⑴ 花甲怎麼做好吃該怎樣做
可以做花甲肉炒韭菜 ，這道菜是非常美味的，而且製作比較簡單，營養健康；把韭菜洗干凈之後切成長段備用，准備生薑，蔥白，然後清洗花甲，鍋里放油，把蔥白和生薑炒香，再把花甲倒進去爆炒，倒點料酒去腥，然後把准備好的韭菜倒進去，斷生後再放一點鹽，均勻翻炒就可以出鍋了。
⑵ 花甲怎麼燒好吃 燒花甲的做法
1、用料：花甲2斤、蔥2根、蒜1個、姜若干、料酒2勺、醬油2勺、生抽4勺、蚝油甩一下、鹽少1勺、干辣椒2—3個、剁椒1.5勺、老乾媽1勺。
2、花甲買回來泡水（如果放時間久再燒，找賣花甲的倒點裝花甲的水泡著），放點油放點鹽，吐沙，半小時左右。
3、想更快一點，拿筷子轉圈攪，加速吐沙。
4、冷水下鍋，放薑片，放入花甲，倒黃酒
5、花甲開口迅速撈出，准備好配料（蒜末薑末，切蔥切辣椒）。
6、熱鍋冷油，油熱後倒入蒜末薑末干辣椒，爆香。
7、倒入花甲，放醬油生抽剁椒老乾媽蚝油，先不要放鹽，調料都是鹹的，拌勻。
8、再放蔥，再拌勻。
9、顛幾下，就可以出鍋了。
10、如果燒時間太久了，花甲肉全縮水。
11、出鍋前嘗嘗如果不夠咸，再放一點鹽。
⑶ 花甲肉的家常做法 關於花甲肉的家常做法
1、食材：花甲350克，豬肉200克，生薑一塊，大蒜子三瓣，香蔥一根，醬油適量。
2、首先，我們班買回來的花甲放在淡鹽水裡面泡半個小時以上，在花甲吐出殼裡面的泥沙。
3、燒一大碗水，水滾後把花甲放進去煮開殼。
4、再用撈子把開了殼的花甲都撈出來，控水備用。
5、把豬肉洗干凈，再剁碎，放少量生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻腌制五分鍾。把生薑和大蒜都剁成末。
6、豬肉腌好後再鋪在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少許醬油。放在開水鍋里隔水蒸八分鍾。
7、時間到了不要急於打開鍋蓋，等鍋里的水蒸汽出完了再小心端出來，滴上少量醬油，撒上蔥花，這道菜就做好啦。
⑷ 花甲肉怎麼炒好吃
爆炒蔥香花甲肉
⑸ 怎樣炒花甲肉好吃又簡單
食材
花甲 500g
小米辣 2-3個
小蔥 兩根
生薑 1塊
大蒜 3瓣
花椒、鹽、耗油 適量
料酒、生抽、香油 適量
1
首先准備好各類主料和佐料備用。需要准備新鮮的花甲大約500g，可根據自己的胃口選擇分量。准備各類調料，小米辣2-3個，小蔥兩根，生薑1塊，大蒜3瓣，花椒、鹽、耗油適量，料酒、生抽、香油適量。
2
第一步需要清洗花甲。將買來的花甲先用清水沖洗一遍，然後用碗或盆裝著，倒入鹽水，浸泡大概一個小時左右。這樣可以讓花甲吐出些許的泥土和其他的贓東西。
花甲要用加了鹽油的水浸泡才能使花甲突出泥沙
焯水後的的花甲要用流動的水沖洗干凈才能徹底的去除花甲的泥沙
炒制的過程中要全程大火快速翻炒
方法/步驟
注意事項
⑹ 花甲肉怎麼做好吃
材料：
凍花甲肉1包，紫蘇葉少許，薑片適量，蒜茸適量，蔥末適量，雞粉適量，蚝油適量，海鮮醬適量，柱侯醬適量
做法：
1、花甲解凍洗凈後焯水；紫蘇葉洗凈後剪碎。
2、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片、蒜茸，爆香後加入花甲肉翻炒。
3、加入適量雞粉、蚝油、海鮮醬、柱侯醬調味。
4、加入紫蘇葉炒勻。
5、最後加入蔥末炒勻即可。
(6)花甲肉怎麼燒好吃又簡單擴展閱讀：
花甲的營養價值：
花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在花甲中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應
花甲肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
⑺ 花甲如何做好吃
先姜花甲倒水，然後起鍋燒油，放入蒜末，薑末，小米椒，洋蔥炒香，放入煮好的花甲，在添加適量的鹽，雞精，白糖，蚝油即可，喜歡吃辣的可以到超市買一包辣醬放入，口感更加。
⑻ 花甲肉怎麼做
花甲肉怎麼做
【芹菜炒花甲肉】
需要准備的食材：花甲肉100g、水芹菜1把、大蒜1瓣、生薑2片、鹽少許、料酒適量、生抽適量、食用油適量。
【開始製作】
第一步、先將以上的所有食材准備好，然後將買回的花甲肉浸泡水中，浸泡5個小時，將它完全泡軟，然後清洗干凈，過濾掉泥沙，瀝干水分備用；
第二步、把芹菜摘掉葉子，去掉根部，然後切成小段，大蒜剝皮切片，生薑切絲備用；
第三步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中帶入適量的食用油，先放大蒜爆香，然後倒入花甲肉翻炒，翻炒片刻，烹入料酒，加些生抽，再加點鹽調味；
第四步、最後放入芹菜，翻炒片刻，把芹菜翻炒斷生，就可以關火出鍋了；
這樣美味鮮香的芹菜花甲肉就做好了，味道很是鮮美，營養十足。
⑼ 花甲肉怎麼做好吃 花甲肉如何做好吃
1、材料：花甲肉250克，蔥2根，鹽適量，蚝油適量，醬油適量，料酒適量，清水少許。
2、花甲肉清洗干凈即水待用。我一般挑洗干凈後，會用大點的過濾籃盛入水中繼續清洗去除沙粒。
3、鍋內燒水，水開後倒入花甲肉焯水撈起，再用清水沖洗一下，瀝水待用。
4、鍋內熱油，把花甲肉倒入，爆炒至肉熟，鍋內沒有多餘水份大概5-10分鍾。
5、炒好的花甲肉是醬紫滴，邊稍微有點焦黃焦黃的就可以了。
6、倒入適量醬油、蚝油、料酒、鹽，翻炒均勻。再加少許清水煮開喜歡辣的這一步還可以加些辣椒。