㈠ 什麼油炒菜好吃、香
炒菜，要好吃，油的選擇很關鍵，油溫高，菜的菜自然就好吃。
茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營養，不但好吃，還不長胖。
對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
註：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
㈡ 哪些油炸菜好吃啊
油炸食品是一個大眾比較常見的一類製作方式，用油炸制而成的食品，它主要以香，酥，脆為代表的口感特色，以金黃色為代表的色澤菜品。在餐飲中他不只是熱菜炸制的菜品比較多，還有在餐飲小吃類食品中也有很大一部分是炸制而成的食品，油炸食品不只是口感酥跪而且外觀金黃，色澤美麗，所以深受大眾喜愛。說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
炸雞原來就是一種十分美味可口的食物。無論是炸雞腿還是炸雞翅，味道都是十分的美味可口。所謂油炸，即通過高溫烹煮，讓食物快速出鍋，最終形成一種外酥里嫩的口感。油炸，不僅讓食物變得金黃有食慾，而且封存了食物的水分，吃起來不幹不柴。
薯條
炸薯條也是一種十分美味可口的食物。炸好的薯條顏色金黃，蘸上番茄醬來吃味道十分的美味可口。炸薯條在我們各個城市的快餐店十分常見，我推薦大家嘗一嘗肯德基和麥當勞的薯條，味道很不錯。
饅頭
在我的家鄉，饅頭有一種吃法，就是將饅頭給油炸了食用。油炸好的饅頭叫做油炸饃，色澤金黃，吃起來外焦里嫩，口感很好。油炸饃所需要的原料就是我們平常所吃的饅頭，將其切成一塊一塊的饃片或者饃瓣就可下鍋油炸。因此油炸饃可以當作家中做飯時偶爾享用的食物之一。
羊肉串
羊肉串最為有名的烹飪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串經過油炸之後，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起來口感極好，十分值得一嘗。
不過，話說回來，油炸食物對於人體的健康還是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的時候要注意控制數量，最好不要經常吃，偶爾吃一次還是很不錯的。
㈢ 用什麼油炒菜好吃
首先，花生油，用花生壓榨出來的油，用來炒菜，香氣撲鼻，由於花生油還有多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物的香氣，加上花生油中鋅的含量也是油類中含量最高的，因而備受很多人的喜愛。其次，大豆油，即從大豆中壓榨提取出來的，也叫做色拉油，也是大多人食用的一種油，其中含有亞油酸高達70%，對降低膽固醇代謝有不錯的作用，但他在高溫下不穩定，最好是平時用來炒菜，不要用來煎炸等高溫烹制。最後，玉米油，即玉米胚芽油，屬於亞油酸比較高的植物油，很容易被人體吸收，玉米油含有豐富的維生素E，而且還有促進細胞分裂的作用，很適合精神衰弱，肥胖的人食用，玉米油適合快速烹飪，色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道。
㈣ 哪些油炸食物好吃又簡單
你最愛的油炸食物是什麼？大概可以有以下幾種食物吧
第一，早在70年代初期，最愛的油炸食物是，炸饅頭干。那個時候能吃上一盤油炸饅頭干，饅頭干放點鹽水泡一下，沒有雞蛋果皮，但炸出來依然好吃，咸香可口
第二，80年代初期，能吃上一根油炸油條，那真是等於飽嘗了一頓大餐。油條又香又有滋味，越嚼越香，愛不釋口
第三，油炸南瓜花，說起油炸南瓜花，也是偶然發現這一道食品，種南瓜的時候，有些南瓜花是晃花，花不會結南瓜的，所以老百姓就把它掐掉都扔了，可是後來發現這種男花花也可是一道美味，洗干凈放點鹽，用麵糊包裹放在油里炸一下，直到金黃，外酥里嫩很好吃
第四，油炸香椿魚，香椿本身就有一股天然的香氣，如果洗干凈，放點鹽，再用一個雞蛋和麵粉攪成麵糊，包裹腌好的香椿芽，在油鍋里一炸，像小魚一樣，吃起來又香又脆，可謂是滿口香脆
第五，油炸茄盒，尤其是在農村，過中秋節的時候，盡管正處在農忙的時節，老百姓們依然在忙碌中炸茄盒。買點五花肉，切點韭菜末，把圓圓的茄子切成連刀的薄片，然後將肉餡調好，放入茄片之中，在卷上麵糊放入油鍋炸至金黃。那是中秋節晚宴上，一家團圓時必備的一道可口的菜品
