① 怎麼做好吃又簡單的布丁
用法：
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水（不能使用熱水）充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
布丁製作方法：
1.
布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃）
2.
趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3.
靜置冷卻（約20分鍾）即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4.
切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
雞蛋布丁
材料：雞蛋布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼(可以8用~~喜歡可以用模具)~~~
做法：
1、將牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一會就行~),加入布丁粉,並用打蛋器(手打也OK)充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、准備好去掉頂端的清潔雞蛋殼,待牛奶微微沸騰後關火,並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏,待冷卻凝固後即可食用~~~
用微波爐做布丁
布丁材料:
雞蛋一個、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴
焦糖汁材料∶
精製白砂糖20g、水10ml、熱水15ml
焦糖汁作法(事先做好)
取一小鍋，放入精製白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的攪拌糖汁兒，
待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時，停火，加入15ml的熱水。(要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好)。將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模里，並放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖，入微波爐，加熱至60～70度(500W1分鍾左右)。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋打開，注意盡量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模里。用廚房紙除掉布丁液面上的氣泡。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200W加熱6分。(如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔)
P.S.不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嘗蛋的鮮味兒了。一定要等一會兒丫...
喜歡吃涼點，就放入冰箱1小時以後再吃。
1、將400ml(可用礦泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋布丁粉充分攪勻
2、稍涼倒入果凍杯冷卻，結凍後即成一碗香滑的布丁
3、如果倒入精緻的容器，則可以製成別致的布丁杯
4、將處理好的水果裝飾，拌在冷卻好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布丁，剩下的就是該你炫耀的時間了！
② 如何製作不用牛奶雞蛋布丁
雞蛋布丁
所需食材
材料
鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量
調料
砂糖300克，香草粉少許
製作方法
1、准備白糖30g，牛奶500ml。
2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進去，糖完全融解了就關火晾涼。
3、雞蛋四個，攪拌均勻。
4、篩過2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質。
5、將蛋液加入放涼的牛奶中。
6、加一勺香草精，攪拌均勻。
7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個是讓蛋殼在烤箱里可以放的平穩，也同時為了保護蛋殼在烤制的時候不會裂開。
8、把蛋液倒入蛋殼中。
9、烤箱180度，上下火，約20分鍾左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼里的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。
③ 怎樣做布丁最簡單最好吃
牛奶布丁的做法一
材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。
做法：
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋裡面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鍾左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以後馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以切小塊配水果，還可以配麵包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鍾後放進去。蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鍾。
牛奶布丁的做法二
材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄乾適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鍾即可。
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牛奶布丁的做法三
