1. 脾胃虛寒的人吃什麼蔬菜好呢
脾胃虛寒需要溫補，溫補的食材有乾薑、肉桂、蓮子、山葯、芡實、大棗等，生薑既能散風寒又能暖胃，可以適量食用。不宜吃寒涼，易傷脾陽的食物，如綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、生黃瓜、地瓜等，忌吃冷飲，平時注意休息，避免過度勞累，合理安排作息時間，保證充足睡眠。
2. 脾胃虛寒吃什麼蔬菜好
現代人的生活和飲食很不規律，這樣長時間下去就會造成脾胃虛寒的情況。脾胃虛寒的主要病因是因為飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或者是冰涼的食物引起。如下是我給大家整理的脾胃虛寒該吃什麼蔬菜，希望對大家有所作用。
脾胃虛寒的原因
脾胃虛寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的`食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有脾胃虛寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好脾胃虛寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。
脾胃虛寒症的症狀
胃痛或腹痛隱隱、喜暖喜按、空腹時痛甚、進食後痛減，泛吐清水，納食不香，精神不振，倦怠乏力，手足發冷，大便溏稀，舌淡苔白，脈虛弱或遲緩。
常見反應：
1、體形瘦長，消化不良，怕冷惡寒，手腳冰涼。夏天裡，別人吹空調好生快意，自己一進去就感覺冷；冬天裡更不得了，他們比別人要多穿好多衣服，稍有風吹，還會凍得瑟瑟發抖，肚子咕嚕一聲響，馬上提著褲子往衛生間里沖。
2、大便清稀，無臭味，每次總有排不盡的感覺，一次過後很快又要去第二次，嚴重者後面往往連續不斷。肚子喜溫喜按，抱個暖水袋在肚前最是舒服。
3、吃飯很少，偶爾吃多了還不消化，肚子痛，怕冷，這些症狀在冬天裡尤為嚴重。
脾胃虛寒的危害
1、容易導致腹瀉，且時瀉時止，或久瀉不愈。
2、脾胃虛寒會誘發很多胃部疾病。
脾胃虛寒吃什麼蔬菜好
1、南瓜
中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，治療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。
2、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效，還是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。韭菜是春日的時蔬，與生薑牛奶為羹，能溫中散寒，健脾養胃，為春初時的養生之飲，同時還是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍症見胃脘冷痛、嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理葯膳。
3、蓮藕
現在正是冬藕上市的時節。潔白圓潤、爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節市民們餐桌上的常客。蓮藕有健脾養胃、養心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。
4、生薑
生薑有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等功效。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢颳去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。
5、山葯
胃寒可以多吃山葯。山葯補脾養胃，生津益肺，可以每周吃兩次山葯燉排骨，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山葯可補脾健胃，用於脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等症狀。山葯中富含有類似於荷爾蒙的成分，是目前熱門的抗老化養生食療食品。
6、芋頭
芋頭，別名芋艿，《本草綱目》曰：芋「味辛、平滑、有小毒」，能「寬腸胃，充肌膚，滑中，冷啖，療煩熱止渴，令人肥白，開胃，通腸閉;產婦食之破血，飲汁止血渴，破宿血，去死肌。」男女老少皆宜，尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。
7、蔥白
胃寒痛患者可巧用蔥白緩解。先取蔥白30克，生薑5片，加水一碗，煮沸後加紅糖20克，趁熱分兩次口服，每天一劑。 再用蔥白100克，洗凈後搗爛，敷於胃疼痛處，外用熱水袋溫熨，每次一小時。能溫胃，散寒，止痛。
8、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
9、甘藍
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
10、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的「清理工」。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
11、紅薯
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
