① 板栗怎麼煮好吃又簡單的做法
板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。
一、板栗怎樣煮簡單又好吃？
【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。
【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最後蓋上鍋蓋煮到湯干為止。
這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼並且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多餘的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。
【1】一隻雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。
【2】起鍋燒油放入薑片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。
【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋裡面（電飯鍋內不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。
【4】煮熟之後打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！
二、板栗要煮多長時間？
板栗要煮15～20分鍾左右。板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鍾左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鍾之內。
三、板栗的功效
【1】治療口腔潰瘍。板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。
【2】抗衰老。板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏鬆、冠心病等疾病。
【3】健脾養胃。可以促進腸道內物質的消化和吸收。和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。
適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者
禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。這二種乳白色的沉澱不但影響身體消化吸收優質蛋白質，並且還易造成結石症。
溫馨提示：
板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。
② 沒殼的板栗煮多長時間能熟
板 栗是一種很好吃的食物，深受大家的歡迎，它有很多吃法，可以直接鮮食，烤熟、清煮、燉湯等等，但是不知道板栗需要煮多久才熟？板栗煮多久才易剝皮
板栗怎麼吃好
板栗
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板栗需要煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗，需要的時間也不同。
1、用普通鍋煮，
直接清水煮板栗，用時大概30分鍾左右。
將板栗放入鍋中，加入適量冷水，蓋上鍋蓋，大火煮開，15分鍾後換小火慢煮，這時再煮15分鍾，揭開鍋蓋，栗子基本就熟了，如果還有沒熟的可以再煮一會兒。
2、用高壓鍋煮：
用高壓鍋煮板栗，時間會短些。大概10-15分鍾。
將栗子放到高壓鍋里，不要放太多，填滿高壓鍋三分之一就好，略微再放點水，開小火煮10-15分鍾，直至高壓鍋大量冒氣就可以關火啦，等待高壓鍋降溫，開蓋就能享用啦！
板栗
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板栗煮多久才易剝皮
1、可以先用小刀在栗子上劃一個十字開口，再放入鍋中，放入適量清水，煮沸後栗子皮就會漲開，輕易撕開表皮就好啦！
2、備好一鍋冷水，將未剝皮的板栗放進鍋中，開火煮熟撈起，然後馬上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，撈起瀝干水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。
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怎麼煮板栗好吃
蒸板栗
1、將板栗清洗干凈，瀝干水分。
2、用小刀在板栗背上切一刀。
3、放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鍾，看到板栗開口就好啦！
板栗燒排骨
食材：排骨：500克，板栗：300克，其他佐料、香料可以按照自己的喜好添加。
1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鍾左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。
2、生板栗去核去皮洗凈備用。
3、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。
4、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。
5、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖。
6、小火炒至冰糖溶化成焦糖色。
7、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。
8、加入料酒、生抽、老抽翻炒。
9、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鍾左右。
10、20分鍾後加入板栗，小火再燜制20分鍾左右；就可以開吃啦！
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板栗怎麼去殼
1、熱脹冷縮法。將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開了。
