『壹』 西紅柿紫菜蛋湯怎麼煮
喜歡清淡的話直接煮清水,然後依次放入西紅柿,雞蛋和紫菜,最後加點鹽和少許醬油(喜歡特別清淡也可以不加醬油)即可。想要香一些的做法,那先把西紅柿煸炒一下再加水,然後依然是雞蛋和紫菜,最後鹽和少許醬油,出鍋前後可以撒點蔥花,加了油這樣做更香。其實沒有特別固定的做法,做菜就是先學別人的,再自己多嘗試總結,找到自己適合的,喜歡的做法就好了。
『貳』 西紅柿紫菜湯的做法
輔料:紫菜(干)
15克,番茄3~5個調料:鹽
2克
小蔥適量
雞精
2克
油
20克做法:1.番茄洗好切好,坐鍋倒油爆炒一下;2.倒入湯鍋中,加水待水滾;3.放入紫菜、適量鹽,最後加雞精出鍋。4.最後撒上小蔥蓋上鍋蓋燜1分鍾即可。望採納!謝謝。
『叄』 西紅柿紫菜雞蛋湯的家常做法
西紅柿紫菜雞蛋湯的家常做法如下:
主料:西紅柿1個、雞蛋2個、紫菜適量。
輔料:蝦皮10克、胡椒粉2勺、鹽1勺、香油適量。
步驟:
1、准備食材。
『肆』 番茄紫菜湯的做法大全
湯濃、味美,簡單又快手!西紅柿紫菜湯,只要加上百搭食材的它!
話說西紅柿不管和什麼食材搭配燒菜或者燒湯,味道都是不錯的。
趕上雙休日,人也犯懶了。就著冰箱裡面的食材燒一個簡單又快手的湯吧!
先將主材料西紅柿去皮切塊,放入鍋中爆炒出汁。
看到西紅柿炒出汁後用湯碗裝點熱水倒入,燒開。
燒開湯汁的過程中准備好紫菜,將紫菜一一扯開。
鍋裡面湯汁煮開了放入紫菜,繼續煮一會。
加入一個百搭食材的雞蛋:打開一個雞蛋,將它攪均勻。
趁著鍋裡面湯煮開的時候將蛋液倒進去~~
再次將西紅柿紫菜雞蛋湯煮開~~
關火,放入一點鹽調味。
油不用放了,炒西紅柿的時候已經有油了。
裝湯碗,撒入一點香蔥~~
這道湯湯濃、味美,簡單又快手!趕緊學起來吧!
『伍』 紫菜西紅柿雞蛋湯怎麼做
我們首先需要准備以下食材:番茄2隻,紫菜60克,雞蛋2隻,生薑1塊,香菇15朵,食鹽1茶匙
第一步:准備一湯盆的清水,提前將紫菜放入水中,泡發備用!接著將雞蛋打入碗中,用筷子攪散成蛋液備用,再把香菇切成條備用,番茄在頂上劃上十字刀花,然後用開水燙一下,剝去外皮,然後切成小塊備用,生薑切片備用!
第二步:起鍋加入1湯盆的清水,然後將番茄、香菇放入鍋中,再放入薑片,然後開大火煮開,煮開後撇去浮末,再煮5分鍾,煮出番茄的酸味!
第三步:番茄煮出味道之後,撈起泡發的紫菜,擰干水分,然後放入鍋中,大火煮2分鍾,接著趁湯水翻滾,淋入蛋液,然後關火,再用鍋鏟輕輕地推動一下,即可出鍋,出鍋後撒上蔥花即可!
這樣一道簡單美味,營養豐富的【番茄紫菜蛋湯】就製作完成了,做法簡單又好喝,新手也能夠輕易完成,喜歡這道湯的朋友們就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
『陸』 西紅柿雞蛋紫菜湯的製作方法
西紅柿雞蛋紫菜湯的做法?
