1. 可以食用的昆蟲有哪些
自古以來，人們就有食用昆蟲的傳統，油炸蝗蟲、油炸蠶蛹也是我國餐桌上常見的美味佳餚。盡管許多人對於這類菜餚難以接受，但是日前科學家們表示，昆蟲體內富含蛋白質、礦物質及維生素等，膽固醇含量又明顯少於牛肉及豬肉，民眾應當多食用這些有益於人體健康的「蟲宴」。
據英國《每日郵報》及《每日電訊報》6月2日報道，墨西哥國立自治大學(National AutonomousUniversityofMexico)的研究者們發現，全世界至少有113個國家存在食用昆蟲的現象，而這些「食材」的種類竟然多達1700多種。
在墨西哥，人們在餐館中可以吃到油炸蚱蜢和蠶蛹；哥倫比亞則有食用螞蟻的風俗，人們將這些昆蟲磨成粉末撒在麵包上；到了巴布亞紐幾內亞，蛾子、蜻蜓、甲蟲被烘烤後也成了人們喜愛的美食；而在東南亞的許多國家，油炸昆蟲也作為一種小吃在超級市場上銷售火爆。
研究人員表示，許多昆蟲的體內都含有大量蛋白質，其中一些的蛋白質含量竟然是肉類及魚類的2倍多，此外不飽和脂肪酸、維生素及礦物質等重要元素也在這些昆蟲體中大量存在。人們食用這些昆蟲不僅能夠促進健康，還可以消滅害蟲，減少對環境的破壞。在泰國，當政府無法有效地控制蝗蟲數量時便鼓勵民眾通過食用的方法來消滅它們。
不過，研究人員希望，今後這些「昆蟲小吃」能夠成為超級市場中含有大量脂肪的垃圾食品的健康替代品。聯合國糧農組織的工作人員帕特里克?杜斯特表示，如果想要把人們的目光吸引到昆蟲食品身上的話，商家們需要使用一些技巧，讓這些食品的外型難以與昆蟲聯系在一起。
專門負責烹調新奇食品的英國廚師保羅·庫克就表示，當看到一整隻蝗蟲或蟋蟀的時候，人們應該忽略自己的感受，這些昆蟲其實是很乾凈的，而且營養豐富。
世界各地的食蟲習俗
食蟲習俗在世界上已有悠久的歷史。但由於文化的差異、宗教的戒律等因素的影響，有些地區基本不吃昆蟲，有的甚至明令禁止食用昆蟲。總體來說，世界各大洲都有食蟲習俗，但尤以亞洲、非洲、美洲為盛，這些地區可謂是食蟲的「發達」區域，相比之下，歐洲則是食蟲的「發展中」區域。在亞洲則以泰國、越南等東南亞國家食用昆蟲最為盛行，其周圍的寮國、緬甸以及印度尼西亞、韓國，包括我國在內也有相當的普遍性。而印度、斯里蘭卡等國則因宗教、或者本來就不太食用動物等原因，很少食用昆蟲。
泰國自古以來就有食用昆蟲的習慣，佬族人尤其喜歡吃蟲，這種飲食習慣使他們體力充沛，成為重要的農業勞動力。對於泰國的食蟲風俗，曾經有不少研究人員頗感興趣，本世紀30年代初，英國人作過專門調查，並對傣族及佬族人的食物構成作了比較。發現傣族人的食用蛋白質主要依賴魚與豆類，量稍少。而佬族人的基本食物與傣族相擬，但由於經常食用昆蟲，彌補了蛋白質的不足。現在泰國被食用的昆蟲主要有蝗蟲、蟋蟀類、螻蛄、螳螂、蟑螂、蜂類、螞蟻，天蛾、白蟻、蜻蜒和蠅類等。
在中國，昆蟲作為美味佳餚登上餐桌已有悠久的歷史。早在3000年前，人們已開始烹食昆蟲，據文獻《周禮·天官》記載，當時已將蟻醬作為天子的饋食。除此以外，還有蟬、蜂等昆蟲供貴族階層享受。在其後的文獻中，亦有許多食用昆蟲的記載。事實上，這些古代醫葯書籍中記載的許多昆蟲，時至今日，仍然被人們視為補品而出現在餐桌上。
墨西哥則是世界上屈指可數的食用昆蟲大國。據墨西哥國立自治大學生物學研究所研究人員的調查，該國食用昆蟲的種類多達303種。其中絕大多數為土著居民印第安人所消費。在300多年前的文獻中，就已經詳細記載了墨西哥人吃水生椿象、螞蟻和蝗蟲的習慣，特別是螞蟻，不僅是古代阿斯特克皇宮里的美味食品，而且也是宗教慶典上進貢上帝的首選佳品，直至今天在城市高中級飯店裡還能品嘗到螞蟻的料理，如油炸螞蟻、油炒螞蟻等，一般以幼蟲為主，價格在10美元左右。
2. 什麼蟲子可以吃
