㈠ 杭州有什麼好吃的特色美食
1、西湖醋魚
說到杭幫菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋魚。
它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鍾便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。
推薦餐館：菲樂酒家
㈡ 西湖有什麼特色小吃
西湖有什麼特色小吃？
第一，說到西湖小吃，首先會想到西湖醋魚，選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。
第二，西湖蒓菜，澤鮮艷，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃,別具風味。
第三，栗子冬菇「栗子冬菇」集「乾果之王」的粟子和「山珍」佳品冬菇於一饌。栗子果實粉糯，冬菇肉質嫩滑，一菜兩味，配以綠色蔬菜，色彩分明，清爽美觀。
第四，筍尖蝦皇餃，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點師以秘制工藝純手工製成的水晶皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩。
第五，慧娟火腿筍干老鴨面是用純老鴨湯燒制而成的，老鴨湯的製作過程極其講究：每隻鍋里放三隻老鴨和火腿骨頭，用文火燉3個小時。
第六，桂花鮮栗羹是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬於浙菜；此菜色澤絢麗，栗子脆嫩，羹汁稠濃，桂花芳香，清甜適口。
㈢ 杭州西湖附近有什麼小吃街
杭州西湖附近有吳山廣場河坊街，是南宋御街杭州最出名的小吃一條街，是一條仿古一條街，小吃、工藝品很多。
㈣ 西湖有什麼好吃的美食 西湖好吃的美食有哪些
1、西湖醋魚
西湖醋魚（West Lake Fish in Vinegar Gravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
2、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。
3、西湖蒓菜湯
西湖蒓菜湯又稱雞火蒓菜湯。西湖蒓菜湯是浙江省杭州地區特色傳統風味名菜，屬於浙菜系。選用西湖蒓菜作原料，味道鮮美，別具特色。用蒓菜作料製成的「西湖蒓菜湯」。
4、西湖桂花藕粉
西湖桂花藕粉採用優質鮮藕製作，呈半透明糊狀，入口細膩爽滑。加入杭產桂花、西湖蓮子，溫潤之外清香撲鼻，具有調中開胃，生津清熱的功效，老少皆宜。
5、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹（Minced beef thick soup），是江南地區特色傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。
㈤ 杭州西湖區周邊有哪些好吃的東西可以推薦的呢
1、西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
2、西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供「貢粉」。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。
3、西湖蒓菜湯又稱雞火蒓菜湯。西湖蒓菜湯是浙江省杭州地區特色傳統風味名菜，屬於浙菜系。選用西湖蒓菜作原料，味道鮮美，別具特色。用蒓菜作料製成的「西湖蒓菜湯」。
4、西湖桂花藕粉採用優質鮮藕製作，呈半透明糊狀，入口細膩爽滑。加入杭產桂花、西湖蓮子，溫潤之外清香撲鼻，具有調中開胃，生津清熱的功效，老少皆宜。
5、西湖牛肉羹（Minced beef thick soup），是江南地區特色傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。
㈥ 杭州西湖十大美食
小雞酥、南宋定勝糕、定勝糕、蔥包檜、西湖醋魚、知味小籠、吳山酥油餅、杭州貓耳朵、麻球王、天下第一包。