第六，炸藕盒，一般是在過年的時候能吃上這個種藕盒，白白的蓮藕洗凈切成連刀的片，用事先准備好的菜餡放入藕片里，然後再沾上麵糊放鍋油炸，炸至金黃出鍋，這道菜在80年代初是招待親朋好友拜年時，一道拿手菜
第七，炸花生米，選均勻的花生放在油鍋里微炸，出鍋後撒點食鹽，或者是根據自己的口味，可以撒點白糖，吃起來真是又香又甜，妙不可言
第八，油炸茶樹菇，首先把茶樹菇摘好洗凈，用開水焯一下，晾涼備用，攪拌麵糊，加上雞蛋食鹽，然後這樣查收後放在面盒裡腌制一會兒，再放入油鍋炸至見硬，出鍋。油炸茶樹菇晾涼後可以作為休閑食品，能夠代替油炸饊子，茶樹菇有本身蘑菇的香味，再加上麵糊雞蛋與油分子的結合，更讓人流連往返
第九，炸榴槤糕，榴槤本身就是一種水果之王，怎麼做都好吃。將榴槤肉放在事先和好的軟面團里，就像包包子一樣，面團最好是發面，這樣炸出來之後的榴槤糕，松軟甜香，遠遠就聞住他那個特有的甜香之味，禁不住口水外溢。
第十，炸帶魚，待遇本身就是深海的一種魚，既有營養污染又少，食用對人體，補充很好的蛋白質。待遇擇洗干凈切段，放上少許食鹽，料酒，花椒，腌制半小時。用花生油達到半成熱的時候，將腌制好的帶魚撒上乾麵粉，放入油鍋，大火燒至兩三分鍾後，改為小火慢煎，直至待遇堅硬金黃，撈出晾涼後食用。既當菜又當飯，是一道很好的下飯菜
第十一 油炸知了，在夏季里抓一盤剛出土的知了，洗干凈用鹽腌制，兩小時之後放入油鍋，慢火用油煎，直到治療堅硬，呈現出暗紅色，這個時候，一盤油炸知了呈現在人們的眼前，裡面的肉由於腌制導致既有嚼勁有好吃。
總之，現在人們的生活豐富了，思想也開放活躍了，有好多以前人們不曾吃過的食物，現在人們已經品嘗了。雖然油炸食品不列為健康食品，但是只要少吃，也成為人們餐桌上一道不可或缺的佳餚。
㈤ 洋蔥油燒什麼好吃 洋蔥油燒烹飪方法
1、材料：雞肉500g、洋蔥1個、紅柿子椒1個、干紅辣椒3個、油、鹽、花椒、八角。
2、將雞肉洗凈，切塊備用。
3、洋蔥切塊備用。
4、紅柿子椒切塊。
5、鍋底放油，加入少許八角、花椒，小火爆香。
6、倒入雞塊，大火翻炒三分鍾。
7、加入紅辣椒，大火翻炒兩分鍾。
8、倒入洋蔥，大火翻炒三分鍾。
9、待洋蔥變軟後，放入紅柿子椒翻炒。
10、加一碗開水，大火燒開，收汁，調入適量鹽和醬油即可。
㈥ 什麼油炸食物好吃呢
我最喜歡的油炸食物。就是我們東北的香酥油條。在東北很多人的早餐。都選擇。油條。然後再配一碗豆漿。或者是豆腐腦。再配一點小鹹菜。這就是一頓很豐盛的早餐。
其他的還有一些比較喜歡的。像我們東北的鍋包肉。只是先用油炸炸完了以後。再澆上糖醋汁兒。酸甜可口。是一道很不錯的家常菜。油條的製作並不復雜。只不過需要醒面的時間比較長。而鍋包肉就不是了。其實呢，我一直在想。到底是誰發現了油？因為這玩意兒不論是炒菜還是炸食物都很好吃。油炸食品，大家相信都吃過不少，大多是一些炸串兒啊或者是油炸的膨化食品之類的。
第一種，雞柳。雞柳這東西相信大家都吃過。但是朋友們知道這味和稱之為雞柳嗎？雞柳是一種雞胸肉，切成片狀，切出來的雞肉像是初春的柳葉。故稱之為雞柳。雞柳是將雞肉粘麵糊油炸而制或辣或五香。用竹簽插食，放入口中咬斷後。其口感初始香脆。面和炸的恰到好處。其中肌肉嬌嫩柔軟，肉質極佳。讓人胃口大開。而且製作方法簡單，也非常適合家中吃食製作。外出遊玩的時候。，也可以此充飢，不過，一些高脂肪，高血脂的朋友們可千萬不要貪食。
第二種，藕合。有些朋友們可能陌生了吧。所謂藕合是將節藕洗凈。切成薄片狀。將肉泥加入兩片之間捏實，再沾上麵糊。油炸而至簡單吧。炸出的藕盒成金黃色，圓形剛聞的時候，那是油炸香，略顯油膩，並無出奇之處。但你一口咬下去的時候，脆，柔，香。藕片肉你被燙熟。卻沒有失去藕的清脆。肉泥飄香，嚼在嘴裡。脆藕和肉泥摻和在一起互不矛盾。融合的恰到好處，口水絕對嘩嘩流。沒有嘗試過的朋友可別留了遺憾。
第三種，鹹食。此乃北方的傳統名吃，就是面和家雞蛋，蘿卜等材料油炸而制。其味咸。我們老家裡廠里白蘿卜切絲，蘸麵糊製作，常與冬天吃。他不像其他被裹住炸制，而是混合。一口下去，軟中有脆，脆中由軟。對胃口不好的人是有極大幫助的。而且眾所周知。白蘿卜通氣，所以……不用我多說了吧。
㈦ 油燜大蝦怎樣燒才好吃
油油燜大蝦怎麼做才好吃方法如下：
1、把蝦的蝦線挑出，洗干凈。
2、蝦放入碗中，加入適量的料酒，腌制15分鍾。
