㈠ 好吃又營養的湯
好吃又營養的湯有玉米蘿卜大骨湯、海帶豆腐湯、冬瓜排骨湯、番茄紫菜蛋湯、蘑菇排骨湯等。
一、玉米蘿卜大骨湯准備材料：玉米棒，紅蘿卜，排骨，紅棗，生薑。做法：1、把玉米棒切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍好，生薑切片再把紅棗洗干凈備用。2、把排骨去血水洗干凈後拿出湯鍋洗干凈。給湯鍋倒進清水，自己想喝多少湯就倒多少清水，不過要預留一些。3、可以燒水了，水燒開後就把玉米段，排骨，薑片一起放進去用大火煮開後改為小火煲上40分鍾左右。而紅蘿卜很容易熟，所以差不多到最後幾分鍾才放下去哦。
二、海帶豆腐湯准備材料：海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮，五香粉。做法：1、把海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮等都洗干凈或者切開好備用。
2、拿出鍋洗干凈放一些油後把姜蔥蒜放下去炒香一下，再把海帶和豆腐放下去略炒一下。加入一些水，把五香粉，蝦皮都放進去放入一些鹽煮，煮開後關小火煮幾分鍾就可以了。
三、冬瓜排骨湯材料：排骨、冬瓜、豆腐、薑片、蔥段、料酒、白鬍椒粉、精鹽做法：1、准備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。2、蔥切段、姜切片。3、水中倒入一勺料酒、兩片到四片的薑片，煮開後放入排骨，焯去血沫。4、焯好的排骨洗干凈，放入鍋內，加涼水、蔥段、薑片。(水要一次放夠，中間不再加水)5、大火煮開後改中小火1個小時，然後放入冬瓜，煮20分鍾後放入豆腐。6、再煮20分鍾，放入一勺料酒，一勺鹽(根據自己口味)，少許白鬍椒粉即可。
四、番茄紫菜蛋湯材料：西紅柿、紫菜、雞蛋、香菜、鹽、香油、味精做法：1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊，紫菜撕成小片，雞蛋打散。2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。3、大火燒開後，煮一兩分鍾，放鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
五、蘑菇排骨湯材料：蘑菇、排骨、鹽、胡椒粉、蔥、醋做法：1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鍾後撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。2、蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開後轉小火，煲一個小時。3、蘑菇放入排骨湯中，繼續煲30分鍾。4、加鹽和白鬍椒調味即可。
㈡ 有什麼湯簡單又好喝 簡單又好喝的湯有哪些
1、紫菜蛋花湯：
（1）食材：紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜
（2）瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。
（3）鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。
（4）待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。
2、黃花菜雞尖湯：
（1）食材:黃花菜、雞尖
（2）黃花菜泡發，雞尖洗凈過開水，去血水。
（3）將所有的材料全部放入鍋中，加清水過湯料2-3lm厘米。
（4）待湯煲好後加點鹽，盛出即可以喝。
3、蓮藕湯：
（1）食材:蓮藕、骨頭
（2）蓮藕去切塊，備用。
（3）把所有的材料倒入鍋中，加入清水。
（4）中火慢慢煲，煲好後放點鹽，即可以出鍋。
