❶ 海龍蝦三種家常做法
用這個方法做海龍蝦，麻辣鮮香，綻放味蕾，好吃的停不下來。
這個季節正是威海海龍蝦大量上市的時候，這個海鮮價格不貴，基本在15元到20元一斤，色澤鮮艷清新，周身是鮮亮的瑪瑙紅晶瑩剔透；其肉質鮮美醇厚，富有彈性；海龍蝦的蝦青素含量是普通蝦含量的9倍，而且還含有Omega-3不飽和脂肪酸和多種維生素及氨基酸，所以無論在口感還是營養價值上都是更勝一籌。用麻辣的方式來做，味道麻辣鮮香，回味無窮，秒殺米飯的好搭檔。
這里說的海龍蝦，其實是一種 深海螯蝦，形似龍蝦，一對細長大鰲，分布在世界各地海域，通常棲息於從海岸到大陸棚邊緣的石質、沙質或泥質海床。海龍蝦肉質細嫩，富有彈性，口感順滑香甜，特別是尾部，具有強力的肌能，除了殼比較堅硬，其他的沒毛病，肉質豐富，是非常受歡迎的海鮮美食。
所需食材：海龍蝦500克
蔥姜蒜適合
干辣椒4個
鹽2勺
料酒2茶匙
糖少許
大料麻椒少許
仲景小紅油3茶匙
味極鮮醬油3茶匙
蚝油少許
做法：1、海龍蝦洗干凈，放鍋里加水加鹽煮熟，撈出備用
2、鍋里加底油，放入大料麻椒，倒入蔥姜蒜爆鍋，放入干辣椒
3、放入海龍蝦煸炒，放入適量的料酒，半碗味極鮮醬油提鮮，2茶匙的白糖，一點蚝油，最後放入仲景小紅油調味兒，大火烹制，快速出鍋就可以了！
麻辣味道的海龍蝦，因為有了麻椒、小紅油的加入，更入味，有麻辣的口感，吮指的美味，Q彈的蝦肉，讓你回味無窮，喜歡的小夥伴做起來吧！
❷ 海里的小龍蝦怎麼做
麻辣海龍蝦
野生的海龍蝦肉質更緊實，味道更鮮美
麻辣海龍蝦的秘訣就是：油要多，料要足，啤酒煮。
用料
海龍蝦 1000g
蔥姜蒜 適量
干辣椒 1根
麻椒花椒 各半把
香葉桂皮 適量
八角 2顆
鹽 適量
料酒 適量
啤酒 半瓶
生抽 適量
蚝油 適量
老抽 適量
豆瓣醬 一大勺
糖 一大勺
香菜 適量
芝麻 一小把
【西黃島海鮮】麻辣海龍蝦的做法
海龍蝦清洗干凈，不需要去頭，海龍蝦和淡水龍蝦不一樣，很乾凈，不需要洗很多遍，洗干凈即可。
將蔥姜蒜辣椒切好，准備好調料。
起鍋，加油，將調料放鍋中炒香。
加面醬，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龍蝦翻炒，再加啤酒，沒過海龍蝦。
大火煮，轉中火20分鍾左右，開鍋可以放入辣椒油，也可以根據自己的口味放孜然粒。
出鍋嘍，放上香菜，有芝麻放點芝麻就更好啦，真的是非常非常好吃噠！
❸ 海龍蝦怎麼做好吃又簡單
我有幸生活在一個能常年吃到海龍蝦的海濱城市，更有幸有一位大廚為我烹飪我喜歡的任何味道的海龍蝦，呵呵。不過吃過多種烹飪方法海龍蝦，最方便也是最簡單味道還不錯的做法就是蒜蓉蒸，當然任何一道美食都是一種學問、一種對待生活的態度，心懷敬畏才能烹飪出心中的味道。
那麼在烹飪這道菜餚時要特別注意的是蒜蓉一定要用水洗過再用滾油（一網路）滾過，且要把味調好:雞精、鹽、胡椒粉，喜歡吃辣的可以加點辣椒。做好蒜蓉後，再把海龍蝦洗凈開二邊，擺好盤，再把做好的蒜蓉放在破開的龍蝦肉上，水開上鍋蒸，十分鍾左右（根據龍蝦的大小）即可。出鍋後把蒸好的龍蝦移至干凈的盤里，且再在蒸好的龍蝦上放適量的蒜蓉，以增加口感和香味。剩下的時間，就是把家裡最好的紅酒醒好，和你最愛的共進一個浪漫的晚餐，如果可以，也可以邀請我和大廚，我等你的電話哦。我的電話是
紅酒 白酒 啤酒 葡萄酒。
❹ 海龍蝦怎麼做好吃又簡單