3、把姜切片，蔥切段。
4、起鍋倒入適量的植物油，油熱後倒入腌制好的蝦。
5、待蝦變色後，加入薑片和蔥段。
6、倒入適量的白糖，白醋，生抽和鹽，攪拌均勻。
7、大火燒開，小火燜至3分鍾，收汁即可。
㈧ 牛油燒什麼菜好吃
油燒什麼菜好吃牛油燉大白菜我覺得是非常好吃的，這個時候把大白菜的所有的職業全部燉出來了，然後牛油的香味就體現出來了。
㈨ 在家油炸什麼好吃
可以在家做的油炸美食，酥脆可口，香氣撲鼻，太好吃啦
炸雞柳
材料：雞柳200克、色拉油適量
步驟
炸丸子
材料：豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、澱粉1小碗、雞蛋2個
步驟
1、干菇沖洗干凈，提前泡發，豬肉洗凈，先切成小塊，然後剁細；
2、蔥姜切細末，水發好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加雞蛋、澱粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻；
3、把調好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。
炸小黃魚
材料：黃花魚、雞蛋、麵粉
步驟
水果春卷
材料：雜果罐頭1罐、春卷皮2張、沙拉醬30克、植物油30克
步驟
炸盒
材料：澱粉、中筋麵粉、胡蘿、肉餡(肉餡用少許鹽，料酒，蚝油腌制入味。)、雞蛋、豆腐、米飯、饅頭
做法：
炸洋蔥圈
原料：紅皮洋蔥1個、麵粉1把、雞蛋1個、麵包屑
做法：
1. 洋蔥橫切成寬度大約為1厘米左右的圈，加適量的胡椒粉和鹽拌勻，放置1-2分鍾。
2. 將洋蔥圈逐一沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠。
3. 鍋中燒熱油，大火，炸至洋蔥圈金黃，即可。
㈩ 有哪些油炸的食物好吃
我最愛的油炸食物有以下幾種。
1、炸臭豆腐
臭豆腐可是遠近聞名，就像榴槤一樣，愛的人甘之如飴，討厭的人捂鼻鼠竄。炸臭豆腐最大的特點就是聞著臭吃著香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方，外面裹上一層澱粉，炸好後口味獨特，再加上蒜泥和香菜，吃過之後讓人還想吃。
2、炸雞柳
將雞胸脯肉切成條狀，然後加入料酒、鹽、生抽腌制30分鍾，裹上一層澱粉，放入油鍋中炸至金黃撈出，根據自己的口味選擇蘸料，可以蘸番茄醬也可以蘸孜然和鹽，又或者調一份燒烤料，那都是不錯的選擇，我女兒就喜歡鮮嫩的雞柳加上辣醬之後的味道。
3、炸茄盒
說到炸茄盒，那可真是太美味了，流口水了。1、茄子切片，兩片之間不要切斷；2、肉餡腌制一下，加鹽、料酒和生抽腌制20分鍾，為了鮮嫩可以加一點韭菜；3、然後把肉餡放入茄盒裡；4、調一個麵糊，面和澱粉的比例是1:1，然後打入一個雞蛋，加入適量水，攪拌至拉絲的糊狀；5、起鍋加油，油溫五成熱，放入掛好糊的茄盒，炸至兩面金黃控油撈出；6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了。
4、炸薯條
薯條是一種土豆條的油炸食品，這是我女兒從小到大的最愛，每次炸兩個土豆都不夠吃，炸的時候火不要太猛，以免炸焦。待薯條炸至金黃色，控油撈出，蘸上番茄醬，甘香可口，一點也不比快餐店的差，原材料簡單易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸，為了閨女，我狠了狠心，買了空氣炸鍋，這樣就可以省去油炸的煩惱，可以放心地吃薯條了。
5、炸雞腿
吃著炸雞腿，喝著小啤酒，那可是標配啊！享受啊！做法也是相當的簡單，把雞腿表面劃上幾刀，加上料酒、鹽、生抽腌制30分鍾，然後裹上一層蛋液，再鋪上一層澱粉放入六成熱的油鍋中充分的炸，炸至金黃酥脆出鍋，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足，咬上一口，齒頰留香，相當的好吃。
6、丸子
丸子的吃法很多，常見的吃法是做湯和油炸，我覺得油炸的丸子才有靈性。做好的丸子放入鍋中炸至定型，然後復炸，這樣才會酥脆，一口一粒，讓人吃得是津津有味，流連忘返。最主要的是丸子的食材特別多，蘿卜絲、香菇、各種肉都可以，特別的營養。
以上幾種油炸食物都是我的最愛！