㈠ 鹹粥的做法大全 鹹粥如何做
1、菠菜肉粥：菠菜洗凈切段。熱油後，先將蔥花爆香。將菠菜放入，略為炒一下。加入適量的水。將水燒開鍋後，放入用水調好的澱粉。再次開鍋後，加入一個雞蛋。放適量的鹽，就可以出鍋。
2、蔬菜水果咸米粥的做法：最先大鐵鍋放水加米煮大米粥，多煮些，米是一家四口的量。隨後清理食物，把清理好的紅蘿卜、絲瓜、番茄、香腸滾刀塊，家中沒千禧果了，用番茄替代的，西蘭花切條，熱鍋加點油，放進胡蘿卜丁，爆鍋至紅蘿卜變松再添加絲瓜、番茄再次煸炒，依據自身的愛好，喜愛軟就多炒會，喜愛脆一點就少炒會，炮製類似，小米粥也煮個差不多了，用湯勺挖到一茶匙到炒的蔬菜水果里，再添加西蘭花葉，略微熬料一下，就可以起鍋了。
3、鹹粥：胡蘿卜，洋蔥，大蒜，切丁入油鍋，加鹽炒香，炒香後倒入事先煮好的白粥，姜切片或切絲加入鍋中，菜切細，肉切條，倒入粥鍋，加鹽，加雞精，根據口味適量加，出鍋前根據喜好可滴香油。
㈡ 咸稀飯要怎麼煮才好吃
1: 鹽稀飯 材料:米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋頭1/3個,紅蘿卜少許,芹菜末少許,水8杯,鹽1大匙,胡椒粉適量 做法: (1)將米與排骨洗凈,紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。 (2)所有材料放入大同電鍋內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳起後再悶5分鍾,加入調味料即可。 2: 鹹蛋粥 材料:米飯半碗;鹹蛋1隻;芥菜頭半個;枸杞適量 做法: (1)枸杞先用溫水泡上備用; (2)芥菜頭切小丁,撒一點鹽,略腌; (3)鹹蛋留整的蛋黃,將蛋白切小丁; (4)砂鍋里放入米飯,加水,用中火煮開; (5)將切好的芥菜頭和鹹蛋白放進去,用小火煮20分鍾; (6)稍微放點雞精調下味兒,撒幾滴麻油;最後將鹹蛋黃切碎放上,撒上泡好的枸杞即可。 3: 台式鹹粥 材料:干香菇2兩,太白粉1小匙,沙拉油少許,瘦豬肉末2兩,水6杯,白飯3杯,芹菜少許,紅蔥頭少許,香菜少許,蔥花少許,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許,麻油少許 做法: (1)香菇以冷水泡軟,去蒂並倒掉水,用1小匙太白粉抓洗後,將溶於水的太白粉及臟東西倒掉,捏干香菇取出切片,再拌少許沙拉油備用。 (2)取一深鍋,將6杯水、3杯白飯、肉末及作法1的香菇加入一起煮,以小火邊煮邊攪15分鍾後,放入所有調味... 4: 蔬菜鹹粥 材料:瘦肉40公克,蔥段10公克,紅蘿卜絲15公克,高麗菜粗絲80公克,白飯1碗,芹菜末5公克,鹽1/4小匙,香油少許,胡椒粉少許,米酒少許,醬油少許,糖少許,香油少許 做法: (1)瘦肉洗凈後切條,放入腌料腌15分鍾。 (2)取鍋燒熱後,倒入1大匙油,加入蔥段爆香,再放入紅蘿卜絲、高麗菜粗絲炒至微軟。 (3)於作法2倒入水煮滾後,放入作法1的腌肉條,煮滾後放入白飯與鹽,煮至入味呈稠狀。
㈢ 鹹粥怎麼做好吃
鹹粥的做法有很多，這就只是所放的材料不同而已，鹹粥的種類很多，有咸骨粥，有瘦肉粥，有豬肝粥，有青菜粥等，這些都是很不錯的鹹粥。
1.瘦肉鹹粥的做法
1）鹹粥的材料：瘦肉適量，米適量，姜，調味料。
2）瘦肉鹹粥的做法
先把瘦肉切片，然後再加入鹽油和醬油，姜一起閹制一下，然後再把米清洗干凈，放進鍋里加上水，再煮，小火煮開以後再加入瘦肉，一起慢煮，直到粥成即可以再加入調味料吃了。
2青菜鹹粥的做法
1）青菜鹹粥的材料：米適量，青菜適量（最好是芥菜）
2）青菜鹹粥的做法
先把米和青菜都清洗干凈，把米放進鍋里，加上適量的水，然後再把芥菜切段，然後再放進鍋里先大火煮開，然後再用小火慢煮，直到粥成，然後再加入調味料，吃起來特別的可口，還有一種芥菜所物有的香味。
㈣ 怎麼煮鹹粥
鹹粥的煮制方法很多，且因煮制的材料不同而有所不同。
一、皮蛋瘦肉粥
1、准備好食材，有泡發的大米、胡蘿卜粒、洋蔥粒，瘦肉剁成肉末。
2、湯鍋內加水，水開後倒入泡發的大米，中小火煮至軟爛，大約需20-30分鍾。
3、趁煮大米的同時，用醋將瘦肉沫拌勻，這樣能去腥，做出的瘦肉更嫩。
4、大米煮軟爛後加入切好的胡蘿卜粒、洋蔥粒、瘦肉沫，用勺子攪拌均勻，煮開後繼續小火煮三分鍾。
5、添加適量鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻後再次煮開後熄火即可。
6、盛入碗中，喝前倒入少許香油，可使鮮粥更加香滑可口。
㈤ 家常鹹粥的做法
鹹粥的做法
豬骨花生粥
★ 喝上這樣一碗滋補又暖胃的熱粥，讓人心暖意足。
用料
——
豬棒骨 500g· 大米 100g· 花生仁 50g
大蔥 20g· 姜 15g· 油條 1/2根
白鬍椒粉 5g· 鹽 5g
油 5g· 香蔥末 10g
做法
——
1/將大米淘洗干凈。豬棒骨敲碎成小塊。大蔥切段，姜切片。花生米在熱水中浸泡15-20分鍾。
2/把大蔥段、薑片和豬棒骨放入鍋中，加5碗（1250ml）水，用大火燒沸，用勺子撇去表面浮沫。改用小火繼續燉煮約60分鍾，待湯色變白時，撈出固體材料不要，留豬骨湯待用。