這個是快手菜,廚藝小白也可以做的
主要製作材料有番茄 1個、雞蛋 1個、紫菜 適量、鹽 適量。
1.雞蛋打到碗里,加一點鹽打散;番茄切十字花刀開水燙一下去皮切塊。
2.炒鍋放油煎雞蛋,煎好後盛到碗里。
3.鍋中不再放油,直接放入切好的番茄塊,改用中小火,加一點鹽,不斷地翻炒、碾碎。加一些開水,加稍一點鹽,慢慢的把湯煮濃。
4.把打好的雞蛋液倒進去,先不要挑動;等雞蛋有點凝固時在慢慢攪動,再次煮沸。
5.把紫菜用手捏碎放進去一下,即可關火。
6.加鹽和雞精調味出鍋,可以加點香菜或小蔥花,調色,澆上點香油。
注意事項:雞蛋液不要過久的攪動,等有點凝固的時候攪動。
營養分析:
1.番茄中含有豐富的維生素A及C,其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致,口服番茄果膠,可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降,平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
『柒』 西紅柿紫菜湯做法竅門
西紅柿紫菜湯的做法,我認為這樣做最好吃,把西紅柿切丁了,以後。鍋里放適量的油,把西紅柿放進去炒香,然後倒入開水。下入紫菜。最好是在裡面再打入一些蛋花。放入香菜末和蒜末。味道超好。
『捌』 西紅柿紫菜蛋花湯怎麼做
紫菜蛋花湯很多人做不好,掌握一個技巧,湯鮮味美在家當大廚
紫菜蛋花湯真的很簡單嗎?大廚分享實用小技巧,湯鮮味道香
很多人喝的第一款湯,就是紫菜蛋花湯吧。尤其是在吃蒸面條或者鹵面的時候來上一碗,清新可口的湯汁,順著喉嚨一頃而下,簡直清爽極了。
作為一款簡單易上手的飯後湯,只要掌握好食材下鍋的先後順序,也能輕松做到紫菜的鮮與蛋花的香充分融合,蛋花如雲朵一樣漂亮,番茄汁紅潤清澈,加上香蔥的襯托,整道湯都清新爽口、賞心悅目。
【紫菜蛋花湯】
第一步:准備食材
老豆腐一小塊,先切成厚片、再切成豆腐丁放入碗中,加入適量的開水浸泡10分鍾,去除豆腥味。番茄洗干凈打上十字花刀,用開水燙一會,燙破皮以後取出來,稍微晾涼一些把番茄皮剝掉、切成番茄丁。碗中打入一個雞蛋,快速用筷子攪散。再准備適量的蝦米和紫菜,用開水燙一下去除多餘的鹽分和雜質,同時把紫菜泡軟。另外准備一些蔥花備用
第二步:烹炒
鍋內燒油、油溫五成熱的時候,放入蔥花爆出香味,倒入番茄丁繼續翻炒,用勺子背把番茄壓碎、充分炒出裡面的紅汁
第三步:煮制
番茄充分炒碎以後,從鍋邊倒入適量的清水,把豆腐、蝦米和紫菜控干水分放入鍋中,加入食鹽3克、胡椒粉2克、生抽10克轉大火燒開,打去鍋中的浮沫。
然後一邊攪拌一邊淋入適量的水澱粉,調成自己喜歡的濃稠度就可以了。煮至湯汁再次沸騰,把雞蛋淋入鍋中,蛋花全部飄起來以後,淋入一些香醋和芝麻香油、美味即成。
阿飛有話說:
1.豆腐要提前用開水浸泡或者焯水去除豆腥味。
2.番茄去皮以後更容易炒散、炒出紅汁,成菜更加鮮美。
3.香醋要出鍋前再放,以免久煮失去香味。
好了,一道簡單營養的紫菜蛋花湯就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。
『玖』 西紅柿紫菜湯的做法
紫菜、1個雞蛋、半個番茄、干海苔、雞毛、鹽、胡椒粉、香油、小蔥。
步驟:
1.西紅柿切片,紫菜洗凈,雞蛋拌勻備用。
2.將鍋中的水燒開,將紫菜、西紅柿、紫菜和雞毛菜放入滾水中煮沸。
3.用漏勺將西紅柿、海苔、海藻和綠色蔬菜放入碗中。在碗里加入鹽和胡椒。
4.把火調到最小,讓水面平靜,這樣蛋花就不會被開水沖散了。將蛋液以一圈細線的形式均勻打入鍋中,形成漂亮的蛋花。
5.開大火,把雞蛋煮一會兒。注意蛋花狀態。
6.將蛋花倒入碗中,撒上小蔥和香油。