小雞酥，是浙江杭州小吃。主要原料為麵粉、沙律油、豆沙。小雞酥外觀小巧可愛，飄香四溢，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點心。定勝糕是浙江傳統的特色小吃，糕上有「定勝」二字，後就被稱「定勝糕」。定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，色呈淡紅，是大眾喜愛的特色小吃。片兒川是浙江省杭州市特色傳統小吃，屬於麵食。片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。奎元館的片兒川烹調與眾不同，要先將筍片、肉片與雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面條燒煮而成。因「氽」與「川」同音，「片兒氽」就叫成「片兒川」。面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，是杭州人最喜愛的小吃之一。「蔥包檜兒」是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃。色澤金黃、外酥里嫩，非常好吃。蔥包檜有一個有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飛被害於臨安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的店主王二店主，捏了兩個人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們撳到一塊，用棒一壓，投入油鍋里炸，嘴裡還念道：「油炸檜」吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃——蔥包檜。西湖醋魚，又名「叔嫂傳珍」「宋嫂魚」，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之一。知味小籠是浙江杭州的傳統小吃。選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉或蝦仁作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。吳山酥油餅，為浙江杭州傳統風味小吃，因主要產於杭州市區吳山而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代小說《儒林外史》一書中有詳細介紹。酥油餅用上等白麵粉摻和白糖，用花生油煎制而成。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，鬆脆可口，頗具風味。貓耳朵是浙江省杭州市的一道風味傳統小吃。貓耳朵其實是一種面條，因形似貓的耳朵，故名。面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美。貓耳朵極像義大利的一種做成貝殼形的通心粉，據說義大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵。麻球王是浙江杭州地區傳統小吃，麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓裡面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。最表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嘗到糯米的潤軟，並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地區特色傳統小吃。色彩靚麗誘人，口感柔軟、叉燒味濃郁可口，非常好吃。
杭州，簡稱「杭」，是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核心城市，國務院批復確定的浙江省省會和全省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心，杭州作為旅遊城市，杭州美食成為各路旅客來到杭州必須打卡的重要項目。
㈦ 杭州西湖周圍有哪些特色的小吃和景點
餐廳推薦： 傳統的杭州特色美食： 一、樓外樓 二、山外山 三、樓外樓——的天外天分店 杭州西湖相信只要是去杭州旅遊的肯定要到這里來玩的，那麼西湖周邊有哪些特色的景點和飯店呢?跟著小編一起來看看吧，逛完西湖可以去周邊玩一玩哦。
餐廳推薦：
1、西湖景區一帶，美景美食同享的三大老牌餐館：樓外樓、山外山、天外天菜館。
2、湖濱路附近餐廳：知味觀、天香樓、奎元館、皇飯兒、狀元館、杭州酒家
3、多樣化連鎖餐廳：外婆家、新白鹿餐廳、弄堂里、綠茶餐廳、老頭油爆蝦、張生記。
傳統的杭州特色美食：
1、東坡肉
2、西湖醋魚
3、龍井蝦仁
4、宋嫂魚羹
