Ⅰ 開學了，推薦12道家常下飯菜，營養好吃，天天不重樣，孩子吃得香
暑假過得真快，轉眼間又到了開學季，迎接孩子們的又是新一輪緊張的學習，對於家長們來說，又開始按時按點兒的准備一日三頓營養餐了。孩子們的學習，我們當家長的也幫不上什麼大忙，但是後勤保障工作一定要做好， 尤其對於正處於生長發育期的學生來說，搭配合理，營養豐富的飯菜是孩子們高效率學習的重要保障，所以飲食營養一定不能忽視。
開學了，推薦12道家常下飯菜，營養好吃，簡單容易學，適合做給孩子吃，天天不重樣，孩子吃得香，下面一起看看詳細做法吧！
----【胡蘿卜炒雞蛋】----
食材：胡蘿卜2根 雞蛋3個 蔥
1，胡蘿卜去皮擦成絲，雞蛋打散，蔥切粒。
2，熱鍋放油，下入雞蛋炒熟，盛出備用。
3，鍋里留少許底油，下入胡蘿卜絲翻炒片刻，倒入雞蛋，調入鹽，胡椒粉，翻炒幾下起鍋。
----【照燒雞腿】----
食材：雞腿2個 白芝麻 姜 蒜（適量）
1，琵琶雞腿洗凈，用刀沿著雞腿骨劃開，然後慢慢地剔除雞腿骨，將整隻雞腿用叉子插洞，這樣較容易熟透，也容易使味道滲透，剔骨後的雞腿肉用薑片和料酒腌制20分鍾。
2，小碗里加入蒜末，薑末，1勺蚝油，3勺生抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺清水，拌勻。
3，熱鍋放少許油，放入雞腿小火煎制，記得雞皮朝下啊，煎到雞皮出油，表面金黃，然後翻面煎至金黃，倒入調好的醬汁，用勺子往雞腿肉澆醬汁，多澆幾次，然後蓋上鍋蓋小火燜5分鍾左右，中途翻個面，待雞肉熟了，稍微收汁就可以關火啦。
4，取出雞肉切塊，放入盤子中，然後淋上鍋里剩下的醬汁，撒一點白芝麻就可以啦。
----【土豆絲炒臘腸】----
食材：土豆2個 臘腸3根 蔥
1，土豆去皮擦成絲，臘腸切片，蔥切粒。
2，熱鍋放油，下入臘腸炒至變色，加入土豆絲翻炒幾下，調入生抽，香醋翻炒均勻，撒上蔥花起鍋。
----【黃骨魚湯】----
食材：黃骨魚 姜 蔥 枸杞
1，把黃骨魚清理干凈，姜切片，蔥白切段，蔥綠切粒。
2，熱鍋放油，下入黃骨魚中小火煎1~2分鍾，翻面，加入姜，蔥白，再煎一會兒，倒入開水，中小火煮20分鍾，然後調入香醋，鹽，胡椒粉，雞精，撒上蔥花，枸杞起鍋。
----【蟹黃蝦】----
食材：大蝦300克 熟鹹蛋黃3個 蔥
1，大蝦剪掉蝦槍和觸角，剪開蝦背取出蝦線，清洗干凈。蔥切粒，鹹蛋黃用勺子壓成泥。
2，鍋里放油，下入大蝦煎2分鍾，起鍋。倒掉鍋里的油，下入咸鴨蛋黃碎，炒成泡沫狀，下入大蝦翻炒均勻，起鍋。
----【冬瓜花蛤湯】----
食材：花蛤200克 冬瓜1小塊 姜 蔥 枸杞
1，花蛤洗凈，冬瓜去瓤洗凈，切成薄片，姜切絲，小蔥切粒。
2，鍋里水燒開，加入姜絲，花蛤，冬瓜片，煮至花蛤開口，冬瓜透明，調入少許鹽。撒上蔥花和枸杞，出鍋。
----【蒜蓉粉絲鮑魚】----
食材：鮑魚13隻 粉絲1小捆 大蒜 蔥
1，粉絲用溫熱水泡軟，剪成段。大蒜搗成蒜泥，蔥切粒。
2，用勺子沿著鮑魚的殼邊挖出鮑魚肉，去掉內臟和牙齒，打上十字花刀。