2、將生的板栗放入沸水中，煮4-5分鍾左右，然後迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鍾，注意一定要五分鍾，時間過長過短都會影響板栗脫殼，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後，便很輕易的剝開了。
3、把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鍾然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
板栗
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小貼士
建議將板栗蒸熟、炒熟更加美味好吃。因為板栗長時間浸泡在水裡容易導致一部分營養流失，並且還可能失去原有的一些甜味，因此若是對口感味道比較考究，可以嘗試下蒸板栗哦。
③ 去殼的板栗怎麼做好吃
方法/步驟
1/7分步閱讀
首先我們需要把生板栗洗干凈，注意不要泡板栗，一顆顆的把外殼洗干凈即可，洗好之後，把水瀝干。
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洗干凈之後，用刀將板栗切成十字型，注意用的力度，既要把殼切斷又盡量不要傷到果肉，沒切斷殼的話，炒或者放入微波爐回發生爆炸，如果切到果肉的話，炒或者剝的時候容易將板栗果肉弄成幾瓣。
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然後放入鍋中，用小火炒幾分鍾，大概看切的道口明顯開裂就可以關火。注意要不斷的翻炒，否則容易糊，剝出來顏色就不好看。
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用陶瓷的盤子或者用微波爐專用的碗盤裝好，其實小編這次只是在板栗殼上劃了一刀，這樣也是可以的，因為的覺得砍不到位就會弄傷果肉，但如果你能掌握好力度的話，完全可以劃十字型，到時候剝的話更加容易。
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放入微波爐中，如果你的微波爐中有爆米花的功能最好，當然如果沒有也沒關系，打兩分鍾即可。
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關閉微波爐，拿出盤子，等板栗不燙的時候就可以剝，注意不要等板栗完全冷卻再剝，只要不燙趁熱剝比較容易，如圖，小編是切的一刀，輕輕一剝，殼和皮都掉了
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非常的輕松，不會傷到你的手指甲，當然也可能遇到有些板栗沒有切號，不容易剝，那麼怎麼辦呢？趁熱的時候用刀輕輕的一拍，就非常的好剝了。
注意事項
一定要將板栗殼劃斷，否則會爆炸哦。
剝的時候主要要趁熱剝
④ 無殼的栗子怎樣做好吃
主料
五花肉750g栗子15個鵪鶉蛋15個
輔料
油15ml鹽適量大料2個花椒10粒紅辣椒3個當歸2片黨參2根
紅棗3個香葉2片紅燒醬油35ml花雕酒20ml冰糖10g蔥8g姜8g
步驟
15.再燉半個小時左右，汁快收干時，出鍋。
小貼士
1、生栗子裡面的皮不好去除，我是在平底鍋中烘烤了一分鍾左右，就很好去皮了。
2、加水時要加入熱水。
3、鹽的量，要根據自家的口味填加。
⑤ 去掉皮的板栗怎麼做好吃
去掉皮的板栗，我們可以做下面的食材，很好吃的，一起來看一看：
板栗燉豬蹄
豬蹄膠原蛋白多，板栗綿軟糯糯，二者搭配，鮮美又不油膩了。
主料：去皮的栗子、豬蹄
輔料：姜、鹽、料酒、枸杞、肉蔻
做法：
1把栗子用開水煮5分鍾左右，用涼水過涼，剝殼去皮，姜切片、枸杞泡泡洗凈
2把豬蹄切塊，加料酒、用開水煮到豬蹄皮發脹，然後取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時
3把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進高壓鍋里，加水蓋過食材 ，加蓋
4 大火燒開，轉中火壓15分鍾左右，能打開高壓鍋蓋時，嘗味即可
板栗紅豆粥
這碗早餐粥，年年立冬都要吃，助消化又暖和，勝過吃肉。
主料：大米50克、糯米50克、板栗6個
輔料：紅小豆50克
做法：
1、把板栗去殼去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了
2、把紅小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是為了粥軟糯粘稠好吃，因為藜麥沒有粘性和糯性）
3、把紅小豆和板栗，糯米、大米，放進壓力鍋，有煮粥功能，時間都是固定。
4、再加入清水。清水量可以比平時用電飯煲煮粥一樣，愛吃稀的粥，稍微多一些清水。
5、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統默認時間是50分鍾
6、電飯煲開始工作，這段時間就完全不需要看管了。。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。
7、時間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續鍋里燜10分鍾。這樣吃起來更為黏糯。香軟可口，濃稠黏糯的藜麥綠豆粥就做好了，營養又美味，全家都愛吃。尤其是做早餐真好，可以提前用電飯煲預約好時間，早上起來就可以吃了。
⑥ 沒有剝皮的板栗怎麼做
板栗250g油5g綿白糖視甜味口味適量
十分鍾耗時
糖炒栗子的做法步驟
小竅門
1：板栗的口子開長點，吃的時候更好剝
2：最好挑選大小均勻的板栗來做，這樣成熟度是一樣的
3：進微波爐丁的時間要視板栗的大小和多少來定
4：板栗要趁熱吃才好吃，不過剛出爐的會很燙，要放至不燙手再吃
⑦ 無殼栗子怎麼做好吃
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品 。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的`是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用.