3. 脾胃虛寒可以吃什麼綠色蔬菜
多吃熟食，不少青菜都屬涼性，最好是吃熟的。寒性食物應少吃，少喝冷飲。寒性較大的水果，如西瓜、柚子等，也別吃太多。從冰箱里拿出的食物，也應放到常溫後再吃。這樣不僅可減少身體能量消耗，還可保護胃氣，果蔬最好是在白天吃，因為白天身體處於活動狀態，吃些寒涼的食物問題不大。但到了晚上，再吃這些食物，會讓消化系統受涼，甚至會引發咳嗽和哮喘。晚上可吃些蘋果、木瓜等，它們不會傷害脾胃。
宜吃的水果
榴連,有的人認為香氣馥郁，榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還可以促進腸胃的蠕動。
黑棗，是鮮棗的干製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等，黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。
荔枝，荔枝性熱，多食易上火，味甘，性溫、澀，無毒。可治胃痛。
釋迦，番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。它可以及是寺補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由於維生素C缺乏而輔助食療作用。
紅毛丹，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，其性味甘溫，適宜脾胃虛寒的人吃
注意事項：
涼性和寒性的水果：火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子不適合脾胃虛寒的人吃，切記。還可以吃一些薑汁糖，
希望可以幫到你！
4. 健脾養胃的蔬菜有哪些
健脾養胃的蔬菜有哪些
健脾養胃的蔬菜有哪些呢？對於一些食慾不好腸胃不適的人，吃健脾養胃的蔬菜有較好的緩解改善作用，那麼健脾養胃的蔬菜有哪些呢？下面就和我們一起來看一看了解一下健脾養胃的蔬菜有哪些吧。
健脾養胃的蔬菜有哪些1
一、包心菜
1、有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的.作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。
2、其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 ?大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。
3、維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
二、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
三、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
健脾養胃的蔬菜有哪些2
一、地瓜
芋頭,也叫地瓜,據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古時候參考文獻記述,有「補虛乏,養血力,健脾養胃,強腎陽不足」的作用。地瓜系穀物中營養成分比較豐富多彩的食品。
二、西蘭花
中醫學強調西蘭花具備潤肺護肝、益胃腸、通便秘的作用。在平時的日常生活適當的多吃菠菜,可推動胃和胰腺代謝,進而做到促消化的功效。並且在西蘭花中還帶有極其豐富多彩的甲基纖維素,它能協助腸道蠕動,進而有益大便。
三、洋白菜
洋白菜是十字花科蔬菜水果的一種,你清楚嗎?除開具備抗癌作用外,它也有護胃的功能,而且有著「純天然養胃菜」的美名。其所含的維生素B121及維生素U,不但可抗胃裡潰瘍、維護並修補胃粘膜組織,還能夠維持胃裡體細胞活躍性充沛,減少變病的概率。
5. 脾虛吃什麼蔬菜
補脾食物
甘藍：又名藍菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，緩急止痛。用於脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用於胃及十二指腸潰瘍。
南瓜：又名窩瓜。味甘，性溫。有補中益氣，驅蛔蟲之功。用於脾虛氣弱，或營養不良;生南瓜子可驅蛔蟲。
生薑：味辛，性溫。有溫中止嘔之功。用於胃疼腹痛、嘔吐等。
大蒜：味辛，性溫。有醒脾、健胃、消積、殺蟲之功。用於泄瀉，痢疾，食積，蟲積等病。
韭菜：味辛，性溫。有溫中行氣之功。用於反胃嘔吐，誤食鐵釘、鐵針等。
山葯：味甘，性平。有健脾益氣，養陰之功。用於脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。
馬鈴薯(洋芋、土豆、山葯蛋)味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
山葯味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
6. 脾虛吃什麼蔬菜
脾虛可以吃以下蔬菜：1、西紅柿，健脾開胃，生津止咳，可用於治療厭食和口渴。2、捲心菜，益脾胃，急止痛，可用於治療脾胃不和、腹部絞痛和急性疼痛。3、南瓜，補中益氣，除蛔蟲，可用於治療脾胃虛弱、營養不良。4、山葯，益氣健脾養陰，可用於治療脾虛、氣虛、厭食、便溏或腹瀉。
7. 哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃
哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃
哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃，現代人的生活和飲食很不規律，這樣身體就很容易會出現問題，脾胃虛弱從中醫上泛指脾氣不足，很多人都會有這樣的問題，以下關於哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃。
哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃1
1、猴頭菇
頭菇味甘、性平，入脾、胃、心經，具有養胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等病症，均有很好的食療效果。老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇，還有滋補強身作用。
2、山葯
中醫認為山葯味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用，但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用。
3、芋頭
芋頭富含澱粉，營養豐富，並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
4、黑糯茶
常喝養胃茶飲，不過不是什麼茶都可以喝的，有些茶喝了會傷脾胃，可以選擇喝些黑糯茶，康而福黑糯茶主要成分為黑糯米和紅茶，沖泡簡單方便，古農醫書上有這樣的記載：黑糯米健脾開胃，消食化積，健身暖胃等功效！
哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃2
脾虛的人飲食要如何注意？
一、多進食一些補脾的食物
在生活中有很多食物能夠幫助補脾，如玉米、山葯等，這些食物都能夠幫助緩解脾胃虛弱的現象，平時可以多讓自攝取這些食物。
二、少吃生冷的食物
很多人在平時喜歡吃各種能力，尤其是在炎熱的夏季，而對於脾胃虛弱的人來說要少吃這些，這些冷飲如果經常食用會導致脾胃虛弱，就會加重脾虛現象。另外在平時一些屬於寒涼性的食物要少攝取，如苦瓜、西瓜、冬瓜等，雖然這些瓜果對於身體有極大的好處，但是對於脾虛的人來說，如果經常食用反而會導致脾虛症狀加重。
三、多吃一些容易消化的食物
脾胃虛弱的人消化功能也比較弱，所以在平時要多吃一些容易消化的食物，容易消化的.食物能夠幫助促進腸胃蠕動，防止食物難以消化而讓腸胃的負擔加重，就會導致腸胃的功能變弱。
四、油膩的食物要少吃
在平時對於一些比較油膩的食物也要少吃，一些人在平時喜歡大魚大肉，喜歡攝取各種高脂肪高油膩食物，卻不知道這些食物對脾胃是有很大的傷害，並且油膩的食物還容易加重腸胃的負擔，如果經常進食這些食物會導致脾虛的症狀加重。
可能有很多人會發現，大多數脾虛的人都存在著肥胖的現象。對此，醫生曾接受采訪表示，在中醫的角度上認為大多數肥胖的人都會存在著脾虛的現象，因此對於這類人群在平時要多補氣健脾，要讓自己有良好的生活習慣以及在平時要多吃一些蔬菜，少攝取一些油膩的食物，而且要讓自己長期如此堅持，才能夠很好改善脾虛的現象。
哪些蔬菜適合脾胃虛弱的人吃3
第一：高粱
高粱性溫，能夠很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃以及溫中消積的作用，特別適合那些脾胃弱以及容易消化不良的人群服用。另外，高粱之中含有比較多的尼克酸，這種物質處於游離型，所以更加容易被我們的身體所吸收，脾胃弱的人群可以適量的多吃一些高粱米粥，這樣能夠很好的令我們的身體恢復健康。
第二：青魚
這種食物非常適合那些脾胃弱並且體弱多病的小寶寶。這主要是由於青魚之中含有大量的核酸以及微量元素，經常服用能夠起到增強體質的作用。另外，青魚不僅是一種食物，同時也是一種非常好的營養佳品，具有很好的補氣化濕以及養胃的作用。
第三：紅棗
紅棗具有很好的補血作用，但是你知道紅棗也能夠很好的調養脾胃虛弱患者的作用嗎?紅棗之中含有大量的糖類、微量元素以及維生素等等，日常多服用能夠起到很好的補益脾胃的作用。除此之外，紅棗之中含有環磷酸腺苷活性，這種物質能夠很好的起到強身健體以及保護肝臟的作用。
第四：薏米
薏米性微寒，服用之後能夠起到很好的清熱健脾的作用。這種食物非常的適合嶺南地區的人們服用，因為這些地區的濕氣比較重，所以服用薏米之後能夠起到祛濕的作用。不過需要特別注意的是，薏米雖然具有很好的保健脾胃的作用，但是他性寒，所以一些陽虛體質的患者最好不要長期服用。
第五：山葯
山葯也別成稱之為淮山，性平，能夠起到很好的保健脾胃、腎臟以及肺部等等作用。如果出現了小孩脾胃弱的情況，並且表現為老是沒有食慾經常出現拉肚子的情況，那麼最好多吃一些山葯，這樣能夠很好的緩解小孩不適的情況。另外，山葯對於老年人氣虛所引起的各種疾病也有著很好的促進作用，例如氣喘咳嗽以及腰膝酸軟等等情況。
治療脾胃弱的食譜
1、薑糖山芋：將山芋和生薑、蜂蜜准備好，然後一起放入鍋中熬煮。這道食譜具有很好的促進腸胃消化的作用，能很好的治療腸燥便秘。
2、豆蔻饅頭：白豆蔻粉、麵粉准備好，將白豆蔻粉和麵粉一起混合，然後蒸煮成為饅頭服用，能夠很好的治療腹脹以及食慾不振的情況。
8. 脾胃虛弱夏天吃什麼蔬菜好
炎炎夏日，暑熱會影響人的腸胃功能，這時人會顯得疲倦，食慾不振等等。尤其是對於脾胃虛弱者夏天往往吃什麼好呢?下面我整理了脾胃虛弱夏天適合吃的蔬菜以供大家閱讀。
脾胃虛弱夏天適合吃的蔬菜
