㈠ 花生燉豬腳怎麼做好吃
花生燉豬蹄
【備料】：豬腳一個，帶皮花生500克，花椒20顆，八角8顆，香葉6片，料酒10克，山楂片10片（或新鮮山楂4顆），生薑15克，大蒜15克，醬油10克，老抽10克，雞精10克，冰糖50克。
〖製作步驟〗豬腳買的時候讓師傅切小塊，回家洗凈，下料酒淖水十分鍾去浮沫，瀝干備用。
2.花生用水泡了半天，大概5個小時左右。
3.鍋里燒熱油，將冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制時間火候，變黃褐色鼓泡泡基本就可以，然後下入豬腳翻炒上色，完事後下入開水煮。
4.煮開後再轉砂鍋，將花椒，八角，山楂片，香葉，生薑片，大火煮。
5.鍋里煮開後下入花生，轉小火慢燉3小時，期間要翻動抄底一下，以免粘鍋底。
6.在煮到兩個半小時的時候，下鹽，醬油，大蒜，起鍋前下老抽和雞精就好，一道美味的花生豬腳就做好了。
整個過程看似復雜，其實花不了什麼精力，主要就是燜煮的時間長一點而已，而這一道花生燉豬腳，想要吃著不膩，最主要是用的花生為輔料，還加入了山楂解膩，兩者結合，口味更清爽更好吃。
〖小貼士〗不少的人做花生燉豬腳，都遇到花生煮不爛的情況。而事先將花生多泡一下，就能夠增加花生的軟爛度。加上花生也煮兩個多小時，時間上也是夠了，這樣整出來的花生燉豬腳，香噴噴的，下飯下酒忒好吃。
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㈡ 4種美味的花生排骨湯做法
花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進 兒童 大腦發育，有增強大腦的記憶功能。你想自己動手做花生排骨湯嗎?下面，我來為你介紹美味的花生排骨湯做法。
花生排骨湯的做法【1】
材料
豬筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡蘿卜。
做法
先將筒骨焯水，然後將筒骨燉2小時，把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿卜放入，再熬50分鍾即可。
花生排骨湯的做法【2】
材料
七孔蓮藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜兩大片。
做法
1、將蓮藕洗干凈，切塊備用。
2、花生洗凈，用燒開的水燙兩分鍾撈出來備用;
3、豬骨飛水;
4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋，加水大火煮沸後小火慢煲一個半小時;
5、蓮藕和花生變粉煮熟以後，放入洗凈的枸杞，放鹽調味即可。
花生排骨湯的做法【3】
材料
雞腳6隻、豬脊骨400克、陳皮1小塊、姜3片、冰糖1
小塊黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮。
做法
1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陳皮洗凈，用水浸泡一小時。
2. 雞腳洗凈，去掉趾甲。豬脊骨洗凈和雞腳-起汆水撈起用清水沖洗干凈。
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鍾，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
花生排骨湯的做法【4】
材料
排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候醬1小匙，冰糖1片，雞粉適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量
做法
1.花生肉洗衣凈浸泡五小時以上。
2.排骨剁成小塊，用少許雞粉、生粉、砂糖、料酒腌15分鍾。
3.開鍋把花生肉煲淋。
4.放入排骨燜至熟。
5.加入腐乳、柱候醬、冰糖，加蓋燜至所有材料軟淋入味即可。
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㈢ 請教一下花生燉豬腳怎麼做好吃
