Ⅰ 雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
雞胸肉和西蘭花、金針菇、豆角、木耳、板栗、洋蔥、冬瓜等菜搭配都不錯。雞胸肉在雞胸部的里側，形狀像斗笠，是整隻雞身上最大的兩塊肉，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
雞胸肉的蛋白質含量較高，且脂肪含量很低，尤其適合想要減肥的人士食用。
做雞胸肉西蘭花需要的原料包括：雞胸肉、西蘭花、料酒、黑胡椒、食鹽、味精、姜、生抽、蚝油、澱粉等。
最好是將雞胸肉切丁，並用食鹽、胡椒粉、生抽、澱粉等腌制30分鍾左右。
Ⅱ 雞胸肉和什麼菜搭配最好
雞胸肉和什麼菜搭配？
雞脯肉本身的味道是比較清淡的，而且口感比較柴。
適宜搭配的菜有：
1、辣椒
雞脯肉本身的味道是比較清淡的，而且口感比較柴，食用起來並不好吃，所以在製作的時候，可以是選擇和辣椒一起配搭，這樣可以改善雞脯肉本身的味道。
而且辣椒的味道辛辣，可以很好的去除雞脯肉中的腥味，並且辛辣的味道可以更加開胃，味道更好。
2、土豆
雞脯肉也可以和土豆一起搭配食用，雞脯肉的口感比較柴，可以和土豆一起搭配食用，土豆的口感比較粉嫩，和雞脯肉搭配可以改善口感。
並且土豆富含澱粉等碳水化合物，雞脯肉富含蛋白質，對於減肥人群來說，也是可以製作成減肥期間食用的食物。
3、雞胸肉烤茄子。
把茄子從中間切開，用小刀在茄子的切面上隨便劃拉幾下，刷上一層油。
然後放到烤箱里烤二十分鍾左右取出來，雞胸肉切成小塊放進小碗里加點料酒腌一下。熱了以後把雞胸肉倒進去炒到變色加點紅色的剁椒翻炒勻。盛出來鋪倒在烤軟的茄子上，放進去繼續烤一會兒就完成了。做法非常的簡單，很短的時間就能做好，卻又非常的好吃。
4、照燒雞肉西葫蘆。
鍋里油熱了以後，把切好的西葫蘆小片放進去炒一會炒到半熟。然後把西葫蘆撥到鍋的外圈，把雞肉倒在鍋的中間。換成小火把兩面都煎熟，放點生抽加點溫水和一點白糖。燜煮一會兒，等到雞肉完全入味了，變得很軟很嫩有很多汁就完成了。和西葫蘆搭配在一起非常健康，還不油膩。
5、豆腐皮
將雞胸肉和蔬菜一起打成泥，再加入烤肉醬調味、少許豬油增香。最後外面裹上一層豆腐衣，用烤箱烤制。低脂少油，濃郁入味，還一次吃全了蔬菜雞肉。
雞脯肉其本身並沒有明確的禁忌搭配食物，只是會有需要謹慎搭配食用的食物，如下：
肉
雞脯肉不適合再與肉一起搭配食用了，一是因為蛋白質加蛋白質的食物一起搭配食用，容易加重腸胃的負擔，從而引起消化不良。二是因為雞脯肉本身口感就比較柴了，最好是搭配滑嫩的食物一起食用，再搭配肉食用，口感並不佳。
糯米
雞脯肉並不建議與糯米一起食用，因為糯米的糯性比較高，對於腸胃來說也是比較難以消化的食物，加上富含蛋白質的雞脯肉，兩者搭配食用也是很容易導致消化不良的。
Ⅲ 雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃，雞胸肉是很多人在減肥期間會選擇的一種食物，同時吃雞胸肉對我們的身體健康也有很多好處，而在烹飪雞胸肉時，也需要考慮到雞胸肉的配菜，下面為大家分享雞胸肉和什麼菜搭配最好吃。
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃1
1、香菇
香菇中含有豐富的多糖類成分，食用之後能夠促進免疫細胞的合成，對人體來說具有滋補的作用，而雞胸肉中也同樣含有豐富的蛋白質，是構成人體毛發、皮膚等組織器官必不可少的成分之一，因此將雞胸肉搭配香菇一起吃的話可以起到增強體質的作用。
2、栗子
栗子味甘、性溫，其中含有較多的澱粉，質地軟糯，對人體來說具有健脾養胃、補腎強骨、活血止血的作用，將其與雞胸肉搭配在一起吃的話不僅有利於營養成分的消化和吸收，而且吃起來口感也會更好一些。
3、西蘭花
西蘭花屬於十字花科的.植物，其中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，對於人體來說具有多種保健作用，而且西蘭花的熱量也比較低，與雞胸肉搭配在一起的話非常適合於減脂期間食用。
4、山葯
