『壹』 豇豆如何炒好吃
豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之一，原產於印度和緬甸，主要分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。在中國主要產地為山西、山東、陝西等地。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好。豇豆的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。關於豇豆的念法，因為地域和文化的不同，在方言中會存在不一樣的叫法。
豇豆不宜買多，一頓吃多少買多少，買多了放不住，一兩天就會瘦瘦巴巴的縮水，一層豆皮縮得干硬，再吃，就沒有清脆的口感了，反而像嚼牛皮，費牙。做干煸豇豆，雖然最終成品也是干扁扁的，但是也得有水靈靈的豇豆做出來才好吃，不然，你就等著浪費一盤硬鏘鏘的炸干皮去吧。話不多說，今天大叔下廚房教你做豇豆炒肉絲，希望你吃得開心~
酸豇豆/肉絲/老抽/生抽/料酒/青椒/醋
1、首先把酸豇豆泡下水洗幾遍去去鹽分切成小段，青椒切成絲，肉切成絲，鍋里點油，放入肉絲煸炒出油，放入酸豇豆繼續煸炒，炒1分鍾左右放入一點水繼續翻炒；
2、然後把炒到酸豇豆變軟，水分幹了放入適量的生抽、少量的老抽、少量的料酒翻炒一小會之後灑入一點水炒2分鍾的樣子；
3、最後放入青椒絲翻炒至變色剛好熟，灑一點點醋繼續翻炒30秒左右，反復炒干水分之後就可以出鍋上桌開吃啦~
香氣撲鼻，簡單易做的豇豆炒肉絲就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、反復干—灑水操作，是為了讓酸豇豆反復經過熱量和水分的浸煮，讓酸豇豆更好的出味，控制好時間，酸豇豆就能脆軟適中；
2、泡好的酸豇豆用點肉絲炒一下，哎呀！這個飯就下得快了。
『貳』 缸豆怎樣炒好吃又簡單
好吃又簡單的炒缸豆：
主料：豬肉適量、豇豆500克。
輔料：蔥花少許、生抽1勺、精鹽少許、味精少許、蒜末適量。
步驟：
1、炒肉片放入生抽和蔥花。
『叄』 怎麼炒豇豆好吃又簡單
可以做一道素炒豇豆。本菜是一道以嫩豆角、雞蛋為主要食材，青紅椒米、香菜、蒜泥、紅油、澱粉、麵粉為輔料製作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特點。
素炒豇豆的原料：250克嫩豆角，雞蛋一個青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麵粉各30克
素炒豇豆的操作方法：
1、豆角切成6厘米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋里，氽至斷生即撈出。
『肆』 長豇豆怎麼炒好吃又簡單
長豇豆炒法如下：
食材：豇豆適量、西紅柿一個、植物油適量、食鹽5克、雞精5克、生抽10克、蔥少許、姜少許、紅辣椒兩根、八角少許、花椒少許。
1、需要食材：取一把長豇豆，一個西紅柿，一個青椒，適量的蔥、姜來搭配入味。
『伍』 豇豆怎麼炒好吃又簡單
豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：
1、豬肉切成小方丁備用，放入一勺生抽、一勺料酒、少許淀腌制5分鍾備用。
2、蔥、蒜、小米辣切碎備用，豇豆角用水抄熟，切成小丁備用。
3、起鍋放入底油，油熱以後放入蔥、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
『陸』 豇豆怎樣炒好吃
干煸豇豆
1、豇豆一把，去頭去尾將豇豆掰斷成大段，清洗干凈瀝干水。全肥肉一小塊，洗凈切一些肥肉絲。生薑切小塊，蒜粒拍扁幾個，小米辣一個切碎，大蔥切段。
2、熱鍋熱油，和炒菜的油量差不多就行。將豇豆段平鋪進去，煎成焦黃的顏色，然後單獨裝起備用。
3、熱鍋將肥肉絲放進去煸炒出油，然後將小米辣、蒜粒、生薑以及大蔥一起倒進去，翻炒出香味。再將豇豆倒進去，加入生抽和鹽快速的將豇豆翻炒入味即可。
提示：干煸豇豆，就是不需要加水的。先把豇豆乾煸變色也就差不多熟透了，最後翻炒的時候時間不宜過長。