花生燉豬蹄，冬天喝能暖身，還能補血，平時沒有什麼精神，或者失眠都適合飲用。不過豬蹄中的脂肪含量較多，不能天天都吃，否則很容易墮落成為折翼的天使。花生燉豬蹄的做法也比較簡單，但是怕腥臭的女性就還是交給男票或老公代勞吧，買豬蹄最好叫檔主幫忙刮毛，自己刮有點麻煩。燉湯的時候只需要將豬蹄剁成塊，然後清洗干凈，就可以和花生一起放入鍋中燉湯了。
花生燉豬蹄的做法
花生燉豬蹄，將豬蹄放入熱水中焯3-5分鍾，記得焯的時候加入料酒或者薑片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫，這樣燉湯味道會比較清，而且不會有臭味。花生最後提前泡好咯，提前泡3個小時左右這樣燉出來的花生口感很松軟，美味不停嘴。下面花生燉豬蹄的做法，有興趣的可以跟著學做。
花生燉豬蹄
原料：豬蹄、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法
1.首先處理豬蹄，將其洗凈後剁成塊，放入熱水中焯3-5分鍾，記得滴入料酒窩。
2.花生要提前泡好，不要泡得太軟，否則燉久了會爛得一塌糊塗。
3.首先炒一炒豬蹄，這樣更入味。鍋中放油，加入蒜、薑片以及蔥，放入豬蹄稍微炒一炒，之後倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。
4.准備湯鍋，加入適量清水，放入豬蹄和花生，接著滴入料酒和薑片，大火煮開後轉小火。
5.用慢火燉2個小時左右ok了。最後加入鹽調味即可。
花生燉豬蹄的營養
豬蹄中營養元素較多，含有蛋白質、維生素以及一些礦物質，最關鍵的是豬蹄中的膠原蛋白和彈性蛋白豐富，不過也有專家認為豬蹄並不能起到美容的效果
豬腳的蛋白質是膠原蛋白，其含有含量的甘氨酸，甘氨酸能在體內參與合成膠原，無精打采、神經虛弱、失眠吃豬蹄是很好的選擇。
平時血氣不足的人，也可以吃豬腳達到補血、補腎的作用。其實豬蹄吃了還能治失眠呢，神經虛弱或者無精打采，吃花生燉豬蹄能改善上述的問題。
花生的營養
令人變機智。花生中的鈣含量較高，還能促進細胞發育，想要擁有一顆機智的大腦，吃花生不錯喲。
延緩衰老。花生有「長生果」的稱號，經常吃能延緩衰老喲，而且價格不高選購方便。平時可以抓幾把花生米當零食吃是極好的。
止血。煲湯的時候不要把花生衣剝掉哦，因為花生衣中有多種維生素和油脂，能起到止血的效果。
潤肺止咳。得了咳嗽怎辦？吃點花生當零食吧，或者熬點花生湯喝，可以起到潤肺止咳的作用呢。
催乳。最重要的是花生中含有豐富的蛋白質以及脂肪油，新媽入乳汁不夠能催乳哦。
㈣ 花生同什麼一起煲湯最好
白蘿卜和花生米、豬蹄能一起煲湯，做法如下：
一、材料
豬蹄1000g、白蘿卜1000g、花生米200克、食鹽適量、姜適量、胡椒粉適量
二、做法
1.豬腳一隻，把毛去干凈，剁成塊。
2.蘿卜去皮滾刀切塊，姜切片。
3.把豬腳與花生米一起放高壓鍋里，放少許鹽。
4.放薑片，加兩大碗清水壓30分鍾。
5.豬腳壓好後，把蘿卜放進去，再加一碗水繼續煲。
6.煲30分鍾後，蘿卜也差不多軟了，放調料攪勻。
花生蓮藕排骨湯
材料：豬小排，蓮藕，花生米，生薑，雞精，胡椒粉，香菜。
做法： 1、豬小排斬成大段洗凈，放入涼水鍋中燒開1分鍾撈出沖洗干凈。 2、花生米放入微波爐中高火一分鍾，晾涼去皮。 3、生薑切片，香菜切段，蓮藕去皮切片浸在清水中備用。 4、將排骨、生薑、去皮花生米放入高壓鍋內，加足量的清水，大火燒開，加蓋轉小火煮15分鍾關火。 5、待高壓鍋內無壓力時開蓋，放入藕片、大火煮5分鍾，加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香菜段即可。
花生雞腳湯
材料：雞腳八個，花生半碗，姜一塊，紅棗十個，蔥一段，鹽一點(五茶匙)、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙。
做法： 1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。 2、花生紅棗洗凈，姜切片。 3、所有食材一起放入煲中，煲一小時，調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可出鍋。
豬皮花生棗湯
材料：紅棗20g，豬皮20g，花生30g，冰糖適量，生薑適量。