3，蒜蓉里淋一勺熱油，加入2勺蚝油，少許鹽，白糖，拌勻。
4，把泡軟的粉絲鋪在盤底，放入鮑魚，淋入蒜蓉汁。開水下鍋，蒸8~10分鍾。最後把剩下的蒜蓉醬淋在鮑魚上，撒上蔥花，再淋一勺熱油就好了。
----【青豆炒雞蛋】----
食材：青豆350克 雞蛋2個 姜 鹽 胡椒粉
1，熱鍋放油，下入薑末爆香，加入青豆，倒入小半碗清水，調入鹽，胡椒粉，燜煮至湯汁收干。
2，倒入雞蛋液，煎至雞蛋定型，翻炒幾下，把雞蛋炒熟，起鍋。
----【糖醋排骨】----
食材：排骨500克 蔥（適量）
1，排骨冷水下鍋，水開後，再煮3~5分鍾，撈起來。
2，熱鍋放入少許油，下入排骨中小火煎至兩面微黃，加入熱水，沒過肉塊，調入2勺生抽，2勺香醋，1勺料酒，2勺白糖，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺鹽，大火煮開轉小火煮25分鍾。
3，最後大火收汁，起鍋前沿鍋邊淋入1勺香醋，炒勻出鍋，撒上蔥段點綴一下。
----【清蒸鱸魚】----
食材：鱸魚1條 紅椒半個 大蔥 姜
1，蔥，姜，紅椒切成絲。
2，鱸魚清理干凈，把魚肚剖開，背部劃幾刀，放入蔥姜絲，料酒腌制一會兒，然後取出蔥姜絲，放入薑片。
3，鱸魚開水下鍋蒸8分鍾，取出來倒掉魚盤里的湯汁，取出薑片，再放入蔥，姜，紅椒絲，淋入蒸魚豉油，最後淋入1勺熱油即可。
----【奧爾良烤雞翅】----
食材：雞翅 奧爾良烤翅調料
1，雞翅清洗干凈，背面用刀劃幾道口子，加入奧爾良烤雞翅調料拌勻腌制30分鍾。
2，把雞翅放入空氣炸鍋里，180度烤15分鍾即可。中途翻一次面。
----【蚝油菜心】----
食材：廣東菜心1小捆 大蒜 紅椒
1，菜心摘洗干凈，大蒜切末，紅椒切碎。
2，鍋里水燒開後，淋入幾滴油，下入菜心，焯水半分鍾撈起來。
3，熱鍋放少許油，下入蒜末，紅椒爆香，加入2勺蚝油，少許水澱粉，炒至湯汁濃稠，淋在菜心上，即可開吃。
Ⅱ 常給小朋友做哪些美食，做法簡單，營養好吃，增強身體免疫力呢
可愛兒童餐：小丑雞翅，花樣美食讓小朋友愛上早餐
小丑雞翅的烹飪技巧：
1、可以根據小朋友喜歡的樣子，做出各種動物，用動物模具和海苔壓花器更方便。
2、煎雞翅的方法單獨做也十分好吃，用來做下午茶或者上班帶的便當都很合適。
3、海鮮汁就是提升食物鮮味的，如果想吃有甜味的雞翅，照燒汁是個不錯的選擇。
4、如果操作多了，動作熟練的話，這樣的擺盤加上做飯，一般15分鍾都可以完成了，也幫媽媽們節省了時間，還可以讓小朋友一起參與製作哦。
Ⅲ 哪幾道好吃的下飯菜，簡單好做，小朋友特愛吃呢
第一道：脆皮豆腐
食物提前准備：豆腐一塊，生抽醬油，老抽王，耗油，白砂糖，木薯澱粉，生雞蛋，蔥段等。步驟一：碗里添加一勺耗油、二勺生抽醬油、小勺老抽王、少許白砂糖、一勺木薯澱粉、小半碗冷水，拌勻，預留。流程二：豆腐切成塊，裹上一層木薯澱粉，再裹上一層蛋液。流程三：鍋里耗油，把軍用被子入鍋煎，文火慢煎至兩面金黃，再放入調料汁，咕嚕至料汁濃稠，進味就可以，起鍋弄點蔥段，變香。
Ⅳ 早餐做什麼給孩子吃簡單又有營養
