙涼拌醬油，調入少許的香油。根據喜好調入紅油。把砸好的辣椒花椒碎倒入，拌勻即可。
7、羊雜湯。買來煮好的羊雜，重新清洗干凈，去除不好的地方及污血。切片、切段，備用。半鍋水做開，將羊雜入鍋中，煮開後去除浮沫，可蓋蓋，中火煮15分鍾左右，在這期間可做如下調料的工作。芝麻醬兩大勺，入碗中。分幾次加入涼開水，再加鹽，將芝麻醬調成稀糊狀，用勺子舀起，能順暢流下來。大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增營養，干紅辣椒用剪刀剪成小塊，白芝麻同入碗中。鍋中放油，待油有些冒煙時，關火。停30秒後，將熱油倒入辣椒碗中，成為香香的辣椒芝麻油，香菜洗凈、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水調勻，所有的調料都准備好了。羊雜也煮好了，加入適量鹽。將羊雜及湯入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻醬、香菜即可。