做法： 1、生豬皮清洗干凈後放入清水鍋里，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色。 2、撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮里層的油脂。 3、把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾，一般晾7天左右，豬皮即可乾燥。 4、鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬鬆顏色變黃即可。 5、炸豬皮提前泡發，並用清水浸泡至緊致有彈性。 6、把泡好的炸豬皮切成細條或片成抹刀片。 7、紅棗洗凈，花生提前浸泡2小時。 8、砂鍋里倒入清水，放入薑片，炸豬皮。 9、倒入花生、紅棗，冰糖(或精鹽)大火煮開後小火煨燉1小時。
花生豬肚湯
材料：豬肚，花生，鹽巴2勺，胡椒粒(首選)，花椒(備選)，薑片。
做法： 1、清洗花生;切薑片;豬肚用熱水抄出末子，用冷水過一遍。 2、將炒好的豬肚、花生、薑片和胡椒粒一起放入鍋中。 3、冷水入鍋，沒過食材再多一手指左右，煮開即可。
銀耳花生紅棗湯
材料：銀耳，紅棗(干棗)，花生，一小把米，冰糖適量。
做法： 1、將銀耳浸泡入冷水中 泡軟之後去蒂，再用清水洗凈;紅棗洗凈;米洗凈。 2、將銀耳、紅棗、大米、花生倒入砂鍋中，加入適量的水，超過食材的一倍，大火燒開，轉小火慢燉四十分鍾。 3、待湯水變粘稠，將冰糖放入，小火繼續慢燉5分鍾即可。
㈤ 花生米燉雞的家常做法
香菇花生米燉雞
小貼士
1.香菇選擇干香菇味道會更好
2.雞肉下鍋前炒一下味道更香
3.可適量加入枸杞
4.不喜歡吃花生米可以不加
㈥ 花生湯的常見做法
材料
白糖，豬尾，花生，鹽，雞精。
做法
高壓鍋上爐，大火熱油，爆香薑片，倒點白糖，等白糖呈淡棕色時倒入豬尾。蓋蓋，免得熱油濺出傷人。搖搖鍋，等爆炸聲降低後開蓋翻炒，倒入花生，再翻炒，加水。開著蓋，等水開了，加鹽，雞精，調好味道，撇凈浮沫。不撇浮沫的話有時候浮沫會堵住高壓鍋的出氣孔，結果高壓鍋漏水，弄得灶台上很臟，還得擦半天。蓋蓋，調小火，高壓鍋小氣悶20分鍾。高壓鍋不用大氣，免得湯湯水水噴的到處都是。20分鍾後熄火，高壓鍋自來水涼水減壓，開鍋，倒出這花生豬尾湯。這豬尾沒什麼稀奇的，這花生其貌不揚，筷子夾一粒確是入嘴即化，說它軟糯鮮香真是毫不為過。豬尾其實不用煸，涼水放薑片煮開就可以。我覺得這道湯用牛尾，豬蹄，豬排，雞塊來做，花生都會一樣好吃。
㈦ 花生米燉什麼好吃
可以和豬腳，排骨或者是豬尾巴一起燉會比較好吃。花生含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養元素，有增強記憶力，抗老化，滋養調氣，醒脾和胃等作用。
㈧ 花生燉什麼好吃 花生燉豬蹄做法
1、食材：豬蹄1隻、生薑10克、花生仁100克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉適量、枸杞適量。
2、用大碗盛適量溫水，然後將花生仁倒進裝有溫水的大碗，泡30分鍾，直至泡透。
3、將豬蹄處理干凈，砍成塊。生薑切成片，冬菇去蒂洗干凈。
4、鍋內燒水，等待水開之後，放入豬蹄，用中火煮盡血水之後，將豬腳撈起來待用。
5、將泡好的花生仁倒入剛剛撈起豬蹄的沸水，然後撈起來。
6、取燉盅一個，放入豬蹄，花生仁，生薑，冬菇，調入鹽，雞粉和胡椒粉，枸杞，紹酒，加入適量清湯，加蓋。
7、最後開慢火燉約兩小時之後，就可以開蓋啦。
㈨ 花生可以燉什麼湯
一、花生可以燉蓮藕花生豬骨湯。
二、食材：
蓮藕400克
、花生仁50克、豬骨400克、鹽
三、步驟：
1. 蓮藕去皮切成小塊.和花生,兩片姜放進湯鍋,加清水8-10碗,大火
燒開後轉小火保持沸騰.
2. 豬骨另放開水裡燙灼,去掉血水後,放進已經煮開的同煮,轉大火
燒20分鍾後,用小火再燉1個小時左右,下鹽調味即可.
四、成品展示：
㈩ 花生可以燉什麼湯
可以做成豬骨煲蓮藕花生湯。
准備材料：豬骨 300克、蓮藕 200克、花生 50克、鹽 1湯匙、水 適量。
一、備好材料，蓮藕和花生清洗干凈，豬骨切成小塊備用，如下圖所示。