1. 螃蟹怎麼做好吃又簡單
准備材料：螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺
1、首先螃蟹放入鍋內，裝入能蓋住螃蟹的清水，如下圖所示：
2、然後生薑切片，如下圖所示：
3、生薑片放入裝螃蟹的鍋中再撒上一勺鹽，如下圖所示：
4、之後就可以蓋上蓋子大火煮，如下圖所示：
5、當水完全沸騰後，轉中小火繼續煮5分鍾，如下圖所示：
6、最後瀝水裝盤即可食用了
2. 螃蟹怎麼做好吃又簡單
用料
主料；梭子蟹2隻。
輔料；小蔥1根、蒜片6克、薑片9克、清水220毫升、澱粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、豆瓣醬15克、料酒4克、糖3克、鹽3克。
醬爆螃蟹的做法
1、小蔥切段，蒜片、薑片備用。
(2)螃蟹怎樣做好吃又簡單視頻擴展閱讀
螃蟹雖然營養又美味，但是一定要注意一些事：
一：購買螃蟹的時候一定要挑活的買，死螃蟹雖然價格便宜一大半了，但是可能含毒，為了安全起見，大家還是不要貪圖便宜了。
二：洗螃蟹的時候為了將螃蟹徹底洗干凈，可用干凈的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干凈，以防有泥沙或淤泥殘留物。
3. 螃蟹怎麼炒好吃又簡單視頻教程
香辣醬炒螃蟹（超詳細步驟）
營養分析 查看詳情
30克
65克
21克 612
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
30~60分鍾 | 配菜(中級)
螃蟹 3隻（500克） 、 姜 5克 、 蒜瓣 5個 、 郫縣豆瓣醬 2小勺 、 小蔥 2根 、 香菜 2條 、 澱粉 2小勺 、 生抽 2小勺 、 食用油 適量
烹飪步驟
步驟1/18
點擊查看大圖
生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因為母蟹膏、黃會比較多。先用刷子將蟹刷干凈
步驟2/18
點擊查看大圖
不要拆繩子，先把蟹鉗子拔下來、螃蟹肚臍拔掉，抽出腸線
步驟3/18
點擊查看大圖
從蟹背上，將肉殼分離
步驟4/18
點擊查看大圖
小心膏和黃不要丟
步驟5/18
點擊查看大圖
將蟹胸上這些清理干凈，不要。用小水清洗一下
步驟6/18
點擊查看大圖
用刀，斬成兩截
步驟7/18
點擊查看大圖
是不是好誘惑？
步驟8/18
點擊查看大圖
將這些准備好
步驟9/18
點擊查看大圖
准備蒜末、薑末、小蔥和香菜切成段，郫縣豆瓣醬2小勺
步驟10/18
點擊查看大圖
冷鍋下油，爆香蒜末、薑末
步驟11/18
點擊查看大圖
下入螃蟹，翻兩三下
步驟12/18
點擊查看大圖
炒至變色，加入豆瓣醬
步驟13/18
點擊查看大圖
翻兩三下螃蟹，倒入適量水。蓋上鍋蓋燜2分鍾
步驟14/18
點擊查看大圖
准備勾芡汁：澱粉兩小勺➕2小勺生抽➕適量水，攪拌均勻
步驟15/18
點擊查看大圖
2分鍾後加入香菜段和蔥段，加入勾芡汁
步驟16/18
點擊查看大圖
收汁變濃稠。
步驟17/18
點擊查看大圖
就可以吃啦！海鮮嫩
最後一步
點擊查看大圖
現在是吃蟹的季節，肉特別肥！
小貼士
因為豆瓣醬和生抽都有鹽份，所以完全不用再加鹽做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
4. 螃蟹怎麼做好吃又簡單方便
食材准備：
主要食材：螃蟹若干
輔料：薑片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋
螃蟹的做法：
1、首先，我們將買來的螃蟹（一般商家給捆好了），放在水裡養一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出來；
溫馨提示：
1、清水中放入啤酒，螃上面放生薑片、小蔥是為了去腥，並且可以讓味道更鮮美。
2、螃蟹清蒸著吃，是最有營養的做法。
螃蟹的營養價值：
1、螃蟹中含有許多豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、內維生素A、B。通容過吃螃蟹能夠有效的補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修復與合成，增強免疫力。
2、通過食用螃蟹還可治療跌打損傷、過敏性皮炎。經常積食的人可以通過食用螃蟹，從而改善這種症狀。
3、螃蟹中含有豐富的微量元素，這些微量元素包括鈣和磷，通過食用螃蟹，能夠起到補鈣補磷的作用，從而促進對人體內血鈣血磷平衡。
吃螃蟹的注意事項：
1、剛懷孕的孕婦，最好不要吃螃蟹，因為在初期，胎兒各方面還沒有發育齊全，這時候吃螃蟹會刺激孕婦，不僅很有可能影響到寶寶神經系統的發育，嚴重的還會造成流產。
