❶ 用大米怎麼做零食
一、用大米可以製作成大米鍋巴的零食，有營養還健康。
二、大米鍋巴的做法：
1、准備材料。
2、大米50克，中筋麵粉100克，鹽少許，辣椒粉適量，花椒粉適量，孜然粉適量，油適量。
3、將大米淘洗干凈後加入沒過大米的水，浸泡一夜，撈出泡好的大米，用攪拌機打碎。
4、在打碎的米漿中加入麵粉，再加入適量的清水揉成光滑不沾手的面團，靜置20分鍾。
5、將鹽，辣椒粉，花椒粉和孜然粉混合均勻備用。
6、將面團放在撒粉的案板上，擀開約2MM厚，用刀切成小方塊。
7、鍋中加入多一些油，燒熱後放入鍋巴，小火炸成金黃色後撈出，趁熱撒上調味料拌勻即可食用。
❷ 用大米做的休閑食品有那些
旺旺雪餅，鮮貝，大米餅
用米做原料的還有鍋巴，米團，黑米糕等。
❸ 在家用剩米飯做成哪種小零食，口感鮮香還很酥脆
懶人大米鍋巴，酥脆可口，香味濃郁，一碗剩米飯輕松搞定，太好吃！
米飯是我們生活中經常會吃到的一種主食，香甜軟糯，營養豐富，可是有時候蒸米飯時，一不小心就會蒸多了，剩下的米飯總不能浪費了，所以大家就會利用剩米飯做成各式各樣的美食，比如炒著吃，或者做成米飯餅等等。
【米飯鍋巴酥脆的竅門】
1、如果想要米飯鍋巴吃起來特別酥脆，建議在製作前可以把米飯用擀麵杖搗碎，這樣炸出的米飯酥脆可口，不過就是有點費事兒。
2、擀好的面餅越薄，炸出的米飯鍋巴就越酥脆。
3、復炸的時候，要隨時觀察，不能炸的時候太長，要不然米飯鍋巴就焦了。
❹ 剩米飯可以製作哪些日常零食
米飯，是我們日常最常吃的主食。……對於很多人來說，每天的餐桌都離不開米飯。
但是，我們不可能每天都把做出來的米飯吃光，經常會剩一些米飯。……這些剩下來的米飯如果扔掉，就是浪費。……如果我們能夠將其利用起來，就可以做出很多獨特美食。
以下幾種用剩米飯做出來的零食，簡單方便，而且美味，非常受歡迎。
1，米飯冰淇淋。
具體做法：將米飯和牛奶混在一起，攪勻，然後再加入黃油和糖，攪拌到濃稠狀，倒入模具之中放入冰箱冷凍2小時即可做出美味的米飯冰淇淋了。
2，鍋巴。
將米飯均勻地攤在鍋里，用小火慢慢地烘，直到米飯變得又干又脆，鍋巴就做好了。……這是非常美味的日常小零食。
做鍋巴的時候，如果能在米飯里加入一點調味料，那麼，做出來的鍋巴就更好吃了。
3，米餅。
米餅的製作方法與鍋巴類似，只不過米餅加入的調味料更獨特一些，烘烤的方式也與鍋巴不同。
4，壽司卷。
用剩米飯與其他食材相搭配做成壽司卷，口味非常獨特，其口感和味道甚至比米飯本身更加精彩！
5，粥。
剩米飯拿來煮粥，很多人都這么做過……晚飯時剩下的米飯放到冰箱里冷藏保鮮，第二天早晨煮成粥，不但美味，而且不浪費。
日常我們還可以用剩米飯加入大棗、銀耳、蓮子、枸杞等食材熬成各種口味和功效的粥，喝起來不但美味，而且具有養生的功效。
以上幾種用剩米飯做出來的日常零食，都是非常美味的食物。我們可以嘗試做一下，會給我們的餐桌增光添彩的！
❺ 米可以做什麼好吃的食物超簡單 米可以做什麼好吃簡單的食物呢
1、大米發糕准備食材如下：粘米粉220克，溫水220克，酵母3克，白砂糖30克，紅棗及蜜豆適量。具體做法如下：溫水加酵母靜止1分鍾，加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的麵糊，倒入活底不粘模具中，放在溫暖處蓋上保鮮膜醒發至表面出現小泡泡，大概2-3倍大，撒上適量的蜜豆和紅棗（也可以用葡萄乾或者蔓越莓等小零食），放入蒸鍋中蒸30分鍾，再燜5分鍾後取出。取出稍晾涼，四周用脫模刀劃一圈就可以輕松脫模，這樣大米發糕就完成了。
2、奶香大米糕准備食材如下：大米500克，牛奶200毫升，芒果1個，白糖適量。具體做法如下：大米提前浸泡1夜，第二天瀝干水分，倒入料理機，加入200毫升牛奶，加入1湯匙白糖，打成糊，將芒果去皮，取出果肉，也放到料理機中打成糊，取出1/3的迷糊，跟芒果混合在一起，碗底刷油，先倒入2/3大迷糊，再放上1/3混合芒果的米糊，蒸鍋上汽後，放入上氣鍋蒸20分鍾，關火，燜5分鍾即可。
❻ 大米零食家常做法
大米零食做法：
材料：大米50克，中筋麵粉100克，鹽少許，辣椒粉適量，花椒粉適量，孜然粉適量，油適量。
1、將大米淘洗干凈後加入沒過大米的水，浸泡一夜，撈出泡好的大米，用攪拌機打碎。
米飯是生活中常見的主食之一，由稻子的籽實脫殼而成，具有較高的營養價值。米飯中含有一種特殊的成分，叫作谷維素，它具有抑制黑色素的作用，能夠減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成；
