A. 干白菜燉肉的做法
白菜粉皮燉肉的材料
豬瘦肉250g、白菜1顆、粉皮100g、油適量、鹽適量、白糖1小勺、料酒適量、生抽適量、大料2粒、大蔥適量、姜適量、高湯調料適量。
白菜粉皮燉肉的做法
1、豬肉放入碗內，加清水泡去血水洗凈。
2、寬粉加適量溫水泡一會。
3、鍋內加清水，加豬瘦肉、蔥段、薑片、大料1粒，煮開10分鍾後撈出。
4、蔥段、薑片、大料1粒用於爆鍋。煮好的肉撈出洗凈，切片。白菜洗凈，切寬條。
5、鍋熱入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入蔥段、薑片、大料1粒，爆香。
6、放入肉片翻炒。調入少許料酒、生抽翻炒，加入適量清水，放入白菜燒開。
7、放入寬粉、調入適量鹽，燉制寬粉熟透。關火，調入少許高湯調料，出鍋裝盤。
白菜粉皮燉肉的功效
白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。瘦肉和粉皮作為日常的食物，一般人都可以食用。瘦肉適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。因此白菜粉皮燉肉這道菜，是大眾皆可的菜，經常的吃這道菜對於我們的身體健康來說是很有好處的了，而且還可以通過吃白菜粉皮燉肉來更好的滋補了，還可以通過吃白菜粉皮燉肉清熱解毒，是特別適合我們在春季吃的了。
B. 干白菜怎麼做好吃
可以做一道簡單美味的白菜炒干絲。
C. 白菜乾煲湯怎樣做好吃
食材
主料
豬瘦肉
250g
菜乾
250g
輔料
鹽
適量
蜜棗
10g
紅蘿卜
100g
玉米
100g
土豆
100g
馬蹄
50g
步驟
1.准備好所有材料。洗干凈。白菜乾要先洗干凈之後浸泡20分鍾-30分鍾。泡好以後那個水可以連白菜乾一起煲湯的噢！
2.然後鍋里加適量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入鍋里。（紅蘿卜，玉米，白菜乾，土豆）大火熬。
3.等水沸騰起來，再加入瘦肉跟蜜棗。大火轉中火熬30分鍾-1小時，等到差不多可以盛來喝的時候再加少許適量的鹽就可以了。
4.美美的一碗老火靚湯就做好了
D. 白菜曬幹了怎麼做好吃常見的做法都有什麼呢
鄉村有曬干白菜的習慣性，秋季農家種的白菜收獲了，什麼看起來不心頭的大白菜就放進樹叉上或繩索上，任由風輕輕吹日曬，過去了不清楚多久，就當然乾躁了，變成干白菜，隨用隨用。干白菜就成了一道道美味可口。
後加少量黑胡椒粉，福清調料起鍋。用材:大白菜多個捆，將大白菜洗干凈。與此同時架鍋燒開水。水開後將大白菜放入鍋中，幾分鍾後撈起來。用冷水沖一下，放到案板上大約切一下，取一小團，用蒸布把水擠凈。裝進薄膜袋。一次進行了許多。放冰箱冷凍就可以。隨吃隨用。以前做的脊骨土豆湯。韓餐店脊骨土豆湯還單買的干白菜就是這一，但是多了一道曬的工藝流程。自身家吃無需那樣不便，這樣做出去簡易又味兒一樣。
E. 干白菜燉五花肉怎麼做如何做好吃
主料
凍豆腐1小塊 五花肉一塊
干白菜適量 土豆一個
八角一個 蔥姜蒜適量
料酒適量 醬油適量
白糖少量 鹽適量
干白菜燉五花肉的做法步驟
4.出鍋前拍幾瓣蒜切碎，悶一分鍾。我的燉的時間較長，因為要給寶寶吃，可以自己調節時間。
小貼士
最後一定要放蒜，味道會很不一樣。
F. 白菜曬幹了怎麼做好吃有好吃的菜譜推薦嗎
每年冬天白菜大量上市的季節，我家都會做一些白菜乾，陽光好的時候曬干能保存一年多，平時用來燉菜做湯或者熬粥，都是很好吃的。
一、白菜乾骨頭湯。
過年買肉要了幾根大棒骨，剁成大段，煮鍋放水，加入料酒和蔥段，薑片，放入骨頭，焯水五分鍾撈出，期間要把水面表面的灰白色浮沫盛出來，這是骨頭里的血水和臟污。白菜乾和幾朵干香菇提前一夜浸泡，然後清洗干凈後切段。豬骨放入燉鍋中，加入足量的清水，開大火燒開後轉成小火，放入白菜乾和香菇燜煮兩個小時，骨頭軟爛脫骨就可以了。如果想要燉的快一些，可以放入高壓鍋中壓40分鍾。根據個人喜好，還可以放胡蘿卜，土豆，蓮藕等食材一起燉。