可食用的昆蟲有甲蟲、毛蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蚱蜢、蟋蟀、蠶蛹、蝗蟲、知了等。
昆蟲蛋白質含量很高，是一般肉類、魚類的兩倍多。同時，還具有繁殖速度快，產出量大的優點，在價格上也比常吃的雞肉、豬肉要便宜得多。
另外，昆蟲的維生素、礦物質如鋅、鐵、鈣等元素含量也豐富，遠比一般肉類更有營養價值。有數據表明，每100克牛肉中鐵含量為6毫克，而每100克蝗蟲里的鐵含量從8毫克到20毫克不等。
(2)寮國市場有什麼好吃的蟲子擴展閱讀
全球共有20億人口吃昆蟲，消費最多的是：甲蟲(31%)、毛蟲(18%)、蜜蜂、黃蜂和螞蟻(14%)以及蚱蜢和蟋蟀(13%)等。
糧農組織數據顯示，全球主要有527種昆蟲被人們當作美味佳餚擺上餐桌。就地區分布而言，包括非洲36個國家、亞洲29個國家（尤以泰國、柬埔寨、印度、寮國等東南亞國家最盛），以及美洲23個國家和地區都將昆蟲作為輔助性食品。
報道稱，義大利科學家關於食用「蟲蟲」的研究報告曾發表在《營養先驅》(Frontiers in Nutrition)科學期刊上，引發了醫學界的廣泛關注。
義大利科學家研究了12種市售食用昆蟲和兩種無脊椎動物，包括螞蟻、蚱蜢、蟋蟀和蠶等。科學家去除了這些昆蟲不可食用的部分後，將剩下的部分磨碎成粉狀，再萃取水溶性和脂溶性的部分，研究其抗氧化的能力。
結果顯示，蝗蟲、蠶和蟋蟀的水溶性提取物顯示出極高的抗氧化能力，比新鮮橙汁高5倍。家蠶、夜蟬和非洲毛蟲的脂溶性部分的抗氧化能力則是橄欖油的2倍。
3. 什麼蟲好吃
1. 龍舌蘭蠕蟲
有人就是為了嘗嘗裡面的蠕蟲而買那個酒喝，刺激之餘順便補充蛋白質。嗯，炸著吃挺香的。
2. 螞蟻
螞蟻吃起來簡單又美味，比如切葉蟻，味道有點像煙肉，生吃有點像堅果，炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻，和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻，喜歡甜口的朋友一定會迷上它。
3. 竹蟲
人們可以用炸竹蟲做一桌大餐。雖然看起來不怎樣，但吃起來那鮮美香甜真是不得了。
4. 蜜蜂
聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂餅干，有種熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起來不是甜的。
5. 甲蟲
地球人看來很喜歡吃甲蟲，消耗量佔全球蟲食的31%，排行首位。畢竟油炸甲蟲的味道沒幾個人能拒絕。
6. 毛毛蟲
根據數據，全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲，佔了18%，尤其在一些資源匱乏的地區，人們餐桌上常見這幾道菜：水煮毛毛蟲、油炸毛毛蟲和毛毛蟲干。
7. 蜈蚣
許多美食一條街常見的蜈蚣烤串，鬆脆可口，老外旅遊必試美食之一。想在家裡 DIY 的兄弟得小心，別沒煮熟蜈蚣反而被它咬一口，腫起來能痛好幾天。
8. 蟬
四個字，軟嫩多汁。雖然看它的外表需要鼓起勇氣才能吃，但聽說煮熟或生吃都不錯，穩妥起見還是煮一煮、殺.殺.菌比較好。
9. 蟑螂
下次在你一腳踩死它之前，可以想像它是一塊炸雞。沒錯，蟑螂有很豐富的營養，味道像肥美的雞肉。前提是是你必須高溫煮熟煮透，確保殺死它們身上所攜帶的.病.菌。
10. 蟋蟀
各地都有人吃蟋蟀，食譜都有好幾十個，把蟋蟀打成糊，做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀餅、蟋蟀湯甚至蟋蟀醬的都有。而簡單的烤蟋蟀，則是常見的街頭小吃。
11. 蜻蜓
