A. 新手學做菜的簡單菜譜有哪些
簡單的菜譜有很多，如紅油金針菇，具體做法如下，首先准備材料：金針菇：500克、蒜：10克、小米辣：適量、醬油：1勺、陳醋：1勺、白糖：1勺、辣椒油：2勺、味精：少許、鹽：少許。
1、金針菇洗凈，然後撕成小花，再瀝干水分備用。
B. 有什麼很適合新手的菜推薦
我推薦新手做西紅柿炒蛋，黃豆燉豬蹄，清蒸鱸魚等。
對於沒有下過廚的人來說，做菜是一件很難的事情。如果讓他們從一開始就做一些操作難的菜，他們可能會失望。因此他們可以嘗試做一些比較簡單的菜。我推薦新手可以做以下這些菜：
清蒸魚。
我們先把鱸魚清洗干凈，之後我們可以在鱸魚的肚子裡面放上姜、醬油等，這樣做是為了氣味。之後再把鱸魚用保鮮膜覆蓋住，再把它放在鍋裡面蒸就可以了。
你覺得新手還適合做哪些菜呢？歡迎在下方裡面推薦。
C. 有哪些適合新手做的家常菜
序言：如果平時沒有做菜經驗的話，想要製作家常菜，可以選擇一些比較簡單的食材，比如青椒炒瘦肉，韭菜炒雞蛋，酸辣土豆絲，紅燒肉，宮保雞丁等美食。這些食物製作的方法非常的簡單，而且食材也不復雜，能夠很好的上手，也不會出現失敗的情況。可以選擇根據自己的口味來調整調味料的放入量，可以選擇先做一道宮保雞丁，因為宮保雞丁的食材非常的簡單，而且非常適合老人和小孩食用，因為這道菜當中是沒有辣椒的，如果喜歡吃辣椒的話，也可以選擇適量的放入一些，但是沒有辣椒的口味會更好吃一些。
三、操作簡單
這些家常菜的製作難度是比較低的，只要掌握好火候就不會出現問題。像酸辣土豆絲的製作方法也是非常簡單的，只需要用到一個土豆，把土豆切成絲狀放在水中浸泡之後倒入鍋中翻炒，加入適量的白醋和生抽就可以了，如果喜歡吃辣椒的話，也是可以選擇適量放入的。
D. 有什麼很適合新手的菜有推薦的嗎
引言：在日常生活中很多人都會喜歡做菜，因為自己在家做的菜不僅營養健康而且干凈衛生，更重要的是在做菜過程中能夠體會到做菜的樂趣。但是也有很多人沒有做過菜，平常都會點外賣，但是今天小編給大家介紹一道非常適合新手做的菜，這道菜既美味營養既美味又營養健康。小編介紹這菜就是西紅柿炒雞蛋，相信只有沒做過的人，但是沒有沒有吃過這道菜的人。
然後將雞蛋鏟在一個盤子里，然後再將西紅柿倒入鍋中炒至1~2分鍾。再往鍋中撒入一小勺鹽，這個時候可以再擠一點番茄醬。最後加入炒制好的雞蛋和番茄混合在一起，炒制一小會兒就可以出鍋了，在出鍋裝盤的過程之後，可以再撒上一把小蔥，這樣一盤美味的番茄炒蛋就做好了。
E. 剛學做飯做什麼菜比較好
新手學做菜，一定要先學這幾道菜，四真的是簡單，不學一定後悔
每天下班回家或者假期，想要犒勞自己卻不會做菜，有朋友來家裡做客，但是不會做菜，所以下定決心要學習做菜，那麼新手想要學做菜，但是從來沒做過菜的自己真的是一點頭緒都沒有，那麼新學做菜的朋友們。應該先學哪幾道菜比較好呢，小編今天就來給大家分享一下。
當然，你不要以為小編會給你西紅柿炒雞蛋這樣的菜，當然不會了，這道菜雖然是國民學做菜的首選之菜，但是真的是太簡單，大家都會做的，而且都能想到，所以小編今天的是其他菜。
1.牛肉芹菜
以牛肉和芹菜為主，做法簡單，口感飽滿，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。這是一道很適合夏天吃的菜。
2.悶蛋
沒錯，你沒有看錯，的確是悶蛋，悶蛋一般選用四、五個雞蛋，也可以和紅燒肉一起食用，紅燒肉悶蛋做起來難度不大，對於會做紅燒肉的朋友來說，這道菜更是簡單，口感也十分好。
3.沸騰蝦
做蝦，一般會讓人覺得很難做，難度系數很大，但是這道沸騰蝦這道菜真的很好做，特別是學會做這道菜，就相當於學會了好幾道菜，比如什麼沸騰魚沸騰牛沸騰肘子啦，而且這道菜看起來也高大上，招待客人，年夜飯絕對拿得出手。當然這道菜也絕對不是綉花枕頭，沸騰蝦不僅僅是看起來高大上，而且真心好吃。朋友們可一定要學一下啊！
4.皮蛋豆腐
皮蛋豆腐選用內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，加入事先已經好了的皮蛋，再放入調味料即可，是一道涼拌菜，是不是很簡單。而且這道菜色香味俱全，看起來真的想一大口接著一大口地吃起來。談到該菜餚的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關系。養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