5、西湖蒓菜湯
6、杭州醬鴨
這些老底子的杭幫味道吸引著一代又一代人的味蕾，千百年來為人所惦念。
來杭州旅遊，要尋找這些杭幫菜的味道，西湖周邊就有不少傳統而非常有特色的餐廳，它們都各有特色和故事，值得去探尋品嘗。
先重點介紹西湖景區一帶，美景美食同享的三大老牌餐館
西湖的美景好風光，亦有好滋味，賞景賞味一舉兩得，在西湖景區有許多深藏不露的特色餐廳，有些聽其名稱就名如其景，大有來頭。像樓外樓、山外山、天外天這些名店大都位於西湖西線景區，與著名景點相鄰相伴，詩情畫意的招牌下是一份厚重的歷史底蘊和美妙的人文傳說，再配以各色名菜，一直為遊客所追捧。
一、樓外樓
餐廳位置：杭州市西湖區孤山路30號
"一樓風月當酣飲，十里湖山豁醉眸"這副楹聯說的就是杭州西湖最著名菜館樓外樓。她坐落在景色清幽的孤山南麓，面對淡妝濃抹的佳山麗水。這座已有160年悠久歷史的名菜館素以"佳餚與美景共餐"而馳名海內外。
關於菜館的命名有種說法是店主從南宋詩人林升《題臨安邸》"山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休;暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州"詩中得到啟發而取為"樓外樓"。
餐廳風景
樓外樓著名的菜品：西湖醋魚、西湖一品煲、西湖醋魚王、鮑魚扣鴨、叫化童雞、八寶滿口香、宋嫂魚羹、怪味脆皮魚、東坡燜肉、龍井蝦仁、蒜泥溜鱔卷、檸檬脆牛柳、蝦爆鱔背、元魚煨鴿、春筍魚步魚、干炸響鈴、火童神仙鴨、蜜汁火方、油燜春筍、火丁蠶豆、西湖蒓菜湯都是食客所百食不厭的。
餐廳美食
二、山外山
老字型大小的山外山菜館開在西湖邊的植物園內，環境自然好得沒話說，露天雅座更是享受。除了傳統的杭幫菜外，還首創千島湖有機魚系列，其中屬「極品八寶魚頭皇」最受食客歡迎。荷塘小炒、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、千島湖魚頭、也是人氣之選。
餐廳位置：杭州市西湖區杭州西湖區玉泉路8號植物園北門內
餐廳美食
三、樓外樓——的天外天分店
天外天菜館始建於1910年的杭州天外天菜館坐落在靈隱寺飛來峰下，俯覽杭州西湖，朝聞古剎鍾聲，夜伴潺潺流水，周圍古樹參天，四季鳥語花香，是國內外遊客歇足進食的最佳去處。這是一家獨特的叢林名菜館。是杭菜中「龍井蝦仁」的發源地。游靈隱，看飛來峰，可別忘了：山外有山，天外有天。
在領略佛教文化之後，你可以到合澗橋畔的天外天菜館重食人間煙火。澗水在樓前潺潺流過，古剎鍾聲隱約可聞，在此品嘗美味佳餚，是不是別有一番風味啊?在靈隱寺裡面有「咫尺西天」四個大字，不遠處飛來峰又有「一線天」的奇觀，菜館建於兩「天」之間，這是「天外天」菜館得名的又一種說法。
位置：杭州靈隱天竺路2號(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達)
㈧ 杭州西湖的有名小吃都有什麼
要說在杭州西湖周圍，吃小吃最有代表性的地方，那就是非知味觀莫屬。作為杭州城裡的一家百年老店，知味觀除了做大菜，還以做杭州本地特色小吃見長。
在地理位置上，知味觀的條件非常優越。它一邊瀕臨西湖東面的湖濱路，一邊緊鄰延安路商業街，附近就是地鐵口，無論從哪個角度看，這里都非常的方便。在這里比較有代表性的小吃有：貓耳朵，餛燉，小籠包，各類麵食和小炒等。
在西湖南面，相近的有河坊街，也是特色小吃比較多的街道。尤其是在仿古街區域，很容易找到杭州比較有代表性的小吃，如定勝糕，吳山酥油餅，蔥包燴兒等。在河坊街隔壁的高銀街，則是杭幫菜一條街，主要以點菜為主。
在西湖西北方位的岳廟對面區域，也有不少小吃店，但品種就比較混雜了，也不都是杭州當地的小吃。不過，對於自由出行的遊人來說，在這附近找點小特產吃吃，也是性價比很高的，畢竟這還是西湖風景區當中非常中心的地段呢。
㈨ 西湖附近有什麼好吃的美食
十大菜品如下：
一，濕地美味香草鴨，杭州西溪賓館。
二，西溪雙鮮，杭州天禧大酒店。
三，西湖一品東坡肉，名人名家（益樂路店）。
四，西湖魚頭王，梅苑賓館。
五，西湖龍井問茶，同齡閣餐廳。
六，西湖黃晶饅頭，里桐塢黃晶茶莊。
七，西溪柿牌，杭州山水賓館。
八，西湖藕韻，杭州天倫精品酒店。
九，西子鴛鴦蝦球，浙江新世紀大酒店。
十，西溪蘆葦盪下橙香鴨，杭州西溪喜來登度假大酒店。
作為一個杭州人，從小在各種目不暇接的杭城糕點堆里長大。只知道杭州有西湖，你們知道西湖邊上有這么多好吃的嘛！
1桂花糕
講到杭州怎麼能不講桂花糕！這口感簡直！雖然很土但我還是要說！什麼叫入！口！即！化！含在嘴裡感覺含住了整個秋天！整個桂花樹！（啊喂→_→）總之好吃到飄起來啊！
