❶ 狗肉和什麼一起燉最好吃
肉食的種類有很多，日常生活中我們要經常補充肉類的食物，滿足人們對於營養的需求。狗肉和什麼食物一起吃比較好，大家都知道狗肉含有的蛋白質和鈣質比較多，可以強身健體。但是大家要知道一些合理的搭配。下面就來看看這些搭配的小常識。
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。據《本草綱目》載：狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，補血脈」等功效。《普濟方》中說狗肉對「久病大虛者，服之輕身，益氣力」。所以說胡蘿卜和狗肉是完美的搭配方法，可以有補虛勞的作用，對於腎虛的情況有改善的作用，還能起到緩解消化不良的作用，對於陽痿早泄，腎虛的情況都有改善的作用。
2、黑豆和茯苓
狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽。《醫林纂要》中說：「補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。」黑豆性味甘、平，滋補腎氣，療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕，寧心安神。這兩種食物和狗肉一起吃，對於氣血不足的情況有調理的作用，而且也可以有緩解身體虛弱的作用，對於強腰強身健體，有一定的好處。
3、芝麻
芝麻功用歷代評價很高。《神農本草經》謂之「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦」。《名醫別錄》謂之「堅筋骨，明耳目，耐飢渴，延年」。芝麻可以有強筋骨抗衰的作用，和狗肉一起吃，對於腎虛的情況有改善的作用，還能有滋補五臟的作用，對於預防貧血有好處。
狗肉和什麼食物可以一起吃，上面的這些食物搭配是不錯的選擇，可以促進食慾，還能提高體質，這些食物對於強身健體來說有一定的保健的作用，同時這些搭配的方法也可以緩解身體虛弱，對於補肝腎來說有一定的保健的作用。
❷ 狗肉和什麼一起燉比較好吃
這個要人口味，個人口味不同不同。
狗肉最好不要和任何肉一起燉。但是頓狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃還是大補。注意燉狗肉之前要用水把血水泡洗干凈就行啦，其他作料都不要放一貫吃法是烀熟沾醬吃或沾椒椒鹽面吃。還可以紅燒還是以做狗肉燉豆腐湯。
狗肉怎麼做好吃呢？【菜名】 狗肉
【所屬菜系】 粵菜
點】 肉質軟爛，異香極
【原料】
狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【製作過程】
狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鍾後加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鍾至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，並另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
烏龜狗肉煲
原料：
烏龜1隻、狗肉250克、胡椒10克、生薑5克、蔥5克。精鹽10克、味精6克、黃酒10克。
製法:
（1）烏龜宰洗干凈斬塊，狗肉洗凈斬塊，胡椒拍碎，生薑切片，蔥切段。
（2）鍋中加水燒開，放入烏龜煮去血污，狗肉在凈鍋內炒至干身。
（3）將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、薑片放入煲中，加入清水煲2小時，調入精鹽、味精，撒上蔥段即可。
黑豆燜狗肉
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生薑10克，蔥10克。花生油20克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油2克。
製法：
1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生薑去皮拍爛，蔥切成段。
2、鍋內燒油，放入生薑、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至干水。
3、然後注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
狗肉火鍋怎麼做才好吃我老家最愛的就是加蔥、姜、蒜、橘皮混著蘿卜一鍋燉，最後熬著調料吃，超香。
❸ 狗肉燉什麼好吃
蒜苗燒狗肉
原料:狗肉1000克，青蒜90克 陳皮3克，姜10克 大蒜（白皮）5克 辣椒(紅、尖、干)2克 鹽8克赤砂糖2克 醬油10克豆瓣醬25克芝麻醬25克花生油30克料酒15克。
製作:
將狗肉切小塊.蒜苗切成段.辣椒切成細絲.鐵鍋燒熱下狗肉炒干水分取出.燒熱鐵鍋，放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒.再下薑片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖，燒沸.倒入砂鍋內，燜熟，上桌前加入味精即可。
滑狗裡脊
原料:狗裡脊肉250克，雞蛋清50克，花生油500克（實耗50克），澱粉50克，白糖75克，米醋15克，醬油5克，醬油5克，料酒15克，大蔥25克，生薑10克，精鹽4克。
製作
