㈠ 紅薯澱粉可以做什麼好吃的
紅薯涼粉
准備食材如下：紅薯澱粉50克，清水8碗，小蔥1根，油潑辣子適量，花生米適量，生抽2湯匙，陳醋1湯匙。
具體做法如下：將50克紅薯澱粉，放入湯碗中，然後加入2碗清水，用湯匙攪拌均勻，再起鍋加入6碗清水，大火煮開，煮開後邊攪動，邊倒入澱粉水，倒完之後還要繼續攪動，直到鍋里的水，煮成濃稠的糊狀，關火，然後轉移到方形模具裡面，也可以是飯盒，放涼後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏1個小時，接著拿出來倒扣脫模，然後用刀切成小長條，放入湯盆，然後加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯勺油潑辣子，再撒上花生米和蔥花，拌均即可食用。
㈡ 只用紅薯澱粉可以做什麼美食
紅薯澱粉是我們家最經常用的澱粉，紅薯澱粉可以做成很多的美食，紅薯粉條、紅薯涼粉，燜子、丸子、芋圓、珍珠等都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，都特別的好吃，紅薯澱粉做出來的美食勁道好吃。
紅薯澱粉就是用紅薯打碎，沉澱出來的澱粉，我們這里每家都會種很多的紅薯，紅薯熟的時候，用來加工成紅薯澱粉，紅薯粉條都非常的好吃，熬稀飯的時候，也會放上點紅薯，煮出來的稀飯甜甜的，特別好喝，紅薯澱粉也是我們家中，最經常用的澱粉了，做湯勾芡，炸東西，都會用上紅薯澱粉，下面就來分享下只用紅薯澱粉可以做什麼美食。
4、水開把磨具放進去，小火煮兩分鍾左右，看到粉皮晶瑩剔透就可以了，拿出來脫模，做好的粉皮切成細條，用來做酸辣粉、涼拌都非常的好吃。
總結：紅薯澱粉還可以做很多的美食，可以根據自己的喜好來做，上面的兩種紅薯澱粉的做法也都是我做過的，做出來的美食也是勁道好吃，紅薯澱粉一定要去專門加工紅薯澱粉的地方買，買回來的紅薯澱粉才會正宗，做出來的美食才會更勁道好吃。
㈢ 玉米澱粉可以做的美食有哪些
玉米澱粉可以做的美食：
1、玉米澱粉做金黃玉米烙
准備好一罐玉米罐頭，然後再准備好雞肉，火腿一條，牛奶花生一罐，雞精一小勺，鹽一小勺，玉米澱粉適量，把雞蛋和玉米澱粉打開，攪拌均勻，然後加入一小勺洋蔥粉，適量的豚骨粉，同時再加入一個雞湯塊兒，把它們一起攪拌均勻之後，放在鍋里的清水裡面燒開，加入雞肉火腿燒熟，然後再加入一些牛奶花生，同時把基金在出鍋前撒上，再加入適量的鹽，加入玉米澱粉，攪拌均勻之後，過一會兒就可以出鍋了。
㈣ 澱粉能做什麼美食
澱粉能做的食物有饅頭、水餃、窩窩頭、面條、油條、月餅、湯圓等食物。
澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。
澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構，後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1，4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1，6-糖苷鍵。
㈤ 玉米澱粉可以做的美食有哪些
玉米澱粉可以做的美食有：澱粉糖，玉米面窩窩頭，玉米面發糕，玉米面豆粥等。
玉米澱粉營養：
1、玉米是世界公認的「黃金作物」，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。
2、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。
3、玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。
4、玉米面還含有微量元素硒，硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
(5)用澱粉做什麼好吃的擴展閱讀：
玉米澱粉的其他用途：
1、玉米澱粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。
2、玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑，市面一般的現成布丁預拌材料都含有玉米澱粉，利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。