經常吃米飯可以改善肌膚，使皮膚嫩白光澤，還能防止皮膚乾燥。米飯中還含有大量的蛋白質，氨基酸中的賴氨酸和蘇氨酸含量也十分豐富，接近人體需要，吃米飯可以很好的補充人體能量。
❼ 用大米怎麼做零食呢
一、【大米鍋巴】
做法：1.碗中放入煮好的米飯，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻
2.加入適量的麵粉然後揉成面團，麵粉要分次加入噢！
3.揉好後將案板上撒上一層乾麵粉，將面團用擀麵杖擀成薄薄的圓餅
4.用刀把擀好的圓餅切成小塊兒
6. 將發酵好的面團揉一揉拍一下，再用擀麵杖擀成厚度大約一厘米左右的面片然後切成小塊，大小一定要比紅棗大一點。然後在每一個小塊面片上放半顆紅棗，稍微的壓實。
7. 然後就可以蒸了，冷水上鍋大約蒸15分鍾左右就可以了。
❽ 用大米可以做什麼零食，簡單一點的
用大米飯做紫菜包飯，很簡單。買現成的紫菜（做紫菜包飯專用的），胡蘿卜和黃瓜切成細條，用少量鹽腌一下，幾分鍾就行，火腿腸也切細絲，一個雞蛋打散後用平底鍋攤成薄片，也切成細絲。大米飯做好後，先鋪紫菜，上鋪一薄層大米飯，卷胡蘿卜、黃瓜、火腿和雞蛋絲，捲成一卷。卷好後，切成段。很好弄，很清淡，很好吃，孩子和女孩子最愛吃。
米餅 甜鍋巴
❾ 大米小零食的做法大全
大米鍋巴的做法：用料：主料：剩米飯500克，糯米粉100克，牛奶100毫升；輔料：澱粉20克，椒鹽適量，鹽適量，色拉油適量；
步驟：第一步，將准備好的剩米飯盛在一個比較大點的容器中，加上糯米粉、牛奶、澱粉、10毫升色拉油以及少許的鹽；
第二步，容器中的食材，用筷子充分的攪拌均勻；
第三步，接著把攪拌均勻的米飯盛在石臼中，用石杵搗的細膩一些；
第四步，然後將搗好的米飯，放在保鮮袋中，用擀麵杖將其擀成薄片，擀好之後，放在冰箱裡面，冷凍1個小時的時間；
第五步，時間差不多後，將米飯取出來，從側面將保鮮袋剪開，撕去保鮮袋；
第六步，經過冷凍的大米薄餅不會粘，還非常的有韌性，用刀沾點水，將大米薄餅切成塊狀；
第七步，鍋中加上適量的色拉油，待油熱後，放入切成塊的米飯塊，待炸制兩面金黃表皮酥脆的時候；
第八步，盛出來，瀝干油分，裝在盤子中，撒上椒鹽，就可以開吃了。
烹飪小貼士：1、如果家裡有烤箱，便可以將處理好的大米薄餅，放在烤箱中進行烤制，將烤箱的溫度設置為160度，中層上下火，烤上大約20分鍾的時間就可以了，烤箱烤出來的大米鍋巴，吃起來口感也會非常香酥脆的，而且吃起來也要比油炸的要健康許多。2、所以以後家裡又有剩米飯的時候，就可以多一個選擇處理了，在你的菜譜上面，又可以多添加上一份美食了，這種剩米飯的新做法，是追劇小零食的最佳選擇之一，所以大家可千萬不要錯過了。油炸食品雖然好吃，但是我們也應該要少吃，正如這道大米鍋巴，用烤箱製作出來的照樣很美味，而且還要比油炸的健康許多！
❿ 大米可以做什麼簡單的食物 大米可以製作的食物有哪些呢
1、大米發糕：准備食材如下：粘米粉220克，溫水220克，酵母3克，白砂糖30克，紅棗及蜜豆適量。具體做法如下：溫水加酵母靜止1分鍾，加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的麵糊，倒入活底不粘模具中，放在溫暖處蓋上保鮮膜醒發至表面出現小泡泡，大概2-3倍大，撒上適量的蜜豆和紅棗（也可以用葡萄乾或者蔓越莓等小零食），放入蒸鍋中蒸30分鍾，再燜5分鍾後取出。取出稍晾涼，四周用脫模刀劃一圈就可以輕松脫模，這樣我們的大米發糕就完成了。
2、大米發糕：准備食材如下：熟米飯200克，孜然粉1小勺，椒鹽適量，糖10克，生抽1小勺。大米飯扒松，加入孜然粉、白糖、椒鹽、生抽，用刮刀充分拌勻，倒入一個較厚的保鮮袋，用擀麵杖擀碎，越碎越好，然後取一半放入油紙中擀成薄片，越薄越好，用快一點的刀子割成小方塊，每割一刀都要蘸水，以免粘連，帶油紙放入烤箱，表面刷少許食用油，180度烤5分鍾，烤好後，把鍋巴從油紙上取下來，翻面刷一層食用油，再烤一次，150度，20-30分鍾，中途翻面，直到兩面酥脆即可取出放涼即可！
3、奶香大米糕：准備食材如下：大米500克，牛奶200毫升，芒果1個，白糖適量。做法如下：大米提前浸泡1夜，第二天瀝干水分，倒入料理機，加入200毫升牛奶，加入1湯匙白糖，打成糊，將芒果去皮，取出果肉，也放到料理機中打成糊，取出1/3的迷糊，跟芒果混合在一起，碗底刷油，先倒入2/3大迷糊，再放上1/3混合芒果的米糊，蒸鍋上汽後，放入上氣鍋蒸20分鍾，關火，燜5分鍾即可。