⑴ 洋蔥怎麼做好吃,五種簡單又美味的洋蔥做法
洋蔥是我們生活中最常見的食材之一，洋蔥營養價值極高，幾乎集營養、醫療和保健於一身。在歐洲洋蔥好被譽為「菜中皇後」，其營養成分非常豐富。那麼你知道洋蔥怎麼做好吃嗎？下面一起跟我來看看吧。
洋蔥怎麼做好吃
一、【洋蔥拌木耳】
主料 ：黑木耳 50克、洋蔥 1個；
輔料 ：香菜 1小把；
調料 ：食鹽 適量、生抽 適量、香油 少許、陳醋 適量、白糖 適量；
做法：
1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用；
2.洋蔥切片，香菜切段備用；
3.把以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
二、【洋蔥炒豬肝】
主料 ：豬肝 250克；
輔料 ：洋蔥 半個；
調料 ：食鹽 5克、雞精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、澱粉 1小勺、水 適量、植物油 25克、白糖 3克；
1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水；
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用；
3.洋蔥洗凈剝去外皮，切成粗絲，准備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉；
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。
三、【洋蔥炒雞蛋】
主料 :雞蛋 3個、洋蔥 1/2個
調料 :食鹽 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；
做法：
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻；
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味；
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
四、【洋蔥牛肉絲】
主料 :牛裡脊 250克；
輔料 :洋蔥 1個、紅椒 1個；
調料 :色拉油 1小勺、食鹽 少許、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、澱粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 適量;
做法：
1.牛裡脊逆紋切片再切成絲，加腌肉料腌製片刻；
2.洋蔥、紅辣椒切絲，香菜切段備用；
3.鍋中倒油燒熱，放入腌好的牛肉絲大火快速滑炒至牛肉7分熟時盛出；
4.用鍋中的余油爆香洋蔥絲和香菜根部；
5.加入炒好的牛肉、紅椒絲及調味料快速拌勻；
6.起鍋撒上剩餘的香菜段即可。
五、【青椒洋蔥】
材料： 洋蔥、油、鹽、味精（根據實際人數取用自行定量）
做法：
1、青椒洗凈，去籽，切片；
2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片，蒜拍扁備用；
3、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒；
4、再加青椒一起炒；
5、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
2、洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
3、洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
⑵ 洋蔥怎麼做好吃又簡單
洋蔥是可以生吃的，可以烹飪，是許多人喜愛的食物，洋蔥還對降血壓、降血脂、降血糖都有一定的作用，今天我們就來看一下洋蔥可以炒什麼菜，洋蔥怎麼做好吃又簡單的方法哦~
炸洋蔥圈
即使洋蔥不搭配其他蔬菜肉類一樣可以做出好吃的菜，炸洋蔥圈就是很簡單又美味的一道菜。將洋蔥橫向切成圈，然後將洋蔥圈加一點胡椒、鹽調味料攪拌後，裹上澱粉，雞蛋液和包糠，放入油中，炸成金黃色就可以吃了，看起來就很有食慾哦!
洋蔥炒雞蛋
這是一道很家常的菜了，做法也十分簡單。將洋蔥切成洋蔥絲，雞蛋先放到鍋里熱一下，然後盛出來備用，將洋蔥放到鍋里加油炒熱，再倒入雞蛋一起炒，最後放一些調味料就可以出鍋了。
洋蔥炒土豆
很多小孩子喜歡吃土豆，洋蔥土豆搭配，營養也比較好。一般土豆先切成片，洋蔥切絲，先在鍋中倒油，炒一些蔥姜蒜，然後加入土豆片，炒一下之後再放入洋蔥，最後加入調味料，味精、鹽，炒好就可以盛了。
洋蔥炒牛肉
肉類一般搭配洋蔥也是很好的，洋蔥可以起到解膩的作用。先把牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒腌大約十分鍾，洋蔥切片，然後准備一些青椒，蔥姜蒜，將它們先在鍋中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出鍋，再加油倒入切好的'洋蔥片，最後加入牛肉一起炒，加一些調味料就可以了。
洋蔥的營養價值：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
⑶ 洋蔥的做法怎樣做好吃
【香辣洋蔥拌牛肉】
鹵牛肉切薄片；洋蔥切片；香菜切段；
以上原料混合，加熟芝麻和老乾媽辣醬；
添加生抽、糖和香油；拌勻。
洋蔥拌木耳
1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用
2.洋蔥切片，香菜切段備用
3.以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可
洋蔥炒大腸
1.准備熟的大腸，洋蔥洗凈後切片
2.鍋內倒油，油溫7 分熱，先把生薑片和八角爆香
3.再倒入洋蔥翻炒均勻
4.再倒入大腸，加入適量的料酒去腥。
5.加入老抽，加入生抽
6.加入老乾媽油辣椒，翻炒均勻
7.再加入適量的白糖提鮮
8.加入雞精翻炒均勻後熄火
洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可
6.裝碟，撒點蔥花更香
⑷ 圓蔥怎樣好吃
圓蔥（洋蔥）怎麼做好吃？
一、洋蔥豬肉餅
洋蔥土豆餅
用料：土豆1個；雞蛋1個；蔥2根；洋蔥半個；鹽；胡椒粉；麵粉1小碗
做法
土豆洗凈去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。大碗里放入麵粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。稀稠能粘筷子為宜。起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可。
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⑸ 洋蔥怎麼做好吃
我們都知道，經常吃洋蔥對人的健康是非常有益的，它不但可以給人體提供很多的營養物質，還可以起到殺菌、調味和去膩的作用。不管是生吃還是熟吃，都是各具風味。在日常生活中，洋蔥的做法有很多，比如涼拌洋蔥、素炒洋蔥、洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉等等，接下來就簡單給題主介紹其中3道的做法，希望能您滿意。
三、洋蔥炒雞蛋
食材：洋蔥、雞蛋、鹽和油。
做法如下：
1、將洋蔥清洗干凈後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鍾。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，放置一旁備用。
3、將雞蛋打入碗中，然後均勻打散成雞蛋液。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。當雞蛋液表面開始凝固是用筷子將其攪拌幾下，然後翻炒至雞蛋呈金黃色即可出鍋備用。
5、鍋里倒入切好的洋蔥，翻炒至洋蔥變軟出香味後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
6、加入少許的食鹽再次翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士：
1、炒雞蛋的時候可以多加點油，這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆嫩滑一點。
2、炒洋蔥時間可以根據個人的口感來定，如果你不喜歡硬一點的話可以多炒一會。
⑹ 洋蔥怎麼做好吃
洋蔥炒法如下：
1、大洋蔥用雞蛋炒是一道美味，家喻戶曉，美味佳餚，高營養，操作簡單，容易上手。
2、將洋蔥切塊，打雞蛋，鍋中倒油。
3、有三分熱，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟，裝盤備用。
4、鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。
5、放入洋蔥、鹽、味精，翻炒均勻出鍋即可食用。
⑺ 圓蔥怎麼做才好吃
圓蔥即是洋蔥，其好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的洋蔥炒豬肝做法：
材料：豬肝、洋蔥、青椒、小胡蘿卜、水發木耳、薑末、薑片、鹽、糖、生抽、料酒、五香粉、雞精、香油。
具體步驟：
1、豬肝用鹽水泡十分鍾，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鍾，撈出洗干凈。（多洗幾遍，保證菜清爽）
3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鍾。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鍾盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。
⑻ 洋蔥怎麼做好吃
洋蔥火腿煎蛋
材料：准備一百克火腿，三個雞蛋，小半個洋蔥，蔥 1根，調料鹽 1/2小匙
做法
1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。
2、火腿切丁；蔥洗凈，切未備用。
3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
特點：洋蔥火腿煎蛋風味獨特，不僅可以享受一番美味，而且可以為身體補充很多營養，是滋補調理身體的佳品。
洋蔥土豆餅
材料：土豆1個，洋蔥，胡蘿卜，青椒，雞蛋1個，脆皮腸適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法：
1、先把准備好的土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液。
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
功效：洋蔥土豆餅味道相當不錯，而且營養極為豐富，對於腸胃健康也大有幫助，是調理脾胃，滋補養生的風味小吃。
⑼ 洋蔥怎麼做最好吃
洋蔥是我們日常生活中很常見的食材，生的時候有著辛辣的味道，但炒熟了卻微微的發甜，很好吃，洋蔥的營養也是很豐富的，洋蔥含有硒、磷、鈣、鈉、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素等多種對人體有益的營養成分，有著補鈣、降血壓、促進消化、增加食慾的作用
洋蔥的做法有很多種，可以涼拌，也可以炒著吃，做法簡單省時，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作洋蔥的方法，希望對您有所幫助！
【青椒洋蔥炒肉片】
青椒切片，洋蔥切片，蔥和蒜切末。豬肉切片，切好後放入碗中，倒入料酒和醬油，放入食鹽和白砂糖以及少許玉米澱粉，用手抓勻後腌制十多分鍾
好吃下飯的洋蔥土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下
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