揮動粘了棕櫚汁的蘆葦來捕捉蜻蜓，不一會兒，一盤香炸蜻蜓就出現在他們的飯桌上了。
12. 屎殼郎
它們是美味又營養的蛋白質。白煮或油炸都非常好吃，但千萬別生吃，你絕對不希望它攜帶的細.菌跑到你肚子里。
13. 蚯蚓
富含蛋白質和鐵質的蚯蚓，挖一大串煮了吃，健康又能飽肚子。
14. 蠅蛹
蒼蠅的蛹，因為含豐富的鐵質，被形容為 「血布丁」，有人為了健康環保而吃這貨的。
15. 蚱蜢
烤生猛蚱蜢，配上辣椒和青檸，可口美味，高蛋白質高鈣，吃起來有卡滋卡滋的聲音。但生吃的話，味道應該不咋樣，貝爺生吃蚱蜢時那緊縮的眉頭就是證據。
16. 天蛾
天蛾，也叫西紅柿天蛾，基本上是花園里的破壞王，把它們給煮了吃也是順便救了你們家的西紅柿，據說味道像蝦。或者烹一道西紅柿炒天蛾，讓它們死了也在一起。
17. 蝽象（臭臭蟲）
富含 B 族維生素，嘗著像肉桂的味道，下次碰到可以試試，但蝽象的生命力很頑強，而且最好先浸泡一晚去掉臭味再開鍋煮它們。
18. 六月蟲
香香的很鬆脆，而且營養不錯。不妨試試 DIY 一盤爆烤六月蟲加啤酒。就著小電影吃風味更是獨特。
19. 水蛭
如果你家附近有個池塘或者小湖泊，你就不愁沒飯吃了，也不用大動干戈去撈魚，餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀，加點味道炒了吃。
20. 蝗蟲
味道和蟋蟀差不多，口感和蚱蜢接近，烤了、炒了或者水煮都行，也可以有點創意把它們攪碎了做湯或者調味汁，比如玉米奶油蝗蟲湯，或者香茅煎雞扒拌蝗蟲汁。
21. Mopane 毛蟲
22. 黃粉蟲
23. 蠓蠅
24. 蠍子
聽說有人會把蠍子做成巧克力棒或者蠍子棒棒糖，嗯，我堅持蠍子應該吃鹹的！比如廣東湯水就有著名蠍子煲瘦肉，不過蠍子這東西，大家只是負責吃就好，別手賤自己去抓。
25. 狼蛛
蜘蛛除了頭和腳，其它部分都能吃。據說像香辣蟹那樣鬆脆多汁。蜘蛛和蠍子都是有毒的，不要冒險自己捉，除非你是從寵物店買來的，但它們這么可愛，你捨不得吃掉吧。
26. 白蟻
看探索頻道的紀錄片就經常看到一隻猴子悠閑地坐在一個白蟻巢上面，拿棍子把它們趕出來，然後一把一把抓來吃。作為食物鏈頂端的人類，就還是多抓一點然後煮熟了吃吧。
27. 黃蜂
黃蜂飯，聽說是島國天皇最喜歡的食物之一，那麼你也可以煮了黃蜂加入米飯里，作為一頓豐盛的帝王級午餐。煮的時候小心別被刺到就行了。
28. 竹節蟲
聽說這種蟲子是吃素的，但是蛻皮的時候會吃掉自己蛻下來的皮。嗯，所以竹節蟲是沒有什麼煙肉呀蝦蟹和堅果味的了，在餐桌上也只能做個伴碟的配菜，因為吃起來有點像菜葉。吃完它的身體嫌不夠飽，可以留下它們的腳用來做餌釣魚。
29. 蠟蟲
這些蠟蛾的幼蟲是在蜂箱內的寄生蟲，不僅味道好，還富含必需脂肪酸，無論油炸還是炒了吃，都能保持新鮮烤松子的味道。
30. 木蠹蛾幼蟲
超高的蛋白質讓人們不得不愛，刺身、烤、煎都行，跟吃牛肉一樣飽肚子。
4. 什麼蟲子好吃，都是什麼味道
禾蟲，學名疣吻沙蠶，屬節支動物，是水生軟體動物，多毛類形長似蜈蚣。其色金黃帶紅雜綠，蟲身豐腴，含漿飽滿，行動緩慢，樣子可怕，多棲身於鹹淡水之交的稻田表土層里，以禾，植物為食，身長3—4厘米，通體粉紅色，有時又變成乳黃色或綠色，含有豐富的蛋白質和維生素。禾蟲生長的季節性很強，新會禾蟲每年只有在農歷的三月、四月和八月的初一、十五大潮時才出來。禾蟲出造時，密密麻麻地浮游在河涌的水面，頗為壯觀。農民守侯在河涌的出口處，抓緊時機捕撈。在上世紀五、六十年代，有時一次可捕撈數百斤禾蟲，用農艇滿載而歸。自從農田施用農葯後，禾蟲逐漸減少。現在加強對自然生態環境保護，新會的禾蟲有所增加，但還是不多，而且價錢昂貴。現在有的地方用人工養殖禾蟲。分布於珠江口各地鹹淡水交界處的稻田、淤泥中，繁殖時才出泥面。