黃瓜： 清熱 利尿
黃瓜性涼味甘，具有清熱 解毒 、利水消腫、止渴生津功效。可用於身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等症。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水。”《滇南本草》稱“解痙癖熱毒，清煩渴。”
黃瓜的性味偏寒涼，多食易耗損正氣，有傷脾胃，故氣血不足者、久病體虛者，老人或 兒童 、孕婦、胃寒 腹瀉 者、四肢不溫者均不宜多吃。《滇南本草》稱：“動寒痰，胃冷者食之， 腹痛 吐瀉。”生吃黃瓜也不應多吃，以黃瓜做湯料最好後下，以免久煮顏色變黃破壞養分。
黃瓜 食療 介紹
消暑潤膚方：用於夏季暑熱煩渴、皮膚乾燥、食慾不振、尿少尿黃。粳米60克，洗凈文火燉爛熟，黃瓜約100克，洗凈切丁，加入粥內，稍煮即可，放涼調入少量冰糖，經常飲用。
清熱明目方：因肝熱引起的 血壓 升高、頭痛目赤、 頭暈 口苦等症。鮮嫩黃瓜兩條，洗凈去皮切寸段，開水焯過，放冷後以老陳醋浸泡，置冰箱冷藏3天，吃時酌加冰糖。
解毒 養胃 方：頭、頸、胸部放射治療常引起口乾舌燥、胃熱胸悶、舌咽瘡瘍、下咽疼痛、味覺失常、食慾減退等。糯米100克，洗凈稍用涼水浸泡後煮粥，松花蛋兩個切丁，鹽及味精適量加入稍煮，黃瓜兩條切丁加入，文火煮開約5分鍾後即可。
絲瓜：去暑清火
絲瓜嫩瓜及花皆可食，且 營養 豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵，還含有皂甙、葫蘆素等防病 保健 活性成分。
絲瓜不僅營養豐富，其葯用價值更高，它具有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌 美容 、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入葯。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡及抵抗細菌的作用，鮮絲瓜葉可擦治頑癬。
絲瓜花微苦、寒，清熱解毒，可用於肺熱咳、咽痛、 鼻炎 、 痔瘡 等的治療。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒作用。絲瓜絡更是一味常用 中葯 ，具有清熱解毒，活血通絡，利尿消腫的功效。
番茄： 防曬 護膚
西紅柿是最好的防曬食物。研究表明，西紅柿中富含的抗氧化劑---番茄紅素可使曬傷指數下降40%，特別是熟西紅柿。
另外，胡蘿卜和土豆中的β胡蘿卜素等成分也能有效阻擋紫外線。在主食方面，全麥食品防曬效果最好。其中富含的維生素B可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力，減少色素沉著，而且全麥屬粗纖維食物，有清除體內積聚的毒素的作用，可以減少黑斑形成。
夏季應多吃西瓜、喝檸檬汁，西瓜汁中的氨基酸，能很快被皮膚吸收，有效防曬。而檸檬中的維生素C是防曬家族中的寶貝，能幹擾黑色素的 生物 合成，並能收縮毛孔、軟化角質層，與此作用相似的還有橙子、獼猴桃和草莓。
蓮藕： 養顏 祛痘
中醫 認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃 滋陰 ，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良葯，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他 食物搭配 使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的葯膳：
鮮藕汁：鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部 痤瘡 者食用。
甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗凈，泡水1小時;然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鍾;炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
芥藍：利水化痰
芥藍產於我國南方，栽培 歷史 悠久，屬甘藍類蔬菜，是我國的特產蔬菜之一，是一種受人們喜愛的家常菜。
由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌，蘇東坡還曾寫詩贊美它：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。
芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防 心臟病 的功能，其抗癌抗氧化的作用不容小覷。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的作用，非常適合夏季食用。
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在 醫學 上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。當然，除了以上我推薦的蔬菜之外，夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以 補水 、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。鴨肉更是夏季大補之良方。