㈢ 有哪些湯即簡單又好吃
一、、紅棗山葯排骨湯
食材：
黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑豆去瓤粒並清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗干凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。
㈣ 多喝哪5種美味的湯品，清爽好喝去燥火，學會做給家人呢
一定要記得多喝點5種美味的湯品，這種湯是清新好吃去燥火的，尤其美味可口，懂得了建議多做，給家裡人喝一些，營養又身心健康。
一，連藕排骨湯
食物:連藕，排骨，蔥，姜，鹽，芝麻油，味精，米酒，十三香。
作法:首先將連藕清理干凈，除掉皮，然後切成滾刀塊，放入清水中清洗二遍，把表層的木薯澱粉洗去，再放入清水中侵泡預留。
鍋里添加食用油，加溫到6分熟，放入番茄，維持文火爆鍋出里邊的紅汁，等更粘稠以後再倒入足量清水，燒沸沸騰，放少許白砂糖，把表層熬出來的泡沫塑料舀出來扔掉。然後把雞蛋液順著鍋沿緩緩的撒進，添加鹽拌勻，最終上灑一撮蔥段就可以。
四，百合雪梨湯
食物:白木耳，百合花，梨，枸杞子，老冰糖。
作法:直接把白木耳放入清水中泡變軟，隨後清理干凈，裁成小花，梨除掉皮，切成一小塊。在石鍋里邊倒進足量清水，放入了一塊，再放入白木耳和百合花，火燒至沸騰以後轉至文火，燉一個小時。下面再放入枸杞子和老冰糖，再次煮5min就可以出鍋了。
五，苦瓜蛤蜊湯
食物:苦瓜，蛤蜊，鹽，味精。
作法:首先將苦瓜清洗一下，斜著割開，除掉里邊的籽，清理干凈後再切成片狀。蛤蜊斜著割開，不必斷開，把黑色清除掉，清理干凈，瀝干表層的水預留。
鍋里倒進清水，添加少量油，加溫至沸騰以後，放入苦瓜綽水10min，隨後取下苦瓜。再放入潔凈的清水，燒沸沸騰以後放入苦瓜，放入蛤蜊，添加鹽，味精，燒開以後就可以出鍋了擺盤。
㈤ 有哪些家常靚湯，濃白醇香，健康又美味呢
有哪些家常靚湯，濃白醇香，健康又美味呢？
伏苓生地黃骨頭湯
主料：豬大骨500克生地黃50克，伏苓50克紅棗1顆，薏仁米30克眉豆50克鹽適量加工工藝：豬骨頭斬塊狀，別的食物稱重好石鍋裝進適當清水，把洗凈的眉豆與薏仁米放進，然後清洗完的伏苓
服用前可根據自己家口感加入適當鹽，熬湯小提示，肉類食品綽水適合涼水入鍋，蔬菜適合沸水入鍋，生地黃不適合太早放進，不然久煲非常容易喪失清熱涼血的功效
㈥ 營養美味的湯有哪些
營養美味的湯有很多，下面來看看相關湯的介紹：
1、魚頭豆腐湯
魚頭和豆腐那是絕配的兩種食材，老話說「千煮豆腐萬煮魚」，兩樣加到一起小火慢熬，說不盡的好滋味。
所用食材：魚頭、豆腐、姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉
1、魚頭一個，從中間劈開，用刀拍幾下。豆腐用嫩豆腐，切成2厘米的方塊備用。
2、鍋中油六成熱後將魚頭倒入鍋中，中小火慢煎，讓魚頭的每個部分都煎到。
3、鍋中多餘的油倒出來，轉大火，加入淹沒魚頭的熱水。
4、大火煮5分鍾，魚湯乳白後，將切好的豆腐塊倒入鍋中，加入幾片生薑，一截小蔥，轉中火蓋上鍋蓋再繼續燜煮5分鍾。
5、出鍋前加適量的鹽和一調羹胡椒粉調味，拌勻後即可出鍋裝盤。
2、清燉雞湯
雞湯被稱為三大補湯之一，選材簡單，營養價值卻很高，在寒冷的冬天，若能喝上一碗冒著熱氣的雞湯，那感覺真是美妙極了。
所需食材：三黃雞1隻、紅棗8顆、生薑1塊、枸杞適量、料酒1勺、胡椒粉和鹽適量。
1、三黃雞剁塊後浸泡在清水中，加入2勺料酒、1勺食鹽，浸泡10分鍾後揉抓5分鍾，換一盆水後繼續揉抓，直至血水變的比較淡即可。
2、姜切片，紅棗與枸杞用清水浸泡10分鍾。
3、煮鍋中加入適量清水，將雞塊、薑片倒入鍋中，不要蓋鍋蓋，大火煮開。
4、撈出浮沫，加入適量食鹽，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鍾後，加入枸杞與紅棗，繼續煮10分鍾左右，加入適量胡椒粉與食鹽，攪拌均勻即可出鍋。