5.燉排骨
燉排骨做法多樣，可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如:蘿卜、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。
6.紅燒茄子肉絲
紅燒茄子肉絲也有好幾種做法，茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經;具有清熱止血，消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。此菜色香味俱佳，營養豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用於動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之。茄子口感柔軟，入口極化，真心推薦學習這道菜。
好了，以上就是小編給大家推薦的適合新手學做的菜餚，還不趕緊行動起來。
F. 很適合新手做的菜，你個人覺得都有哪些
一、糖醋魚
食材：鯉魚，果脯，雞蛋，澱粉，油，鹽，番茄醬，蒜，蔥，料酒，糖，醋。
做法：
1.把魚洗干凈清除內臟，將魚花刀。
2.用料酒和姜把魚腌制20分鍾。
3.姜，蒜，果脯，切成粒狀，將雞蛋打入盆中加入適量的澱粉攪拌均勻。
4.鍋中放油把魚放進去炸至金黃色撈出來。
5.鍋中放點油把番茄醬放進去炒，加入水，醋，鹽，糖，調味，然後澆在魚上，撒上果脯即可。
四、黃瓜炒豬肝：
食材：豬肝，黃瓜，料酒，姜，蒜，鹽，雞粉，油，蚝油，白醋，生抽，澱粉。
做法：
1.把豬肝洗干凈切成片，用鹽和生抽，蚝油，白醋，澱粉，料酒腌制20分鍾，把黃瓜洗干凈切片，姜和蒜切片。
2.把腌制的豬肝洗干凈瀝干水。
3.鍋中放油，把姜和蒜放進去炒香，把豬肝放進去炒加入黃瓜一起炒，加入適量的鹽蚝油，生抽炒熟就可以出鍋了。
G. 做菜新手，有哪些食素簡單菜譜推薦呢
簡單、方便。我理解的漂亮不僅僅是顏值漂亮，而且這道美食一定是健康的、綠色的，才是真正的漂亮；方便則最好在三步以內，不用大炒、大蒸、或燜，推薦以下兩道美食。
一、油淋蘆筍
用一份很容易調制的醬汁給煮得鮮嫩的蘆筍入味，既能突出食材的鮮，又簡單到都不勞你動菜刀。
H. 新手學做菜適合做的菜
新手想要學習做菜，這四道美味的家常菜剛好適合用來練手！
干煸豆角
相信一說到干煸豆角大家都不陌生，家裡，餐廳桌上的常客，他因為做法簡單，口感脆嫩，營養豐富，所以一直深受大家的喜愛，豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群，干煸豆角在一般的餐廳都是點菜高頻菜品，他只需加少許油在鍋中煸炒，炒至水分散發，干香油亮即可，再用干辣椒，花椒，蔥姜蒜，拌炒入味，再在最後出鍋前按自己口味加入適當調料，鹽，味精等，這樣一道乾爽可口的干煸豆角就完成了，是不是很簡單呢？
韭.菜炒雞蛋
雞蛋是家家戶戶必備的食材之一，雞蛋的做法有很多，但我相信大家最常見，也是最簡單的一道就是.韭.菜.雞蛋了吧，這道菜簡單易學，熱量較低，營養價值高，非常是個廚房小白，小編也非常喜歡，並且非常推薦這道菜，它只需將.韭.菜.洗凈切成小段備用，再小火將雞蛋炒到六分熟盛出，用鍋里剩餘的油（如油不夠可酌情加）快火急炒.韭.菜.，最後再將剛炒好的雞蛋倒回去一起炒，炒勻根據自己口味加鹽等調味即可出鍋，既美味有好看的一道菜就完成了，簡單易學，還不快試試？
涼拌黃瓜
正值炎炎夏日，說到簡單家常菜，怎麼可以少了清爽可口的涼拌黃瓜呢？涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，營養價值豐富，還具有美容養顏的功效呢，這樣一道美味可口的菜餚怎可不學呢？就讓小編帶你一起來學一學吧！首先起鍋倒入火麻油，炒一下花生，將花生炒熟出鍋，接著將黃瓜洗凈拍扁，切好，放入碗中加入准備好的調料，鹽，生抽，糖，醋拌勻，放置10-15分鍾入味，最後當上花生，少許剁椒，即可使用，這真的是一道夏日必備家常菜，也是廚房新手的試手的福利菜品！
芹菜炒肉