有機會大家一定要曬些白菜乾嘗嘗這些美食，味道絕對不會讓你失望哦。
G. 白菜乾燉啥好吃
白菜燉粉條挺好吃的。首先我們取一把紅薯粉條放入碗中，加入沒過粉條的開水，然後蓋上一個蓋子將其泡軟。我做白菜燉粉條就喜歡用這種圈成團的紅薯粉條，可以整個放進碗里，不像長粉條還得剪斷，而且紅薯粉條吃起來也特別地爽滑筋道。
粉條泡軟後控干水分，然後加入適量的老抽和食用油，攪拌均勻備用。
這一步很重要，很多朋友卻都忽略了，加老抽和食用油腌制粉條，可以使粉條不粘連，而且燉出的粉條顏色好看還更加入味，所以一定不要省！很多人這第一步就做錯了，難怪燉出的菜沒有飯店的好吃
2.白菜切去根部，再掰下白菜葉子清洗干凈，然後將白菜葉子撕成小塊備用；姜一小塊切成薑末；綠蔥葉幾根切成段備用；豬肉一塊切成肉條備用，如果喜歡吃香一點的，最好放五花肉，我家裡人不吃肥肉，我只好全放的瘦肉。
3.起鍋加油，油溫5成熱時放入豬肉條，炒至變色後加入薑末，炒香後再加入一勺黃豆醬，炒出醬香味後再倒白菜，翻炒至白菜變軟後關火，將其轉移到砂鍋內，燉菜嘛，還是砂鍋燉出來的香。
白菜加黃豆醬翻炒後再燉，可以去除生白菜味，且味道會更香。
4.白菜轉移到砂鍋後再開始調味：加入適量的鹽、白糖、胡椒粉和生抽，然後加入適量的開水，開水和白菜一齊就可以了，蓋上鍋蓋大火燒開後再燉2分鍾。
做燉菜時，加開水燉口感更好，水不要加得太多，和白菜一平即可，水量太多就會沖淡菜的香味。
5.然後再倒入腌制好的粉條，攪動一下，讓湯汁沒過粉條，然後繼續燉3分鍾。時間到了以後再撒上蔥段，關火即可，不用出鍋，直接端到桌上就可以熱熱乎乎地開吃啦。
H. 曬乾的白菜怎麼做好吃法
大白菜炒粉絲
用料：大白菜4～5片、龍口粉絲1把、大料(八角)大的1個或小的2個、蔥薑末適量、醬油一大勺、鹽2克
做法
1、首先就是將大白菜洗干凈了，切成半厘米款，一定要橫著切。
2、將粉絲泡軟了，然後切成3段。
3、在鍋裡面倒入適量油，將八角放入，慢慢的將八角炸香了。
4、炒素菜是不要放入太少的底油，將蔥姜放入進行熗鍋。
5、然後將白菜放入，用大火進行翻炒，炒到塌秧兒。
6、將白菜推到四周，將醬油倒到中間，爆出香味，大家一定 是不要將醬油淋在白菜上面，要在鍋底中間，而且不要用生抽和老抽，用普通的黃豆醬油。
7、然後將粉絲放到中間，吸附湯汁。
8、在放入適量的鹽，炒均勻了。
9、我們在出鍋的時候是不要有太多的湯汁滲出來。
大白菜燉番茄
用料：大白菜、番茄、鮮香菇、薑末、鹽
做法
1、將新鮮香菇洗干凈了，切成片，備用。
2、將白菜洗干凈了，切成塊，備用。
3、將番茄洗干凈了，切成塊，備用。
4、起鍋，在裡面倒入適量的食用油，將薑末爆香了。
5、然後將番茄塊放入煸炒，炒的時候加入適量的鹽和水，炒到稍微成醬就可以了。
6、另一鍋，倒入適量的食用油，將白菜、香菇片放入進行煸炒，炒到變軟，倒入適量的水，水要稍微多一些的。
7、然後稍微燉一會，放入鹽進行調味，再加入蘑菇精，就可以裝盤食用了。
I. 干白菜和什麼在一起燉好吃
干白菜燉土豆加點五花肉肉，把干白菜用開水焯燙，撈出過涼水瀝干，切碎土豆切細條，五花肉爆過下入蔥姜蒜五香粉生抽，炒香加入白菜土豆接著翻炒，然後加入水。燉熟即可。
J. 白菜曬幹了怎麼做好吃 干白菜好吃的做法介紹
1、白菜乾煲豬骨湯
准備300豬骨，然後在鍋內加如一些水，等到水煮沸了以後，倒入豬骨焯水就可以了，接著將焯水的豬骨洗凈，菜乾也洗凈並且需要切段的。注意將薏米、蜜棗，姜等都洗干凈了備用，並且把姜拍扁，然後在湯鍋加入水煮沸，並且加入所有煲湯食材，然後大火煲20分鍾就左右的時間以後轉小火煲2小時就差不多了，然後適當的加入一些食用鹽來調味就可以了，這時候美味的白菜乾煲豬骨湯就做好了。
2、白菜乾煲粥
先將豬骨洗凈，然後在豬肉的表面均勻地撒滿鹽，然後放在冰箱中，讓冰箱能直接吸到肉的水分，將菜乾也先洗干凈了，並且需要浸泡一天左右的時間，多泡多洗沒有錯的，因為很多的菜乾可能並不是非常的感覺，然後將泡洗後的菜乾切成段，直接放入電飯煲或粥煲，然後適當的加入一些薑片，接著將豬骨先用水沖去表面的鹽，放入鍋中開始煲湯就可以了。