❶ 十多斤的大金槍魚怎麼吃好吃
哇，十幾斤的金槍魚，可以分開之後用好多種不同的做法來做哦，比如家裡有寶寶的話可以做魚松給寶寶吃，應有又美味。還可以紅燒、燒烤、作為主菜來進行大菜的製作等等。特別多的做法不一一細數啦~下邊挑兩種來重點介紹一下，快用小本本記起來吧~
十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊，來我教你
一、金槍魚燴面
預熱烤箱至攝氏250度，安貝拉直條形義大利面放到滾水裡煮熟放到烤盤里。
熱鍋加品利特級初榨橄欖油後放入洋蔥丁，中火炒到洋蔥變軟後再加入金槍魚、紅椒丁、黃椒丁、鹽、億芭利西西里口味意粉醬、黑胡椒、阿維歐大蒜粒，鋪在面的上層。
取另一隻干凈的鍋，以小火熱鍋，放入奶油，待奶油呈半溶狀態加入麵粉，待奶油與麵粉融合後，再加入鮮牛奶一起攪拌均勻後鋪在餡料的上層。
撒上乳酪絲及黑胡椒，放烤箱烤10～15分鍾至上層呈金黃色即可食用。
醋燒金槍魚的做法
1、金槍魚，洗凈吸干表面水分
2、鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚
3、一面煎4分鍾，翻面煎4分鍾
4、趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香
5、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚
6、翻面一次繼續燉3-5分鍾，(可以加入少量鹽調味)，關火，放入香菜
二、烤金槍魚
常常會有人問道十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊？其實冷凍的金槍魚如果燉或者紅燒，都很難去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱來烤的話則香而不腥，尤其是加了蒜末來烤的話，趁熱吃有很濃的蒜香，非常誘人。
材料
金槍魚排切成一指半厚，5厘米見方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用
烤箱菜：蒜香金槍魚排的做法
1、將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進一個大的可密封袋混合，盡量排完袋中的空氣後封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調料，然後放冰箱冷藏至少1小時以上。
2、180度預熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。
3、將魚肉放在預熱好的烤爐上，扔掉餘下的腌汁，但是蒜末盡量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鍾，或者烤箱上層加熱管單獨烤5-6分鍾，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺。如果喜歡半熟的請酌情稍減一點時間。吃的時候根據喜好擠些檸檬汁更好。
很多人都會問到十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊。當然除了以上的做法，金槍魚還根據個人口味來進行烹飪製作，清蒸也是不錯的方法之一哦，還有的同學喜歡吃刺身的，可以生吃金槍魚的哦，做好蘸料之後也是非常美味哦。怎麼樣，看完有沒有流口水了呢，趕快記在小本本上吧，去海鮮市場買來金槍魚做起來吧。
❷ 金槍魚蔬菜沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料金槍魚一罐黃瓜一根生菜4片聖女果6個
輔料迪戎芥末一小勺千島醬適量黑橄欖5個白糖一小勺
金槍魚沙拉的做法
1. 准備所有的材料，生菜不用多，4片足夠；
2. 生菜淡鹽水浸泡~洗凈瀝干水分，黃瓜洗凈去皮切圓片，聖女果洗凈對切；
3. 水浸金槍魚控掉水分；
4. 黑橄露（無核）切片；
5. 生菜用手撕碎，與黃瓜片擺放在盤子里，四周放上對切的聖女果，金槍魚放在蔬菜上，撒上切片的黑橄欖；
6. 調料碗里放入適量的千島醬，放入一小勺迪戎芥末（黃芥末），放一小勺白糖，攪拌均勻；
7. 調勻的醬料放在蔬菜上，吃時拌勻即可。
❸ 金槍魚怎麼做好吃
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食；那麼金槍魚作為高級食材，有哪些高級的做法呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
還有就是清蒸金槍魚的做法也很容易學會，魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鍾後洗干凈。放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鍾。蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。
❹ 金槍魚怎樣做才好吃
一、金槍魚番茄炒烏冬
材料：
烏冬面1袋.金槍魚罐頭100克.聖女果8個.青椒半個.洋蔥半個.胡蘿卜半個、番茄醬2湯匙、鹽適量、橄欖油20克