材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄乾。
做法：
1、首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鍾。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。
3、然後把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然後封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄乾，然後繼續冷藏。
5、取出，泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料：4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2隻(中型)，新奇士橙子2隻(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。
做法：
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一隻碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然後加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開後，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鍾。
9、蒸好後，蓋著鍋蓋稍微燜5分鍾就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。
④ 簡單又好吃的布丁這樣做啊
簡單又好吃的布丁做法：
主料
雞蛋布丁粉 100g，純牛奶 400g，淡奶油 400g。
步驟
1.准備好雞蛋布丁粉100克，在網上可以買到。
⑤ 3種好吃布丁家庭做法
3種好吃布丁家庭做法
布丁非常好吃，所有愛吃甜點的人，沒人能抵得住它的誘惑。那麼，布丁的做法也不是太復雜，自己在家就可以DIY，下面我給大家推薦3種不同布丁的做法，一起來看下吧：
葡萄乾吐司布丁
用吐司邊做香甜可口?的葡萄乾吐司布丁，這款甜品很適合聚會的時候招待客人，而且很好做，沒有什麼甜品基礎的朋友都可以做成功。做吐司塔切下吐司的邊千萬不要扔掉，它是做吐司布丁最好的部分。
如果不做吐司布丁，用黃油炒一下再用烤箱烤成麵包干也很好吃呢。
做這款吐司布丁，放些浸過朗姆酒的葡萄乾，做甜品的時候很喜歡用這款酒，尤其是和果乾搭配。
朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。
原料： 葡萄乾20克、切下來的吐司邊八條、蛋黃2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黃油10克、朗姆酒1瓶蓋。
葡萄乾吐司布丁的做法：
1.葡萄乾清洗一下濾去水分後倒入1瓶蓋的朗姆酒浸一下。
2.牛奶倒入鍋中放入白糖小火煮融化即可，不用煮沸。
3.牛奶稍微放涼後翻入蛋黃攪勻備用。
4.吐司邊切塊，鍋燒熱後放入黃油，小火把吐司邊炒香。
5.在烤碗里放入炒香的吐司塊。
6.倒入蛋黃奶溶液後撒上酒浸的葡萄乾，放入已經預熱180度的'烤箱中烤10分鍾。
自己動手做豆味焦糖地瓜布丁
材料： 雞蛋2個，自磨豆漿200毫升，砂糖45克，紅薯泥約180克，水10克
做法：
1.將地瓜蒸熟磨成泥後，打入2個雞蛋，攪拌均勻。
2.把20克砂糖加入豆漿中加熱溶解，待冷卻後，將拌勻的地瓜雞蛋漿液倒入，以順時針混合成布丁汁。
3.將25克砂糖與水倒入鍋內，以小火加熱至砂糖融化，但不攪拌，等湯汁顏色變成褐色，關火。
4.將熬好的焦糖汁迅速倒入塗好油的碗型模具中，再將混合好的布丁汁倒入。
5.等烤箱預熱180度後，把模具放在注水的烤盤上，烘烤30分鍾即可出爐。
超簡單自製牛奶布丁
原材料： 牛奶2袋(超市有賣，普通袋裝純牛奶)，QQ糖(兩小包，口味自選)
方法：
1.把牛奶倒入鍋中，小火加熱。
2.牛奶煮熱後一邊攪動一邊倒入QQ糖，牛奶慢慢融入糖的顏色。
3.充分融化後，把牛奶倒到准備好的碗里，最好是好看些的。
4.等布丁涼了放到冰箱冷藏，過數小時凝結後即可食用。
注意：
1.一般來說，只放QQ糖，甜度是足夠了，喜歡甜的可以適量添加白砂糖。
2.布丁的軟硬程度和放QQ糖的多少有關，可以根據自己的喜好適當加減。
;⑥ 怎麼做布丁簡單又好吃 布丁簡單又好吃的做法
1、食材：吉利丁片兩片，奶粉50克，溫水180克，涼白開50克，白糖20克，藍莓、車厘子少許。
2、我們准備好180克的溫水，倒入一個碗中，再加入50克的奶粉，沒有奶粉也可以用純牛奶代替哈，不過用奶粉做的味道更加的香濃。
3、用勺子將它們攪拌均勻，放到一邊備用。
4、50克的涼開水放入碗中，把吉利丁片減小一些，將它泡軟，這一步要注意啊，不能用溫水泡，溫水泡你會什麼都撈不到，天氣很熱的時候要用冰水泡
5、泡軟之後，把吉利丁片撈出來，放入碗中。
6、把鍋里坐水燒熱，隔水加熱到吉利丁片融化成水，這個時候再加入白糖。
7、攪拌至白糖融化，這個時候就可以將它端離熱水了。
8、倒入牛奶中，邊倒邊將將其攪拌均勻，布丁液體就做好啦。
9、接著把布丁液體倒入模具中，或者是用玻璃杯也好的，要不直接裝入裝中也是可以的哈。
10、放入冰箱冷藏兩個小時，等它凝固了，取出來，放上車厘子，藍莓裝飾，或者是個人喜歡的水果就行了，嫩滑q彈的口感，吃不完繼續放冰箱冷藏哦，溫室放久了會化的呢。
⑦ 做布丁不用牛奶可以嗎
天天和孩子一起折騰吃的。小傢伙總是提前一天點餐，然後第二天睡個懶覺後起床，吃點兒簡單的早餐，我倆就走進廚房，不是玩麵粉就是玩兒小零食，小傢伙在廚房歡樂得像個陀螺，比寫作業要積極百倍。我取笑她說：不行咱們長大做個廚師咋樣？小傢伙笑著回答：好呀！我倒是差點兒沒被她氣得暈倒。
焦糖布丁、芒果布丁、酸奶布丁、奶香布丁，似乎雞蛋一做成布丁，身價立馬就能翻上幾番，茶餐廳張嘴就要20起步的布丁，其實在家用牛奶和雞蛋就能做，一樣的爽滑、一樣的細膩，不一樣的價格，老便宜了。一攪一蒸即成，滑溜溜、彈嫩嫩的模樣，讓人禁不住一口接著一口的吃。
⑧ 小布丁的做法不用牛奶加在裡面
水果布丁
材料
牛奶一盒，蛋黃2個，魚膠粉10g，適量水，白糖，自己喜歡的水果。
做法
1.先把兩個蛋黃，牛奶，白糖混合均勻，小火煮一會兒至糖溶，千萬不要煮開。
2.再把10G魚膠粉和水拌勻隔水加熱溶解。
3.把1和2攪拌均勻
4.過濾
5.過濾好的蛋液倒入容器中
6.放進冰箱之凝固。凝固了便可以吃咯！
小訣竅
可以放一點點香草精這樣會更好吃哦！