栗子燒山葯
1.准備好所有的食材。
2.山葯去皮切塊清水浸泡備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，
4.倒入栗子翻炒。
5.加入適量的清水，再加入老抽和生抽。
6.加入白糖，大火煮上15分鍾。
7.然後加入山葯塊繼續燒制。
9.湯汁濃稠淋入一勺蔥油。
10.再放入蒜苗段翻炒均勻關火。
栗子燒排骨
1.主料：栗子、排骨
輔料：植物油、鹽、八角、桂皮、花椒粒、草果、香蔥、姜、冰糖、醬油、生抽、料酒
2.把排骨洗凈切段，
3.蔥姜切末
4.把用小刀在洗凈的板栗上劃上一刀，再放入水中大火煮5分鍾，晾至不燙手或是用冷水稍微沖一下
5.去殼去皮
6.熱鍋涼油，7成熱時倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黃，轉中小火
7.倒入生抽、老抽
8.料酒翻炒上色
9.倒入熱水沒過排骨，同時加入所有輔料，蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮約20分鍾
10.加入剝好的栗子
11. 繼續蓋上蓋子 小火燜到排骨熟
12.加入鹽翻炒均勻
13.轉大火收汁，撒上香蔥末末即可
⑧ 去殼生板栗怎麼做好吃
做法：
1，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
⑨ 無殼的板栗怎麼做好吃
無殼的板栗怎麼做好吃
板栗肉放在不粘鍋里，倒入熱水，抹過板栗肉，加一勺食用油，放一把白糖，
蓋上鍋蓋中火燜煮15分鍾左右，然後大火收汁，快收完汁的時候轉中火，慢慢翻炒到粘稠即可，香甜的糖炒板栗就做好了
這是第二次做的，糖放的多了，酥脆中帶點拉絲，有點拔絲板栗的感覺，也挺好吃的
烹飪技巧
糖不用放太多，不然會拉絲，有糖色微粘稠即可，如果不熟，可以加入水繼續煮後收汁
⑩ 去皮的板栗怎麼做好吃
土豆燒板栗
1、去皮的板栗用來製作土豆燒板栗特別好吃，在製作時需要准備土豆兩塊，去皮板栗150克，豬肉和豆瓣醬，以及生薑和大蒜都要適量准備一些，另外再准備適量的醬油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油。
2、把土豆洗凈以後去皮切成塊狀，豬肉洗凈以後切成丁，大蒜和生薑全部切成片，去皮板栗用清水清洗一下備用。
3、在炒鍋中放油加熱以後，放入豆瓣醬和蔥姜炒出香氣，隨後放入豬肉焯熟，然後再把土豆和板栗一起入鍋，加適量清水，放入准備好的調味料，加熱燒開再用小火慢慢燉熟就可以。
板栗雞湯
1、去皮的板栗，用來煲雞湯味道特別好，在製作時需要准備雞肉500克，大蔥一棵，去皮板栗一百克，新鮮玉米一個，食用鹽適量。
2、把准備好的雞肉，剁成塊狀，放在沸水中焯燙2到3分鍾，取出以後瀝掉水分，把玉米洗凈以後剁成塊狀。
3、把處理好的雞肉，玉米以及板栗一起放到湯鍋中，再加入准備好的蔥段，隨後放入清水，用大火加熱燒開，再用中小火燉制90分鍾，然後加入食鹽調味，再煮五分鍾鍋中的板栗雞湯也就做好了。