2條頭糕
沒錯是他！雖然長得細細長長軟塌塌！但對小微來說簡直是「調頭糕」，每次吃完一個還要「調頭」再去買一個！外面的皮子像糯米年糕！Q彈略微粘牙，但一口咬下去，溫熱的豆沙就立刻從嘴裡噴涌而出一去不復返！
3吳山酥油餅
好吃到痛！哭！流！涕！抹都抹不及！！整個餅都是綿綿軟軟的棉紗糖，入口酥酥脆脆又帶點清涼甜味，一口下去整個人都酥麻了。
4定勝糕
萬水千山總是情，糕點沒你怎麼行！來沒來過的人應該都聽過杭州的定勝糕！剛蒸完的時候，白嫩嫩紅粉粉還冒著熱氣，燙得只能左手換右手，右手換左手，手忙腳亂間一口咬下去，簡直！幸福到雙眼淚汪汪！
☞大多本地人都是認准河坊街一個擺小攤專賣定勝糕的老太太，她是最早開始做定勝糕的，地道的杭州味道！
5桔紅糕
軟綿綿彈QQ甜蜜蜜的桔！紅！糕！到底是怎麼做的啦！好吃死了阿！不過口味可能比較小眾，但作為一個返璞歸真的杭州人，還是要不顧一切的推薦！！！！
6馬蘭餅
老杭州的童年回憶呀達！小時候小學門口都會賣的一毛錢一個的白色糖果（那時候覺得買得起的都是土豪么么噠！）白色的小個是用來試吃的！！入嘴就有小時候甜膩膩的懷舊味道！可惜小個的不讓買只讓試吃，只能買大個的啦，有很多口味，但不能多吃容易膩。
7蔥包檜兒
什麼叫老杭州！！什麼叫最地道！！什麼叫最親民！！幾塊錢一副的價格好吃到直呼這個feel倍兒爽啊！！手工麵皮夾上油條，再插入幾根小蔥，來回翻烤直至滿城盡帶黃金甲般閃亮，再刷上一層秘制辣醬，翻個面再刷一層秘制甜醬，So easy！
好吃到熱淚盈眶丟盔棄甲！！其實吧我一直覺得！糕點什麼的就是要這么傲嬌地盛在小盆子里！可以不貴但是必須有腔調！捧著一摞燙手的土瓦碗，拿根竹簽沿碗邊輕劃一圈，糖糕從瓦碗里蹦弾而出，這酸爽！！
這些好吃的糕點在西湖景區的附近都能找到哦，杭州還是個美食的天堂哦，真是棒棒噠
㈩ 西湖有什麼好吃的美食
西湖，位於浙江省杭州市西面，是中國大陸首批國家重點風景名勝區和中國十大風景名勝之一。下面我為你整理的西湖有什麼好吃的美食，希望對你有所幫助！
蝦爆鱔面
烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精製面條下鍋燒後，不粘不糊；用原汁煮麵，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。
知味小籠
杭州知味觀的風味小吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
吳山酥油餅
選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有供應，相傳清乾隆游吳山時曾品嘗過。民間稱它為「吳山第一點」。
蔥包檜
杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害於監安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的'業主，捏了兩個人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會棒一壓，投入油鍋里炸，嘴裡還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃――蔥包檜。烹調時，選用上製成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。
名景演變
自從南宋的遷都，給西湖帶來了前所未有的繁華，出現了名傳千載的「西湖十景」，平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鍾、麴院風荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插雲。
元人效仿宋代設了六橋煙柳、九里雲松、靈石樵歌、孤山霽雪、北關夜市、葛嶺朝暾、浙江秋濤、冷泉猿嘯、兩峰白雲和西湖夜月的這個元十景。
清代添設的湖山春社、功德崇坊、海霞西爽、梅林歸鶴、魚沼秋蓉、蓮池松舍、寶石鳳亭、亭灣騎射、蕉石鳴琴、玉泉魚躍、鳳嶺松濤、湖心平眺、吳山大觀、天竺香市、雲棲梵徑、韜光觀海及西溪探梅十八景。
直到現代的西湖新十景，雲棲竹徑、滿隴桂雨、虎跑夢泉、龍井問茶、九溪煙樹、吳山天風、阮墩環碧、黃龍吐翠、玉皇飛雲和寶石流霞都無不流露出人們對西湖的喜歡之情。
之後，又由2007年中國杭州西湖博覽會評選出最新的西湖十景，靈隱禪蹤、六和聽濤、岳墓棲霞、湖濱晴雨、錢祠表忠、萬松書緣、楊堤景行、三台雲水、梅塢春早、北街夢尋。