第一種是西紅柿白菜雞蛋餅，這三種食材加起來既好消化又特別的營養，十分適合做給孩子當早飯。首先我們第一步要把白菜切成細絲，放鹽腌它10分鍾，直到腌出水分。第二步把西紅柿去皮切成小粒，放進白菜盆里，之後加入兩個雞蛋一起拌勻，最後倒入半碗麵粉攪勻。第三步等麵糊拌勻以後加入切成段的小蔥，再次攪勻。第四步把鍋中刷上一層油，把麵糊倒進去鋪滿，蓋上蓋子小火煎2分鍾，定型以後翻面，兩面都煎金黃就可以出鍋了。
第二種是豆腐蔬菜餅，豆腐是我們四季都能買得到的食材，附近的各種市場和超市都能買得到，用它來做早餐簡直是太方便了。第一步要先將菜椒和胡蘿卜洗干凈，然後切成丁。第二步將雞蛋打散放進碗里，之後放入一整塊買好的豆腐，拿勺子把豆腐一定要壓的特別碎。第三步把胡蘿卜丁和菜椒丁放進去，加入蔥碎，胡椒粉，蚝油和鹽拌勻，最後放一定量的麵粉一起攪勻。第四步在鍋中熱油，用勺子把麵糊弄成圓形，在鍋中煎熟即可。如果喜歡吃芝麻的話，還可以在餅上撒一些芝麻的。
第三種是雞蛋蘑菇早餐餅，煎熟以後那叫一個香，就沒有孩子不喜歡吃這個的，煎上一個餅就能管飽。首先第一步要把胡蘿卜去皮切成丁，小蔥切碎，蘑菇用開水燙1分鍾後也切成丁。第二步把這三種食材放進碗里，加上一半麵粉，五香粉和鹽一起拌勻。第三步加入少量的水直到裡面的面變粘稠就可以了。第四步在鍋中刷上一層油，把麵糊倒滿整個鍋。第五步要把麵糊兩邊都煎熟，看到它變成黃色就可以拿出來了，放在盤中切成塊就能吃了。
第四種是雜糧餅，不僅孩子可以吃，在減肥中的大人們也是可以嘗試一下早餐做這個的，一點兒都不麻煩，比外面賣的糕點做起來容易多了。第一步我們要准備好小米粉，黑麥粉和小麥粉，把這三種麵粉平均的放進盆中，然後在盆里加入白糖，打碎的雞蛋和酵母。第二步用牛奶把他們攪拌成流水線那種樣子，用溫水也可以替代牛奶。第三步把盆放在比較暖和的地方，等它表面有空洞就可以了。第四步在鍋中刷油，不用攪拌直接倒進鍋中，在鍋里靜置10分鍾後在開小火煎成金黃就可以了。出鍋以後切成塊狀，又香又好吃，如果買不到小米粉的話還可以換成玉米面，味道也是不會影響的。
Ⅳ 給孩子做哪些美味早餐，營養足，又飽腹呢
給孩子做哪些美味早餐，營養足，又飽腹呢？
長大之後發覺，時長真的好不經用呀。能讓我有少許獲得的大概就是在孩子每天上學的時候備好早餐，不管如何全是親自動手去做的那類。早餐做起來非常簡單，20min解決，太香太上頭了，閨女天天在家吃不厭！
咖喱飯
小朋友喜歡吃炒飯，這種習慣大概是因為我之前有跟她說媽媽兒時，姥姥忙的時候，早餐能提前准備的次數很少，有些時候就我們自己醒來炒點飯吃，而那時候，媽媽家裡有的最多的也只有生雞蛋了吧。
饃饃，煎小餛飩，生雞蛋，白米粥
呃，不知道你們有沒有煎過小餛飩，反正我煎了，不開玩笑，確實挺好吃的，這類本身就是水餃包包的那種小餛飩，皮略微厚一點，煎的時候跟平常煎餃子的方法是一樣的。我個人覺得這類包法，煎起來比較方便，吃起來也方便。
小孩子倒是覺得挺新奇的，就連我好多個朋友都說我們家早餐好多都是平日里他們不常做的，哈哈，為了寶寶，都是慢慢學著作出不同的食材來著，食物一樣，作法能夠完全不一樣呀。
