㈠ 蝦滑可以用冰凍蝦做嗎 蝦滑的做法
1、冰凍蝦仁是可以做蝦滑的。
2、將凍蝦仁用冷水解凍，然後清洗干凈，取出其中100克蝦仁，用刀將它們剁成玉米粒大小。
3、再把剩餘的300克蝦仁，用刀剁成蓉狀，越碎越好，這樣做出的蝦滑更軟滑可口。
4、將蔥姜切碎放在小碗里，加入一些熱水將它們浸泡五分鍾，讓蔥姜的味道融入水中。
5、把燉好的蝦蓉和蝦粒放在碗里，加入精鹽，胡椒粉，雞蛋清，澱粉和蔥姜水，略微攪拌一下腌制五分鍾。
6、等到蝦蓉入味以後，我們用筷子將蝦茸按順時針方向攪拌，直到將蝦茸攪至發粘上勁是時停止，然後把攪拌好的蝦蓉放在平盤裡面。在送入冰箱冷凍兩個小時後，蝦滑就可以用來烹飪食用了。
㈡ 買的凍蝦滑怎麼吃 凍蝦滑怎樣做好吃
1、食材：蝦滑適量、雞蛋1個、粉絲適量、娃娃菜1棵、生抽2勺、澱粉適量、鹽適量。
2、買回來的蝦滑化凍後，加入蛋清、生抽、澱粉攪拌均勻。
3、鍋中加入少許油，將蛋黃倒進去攤平，熟後切絲。
4、鍋中加水，水沸後加入一顆顆蝦滑和泡軟的粉絲和鹽。
5、煮到蝦滑浮起來，放入娃娃菜和雞蛋。
6、最後，加入半勺雞精和小蔥就可以開吃了。
㈢ 冷凍蝦滑怎麼做才最好吃
原料：青蝦 油麥菜 雞蛋 蔥姜蒜 干辣椒 郫縣豆瓣醬 香料（花椒 麻椒 八角 桂皮 香葉）
青蝦取肉之後 一半用刀背剁成泥 一半用刀刃剁 （有點顆粒感口感才好）
兩種蝦泥混合在一起 加入鹽 澱粉 蛋清 料酒 黑胡椒粉
用筷子攪拌均勻之後放入冰箱冷藏一小時
蔥姜蒜全部切末 紅辣椒切段
油麥菜洗凈之後 放入盤中
鍋內燒熱油 放入香料炒出香味
然後撈出所有香料
然後在剩下的油中爆香蔥姜蒜末 炒出香味之後放入郫縣豆瓣醬
翻炒出紅油 然後加入一大碗水 加入少許耗油 然後燒開
從冰箱取出冷凍好的蝦滑
做成丸子的形狀 下到鍋中 煮2分鍾
然後盛到油麥菜上
撒上花椒粉和辣椒粉
少一點熱油澆在上面 完成！！！
㈣ 速凍蝦滑吃法
先解凍蝦滑，然後我們到鍋中的放些調料炒出香味，在大蔥沒有變色的時候直接放入兩勺的豆瓣醬，炒出紅油之後我們往鍋中加入適量的開水，然後用大火去燒開。再炒好一些青菜放入鍋底當中，因為我們的蝦滑湯汁當中有非常濃郁的味道，再把煮好的蝦滑連同湯汁一起倒入到青菜和豆芽打底的碗中。
㈤ 買的凍蝦滑怎麼吃
用料：凍蝦滑半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量、鹽適量、玉米澱粉適量。做法：凍蝦滑解凍。加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。用手擠成圓球狀，放入蒸鍋蒸。蒸10分鍾裝盤即可。 
㈥ 買的凍蝦滑怎麼吃
主料：凍蝦滑半斤；雞蛋清半個；西蘭花適量
輔料：鹽適量；玉米澱粉適量
1、凍蝦滑解凍，最好再切小塊一點，更能保留蝦的口感。