製作過程:
1. 烏冬面備好，金槍魚罐頭瀝干多餘水分
2. 青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲，小番茄對半切開
3. 起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味
4. 加入胡蘿卜絲翻炒30秒
5. 加入番茄醬和適量清水煮開
6. 水開後加入烏冬面，轉小火煮2分鍾
7. 開蓋加入青椒翻炒幾下
8. 加入聖女果，金槍魚翻炒至湯汁濃稠
9. 最後加鹽調味，炒勻出鍋即可
二、金槍魚雞蛋盅
材料：
金槍魚罐頭.雞蛋.西藍花、核桃優配油、鹽
製作過程:
1. 雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，在三分之一處切開，把蛋黃挖出。
2. 西藍花焯水，撈出切成末
3. 蛋黃壓成細顆粒，加入西藍花末，倒入核桃油與鹽，攪拌均勻。灌入蛋白盅里，表面放上金槍魚罐頭即可完成
4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋
三、金槍魚海苔蛋皮卷
材料：
金槍魚罐頭1盒.胡蘿卜1根.黃瓜1根.海苔2張.雞蛋2顆.麵粉100g、鹽1/2茶匙、油1茶匙、沙拉醬2茶匙
製作過程:
1. 胡蘿卜，黃瓜切絲待用；
2. 麵粉加入適量的水，攪拌成麵糊，打入雞蛋，加入油和鹽，攪拌均勻；
3. 平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的麵糊，均勻攤在鍋底，待一面成型後，翻面，烙熟後，盛出；
4. 烙好的蛋餅，平鋪在干凈的板子上，將邊緣切齊整，上面鋪一張海苔，放上黃瓜絲，胡蘿卜絲，金槍魚肉，沙拉醬，裹緊，切成均勻等份兒即可。：
❺ 金槍魚蔬菜紫薯泥的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
金槍魚 半罐
黃瓜 半根
胡蘿卜 半根
紫薯 一個
黑胡椒，油醋汁或者其他沙拉醬汁
金槍魚蔬菜紫薯泥的做法
紫薯中加兩勺牛奶搗碎，胡蘿卜黃瓜用鹽水浸泡後，切片，廚房紙去水分，放在紫薯泥上，放入金槍魚碎。撒上黑胡椒和油醋汁。一道美味減脂的金槍魚紫薯泥就完成啦。
❻ 金槍魚搭配什麼蔬菜比較高級
這個搭配蔬菜方面沒有什麼太大的講究啊，像火鍋菜生菜啊就可以啊，或者是，小白菜
❼ 金槍魚好吃嗎有什麼好吃的做法
金槍魚的菜譜 1、金槍魚、蔬菜大拼盤（1）將金槍魚肉切成寬5-6厘米、厚1米的片狀待用。（2）將蕪菁去皮後切成薄片，稍加鹽，取嫩葉稍煮，再與蕪菁一起攪拌，將小紅蘿卜切片，稍加鹽。將嫩黃瓜切成易食用的片狀，稍加鹽。 （3）將芝麻醬與豆瓣醬油攪拌，然後再加入其他調味品。（4）將1、2項盛盤，再澆上芝麻醬調料。 2、檸檬味的金槍魚肉圓拼盤（1）金槍魚生魚片400克、山葯300克、西紅柿1個（大）、黃瓜2根、蘿卜絲80克、芥末2小匙、胡蔥4根（切段）、色拉油、檸檬汁、多味辣椒待用。（2）先用紙巾去除金槍魚肉中所含的水分（約30分鍾）。（3）在平底鍋中預熱2大匙色拉油，將1項的魚肉用中火烤至輕度變色。（4）將檸檬汁和蘿卜絲攪拌，製成魚肉醬，再放入冰箱中冷卻。（5）山葯去皮，切成丁，澆上檸檬汁，西紅柿去皮去籽，切成丁，把黃瓜去皮後切成1厘米直徑的圓片。（6）把3項中的魚肉醬團切成大小適中的肉圓，盛於盤中，再制備蘿卜絲、芥末、胡蔥以及辣椒，再配上4項的輔料。 3、金槍魚卷大蔥（1）用金槍魚生魚片300克、大蔥1根、蘸汁蒜末1小勺、調料醬1小勺半、醬油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。（2）將金槍魚切成寬5-6厘米、厚5毫米的薄片，再放入調料汁中浸15分鍾。（3）將大蔥切成6-7厘米的細絲，然後再用1項中的金槍魚肉捲起來。盛盤後灑上香菜。 4、烤金槍魚蓋交飯（1）熱米飯4碗、金槍魚生魚片200克、紫菜、芥茉各適量待用。（2）用刀將金槍魚肉切碎，然後用蛋黃和加熱後的醬油攪拌調勻。（3）大碗盛飯，再澆上魚肉製品，撒上紫菜片，澆上芥末。 做法： 1）准備材料：金槍魚罐頭一盒，西紅柿半個切丁，洋蔥半個切丁，大蒜2瓣兒切丁，毛豆仁一把，意麵用的醬3大匙（沒有的話，也可以用西紅柿醬），雞湯罐頭一罐，這些材料如圖所示。另外准備大米2杯（電飯鍋配的那種小量杯），洗干凈備用。 2）鍋熱油，先下洋蔥和蒜末，炒香炒軟洋蔥 3）把西紅柿丁，西紅柿醬，大米和雞湯全都倒入鍋里，燒開以後，轉最小的火力，蓋上鍋蓋，燜15分鍾。 把瀝干水分的金槍魚罐頭和毛豆仁放入鍋里，拌勻。然後，再燜10幾分鍾，一直到米飯熟了。我覺得，吃的時候，放點韓國辣醬拌勻，更好吃。對啦，還有就是，吃的時候，可以撒點甜椒丁和蔥花，當然，不撒也行的 幾點說明：1）要是掌握不好火力的話，建議從步驟3）的轉小火燜的那一步開始，就轉移到電飯鍋里去做，比較有把握，不會糊鍋。如果用炒鍋來燜的話，切記一定要用很小的火力，不然就會鍋底糊了而表面又不熟。2）也可以用青豆仁代替毛豆仁。3）可以多放些番茄醬和西紅柿丁，顏色會比較紅，很好看，不過，豬頭不大愛吃太濃的，所以，我放得比較少。反正，我想，可以根據自家的口味，隨便搭配材料最好。「食無定味」，個人喜歡的，才是最好的啦：）