Ⅰ 椰子和什麼搭配燉湯
椰子銀耳煲老雞 （港台菜品）
主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。
做法：
1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。
4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。
貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。
操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾
三： 椰子雞肉湯：（家常菜）
主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。
做法：
1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。
四： 木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）
主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
椰子馬鈴薯牛肉湯：
主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料： 鹽適量
做法：
（1) 將椰子肉切塊。
(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3) 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然後切厚件。
(4) 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
燕窩椰子雞湯：（粵菜）
主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。
做法：
1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生薑去皮，切兩片；紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈，去毛，去內臟，去肥膏，材料放入盅內，加開水，燉四小時，加鹽少許調味，即可食用。
Ⅱ 椰子可以與什麼一起燉
椰子可以和烏雞燉湯，這道菜在廣東是一道名菜，叫烏雞燉椰子。
Ⅲ 椰子肉和什麼一起煲湯
製作方法如下：
1、豬排骨清洗，用沸水焯一遍，除去血沫，再用溫開水沖一遍。椰肉切割成一小塊，薑片清洗切成片，苞米清洗切割成小段，備用。
2、石鍋中放進一定量的開水，將豬排骨、生薑片，椰肉一起放進石鍋中，大火燒開三十分鍾，再改文火燉2個鍾頭，大概還剩餘三十分鍾上下的時間，放進苞米段和鹽調料，燉到豬排骨酥爛，加入小量味精就可以。
椰子肉煲湯需要准備排骨，一些椰子肉，先把排骨清洗干凈，放到開水裡面焯一下血沫去除，再用溫水清洗一遍，把椰子肉切成小塊狀，生薑清洗一下也切成片，玉米清洗干凈切成小段備用，准備一個砂鍋，裡面加入足夠的熱水，把排骨，生薑片，椰子肉一起放進砂鍋當中，大火煮開30分鍾以後，再改成小火繼續燉煮兩個小時，再加入一些玉米，鹽調味，燉到排骨軟爛加入少許的雞精就可以吃了。
Ⅳ 椰子用什麼一起煲湯
一、椰子銀耳煲老雞 （港台菜品）
主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳
40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。
做法：
1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。
4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮
沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、姜
片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。
貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的
椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣
主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以
方便又省力。
操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙
1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾。
二： 椰子雞肉湯：（家常菜）
主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3
兩，火腿燕窩少許。
做法：
1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和
浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至
3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更
香甜。
三： 木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）
主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰
子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料
放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
四：椰子馬鈴薯牛肉湯：
主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料： 鹽適量
做法：
(1)將椰子肉切塊。
(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3) 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然
後切厚件。
(4) 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿
卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下
鹽調味即成。
五：燕窩椰子雞湯：（粵菜）
主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二
錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。
做法：
1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞
子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；
生薑去皮，切兩片；紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈，去毛，去內臟，去肥膏，材料
放入盅內，加開水，燉四小時，加鹽少許調
味，即可食用。
Ⅳ 椰子搭配什麼煲湯最佳
1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，
把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開後，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，
等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味！
雞1隻（約750克），鮮椰子4個，蓮子60克，生薑5片。
製作方法
先將雞（當加豎刀旁）凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，
然後下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋，
另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，
與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，
蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。
原料：淮山葯20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔雞一隻，生薑3片，精鹽適量。
製作：先將淮山葯、枸杞子洗凈，椰子肉切碎，仔雞去內臟剁碎，共入砂鍋，加清水適量，大火煮沸，改文火煲3個小時，加精鹽適量調味即可食之。
椰子 1個烏雞1隻南杏仁1湯匙（15g）金華火腿30g清水 3000ml鹽 2茶匙（10g）白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，
用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。
烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。
將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。
最後在離火前調入鹽和白鬍椒粉即可
Ⅵ 椰子燉湯的做法
椰子雞
做法一：
原料：新鮮椰青肉半個（想椰子味濃點可多放些椰子），雞一隻（選肥一點的） ，鹽。（可以放些紅棗）
步驟：
1、椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 。
2、先將雞熬一個鍾頭，再放入椰子肉再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可。
做法二：
原料：椰青1個、雞半隻、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生薑少許、料酒少許
步驟：
1、椰青鑽孔取椰子水，開蓋。
2、雞切小塊，焯水備用。姜切片，雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水，水量覆蓋雞塊即可，隔水燉一小時。
3、把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中，繼續隔水燉90分鍾。
Ⅶ 椰子煮什麼湯清熱潤肺 椰子煮湯清熱潤肺的搭配
1、中醫認為，椰子肉性平，味甘，歸肺、脾經，椰子肉軟嫩，椰子水清甜爽口，將其煮湯喝具有很好的清熱解渴、生津利尿、補虛強壯、益氣健脾以及潤肺等功效。
2、生活中可以將其和枸杞子、鴿子、銀耳、百合、川貝、雪梨等一起煮湯喝，以百合為例，具體做法如下：先准備北沙參15克、百合30克、無花果五個、豬瘦肉18克、陳皮1片。然後將無花果，洗干凈，對半剖開。、再將豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。之後將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，用中火煲約兩小時。最後加少許鹽調味，即可飲用。
Ⅷ 椰子煲湯放什麼材料好
除了要放椰子和雞外，還可放入紅棗、枸杞、西洋參、麥冬、冬瓜、胡蘿卜、木瓜、蟲草花、蓮子等材料。
椰子煲雞湯是廣東的一道特色美食，主要原料是椰子和雞，椰子需要椰子肉以及裡面的椰子水，雞用烏雞最好，是粵菜的一種。
椰子含有大量的蛋白質、糖分、脂肪、維生素以及微量元素等營養成分，雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素、維生素以及脂肪，兩者相互搭配燉湯，食用口感極佳，味道鮮美。
Ⅸ 椰子和什麼煲湯最好
椰子是很典型的一種熱帶水果，最典型的特點就是有一個濃郁的椰香。椰子除了可以喝汁，吃椰肉之外，還能進行煲湯，如果到過青島等地區，可能就吃過以椰子為原料的各種煲湯，口感相當獨特，自己喜歡的話，也可以動手進行烹飪。那麼，椰子怎麼煲湯好喝？下面咱們就來看看吧。
青木瓜椰子煲花膠湯
材料
青木瓜，老椰子，花膠，
做法
1.青木瓜一個
2.洗凈去皮切小塊
3.老椰子去硬殼，買的時候叫攤主代勞，裡面的椰汁一起放到鍋里煲湯
4.再把外面一層黑色的用小刀削去，留下椰肉切小塊
5.高壓鍋里加水，放入花膠
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高壓鍋大火上氣後轉小火煲40分鍾
椰子核桃煲雞湯
材料
椰子：1個走地雞；1隻核桃肉：6個淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份
做法
1.椰子蒂部有3個孔，用筷子將最松軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用；
2.用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣後用水沖凈，再切成小塊；
3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈；
4.淮山洗凈削皮，切塊後用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鍾後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
椰子煲雞湯
材料
去殼椰子1個，雞半隻，姜2片，枸杞子少許，無花果3個，鹽適量
做法
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸軟；無花果洗凈。
2.雞洗凈後斬件焯水。
3.將椰肉、雞、枸杞子、無花果、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。