3、蓮藕老鴨湯
寒冬一碗老鴨湯，滋補營養又暖身，冬季里不可放過的湯品。
所需食材：鴨子、蓮藕、枸杞、姜1塊、料酒、胡椒粉半調羹、鹽和雞精適量。
1、半隻老鴨用清水沖水幾次，盆中加入適量的鹽、1勺料酒和適量的清水，加入清洗好的老鴨，浸泡10分鍾。
2、蓮藕沖洗干凈去皮，切成大小均勻的塊，姜清洗干凈切成薄片，枸杞放入碗中用水浸泡5分鍾備用。
3、鍋中加入適量的水、料酒、薑片，冷鍋冷水加入老鴨，待水開後，再煮5分鍾將老鴨撈出來。
4、焯過水的老鴨放入砂鍋中，加入薑片和開水，小火慢煮30分鍾。
5、將切好的蓮藕塊和枸杞加入砂鍋中，煮15分鍾後，加入半勺胡椒粉、適量的鹽和雞精調味即可出鍋。
㈦ 都有啥好湯
好喝有很多種，下面介紹幾道好喝的湯：
做法一：
可樂山葯湯
做法
主料；鐵棍山葯 200克，可樂 適量
輔料；姜絲 適量，鹽 2克，糖 5克，醬油 適量
做法；
1 山葯去皮，切成滾刀塊。泡在水中。
2 鍋中注入適量的油，下入山葯塊，煎至山葯表皮微黃。
3 加入姜絲繼續煸炒。
4 加入適量的醬油，翻炒均勻。
5 加入糖繼續炒勻。
6 倒入可樂，沒過山葯。
7 加入適量的鹽，燒開轉小火。
8 燒至湯汁粘稠，山葯綿爛即可。
叨嘮；山葯去皮後放入水中，以免氧化變黑。
山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。
可樂山葯是我無意中獲得的，前幾天做可樂雞翅時，正好家裡有點山葯快要壞了。丟掉太浪費了，所以就削削，丟到雞翅鍋里了，真沒想到還真好吃，比雞翅還受歡迎。甜甜綿綿的，入口即化的口感，真是讓我好喜歡。
做法二：
昂刺魚豆腐湯是用昂刺魚、白酒、香蔥、生薑、豆腐、毛豆、鹽等製成的湯品。
原料：
昂刺魚、豆腐、白酒、香蔥、生薑、毛豆、鹽
做法：
1、昂刺魚請菜場賣魚的殺好，後回清洗干凈，瀝水待用；
2、豆腐沖水切塊待用，毛豆洗凈瀝水待用；
3、香蔥取上面白的一小段洗凈，生薑拍散待用。
4、不粘鍋內放油燒熱，下昂刺魚，一面煎黃翻過來煎另一面；
5、倒入數滴白酒，倒入足量開水；
6、放入香蔥和生薑大火燒開繼續燒一會至湯發白後轉小火燉一小時左右，然後開大火加入洗凈瀝水的毛豆和切好的豆腐燒十分鍾左右，加入適量鹽調味，既可起鍋！
㈧ 有哪些湯既簡單又好吃又快做 既簡單又好吃又快做的3種湯介紹
1、小吊梨湯。食材：雪梨、干銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖。雪梨洗凈後帶皮切成小塊，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用溫水浸泡1個小時。鍋里倒入適量純凈水，加入泡好的食材和雪梨塊，大火煮開後小火慢燉90分鍾。時間到了後加入一小撮鹽，放入冰糖，攪拌均勻即可。
2、白菜蝦仁湯。食材：白菜、大蝦、山葯、粉條、雞蛋。大蝦去掉蝦殼蝦線，然後開背備用。粉條用溫水泡軟，白菜洗凈後切成細絲，山葯去皮後剁成山葯蓉備用。碗里打2個雞蛋，放入油鍋里把雞蛋炸到金黃，這樣的雞蛋煮出的湯，特別好吃。鍋里爆香蒜末，然後把大蝦炒至變色，接著加入少許麵粉翻炒，倒入適量的開水，加白菜，粉條，大火煮開，轉小火煮上3分鍾。出鍋前放鹽、胡椒粉、香油即可。
3、酸辣湯。食材：西紅柿、嫩豆腐、金針菇、木耳、火腿腸、香菜、雞蛋。西紅柿去皮後切成小塊備用，嫩豆腐切成長條備用，火腿和香菇切片備用，木耳用溫水泡發。鍋里倒油，放入西紅柿翻炒，把汁水完全炒出來，然後加水煮開。下入准備好的配菜大火煮上1-2分鍾。加生抽，老抽，胡椒粉，鹽，辣椒面，雞精，攪拌均勻煮上1分鍾。然後淋上雞蛋液，放少許水澱粉，煮至微微粘稠就行，出鍋前撒上香菜。
㈨ 什麼湯做起來即簡單又好吃
西紅柿豆腐湯
油鍋熱好後將切好的西紅柿放入，煸炒出酸汁，時間稍微長一些，讓酸更多被擠出來，然後放切好的嫩豆腐，翻炒，放水和調料，悶一段時間就好了