蒜蓉蒸龍蝦的做法 先上一張整隻的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。 龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。 然後翻過來邊的剪法一樣從中間剪開。 慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。 兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄。到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鍾，期間換了幾次水。 泡龍蝦的時候就准備材料了。 大蒜一頭切成末。 鍋中放入適量的色拉油，燒熱。 放入蒜末翻炒。 將火調成下火，以免蒜末炒糊。 將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有鹹味）。 放入適量的魚露。 海鮮醬油。 蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。 將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。 將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。 另一半我留著做焗龍蝦了。 做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鍾即可。
❺ 海龍怎樣吃法
海龍蝦，其實是一種 深海螯蝦，形似龍蝦。這里我們做一盤麻辣鮮香海龍蝦。
1、首先准備製作海龍蝦的材料。
煮海龍蝦的時候加料酒是為了去腥，做麻辣味道的時候加糖為了提鮮。最後的小紅油增加了麻辣的口感，特別增香。這樣一道麻辣鮮香海龍蝦就做好了。
❻ 海龍蝦怎麼做好吃，海龍蝦的家常做法
主料
海龍蝦1隻
適量
輔料
啤酒半瓶
適量
生薑少許
適量
步驟
5.現在可以開吃了 一定加紅酒哦
❼ 海龍蝦怎麼做好吃 海龍蝦好吃做法
1、海龍蝦1000g，蔥姜蒜適量，干辣椒1根，麻椒花椒各半把，香葉桂皮適量，八角2顆，鹽適量，料酒適，啤酒半瓶，生抽適量，蚝油適量，老抽適量，豆瓣醬一大勺，糖一大勺，香菜適量，芝麻一小把。
2、海龍蝦清洗干凈，不需要去頭，海龍蝦和淡水龍蝦不一樣，很乾凈，不需要洗很多遍，洗干凈即可。
3、將蔥姜蒜辣椒切好，准備好調料。
4、起鍋，加油，將調料放鍋中炒香。
5、加面醬，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龍蝦翻炒，再加啤酒，沒過海龍蝦。
6、大火煮，轉中火20分鍾左右，開鍋可以放入辣椒油，也可以根據自己的口味放孜然粒。
7、出鍋嘍，放上香菜出鍋。
❽ 海龍蝦怎麼做好吃又簡單
以下是清蒸龍蝦的做法
主料：龍蝦850克
輔料：蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許
1、龍蝦沖洗一下。
❾ 海龍蝦怎麼做好吃又簡單
1.海蝦去須、開背。放半勺鹽、料酒、胡椒粉拌勻，腌制二十分鍾。
2.蔥切蔥花，姜切末，干辣椒切節，蒜子切末。
3.海蝦放入油鍋，煎至蝦身兩面變紅，撈出。
4.下入蒜、姜、蔥末翻炒數秒，下入干辣椒節炒香，放入半勺辣椒醬、一勺黃豆醬、海蝦、料酒、番茄汁、適量清水、鮮露汁、一勺白糖，蓋鍋蓋，大火煮五分鍾，放入半勺鹽均勻翻炒後，加入水澱粉收汁，放入芝麻油即可