Ⅵ 多給孩子吃哪些開胃飯，做法簡單易學，健康又美味，營養價值高呢
一、香酥炸雞翅
原材料：雞腿、油、糠、米酒、食用鹽、木薯澱粉、白鬍椒粉。作法：1、雞腿清洗，隨後瀝干水分。雞腿正反兩面用刀割兩根細細長長貸款口子。然後就把雞腿放到一個潔凈的小盤子裡面，倒進適量米酒、白鬍椒粉、鹽拌勻淹半小時。2、提前准備一碗打撒了蛋液，一盤木薯澱粉，一盤炸雞裹粉。3、用筷子夾起一個雞腿，放到雞蛋液里裹富裕的雞蛋液。並把雞腿放到配有木薯澱粉的盤里旋轉轉動，裹濃濃的木薯澱粉。裹起來就再倒入雞蛋液中裹雞蛋液，再了裹一次炸雞裹粉。4、滾油把雞腿放進鍋里，炸兩三分鍾就撈起來，放涼了後再炸。第二次炸時間長一點，大概需要五分鍾以內就可以。
Ⅶ 孩子做什麼飯簡單好吃
適合孩子吃的6道家常菜，好吃又下飯，關鍵是還非常有營養！
有很多媽媽都不知道給孩子做什麼樣的家常菜，總是覺得自己的孩子特別的挑食，擔心孩子會營養不良，那麼今天給你們推薦六道家常菜，每一道都特別適合孩子吃，好吃又下飯，關鍵是還非常的有營養。
第六道，雞蛋羹，這個是把雞蛋處理過之後，放在鍋裡面去蒸。做出來的雞蛋是非常香的，而且還保存了雞蛋中的營養物質，一般適合九個月大以上的寶寶吃，可以很好的吸收到雞蛋中的營養成分，補充蛋白質，提高孩子本身的免疫力。這些菜非常適合孩子吃，你平時在家裡給孩子做過嗎？
Ⅷ 放暑假，推薦6道孩子都愛吃的家常菜，簡單好做，給足營養身體棒
導語：放暑假了，推薦6道孩子都愛吃的家常菜，簡單好做，給足營養身體棒！
現在的小孩，學習壓力都太大了。平常上課時，父母要上班，所以對於很多菜，都沒太多時間和功夫去做。而暑假孩子在家，周末放假時，可以換著花樣多做些家常菜，這樣孩子就有充足的時間吃，不用像上學那樣匆匆忙忙。提起家常菜，我可是最拿手的了，不管哪種家常菜，我基本上都會做，而且做得還可好吃了！ 放暑假，給大家推薦6道孩子都愛吃的家常菜，做法簡單，而且又好吃，給足營養，孩子身體棒棒！
第一道要推薦的菜式：可樂雞翅
提起雞翅，我猜應該沒有人是不喜歡的吧？特別是小孩，特別愛吃雞翅。每年放暑假，我姐的小孩都喜歡來我這里住，經常吵著我要帶他們去吃肯德基，於是我想了個辦法，在家做了一道香噴噴的可樂雞翅，自從吃過我做的可樂雞翅後，他們再也不去外面吃雞翅了。所以對於孩子喜歡吃的菜，為了能夠讓他們習慣在家吃，我們可以盡可能每天、每頓飯都變著花樣給他們做，這樣既為生又營養，自己做的菜對身體也有好處。
食譜：可樂雞翅
可樂雞翅的做法相當簡單： 把雞翅洗干凈，放入適量的食鹽和生抽腌制20分鍾。起鍋倒油，把雞翅香煎至金黃色，然後放入姜蒜翻炒出香味，接著倒入適量的可樂，燜至雞翅剛好斷生，然後大火收汁即可大功告成！
第二道要推薦的菜式：油燜大蝦
大蝦富含蛋白質、而且蝦中所含有的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。除此之外，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A。所以小孩正在長身體，暑假給孩子多吃點蝦准沒錯。