山葯味甘、性平，歸脾、肺、腎經，其中含有較多的碳水化合物，對人體來說具有補脾養胃、生津潤肺、補腎澀精的作用，與雞胸肉搭配在一起吃的話可以為人體補充多種營養物質，有助於脾胃的運行。
雞胸肉怎麼炒才會嫩
炒之前腌制一會兒。
要想雞胸肉炒出來嫩的話，那麼在炒之前可以先將雞胸肉腌制一會兒，可以先在雞胸肉中加入適量的料酒、生抽、胡椒粉、食鹽、植物油等調味料攪拌均勻，再在裡面加入一勺玉米澱粉再次拌勻。
這樣就可以在雞胸肉的表面形成一層保護膜，從而鎖住雞胸肉的水分，在後面的炒制過程中也能避免雞胸肉流失水分而口感變柴了。
雞胸肉和什麼菜搭配最好吃2
常見的雞胸肉食譜推薦
一、雞胸肉彩椒茄子
食材：雞胸肉、茄子、彩椒
做法步驟：
1、茄子切片上鍋蒸熟，放涼後撕成條。
2、雞胸肉煮熟後撕成條狀。
3、彩椒切丁，蒜切末，調入少許鹽+生抽+醋。
4、少許油燒熱，澆到蒜末上。
5、雞絲擺放在茄條上，把調料澆上去即可。
二、迷迭香雞胸肉燴飯
食材：雞胸肉、番茄、迷迭香、米飯
做法步驟：
1、雞胸肉切小片，小火雙面煎熟。
2、番茄底部劃十字，燙一下，去皮。不介意皮的也可以省略此步驟，切小丁。
3、鍋內加少許油，油熱後加入番茄翻炒出水，加入雞胸肉，加入白鬍椒粉、黑胡椒、迷迭香，慢燉，不加水，利用番茄的汁液燉香雞胸肉。
4、大概燉10-15分鍾，不要讓番茄汁燒干。
5、碗里盛入做好的十穀米飯，把番茄雞胸蓋在上面即可。
三、雞胸肉雜蔬烤青椒
食材：青椒、雞胸肉、西葫蘆、彩椒、洋蔥
做法步驟：
1、青椒切兩個半，入烤箱，200度，烤二十分鍾。
2、同時准備其它材料。雞胸肉切丁。
3、西葫蘆、彩椒和洋蔥切丁。
4、將雞胸肉丁和雜蔬丁一起炒好。
5、拿出青椒，把炒好的菜填進去。
6、再入烤箱，200度烤15-20分鍾即可。
四、雞胸肉蔬菜藜麥炒飯
食材：雞胸肉、圓白菜、彩椒、西紅柿、藜麥
做法步驟：
1、藜麥煮熟，大概7、8分鍾即可。
2、雞胸肉切丁。
3、圓白菜、彩椒和西紅柿切小塊。
4、炒鍋放油，油熱後放入雞胸肉翻炒變色後加入蔬菜翻炒，最後加入藜麥。
5、再翻炒幾下，加鹽出鍋。
五、雞絲涼意麵
食材：雞胸肉、花生、黃椒、小蔥、香菜、意麵
做法步驟：
1、雞胸肉煮熟，放涼後撕成絲。
2、意麵煮8-10分鍾後撈出，放入涼水中，冷藏更好吃。
3、花生米用烤箱180度烤8分鍾後放涼，去皮後搗碎 。
4、黃椒+小蔥+香菜+蒜，切成末，調入少許鹽+生抽+醋。
5、油熱後澆在蒜末上。
6、把以上小料、花生碎、雞胸肉絲和意麵攪拌均勻即可。非常好吃，爽口。
六、雞胸肉雞蛋烤彩椒
食材：雞胸肉、雞蛋、洋蔥、彩椒
做法步驟：
1、雞胸肉、彩椒、洋蔥切丁，用橄欖油炒一下。
2、兩個雞蛋打散。
3、和炒的丁拌到一起，撒鹽和黑胡椒。
4、烤箱180度烤15分鍾即可。
Ⅳ 雞胸肉都有哪些好吃的做法
倒也不是為了減脂什麼的（因為我已經瘦好多了哼哼），一個是為了增加蛋白，另一個是還能時不時給我家小動物們加加餐：）
話不多說，開始吧，學就完事兒了！
重申，不是極端嚴格的菜譜，只是在低脂的基礎上盡可能做得好吃，低脂是種生活方式，好吃心情愉悅才更容易堅持下來~
| 茄 汁 雞 胸 肉 |
點評：茄汁開胃不易出錯，還能加點喜歡的蔬菜
1、150g雞胸肉切小塊，加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽，腌個20分鍾。
一起快樂的吃雞~
Ⅳ 涼拌雞胸肉怎麼做好吃
前言
雞胸肉不含脂肪，適合減肥的人群。
雖然肉質有點柴，但稍微用點心思就能解決這個問題。
雞胸肉是我家餐卓上常見的葷菜。
材料
主料：雞胸肉200g、細粉絲100g、黃瓜100g、香菜50g；
輔料：蒜1瓣、蔥1棵、姜2片、生抽3勺、芝麻醬1勺、糖1勺、料酒2勺、香油1、辣椒油2勺、醋1勺、胡椒粉適量、芝麻適量
涼拌雞胸肉
1
准備雞胸肉
黃瓜
香菜
粉絲
蒜
姜
蔥
2
雞胸肉放進鍋里，倒點水（要沒過肉的）
薑片
蔥
料酒
開始煮
3
煮熟的肉拿出來撕成條，晾涼。
4
黃瓜切絲，一半的香菜切段。
5
燒水煮粉絲
6
粉絲煮到沒有硬心，撈出過涼水
7
粉絲里倒一點香油，拌勻。（防止粘）
8
粉絲鋪子盤子上，上面再鋪黃瓜。