脾胃虛弱夏天食療 偏方
方1、橘紅糕
鮮橘皮10克，打碎成細粒後用糖浸漬，再和入麵粉製成糕點。適用於食慾不振， 消化 不良， 咳嗽 痰多。
方2、豆蔻饅頭
白豆蔻粉6克，撒入適量的麵粉內，再蒸煮成饅頭，適用於腹脹、食慾不振。
方3、紅棗益脾糕
紅棗30克、白術10克，乾薑1克，雞內金10克。先將其熬成汁，再將汁與500克的麵粉及糖製成糕點，此食療可適用於胃呆納減，大便溏薄的症狀。
方4、山葯飯
山葯、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯後煮爛，再與粳米一起煮飯，適用於脾虛泄瀉、食慾不振。
方5、八仙糕
黃芪、白術、山葯、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參各5克。先將上述葯物煎煮取汁，再與適當粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用於脾虛泄瀉，食慾不振。
方6、砂仁藕粉
砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖適量，將砂仁、三七研為細末，拌勻即成。適用於胃脹痛、嘔吐納呆。
方7、麻仁玉米糕
火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用於脾虛名血虧損引起的 便秘 。
方8、薑糖山芋
山芋500克，生薑2片，蜂蜜適量同煮。適用於腸燥便秘。
看了脾胃虛弱夏天吃什麼蔬菜好的人還看：
1. 女人養生每天吃什麼
2. 女人秋天吃什麼養生
3. 女人養生每天吃什麼好
4. 女人養生吃什麼
5. 夏季美容養生吃什麼好
6. 秋天女人吃什麼進補
9. 脾胃不好吃什麼蔬菜好
1、南瓜
中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，治療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。
2、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效，還是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。韭菜是春日的時蔬，與生薑牛奶為羹，能溫中散寒，健脾養胃，為春初時的養生之飲，同時還是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍症見胃脘冷痛、嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理葯膳。
3、蓮藕
現在正是冬藕上市的時節。潔白圓潤、爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節市民們餐桌上的常客。蓮藕有健脾養胃、養心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。
4、生薑
生薑有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等功效。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢颳去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。
5、山葯
胃寒可以多吃山葯。山葯補脾養胃，生津益肺，可以每周吃兩次山葯燉排骨，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山葯可補脾健胃，用於脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等症狀。山葯中富含有類似於荷爾蒙的成分，是目前熱門的抗老化養生食療食品。
6、芋頭
芋頭，別名芋艿，《本草綱目》曰：芋「味辛、平滑、有小毒」，能「寬腸胃，充肌膚，滑中，冷啖，療煩熱止渴，令人肥白，開胃，通腸閉;產婦食之破血，飲汁止血渴，破宿血，去死肌。」男女老少皆宜，尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。
7、蔥白
胃寒痛患者可巧用蔥白緩解。先取蔥白30克，生薑5片，加水一碗，煮沸後加紅糖20克，趁熱分兩次口服，每天一劑。
再用蔥白100克，洗凈後搗爛，敷於胃疼痛處，外用熱水袋溫熨，每次一小時。能溫胃，散寒，止痛。
8、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
9、甘藍
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
10、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的「清理工」。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
11、紅薯
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
10. 脾胃虛弱的人吃什麼蔬菜比較好
脾胃虛弱的人飲食要清淡，並且需要軟細容易消化。飲食上基本沒什麼禁忌，葷素搭配。若疼痛時間久，建議檢查胃鏡看是否存在器質性的病變。飲食時需要細嚼慢咽，可以服用促進消化的葯物如健胃消食片等，注意少吃辛辣刺激的食物。