❶ 自做春卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，就只是嘗嘗
主料
春卷皮：200
韭芽 ：100g
五花肉：200g
油 ：適量
鹽 ：適量
輔料
自做春卷怎麼做好吃又簡單具體步驟
第一步
1.准備好肉絲，還有韭芽，還可以放一點筍
第二步
2.包好春卷
第三步
3.下油鍋了哦
第四步
4.出鍋了
一定要趁熱吃才是最好吃的。
烹飪技巧
❷ 怎樣做春卷
炸春卷兒的做法
1、超市買的春卷皮，可以在賣速凍食品的地方找到~ 春卷皮需要解凍，解凍後取出，記得蓋上濕布，不然用的時候皮就幹掉了
2、內餡隨意，胡蘿卜，豆芽，酸菜......隨意隨意~ 胡蘿卜擦絲；香菇切碎；菠菜焯水後切碎；雞腿肉煮熟切碎(煮雞肉的時候加薑片和料酒）。切丁很好咬，方便小朋友吃
3、內餡先加工熟，再包入春卷皮，先炒胡蘿卜絲，著放入香菇丁，炒熟後倒入菠菜和雞肉，加鹽和白鬍椒粉拌勻，餡料就做好了。
4、取適量內餡包入春卷皮，做成春卷。春卷封口可以用水澱粉，麵粉水，或者蛋液~ 最後用中小火將春卷炸至表面金黃即可。吃時可以蘸番茄醬或辣椒醬
豆沙春卷的餡料做法
原料：紅豆、白糖。
做法步驟：
1、紅豆洗凈後放入高壓鍋里，加清水淹沒紅豆，蓋上鍋蓋壓至紅豆酥爛（約20分鍾），出鍋。
2、接下來就把紅豆用料理機打成紅豆泥，倒入炒鍋，依個人口味添加適量白糖。
3、開中小火把紅豆泥炒成紅豆沙即成餡料。
❸ 春卷的製作方法是什麼
春卷又稱春餅春盤煎餅它是中國的一種傳統民間食品，流傳於全國各地尤其是江南等地。不同的地區有不同的做法。春卷在中國南方很受歡迎，但是隨著社會經濟的發展，春卷已經逐漸出現在北方人的餐桌上。春卷歷史悠久，味道鮮美。從古老的春餅演變而來，學會製作美味的春卷。
不愛吃辣的朋友可以跳過這一步，用勺子把豆腐皮鋪好再把菜鋪在上面。把豆腐皮從側面捲起來，把卷好的豆腐皮放在一邊，用同樣的方法卷下一張豆腐皮。滾完之後在碗里打一個雞蛋，把滾好的豆腐皮留一邊，用勺子把蛋液鋪在邊上然後在蛋液上放上澱粉。
把豆腐皮捲起來，把蛋液和澱粉蘸在豆腐皮的兩面，這樣可以鎖住豆腐皮和蔬菜就不會散開了。當所有的卷都做好了，我們就開始炸春卷，在鍋里燒油。等油熱到三成的時候，把豆腐卷放進鍋里，等豆腐卷炒到凝固了，就可以撈出來放在盤子里了。
❹ 春卷蔬菜怎麼做
材料
越南春卷皮，活海蝦，黃瓜，雞蛋，火腿（可省），蒜蓉辣醬，番茄醬
做法
1、用涼水或溫水將越南春卷皮泡軟，時間不用太長，一軟即可；雞蛋打成蛋液，煎成蛋皮；將黃瓜、火腿、煎好的雞蛋皮切成絲；蝦放入沸騰的蔥姜水裡燙變紅即撈出過涼水，這樣口感才脆，然後去蝦皮、蝦頭備用。
2、三種切好的絲和焯好的蝦仁一起放在春卷皮上，卷好。
3、將蒜蓉辣椒和少量番茄醬混合，作為春卷皮的蘸料；或者，也可以直接用酸甜口的泰國雞醬，也好。
❺ 春卷怎麼做營養又美味
春卷作為一道傳統食品，流行在大街小巷。味道香脆好吃，很受大眾歡迎。
做春卷做法簡單，不同的是裡面的餡料，比如芥菜，豆皮，豆沙，鴨肉之類的內餡，口味自然有不同的感覺。通常我會用芥菜和肉做成餡，咬一口在嘴裡，甚是滿足。當然這種對餡料的口味根據自己的喜好來做。下面一起來看看做法吧！
❻ 春卷怎麼炒才好吃
准備材料：薺菜、肉末、油豆皮、雞蛋、鹽、薑末、蚝油、鮑魚汁、芝麻油、蛋清。薺菜洗凈後用開水焯燙30秒，撈出放冷水冰一下。擠干薺菜水分後切成末。肉末里加鹽、蚝油、鮑魚汁、薑末、蛋清攪拌均勻。將肉末和薺菜混合後加入芝麻油攪拌均勻。油豆皮切成長方形的小塊備用。
春卷炒法：
1、准備材料：薺菜200克、肉末100克、油豆皮1張、雞蛋1個、鹽1勺、薑末少許、蚝油1勺、鮑魚汁1勺、芝麻油1勺、蛋清1個。
2、薺菜清洗干凈後用開水焯燙30秒，撈出放冷水冰一下。
3、擠干薺菜里的水分，將薺菜切成末。
4、肉末里加入鹽1勺、蚝油1勺、鮑魚汁1勺、薑末少許、蛋清1個攪拌均勻。
5、將肉末和薺菜混合後加入一勺芝麻油攪拌均勻。
6、一整張油豆皮切成長方形的小塊備用。
7、將肉末放入油豆皮中間，捲起兩端。
8、從一邊捲起。
9、最後卷好成一個春卷。
10、雞蛋打散，用小刷子在春卷的介面處刷上蛋液粘住。
11、鍋里油燒6~7成熱時，放入春卷，炸至金黃撈出即可。