9
黃瓜上面鋪香菜，最上面鋪雞胸肉。
10
蓋上保鮮膜放冷藏室
11
用
蔥花
蒜末
香菜末
生抽
香油
芝麻醬
辣椒油
胡椒粉
醋
糖
芝麻
製作調料，放進冷藏室。
12
等上卓前把調料澆在上面就行。
小貼士
澆汁不要一下倒進去，依個人口味來~~
Ⅵ 雞胸肉和啥食材搭配好吃
【青椒炒雞胸肉】
青椒雞胸肉
食材：雞胸肉一塊，青椒3-4個（不要太辣的），雞蛋一個，姜、蒜適量，鹽、蚝油、生抽、料酒、花椒、胡椒適量。
步驟：1、先將青椒切絲備用，雞胸肉也順著經脈切絲，一定要順著切，不然口感會不好；
2、然後把切好的雞胸肉洗凈瀝干，打一個雞蛋進去，可以使雞肉嫩滑，再倒兩勺料酒、一勺生抽、適量胡椒、鹽去腥提味，再倒一點油保持雞肉的濕潤，抓勻後腌制10分鍾。
3、然後把姜蒜切好就可以開始炒了，熱鍋倒油，燒至七成熱後下姜蒜，倒雞肉，開中小火炒至變白。
4、雞肉炒好後先撈出備用，如果鍋特別臟最好洗一下鍋再倒入青椒翻炒2分鍾，如果直接倒入青椒炒會有點粘鍋，不好看。
5、然後把雞肉倒進去再混合翻炒2分鍾，如果味道不夠，可以適量加一點鹽，花椒、蚝油調味；
6、青椒炒至斷生就可以出鍋啦，切記不要炒得太焉，會沒有嚼勁。
Ⅶ 雞胸肉和什麼菜搭配最佳
這一類的雞肉可以和胡蘿卜，青豆，黃瓜等蔬菜搭配做成宮保雞丁，味道非常不錯，而且營養價值也更為豐富。
雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。
另外，雞肉還含有對人體生長發育有著重要作用的磷脂類物質，這類物質對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞等均有很好的食療效果。
雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。
含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力；可以促進嬰幼兒及青少年的生長發育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力；
還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸，可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。
雞肉的營養價值
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、大腿肉。
雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
Ⅷ 雞胸肉可以做什麼好吃的
答：
雞胸肉可以做的好吃：
一、酸甜煎雞胸
材料：雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴。
五、烤雞胸卷
材料：雞胸肉1塊，鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。
做法
1.講雞胸肉從中間切片切成大片，然後在雞肉上撒上鹽、胡椒粉腌製片刻。
2.將雞肉捲成雞肉卷，把卷好的雞肉卷放進烤箱，烤熟即可。
雞胸肉的食用禁忌
1.雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2.雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
3.雞肉與李子相剋：食則拉痢。解救：吃雞尿白。
Ⅸ 涼拌雞胸肉怎麼做好吃又簡單的方式
1、食材：雞胸肉、青椒、紅椒、蒜、辣椒油、海鮮醬油、蔥姜、花椒、鹽、糖、香油、黃椒、香菜、香醋。2、鍋中加入水、蔥姜、花椒、鹽、焯過水的雞胸大火燒開小火煮熟。3、青椒、紅椒、黃椒洗凈切絲，大蒜切碎備用。4、煮熟的雞胸肉撕成絲加入辣椒絲、大蒜。
Ⅹ 雞胸肉和什麼菜搭配最好吃
雞胸肉和包菜搭配好吃。
1、首先，准備一塊雞胸肉，從中間片開，切成小雞丁。切好以後放入盆中，加入少許白酒去腥，生抽10克，用手抓勻腌制10分鍾。