食譜：油燜大蝦
油燜大蝦的詳細製作步驟：
1，把大蝦頭剪掉，去掉蝦胃、取出蝦線。如果嫌麻煩，這個步驟也可以不做，不過要盡可能選擇新鮮的大蝦，保留蝦的完整性。把蝦沖洗干凈，控干水分備用。
2，起鍋倒油，放入控干水分的大蝦，香煎至金黃色，然後加入大蒜和姜絲，翻炒一下。
3，接著倒入番茄醬、生抽、老抽，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鍾。等到大蝦斷生後，收汁盛出即可大功告成。
第三道要推薦的菜式：鵪鶉蛋燒排骨
排骨富含蛋白質、脂肪、碳酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，能夠為人們提供鈣質，多吃排骨，小孩長個、長身體不用愁。
食譜：鵪鶉蛋燒排骨
詳細製作步驟：
1，把鵪鶉蛋洗干凈，冷水下鍋煮8分鍾。接著撈出放入冷水中，剝殼備用。
2，排骨洗干凈，放入適量的食鹽和生抽，腌制20分鍾後，下鍋香煎至金黃色，接著加入清水，加入鵪鶉蛋和腌制汁，小火燜煮30分鍾即可。
第四道要推薦的菜式：紅燒黃鱔
黃鱔富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚中居第一位。給孩子多吃黃鱔，能夠給身體補充充足的營養。
食譜：紅燒黃鱔
紅燒黃鱔的做法特別簡單： 只需要把黃鱔處理干凈，然後砍成小塊腌制，接著下鍋爆炒一下，再放入豆瓣醬、辣椒一起翻炒至斷生即可。
第五道要推薦的菜式：爆炒花甲
花甲富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘、磷、維生素、氨基酸等多種營養成分。多吃花甲，能夠給身體補足營養。
食譜：爆炒花甲
詳細製作步驟： 爆炒花甲是最簡單不過的家常菜了。把花甲養至吐沙，然後放入姜蔥、辣椒一起下鍋爆炒，最後放入提前調好的醬汁，大火收汁即可大功告成。
第六道要推薦的菜式：香煎牛排
牛肉富含氨基酸、鋅、 鐵、維生素、蛋白質等營養成分。常吃牛肉，對身體特別好。
食譜：香煎牛肉
詳細製作步驟：
1，選擇優質細嫩的牛肉，最後挑選牛裡脊，裡脊肉比較滑嫩。如果沒得選或者不懂選，那也沒辦法啦，只好買什麼就做什麼。
2，把牛肉切成薄片，放入食鹽和生抽、姜蔥腌制20分鍾。接著上鍋香煎至牛肉斷生即可。
3，煎好的牛排，切成小塊方便食用，接著淋上黑椒汁。
放暑假了，以上給孩子推薦的6道家常菜，都是孩子愛吃的菜，暑假多做給孩子吃，好做好吃，給足營養身體棒！家裡有孩子的趕緊收藏，一定要試試喲！只有每天換著食譜給孩子做菜，這樣不但營養均衡，而且面對不同口味的菜式。孩子也會更加有食慾。
#出道吧，廚神媽媽#
Ⅸ 3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣
導語：3種兒童食譜家常菜，做法簡單又美味，做給寶寶吃一周不重樣！