3/在豬骨湯中放入大米和泡好的花生米，先用大火燒沸，再改小火煮30分鍾，過程中要不時攪動，以免黏底。
4/將油條切成薄片，放入平底鍋中用薄薄一層油煎脆。
5/在煮好的豬骨粥中調入鹽和白鬍椒粉拌勻，撒上香蔥末和煎脆的油條薄片即可。
Tips：
在購買豬棒骨時，可讓商販加工敲碎。
可照此做法一次性多燉出些豬骨湯，用篩網濾去渣滓，保存在冰箱里，熬粥或做菜時直接取用，既方便又快捷。
㈥ 各種鹹粥的做法 各種鹹粥的做法有什麼
1、皮蛋瘦肉粥:米100g / 皮蛋2個 / 瘦肉80g / 鹽一勺燴生粉10g / 生抽一勺 / 雞精 / 白鬍椒粉 / 小蔥。米淘洗干凈後，以清水浸泡2小時以上。將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鍾用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白鬍椒粉調味即可。
2、海鮮粥:大米1杯 / 對蝦300g / 魷魚300g，蛤蜊300g / 冬菜30g / 蝦米30g食鹽5g / 蔥 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉，大米淘洗干凈後浸泡半小時。蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗干凈)，魷魚片花刀，切成塊，海米用溫水泡發好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好，鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌。保持沸騰狀態煮10分鍾左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜。再加入海米，略煮一會，然後再放入姜絲和對蝦，煮至蝦變紅後放入蛤蜊微煮一會，放入魷魚煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油。
3、香菇滑雞粥:大米100g / 雞胸肉100g / 香菇80g，生菜20g / 蛋清1個 / 鹽 / 澱粉雞精 / 胡椒粉 / 香油 / 料酒。大米洗凈；香菇洗凈切片；生菜洗凈切絲，雞肉洗凈切片，加蛋清、澱粉、料酒抓勻，腌漬5分鍾。大米放入高壓鍋中，加水大火燒開，轉小火煮20分鍾，然後將香菇放入粥內，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鍾，最後放入生菜絲關火，加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻即可。
㈦ 鹹粥可以加哪些料
可以加皮蛋和瘦肉，做成皮蛋瘦肉粥；還可以加瘦肉和小青菜；不喜歡瘦肉可以換成火腿腸，也很好吃，還有蝦仁粥，海鮮粥，鹹味粥一般都是要加葷腥提味兒的
㈧ 鹹粥怎麼做最簡單做法
鹹粥最簡單做法
皮蛋瘦肉粥
材料
牛裡脊100克、香菇5朵、蛋清一個、生抽一湯匙、料酒一湯匙、香油一湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、澱粉一湯匙、香菜適量
做法
1. 牛裡脊剁碎，加一湯匙生抽和少許鹽抓拌均勻，腌漬10分鍾。
2.香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留著。
3. 鍋里燒開水，放入牛肉香菇撥散，放一湯匙料酒。大火滾開立刻關火。
4. 將煮過的牛肉用濾網濾出，沖一下水瀝干備用。
5. 鍋里冷水放入牛肉，香菇，薑末。
6. 大火燒開，加入鹽，胡椒粉。倒入水澱粉攪拌均勻。
7. 充分攪拌好蛋清，將蛋液順著筷子往下淋，並打圈淋在鍋里成圓形，關火。
8. 用筷子攪拌一下，撒上香菜淋上芝麻油即可出鍋。
㈨ 簡單營養的鹹粥的做法
鹹粥的做法
「最近婆婆胃不舒服，連續吃了兩天的面線，今天就做了鹹粥給婆婆吃！味道還不錯，拍照技術太渣，別介意哈！」
食材明細
主料
大米適量
包菜適量
胡蘿卜少量
瘦肉適量
干香菇7.8朵
蝦米適量
海蠣干適量
- 輔料
老抽一小勺
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
11
成品，清淡好吃！
鹹粥的做法步驟
小竅門
瘦肉切好後加點油，鹽，雞精，和少些地瓜粉抓勻，這樣煮起來的瘦肉特別好吃！
㈩ 匏瓜鹹粥應該怎麼做
匏瓜鹹粥好吃做法
食材准備：
匏瓜 半顆,干蝦米 一小碗,干香菇適量,豬絞肉 一碗,鹽巴 適量,胡椒粉適量。
做法步驟：
1、干香菇，干蝦米泡水，香菇切絲，匏瓜切條備用。
2、用油爆香香菇，蝦米，炒香後放豬絞肉。
3、肉半熟後放匏瓜炒香。
4、隨後加入鹽巴及胡椒，加水淹過料，加飯，煮成自己喜愛的稠度即可。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
匏瓜富含蛋白質、醣類，維生素A、B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用可以強筋健骨、保護牙齒，對幼童及青少年的發育，很有幫助。