3、玉米澱粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑，中國菜里的「勾芡」（又稱芡汁），一般就是用玉米澱粉加上水製成的。
㈥ 澱粉可以做什麼好吃的
澱粉用作配料可以增加湯的粘稠度，用以收汁或者做濃湯時使用。 但不能做主料，因為粉太細了。
可以將澱粉和普通麵粉1:1混合調配成自製低筋麵粉用以烤西點。
炒肉的時候在肉上裹一層澱粉，炒出來的肉比較嫩。
熬湯的時候適當加一些澱粉可以讓湯看起來很稠，但不是所有的湯都適用。
還有就是再炸一些東西的時候在食物上裹一層澱粉，炸出來的東西外焦里嫩，很好吃的！
麵粉可以代替澱粉嗎
做菜時是不可以用麵粉代替澱粉的。
1.麵粉里除了澱粉之外，還有蛋白質等其他物質。此外兩者起到的作用不相同。澱粉用來勾芡可以使湯粘稠，還有讓色澤更亮，讓菜汁巴在食材上更入味的作用，可以使肉類柔軟滑嫩，而麵粉則沒有此功效。
2.如果用麵粉，會變成白色的糊糊。但是油炸時候麵粉和澱粉可部分替代，麵粉炸出來比較厚而韌，因為含有麵筋，澱粉比較酥脆，一般兩者按比例混合。
3.如果急需要的話可以用紗布包著麵粉在水裡洗洗，水變白了就是水澱粉了，紗布里的就是蛋白質，水澱粉可以起到購買的澱粉的作用，或者可以拿土豆切開水洗，然後靜置10分鍾將水倒掉之後盆底剩下的白色物質可近似代替。
以上內容參考：網路-澱粉
㈦ 玉米澱粉可以做什麼美食
可以做成椰絲牛奶小方糕。
准備材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米澱粉 40克、椰蓉 適量、細砂糖 40克。
一、第一步盒底鋪一層椰蓉放到一邊准備好，如下圖所示。
㈧ 用玉米澱粉能做什麼美食
1、糕點類，如玉米面饅頭、玉米面窩窩頭、玉米面發糕等。2、煎餅類，如玉米面煎餅、雜糧煎餅。3、粥類，玉米面做的粥，自帶玉米的綿甜味道，熬出來的粥更加營養美味。4、玉米面條、玉米面湯，玉米面性味甘平，含有較多的不飽和脂肪酸。
玉米澱粉可以做的美食：
1、糕點類，如玉米面饅頭，玉米面窩窩頭，玉米面發糕等。
2、煎餅類，如玉米面煎餅，雜糧煎餅。
3、粥類，玉米面做的粥，自帶玉米的綿甜味道，熬出來的粥更加營養美味。
4、玉米面條，玉米面性味甘平，含有較多的不飽和脂肪酸。
5、玉米面湯，玉米面熬的湯香爽可口（但用玉米粉+粉條+花生+青菜+豆皮等，熬完撒上蔥花香菜，香油+醋，有點類似酥油茶的味道）。
玉米澱粉可以做什麼：
玉米澱粉是通過玉米浸泡後，磨碎、過篩、沉澱、乾燥等工序製作而成的白色粉末物體。玉米粉除開用於做一些美食之外，也有許多主要用途。
1、可以用來製作無糖口香糖和無糖糖果。
2、用玉米澱粉生產有機酸-檸檬酸，檸檬酸在洗滌液、化妝品液上都有廣泛的應用。
3、醫葯作用，幾乎所有抗生素都採用澱粉發酵法生產，因此可以用來製作青黴素、四環素等。
4、食品加工，可以直接用來製作粉條、冰淇淋。
5、造紙作用，可以用來製作使用的衛生紙、筆記本等。
㈨ 澱粉能做什麼好吃的
澱粉能做什麼好吃的。澱粉的話你要做好吃的可以做可可小奶球，這是屬於甜點類的，你在鍋中倒入250毫升的牛奶，再加入85克的澱粉，攪勻以後用小火加熱，加入適量的白糖，成糊狀以後繼續翻拌攪勻，慢慢的水分蒸發干以後就變成了面一樣的，然後戴上手套，把面團揉捏圓形狀的面團，然後再一個一個撕下來，把它揉成一個小小的圓球。在上面撒上一些可可粉，這樣子就可以吃的，這樣子的可可球是非常的奶香味十足，所以你用澱粉可以做出這樣子的一個超級好吃的甜點的。
㈩ 澱粉可以做什麼好吃的
1、勾芡：在做一些炒菜、湯羹的時候，常使用玉米澱粉來勾芡，使湯汁更加濃稠，從而提升口感。代表菜：豆腐花。
2、腌肉：在腌制豬肉、牛肉等生肉的時候，都會加些玉米澱粉，這樣炒出來的肉口感更加嫩滑。市面上賣的嫩肉粉，其主要成分就是玉米澱粉。代表菜：青椒炒肉絲。
3、掛糊：由於其口味吸濕性較強，在食物表面裹一層玉米澱粉，經過油炸後，口感會比較酥脆。代表菜：炸雞排。
4、製作中式點心：如山粉餃，由於其口感爽滑有韌性，它還很適合做粉絲、粉皮等。代表菜：酸辣粉。
5、做粉條、粉絲、涼粉
這是將澱粉加入水，
然後製成粉絲、粉條狀，然後干制而成的。綠豆澱粉做出來的龍口粉絲幾乎是最好的粉絲，做的那麼細還不容易短，口感還很勁道，別的澱粉很難做到。