每天不知道吃什麼是大人的煩惱，一到吃飯時間不想吃什麼是孩子的煩惱！曾經網上就流傳這樣一個段子：「終於知道家長為什麼都不挑食了，因為他們買菜的時候就只買自己喜歡吃的。」我們細想一下，這真是現實的真理啊！
孩子日常吃飯，看似是一個非常簡單的事情，但有時也會為家長出些難題，比如說寶寶出現厭食、挑食、不配合吃飯的情況，總會讓爸爸媽媽們感到非常的擔心！這一期食療之家就跟大家分享6種兒童食譜家常菜，很多孩子都愛吃，總有一款適合你家寶寶
一、奶香土豆蘿卜餅
准備食材： 土豆1顆，胡蘿卜1根，雞蛋1個，奶粉40ml，低筋麵粉20g
製作方法：
1、土豆洗凈削皮後，切成滾刀塊，然後放入蒸鍋里，蒸制15分鍾；土豆塊變熟爛後，壓成土豆泥；
2、把胡蘿卜清洗干凈，切成胡蘿卜丁，然後用熱水焯水；
3、把胡蘿卜丁、雞蛋、麵粉、配方奶倒入土豆泥中攪拌均勻；
4、鍋中刷油、把攪拌好的糊糊倒入鍋中、撒少許黑芝麻，煎至兩面金黃即可。奶香味的土豆胡蘿卜餅就製作好了。
二、蔬菜盒子
准備食材： 大白菜、胡蘿卜、麵粉、蝦米、雞蛋、小蔥等
製作方法：
1、首先麵粉中加入少量清水，先攪拌成絮狀，再揉製成光滑的面團，靜置20分鍾醒面；
2、雞蛋打入碗中，起鍋燒油，放入蛋液炒成雞蛋碎，倒入碗中備用；
3、白茶切成絲，小蔥切末，胡蘿卜切絲，加入雞蛋碎中。然後放入蝦米、油、鮮菇粉、食鹽攪拌均勻；
4、醒好的面團分割切成小面團，用擀麵杖擀成長方形面片，放入拌好的蔬菜，從四周向中間折疊，讓面片完全包裹住蔬菜；
5、用煎鍋燒油，放入餅胚，中小火煎至兩面金黃，熟透即可出鍋。
三、菠菜豆腐面
准備食材： 菠菜、豆腐、手擀麵條
製作方法：
1、首先將豆腐洗凈後放入沸水中焯燙熟，豆腐熟後撈起切成小碎塊；
2、將菠菜洗干凈，放入沸水中焯燙熟，菠菜撈起後，留菜葉，切成末。
以上3種寶寶家常食譜是食療之家精心為大家准備的，做法簡單一學就會！如果你也熱愛 美食 ，知道更多 美食 知識，歡迎留言分享給其他熱愛 美食 的小夥伴！這一期就到這里啦，感謝您能看到這里，謝謝支持！
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Ⅹ 孩子們喜歡吃什麼飯簡單做法
推薦幾種孩子喜歡吃的飯菜：
糯米紫米切糕：這是從食堂學的，紫米或黑米浸泡3-4小時左右、糯米浸泡2小時，做法像做米飯一樣，可蒸，也可也用電飯鍋做，鍋開了要攪拌均勻。熟了撒一層白糖，很美，可以切塊，可以直接用勺子。孩子們喜歡吃！
排骨麵或牛肉麵：非常簡單，孩子卻喜歡吃。排骨（或牛肉）放一個紅辣椒，燉熟後一定要有足夠的湯，煮麵時放入幾棵油菜（煮熟的面放上排骨和湯撒上香菜，香噴噴的，孩子很喜歡。當然，炸醬面放上黃瓜絲也是雙雙的最愛。
發糕：原來這么簡單。自發粉，加少量玉米面，膨脹後就是發了，放糖和面，一會兒再和一次面就均勻了。放在屜上半小時再蒸，這樣才蓬鬆。
黃豆芽，綠豆芽：用泡好的豆發芽，更有營養。還益智。可以炒，也可以用水煮放鹽。
糖醋苦瓜：肉，尖椒，要放糖（多放）、醋、酸甜苦辣味道不錯。
糖拌草莓：草莓切成塊，放糖，拌勻。味道截然不同。
雪梨
金糕（山楂糕）黃瓜絲：切絲放一起放糖拌勻。