1. 黃尾魚怎麼做好吃
先把魚拿來腌制一下再洗干凈，鍋里放油生薑大蒜子料酒醬油，等等紅燒一下味道美極了我喜歡吃。
2. 煎黃尾魚怎麼做好吃，煎黃尾魚的家常做法
材料
魚，姜，蔥，辣椒
做法
1.魚去鱗去肚洗干凈.蔥姜和辣椒切絲泡在鹽水裡.
2.把魚身擦乾水份，熱鍋下油，把魚兩面煎成金黃色後加適量水，把蔥姜絲和辣椒絲放進去，蓋上鍋蓋煮熟後加鹽和味精調味即可.
3. 做法，清煮黃尾魚怎麼做好吃，清煮黃尾魚的家常做法
用料
黃尾魚（魚排） 一兩片
薑末蒜末
黃油
醬油
料酒
鹽
胡椒
香煎黃尾魚（pan-seared yellowtail)的做法
魚排稍微清洗一下，水用廚房紙吸干。
加薑末蒜末醬油料酒鹽，腌半小時左右。
不粘鍋加適量黃油（我放了大概半勺），下腌好的魚，中火，兩面各煎三五分鍾的樣子，知道魚表面略有點咖啡色。
裝盤！撒點現磨的黑胡椒粉，開吃！
4. 清蒸黃尾魚的做法
做法如下：
需提前准備的材料：黃尾魚1條、大蔥、生薑適量、料酒、食鹽、生抽、蒸魚豉油、植物油。
一、黃尾魚去除魚鱗、魚鰓和內臟，洗凈後兩面打上花刀，魚身及腹部均勻的塗抹上食鹽和料酒腌制10分鍾。
5. 黃尾魚怎麼做好吃
1.魚去肚，洗凈，用鹽腌制一下
2.鍋里加油，油熱後加入蒜末和薑片爆炒
3.加點清水
4.清水沸後，加入小魚
5.輕輕翻動小魚
6.蓋住鍋蓋煮一會
7.煮好後，加入蚝油
8.輕輕翻動小魚
9.收汁，就可以出鍋了
6. 黃尾魚怎麼做好吃
黃尾魚可以做紅燒黃尾魚、紫蘇燒黃尾魚、清蒸黃尾魚等，以紅燒黃尾魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒黃尾魚的詳細操作：
操作/步驟
1
黃尾魚洗凈後抹鹽
出鍋
加入適量的生抽，再加少許料酒，煮至沸騰，加雞精後即可出鍋。
總結：以上就是關於黃尾魚怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
7. 我買了一條黃尾魚,想問問黃尾魚的特徵,怎麼烹飪好吃呢
黃尾魚又叫做鯝魚，名字由來是因為此魚魚鰭與魚尾分別呈青黃色與桔黃色，在其他地方有：黃姑子、板黃魚、沙姑子、黃條、黃川、黃板刁等稱呼。
黃尾魚簡介
黃尾魚通常生活在江河、湖泊等開闊水域的中下層，是常見的典型河川性中小型魚類，中國各主要江河流域均產。黃尾魚下頜前有比較發達的角質邊緣，能充分刮取和攝食能使水質污染的腐眉與底泥及各種固有的藻類。有凈化水質，改善生態環境的特殊功能，因此被人稱作生態魚。
黃尾魚特徵
黃尾魚體長而稍側扁，腹部圓。頭小而尖，眼居頭側上位，吻端圓突，吻長小於眼後頭長，口小下位，橫裂呈弧形，下頜有發達的角質邊緣。體長為體高的3.2～3.6倍，為頭長的4.4～4.8倍。頭長為吻長的2.7～3.7倍，為眼徑的3.7～4.7倍。下咽齒3行，主行側扁，外形呈細條狀。鰓耙47～51，短而側扁，呈三角形，排列緊密。背鰭Ⅲ，7;有硬刺。胸鰭不發達。腹鰭起點位於背鰭起點下方稍後。臀鰭較小，有9～11根分枝鰭條。尾鰭分叉，上下葉近相等。側線前部彎曲，後延至尾柄中央。鱗較小，側線鱗63～68。肛門靠近臀鰭，肛門前有一小段不明顯的腹棱，以此區別於細鱗斜頜鯝。體色背側灰色，腹部銀白色，鰓蓋後緣有一條淺黃色斑塊，尾鰭桔黃色。
黃尾魚生活習性
黃尾魚屬底層魚類，通常生活在江河、湖泊的中下層，尤其喜棲息於多水草、軟泥底質的水域底層，一般少到上層水域活動，但在缺氧時會浮上水面而出現"浮頭"現象。生存水溫5℃～38℃，最適生活溫度16℃～30℃。冬季群集在深水處越冬，春季水溫回升時開始分散於水域下層，繁殖季節上溯至流水淺灘產卵繁殖。在池塘養殖條件下，最適生長水溫18℃～25℃;水體最適溶解氧含量在3mg/L以上，當溶解氧含量低於1.5mg/L時出現缺氧浮頭，甚至窒息死亡;適應pH范圍在6.0～8.5，最適pH6.8～7.5。
8. 黃尾魚湯做法需要什麼材料
農家清燜魚
食材
主料黃尾魚250g 輔料油10ml鹽適量姜5g大蒜3瓣醬油5ml
步驟
1.清洗干凈的黃尾魚及准備好的姜蒜；
2.把黃尾魚整齊擺入小沙鍋，放入少許鹽腌10分鍾入味；
3.姜蒜去表皮後切成絲備用；
4.把姜蒜絲均勻灑到魚身上，魚下邊也放一些；
5.倒入少許菜油，約10毫升；
6.蓋蓋，最小火燜至魚香味飄出，一般魚眼睛凸出就表示魚熟了；
7.揭蓋，倒入醬油，虛燜一會即可；
9. 超級好吃的煎黃尾魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
鮮黃尾魚 ：500
食油 ：適量
鹽 ：適量
第四步
4.大功告成。
輔料
具體步驟
10. 黃尾魚，怎麼烹飪好吃
步驟
1.黃尾魚弄乾凈後用鹽撈好腌一會。
2.燒鍋放油把魚平放鍋中用文火煎至金黃。
3.反過來再煎另一面。
4.大功告成。