『壹』 好的海參是什麼顏色
海參的顏色跟海參的好與不好沒有直接關系，
海參能隨著所處環境而變化體色。生活在岩礁附近的海參，為棕色或黑色；沙質海底為黃色帶斑點；而居住在海草叢中的海參則為綠色。海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。
因此從顏色上不能判斷海參的品質。
『貳』 干海參是什麼顏色的海參是不是黑色的好
1：干海參的顏色一般有黃褐色和黑色。海參能隨著所處環境而變化體色。生活在岩礁附近的海參，為棕色或黑色；沙質海底為黃色帶斑點；而居住在海草叢中的海參則為綠色。海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。
2：海參的好壞不能單獨從顏色來判斷的。
注
在購買干海參時一定到正規的海參專賣店購買，也不要迷信海參顏色，黃褐色和黑色都是干海參的自然色，營養價值是沒有區別的。品質好的干海參，色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。
『叄』 什麼顏色的海參是好的海參
好顏色的海參自然色微黑略帶棕黃，鮮海參以棕黃為主，經煮熟曬干後以淡黑色為主，略帶棕黃。
海參由於生長在海里的位置不同，受陽光的照射不同，有的在石縫里、有的在海藻叢里，所以海參個體顏色也略有差異。
『肆』 什麼顏色的海參屬於好的海參
干海參的自然色微黑略帶棕黃的感覺，鮮海參以棕黃為主，經煮熟曬干後以淡黑色為主，略帶棕黃。
『伍』 海參顏色為什麼有差別顏色深的好，還是淺的好
我們絕大多數人印象中的海參是黑色的，市面上海參的顏色多為灰褐色或黑色，可你知道還有純白色和純紫色的海參嗎?海參顏色的深淺與海參的營養價值到底有什麼關系呢?
據了解，海參的體色主要與棲息環境有關，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海參與生活在泥沙、碎石底的海參相比較，前者的顏色往往較深。生活在海藻間者，常帶有綠色，有時變成赤褐色或紫褐色。這也是海參的一種強大的本領，會隨著居住環境的不同而變化自己參體顏色。
『陸』 海參的顏色是越深越好的嗎什麼顏色的海參比較正宗
海參的好壞不是單純的以顏色區分，海參的顏色深淺與海參自身的品質並無關系，是由於海參在生長環境中所形成的保護色。海參習慣生活海底的岩石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中，會根據周圍生長環境不同而改變體色，海參這種變化的體色能有效的保護自己。所以，海參並不能用顏色越深就是越好來判斷其品質。質量上乘的淡干海參是黑褐色或黑灰色，如果海參顏色格外黑，需要警惕是否有加增色劑或加糖。
以上資料僅供參考。
『柒』 怎麼樣識別海參,什麼樣的海參是好海參
要識別好海參，首先你要知道什麼樣的海參才算是好海參。
目前市面上海參的種類比較多，好的海參應該是刺參，而是還是野生淡乾的。
現在市面上已經是沒有純野生海參的，一般看到商家選擇所謂的純野生海參基本都是騙人的，最好的也就是底播增殖野生海參，就是人工培育參苗再放回大海自然生長，這樣生長出來的海參是無限接近於純野生海參的，也是目前最好的海參。
另外從外觀我們也可以稍微判斷出是否為野生海參。
1、看體形，野生海參大多呈紡錘狀（中間粗兩頭細），養殖參體形細長
2、看底足，野生海參底足清洗可見，養殖參底足模糊不清
3、看參刺，野生海參參刺短而粗有力，養殖參參刺細長
4、看牙嘴，野生海參牙嘴大，養殖參牙嘴小
如何區分是否是淡干海參呢？
目前的干海參主要有淡干海參、鹽干海參、糖干海參和凍干海參。
淡干海參氣溫清新，有股淡淡的海鮮味，淡干海參顏色各異，有褐色、黃色、黃褐色、灰黑色、黑色等不同樣的顏色，淡干海參硬度高，參刺扎手，拿在手上沒有沉甸甸的感覺；
鹽干海參表面發白，能看到鹽的顆粒，另外拿在手上很沉，這就是因為在加工的時候，為了增加海參重量反復用鹽水熬煮，使得鹽分進入海參體內，同樣的糖干海參也是如此，只不過糖干海參是烏黑發亮，體形飽滿，外觀上特別好看容易迷惑人。
最後是凍干海參，有些商家說在水裡能浮起來的才是淡干海參，其實這類就是凍干海參。
『捌』 什麼顏色的海參屬於好的海參
干海參的自然色微黑略帶棕黃的感覺，鮮海參以棕黃為主，經煮熟曬干後以淡黑色為主，略帶棕黃。
（1）顏色，淡干海參一般為棕色、黑色、黃色、褐色或咖啡色；鹽干海參為白色，含鹽量高有鹽結晶；糖干海參為黑色外關比較漂亮糖的潤色比較飽滿挺拔；
（2）口感，淡干海參口感比較勁道肉質比較肥厚味道鮮美；糖干海參舔起來海參鹹味和甜味的混合味道會很重；
隨著造假技術的提高，糖干海參的很多品相特點已經越來越接近於淡干海參，具有很強的迷惑性，消費者需要結合產品價位、消費場所、品牌聲譽、海參特點以及發泡效果等因素綜合判斷
『玖』 海參什麼樣的顏色是最好
干海參的自然色微黑略帶棕黃的感覺，鮮海參以棕黃為主，經煮熟曬干後以淡黑色為主，略帶棕黃。
（1）顏色，淡干海參一般為棕色、黑色、黃色、褐色或咖啡色；鹽干海參為白色，含鹽量高有鹽結晶；糖干海參為黑色外關比較漂亮糖的潤色比較飽滿挺拔；
（2）口感，淡干海參口感比較勁道肉質比較肥厚味道鮮美；糖干海參舔起來海參鹹味和甜味的混合味道會很重；
隨著造假技術的提高，糖干海參的很多品相特點已經越來越接近於淡干海參，具有很強的迷惑性，消費者需要結合產品價位、消費場所、品牌聲譽、海參特點以及發泡效果等因素綜合判斷