說了那麼多素菜，有些小夥伴就要問了，有沒有容易上手的葷菜呢？別說，還真有！芹菜炒肉就很簡單，且美味可口，食材也是平常家裡就有的，新手也可學會的色香味俱全的可口葷菜！首先，瘦肉切絲，放入生抽料酒腌制十分鍾，芹菜葉摘去葉子，洗凈，劃成細條切成小段，然後蒜切片，干辣椒切段，熱鍋涼油下肉絲炒散，待肉絲變色後，放入辣椒，蒜片，芹菜段，翻炒均勻加入少許生抽，菜快出鍋時加適量鹽，可加少許醋，翻炒幾下，即可出鍋芹菜炒肉在消化過程中可產生一種抗氧化劑，避免肌膚長生粉刺青春痘等，且芹菜中含大量鐵，可增加胃動力，治療高血壓，貧血等症狀，真的是廚房新手的不二選擇啊，趕緊行動起來吧，新手學習做菜，從這四道菜練起！
I. 有什麼適合初學者做的簡單菜
很多人想學習做菜，但是不知道如何入門，嘗試了很多次但是做出來的菜差強人意。其實，學習做菜並不難。今天小編為大家推薦初學者做菜的方法。
初學者做菜的方法
下廚房和做其他事情一樣，都是有竅門的，就是要從簡單的事情開始做。比如說開始的時候可以幫助打下手，幫忙洗菜和摘菜，或者幫忙選擇素材。多看和多學還有多問，了解簡單的蔬菜之間的搭配和葷素之間的搭配，然後才是上手。
從簡單的菜，開始做，比如西紅柿炒雞蛋，青椒土豆絲啊，這類兩個菜在一起的搭配，比較好做。當然開始的時候基本功不是很好，比如說土豆絲切的不夠細，或者西紅柿炒的不夠好。要敢於去做，每次做了以後要總結不足，下次改正。
當你開始學做一道菜的時候，多找幾個不同的食譜來學習，對比它們相同和不同的地方，相同的地方就是這個菜比較基礎的部分，就是必須掌握的。不同的地方就是這道菜在不同地方或者不同人的口味和喜好的差異了。
挑選一個比較符合自己口味的菜譜。按照它的做法來嘗試，做的過程中要嘗菜，第一次即使做得不好也不要緊，注重的是要有進步，每一次要爭取達到完美。然後通過多次嘗試，來掌握這道菜的精髓。
當你掌握了一道菜的精髓之後，不是就可以停止了，而是盡可能的增加些自己的特色和喜好進去，逐漸的將菜譜完善到自己喜歡的感覺，或者打造一種特別的，自己覺得很好吃的菜譜。
做一手好菜其實就是不斷的累積和掌握不同的方法的過程。嘗試的越多，手法就會越熟練，技巧就會越多。信心也會越足，做的也就會越來越好。
初學者的簡單菜譜製作方法
醬牛肉
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個。
做法
1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)。
2.等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鍾。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鍾。
5.把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鍾，然後關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。
家常腐竹
材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖。
做法
1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放蔥、姜、蒜末;
2、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。
韭菜魷魚須
材料：韭菜段，紅椒，黃椒，魷魚須，鹽，蚝油，生抽，姜蒜片。
做法
1、魷魚須焯水備用。
2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用。
3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鍾，調入蚝油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。
家常茄子
材料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3個，水發木耳50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1湯匙，鹽，味精各適量，水澱粉1湯匙，辣椒油1湯匙。
做法
1、將茄子削皮洗凈，切成長4公分，粗1公分的條;把青蒜洗凈切成段;將青辣椒切成小塊。
2、炒鍋上火燒熱，放入油4湯匙，倒入茄子條翻炒數下，加鹽，焙至茄子條的水分基本收干時，撈出將油瀝干待用。
3、炒鍋再上火，放入油3湯匙，炒香豆瓣醬，下青蒜段、木耳和青辣椒塊炒香，倒入茄子條，再用醬油調味，用水澱粉勾芡，淋入辣椒油炒勻即可。