2、必須將螃蟹煮熟以後再吃，否則會引起身體不適。因為螃蟹身上攜帶了很多細菌，如果沒有煮熟，那麼這些細菌就會進入人體。
3、吃螃蟹的時候不能吃寒性的食物，因為螃蟹本身就是寒涼的，再搭配寒性食物，很容易引起腹瀉。
5. 螃蟹怎麼煮好吃又簡單
螃蟹做成香辣蟹最好吃，步驟如下：
1、准備原料。自製的大豆瓣醬和泡椒醬比例1：1提前碾碎准備好~，把蔥姜改刀成絲。
2、把青筍、冬筍切成條備用。
7、開火，放底油，把切好的冬筍條和青筍條過一下油，撈出備用。
8、放入蒜末，炒至金黃色，調到小火。放入自己調制好的豆瓣醬豆瓣醬和剁椒椒1:1混合，煸炒一下，放入適量大紅袍花椒、海鮮醬、沙茶醬、香辣醬用小火慢慢熬制，讓蒜香和醬香融合在一起，最後放入蔥姜，紅燈籠椒，子彈頭辣椒，慢慢炒出香味來。
9、加入適量清水，大火燒開，放入炸好的螃蟹，加入料酒，然後進行簡單的調味，鹽一定要少放，味精，雞精，胡椒粉，燒制兩分鍾。把過好油的青筍條和冬筍條放到鍋中一起燒制。
10、湯汁收的差不多就可以出鍋食用。
6. 螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單
螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單
螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單，色香味俱全，這道菜的精髓就在於鮮美的湯汁，老人小孩都愛吃，擺在餐桌上色味俱佳，以下是我給大家分享螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單食譜了！
螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單1
1、清蒸螃蟹
首先，把買回來的螃蟹用水泡一個小時左右，使河水浸泡干凈。
接著把螃蟹清洗干凈，可用牙刷來刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭開螃蟹的三角蓋，把里邊的臟物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。
然後擺放在盤中，盤底放上蔥段和薑片,再將洗干凈的`螃蟹放在上邊在籠屜里蒸，蒸制大概20分鍾左右即可。
清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鮮味，又不會破壞蟹里的維生素，營養還不會被流失。
2、紅燒螃蟹
首先螃蟹洗凈分兩半切開，蔥蒜切片，姜切成絲，少許干辣椒備用。鍋下油，油熱放入花椒大料干辣椒炸香，接著把處理切好的螃蟹放入鍋里，一起加入姜絲蔥蒜片炒至。等到螃蟹炒至變色，再放些料酒提香，醋去腥，加點水，下入少許白糖，醬油煮至水開後收汁出鍋。
紅燒螃蟹的肉質鮮美多汁，蟹黃鮮香，回味無窮。螃蟹肉中還含有豐富的營養元素，能讓你吸收到螃蟹的營養。
3、蔥油螃蟹
螃蟹洗凈後,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟，取出後把螃蟹切塊擺盤,再把蒸完螃蟹的湯汁倒進一個小碗里，加入鹽、糖、味精和蒸蒸魚豉油，攪拌一下淋入盤中，然後切些蔥姜絲，蒜末撒在螃蟹上。
接下來最後一道程序，鍋中燒油,開大火,油熱後直接淋在蔥姜絲上，蔥油螃蟹就製作完成了，蔥姜蒜混合的香氣浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。
螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單2
1、准備的用料。
2、先把螃蟹用淡鹽水養半小時左右。
3、把臍部扒開刷干凈。
4、再用繩子把蟹綁好。
5、在乾的鍋裡面先鋪上一層海鹽，放上螃蟹。
6、再在上面鋪好鹽，小火燒20分左右。
7、放涼拿出就可以。
8、香氣四溢的鹽焗蟹就做好了
7. 螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單
食材准備：
主要食材：螃蟹若干
輔料：薑片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋
螃蟹的做法：
1、首先，我們將買來的螃蟹（一般商家給捆好了），放在水裡養一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出來；
8. 大閘蟹怎麼做好吃又簡單視頻
一、清蒸大閘蟹的做法
公蟹我比較推薦吃4兩左右的，太小沒肉啊，太大又太老（也更貴😂，性價比不高）。這造型我也是跪了，插著小旗兒😂
二、小貼士
買回來的大閘蟹如果不當天吃，可以用一塊濕布蓋上放冰箱冷藏保存。每天拿出來用清水沖一下，為了讓它也能喝點水，不會太早就掛了😂濕布透氣又保濕，它會進入冬眠狀態。