禾蟲可蒸可燉，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神灣禾蟲湯採用新鮮禾蟲和曬乾的禾蟲一起煲，兼取其香味和鮮味。
炮製禾蟲就更加復雜了，據聞，程序如下，先將生油往禾蟲盆中淋，稍後放入鹽粉，鹽粉所到之處，禾蟲隨即爆漿而亡，此後加入雞蛋、新會陳皮，欖豉，入爐蒸熟，蒸具必須用瓦缽，蒸熟的禾蟲稍涼後再連缽烘烤，然後就散發出一陣奇香。
〔風味特點〕
1.禾蟲是沙蠶的一種，身體分節明顯，體節兩側突出成具有剛毛的疣足，用以行動，能游泳。身長10厘米左右。平時棲息於泥沙中。生殖季節或夜出覓食時方游出水面。我國黃海和渤海沿岸很多，同屬有多種，分部於長江口的日本沙蠶，欲稱「水百腳」，秋季常由海上溯河日或到田中生殖。廣東的禾蟲，每年於農歷4月和8月乘潮而出。一向是盤中佳餚。《順德縣志》載：「禾蟲，制之作醬或腌咸曬為干，味皆美，長州學士陳璋竹枝詞雲：「粵人生性嗜魚生，作膾無勞刮鑊鳴，此士何來多性味，禾蟲今亦列南烹。」
2.此品膏狀，蟲條與蟲膏均勻交錯，色澤金黃，味道鮮香，含高蛋白，營養豐富，是珠江三角洲老少皆喜食的佳品。
往年平均價格為每公斤200多元的禾蟲，現在已漲到每公斤300多元。農歷九月十五和十月初一兩段時間捕撈收成不太樂觀，估計價格還會漲。
世界上難得啊，物以希為貴，上菜也！看是有點難看，真是難為情，只要你吃過，你永遠掂念它。
5. 這是金盾龜金花蟲嗎吃啥寮國抓的。
是
吃各種蔬菜葉子，植物葉子
6. 世界上最美味的昆蟲是什麼其營養價值有多高
竹蟲生長於竹子中，專門啃食嫩筍的尖端的鮮嫩的部分，它順著外沿把竹子吃完後，會留在竹子的根部。竹蟲也是富含多種營養物質，包括多種蛋白質，它的外表，看上去那叫一個白白胖胖，松軟誘人，油炸過的竹蟲看起來是金黃色，聞起來香味撲鼻，吃起來嘎嘣脆，保證了吃了一口之後，還想再來第二口。
7. 請問這個寮國的蟲子叫什麼名字
這是獵蝽。
這種昆蟲，人類可以輕易的發現它們，因為它經常移動，但它的獵物不會察覺，因為它聞起來像它們中的一員。
背上全是螞蟻空殼的獵蝽
獵蝽抓住獵物後，會將其吸干，然後將剩下的空殼粘在背上，這樣做不僅讓其他掠食者很難發現，而且能騙過它的獵物，螞蟻。
右邊是頭部，正在固定螞蟻屍體的獵蝽
有了這層恐怖的偽裝，它可以暢通無阻闖進蟻穴，因為對螞蟻來說，它聞起來和自己一樣，所以螞蟻有時還會爬到獵蝽身上。
這么多送上嘴的獵物，等獵蝽餓了，就可以輕易地填飽肚子。
獵蝽就是靠這種詭異的策略，在危機重重的自然界，獲得屬於自己的生存空間。。
8. 經過簡單烹調很好吃的蟲子有哪些
一般都是烤著吃或是煎炸著吃。我吃過的有：蚱蜢、螞蚱、蝗蟲、蟈蟈，一般是到了秋天的母的最好吃，都是籽啊，還有知了龜（未蛻皮前的蟬），蠶蛹，只吃過一次炸豆蟲，雖然豆蟲看起來很惡心，但其實真蠻好吃。
9. 經過簡單烹調很好吃的蟲子有哪些
蠶蛹，知了，螞蚱，這些蟲子都是人們經常吃的一些蟲子，而且一般情況下只要放在油鍋里將它們炸一下就可以撈出，味道非常好吃的。
10. 10種可以吃的蟲子，據說還很美味，有人想要試試嗎
現在的人在吃上的選擇是越來越多樣了，吃蟲子的更是不在少數，你敢不敢請你的朋友吃一頓蟲子大餐呢？這樣的重口味估計一般人看到都要吐了吧。
螞蟻
螞蟻吃起來簡單又美味，比如切葉蟻，味道有點像煙肉，生吃有點像堅果，炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻，和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻，喜歡甜口的朋友一定會迷上它。
蜜蜂
天蛾，也叫西紅柿天蛾，基本上是花園里的破壞王，把它們給煮了吃也是順便救了你們家的西紅柿，據說味道像蝦。或者烹一道西紅柿炒天蛾，讓它們死了也在一起。