⑴ 羊肉什麼炒
羊肉要用洋蔥或者是大蒜來炒，好吃，沒有腥味，喜歡孜然的再適當加些，更能提香，建議加胡椒粉更能去膻腥味！
⑵ 炒羊肉放什麼菜更好吃
羊肉搭配洋蔥、芹菜、青椒、青蒜等，炒出來比較好吃。現在生活水平提高了，人們在選擇肉食的時候，也會挑選一些價格較高的，比如說羊肉、牛肉之類的。可是自己之前沒做過，不知道怎麼製作比較好吃。羊肉常見的做法是炒制、燉湯、做包子，我們可以根據自己的喜好，來選擇製作的方法。
芹菜里含有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，有利於身體排毒。而且芹菜相對來說是利口的，吃下去會感覺很清爽。配合羊肉一起炒，吃起來不會特別油膩。其他做法是以羊肉為主，這道菜是以芹菜為主，可以考慮多放芹菜少放肉，吃起來味道會更香。
⑶ 羊肉和什麼一起炒好吃又營養 羊肉和什麼食物一起炒好吃又營養
1、羊肉和洋蔥好吃又營養。材料：羊肉750克、蔥頭1個、姜適量、蒜適量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖適量、鹽一勺(小)、孜然適量。
2、蔥頭切好，洗凈，大小形狀可以按自己喜好，蒜和姜切好，備用，不必太多;
3、調制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，鹽，白糖，用量按配料要求(羊肉蔥頭較多可以按比例增加配料，不要太多就好);
4、大火熱鍋，熱油，倒入姜和蒜，再倒入蔥頭翻炒;
5、加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分變色;
6、倒入事先調配好的配料，翻炒至羊肉完全變色;
7、出鍋，裝盤即可。
⑷ 羊肉和什麼菜一起炒好吃又營養
羊肉是一個好食材，很多人都喜歡用羊肉來燉湯喝，那麼用羊肉來炒菜，羊肉和什麼一起炒好吃呢？下面一起來看看吧！
1
洋蔥
材料：羊肉750克、蔥頭1個、姜適量、蒜適量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖適量、鹽一勺(小)、孜然適量
做法：
1、蔥頭切好，洗凈，大小形狀可以按自己喜好;
2、蒜和姜切好，備用，不必太多;
3、調制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，鹽，白糖，用量按配料要求(羊肉蔥頭較多可以按比例增加配料，不要太多就好);
4、大火熱鍋，熱油，倒入姜和蒜，再倒入蔥頭翻炒;
5、加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分變色;
6、倒入事先調配好的配料，翻炒至羊肉完全變色;
7、出鍋，裝盤即可。
小貼士：
羊肉比較快熟，整個過程大約15分鍾左右，配料中醋不要加太多。
2
青椒
材料：青椒3個、羊肉200克、生抽、鹽、糖
做法：
1、羊肉切薄片備用;
2、青椒洗凈，切三角塊備用;
3、炒鍋燒熱放食用油，燒至七成熱，放入蔥姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入適量生抽，糖，鹽，繼續翻炒;
4、待青椒稍變軟，倒入羊肉翻炒，羊肉變色就可停火，味精調味，出鍋即可。
3
山葯
材料：羊腿肉200克、山葯一根、香芹2根、大蔥1段、姜3克、蒜5-6瓣、小米紅椒2個、植物油2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半小勺、鹽、白鬍椒粉少量、香油1小勺
做法：
1、將羊肉切成片;
2、香芹切段，蔥姜蒜切片，紅椒切圈;
3、將山葯去皮切厚點的片，入開水鍋中焯個10秒鍾撈出備用;
4、鍋入油加熱，下入羊肉片炒斷生後立刻盛出;
5、此時鍋內會殘留一些羊肉的血水，需要倒掉並把鍋洗凈;
6、凈鍋再入油，炒香蔥姜蒜;
7、下入羊肉片、香芹段、紅椒圈炒片刻;
8、再加入料酒和山葯;
9、快速加入其它調味料大火炒勻，最後淋入香油即可。
⑸ 羊肉和什麼菜炒最好吃
沒有說明最好吃，還是要根據個人口味進行搭配，適合自己喜歡的口味才是最好的。比如常見的做法是洋蔥炒羊肉、孜然羊肉、青椒炒羊肉、韭菜炒羊肉等等。
羊肉搭配什麼最營養？
1、羊肉搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
2、羊肉搭配不去皮的生薑
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還並可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
⑹ 羊肉和啥菜一起炒好吃
蔥爆羊肉
小貼士
1、這個菜炒制的時候要全程大火，這樣才能爆出香味；
2、如果你買的是羊肉片，腌制的時間可以適當縮短，調料也可以適量減少；
3、羊肉在第一遍炒完的時候會出湯，一定要把湯汁控干；
4、鍋一定要燒熱了再放油，這樣羊肉不容易粘鍋；
5、因為羊肉之前已經腌制過了，所以炒的時候不用再加鹽，要是口味重的也可以加一點，這個完全看個人口味，我是覺得夠了就沒再加鹽。
⑺ 羊肉和什麼食材炒好吃 羊肉炒洋蔥做法介紹
1、羊肉和洋蔥炒好吃。
2、准備材料：羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、姜絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
3、羊肉洗凈切成絲。
4、鍋置火上，放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放入羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
5、營養價值：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。