將狗裡脊肉剔去，切成長條，放入碗中，加入雞蛋清、澱粉、精鹽，抓勻漿好，倒入溫油中滑透，撈出，控油、將炒勺上火，加入少許花生油、蔥末、薑末稍加煸炒，烹入料酒、醋、醬油、精鹽、白糖和少許清水，將白糖炒溶化，下入滑透的狗裡脊條，用澱粉勾芡，淋入明油，顛翻均勻，出勺，盛入盤中，即成。
炸溜狗丸
原料:狗腿肉400克，豬肥膘末50克，罐頭竹筍250克，水發木耳15克，大蔥末5克，生薑末5克，雞蛋1個，味精5克，精鹽5克，狗骨湯200毫升，燉醬10克，醬油10克，料酒15克，香油10克，醋5克，大蒜片10克，大蔥段15克，花生油500克（實耗50克），干澱粉10克，水澱粉15克。
製作·
將狗腿肉浸泡後，撈出，控水，剔凈筋膜，用刀斬成末與豬肥膘肉一起放入瓷盆內，加入蔥薑末、鹽、雞蛋、燉醬攪拌均勻後，加入清水150毫升與干澱粉用力調勻，和上勁，擠成狗肉丸子、炒鍋燒熱，放入花生油，待油燒至七成熟時，放入狗肉丸子炸熟，待表面呈金黃色時，撈出，控油、炒鍋留少許油，再加入香油，放入竹筍片、水發木耳片煸炒均勻，隨即倒入用精鹽、味精、醬油、醋、狗骨湯、大蔥段、大蒜片調和均勻的芡汁，打成流芡，投入狗肉丸，翻炒幾下，再淋香油，出鍋，裝盤，即可。
❹ 狗肉和什麼一起燉最佳
鮮狗肉1000克，大蔥40克，生薑15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
1、 用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡一天。
2、 把狗肉撈出，沖洗干凈，控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控干。
3、 大蔥去皮，洗凈，切成塊；生薑去皮，洗凈，切片，待用。
4、 將植物油放入鍋里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鍾，烹入料酒，待水分干生，加入生薑片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開後，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
主料：狗肉250克
輔料：覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用;
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法
先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
[用法] 佐餐食用。
黃狗肉500～1000克，洗凈切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。
主料：新鮮狗肉1500克。
配料：凈冬筍50克，水發冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白葉250克，香菜250克，青蒜50克。
調料：熟豬油150克，料酒50克，精鹽8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，蔥15克，姜15克，干天椒6隻，雞湯1000克。
1.狗肉去凈骨，烙去毛，下入冷水鍋煮沸，撈出後用清水洗去血沫，再放入砂鍋，加入拍破的蔥姜、桂皮、干天椒、料酒和水，燜煮至五成爛時取出。原湯保存，去掉蔥姜、桂皮和干天椒。
2.將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸，下入狗肉爆出香味，加入原湯、雞湯和精鹽，燒沸後倒入砂鍋內，用小火燉至狗肉爛透。
3.冬筍切薄片。冬菇切蒂，大的改塊。豆腐切成1.5厘米厚的塊。香菜摘洗干凈。芽白改塊洗凈。青蒜切花。
4.食用時，將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸，加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽，燒沸後調好味，放入胡椒粉和蒜花，連同火爐上桌。另上芽白、香菜各1盤即成。
❺ 狗肉與什麼一起煮有營養
狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節，「滿城盡是狗肉香」，寒冷的冬天是吃狗肉的好時節。狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的葯用價值。
狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季，我國的各地均有用狗肉進補的習慣，因其味道醇厚，所以才冠以「香肉」之名，是溫腎壯陽，輕身益氣之功效。
狗肉忌與下列食物同食：
1、狗肉與大蒜相剋
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
2、狗肉與綠豆相剋
狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物，混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
3、杏仁與狗肉相剋
服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
4、狗肉與鱔魚相剋
二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
5、狗肉與狗腎、豬肝相剋
狗肉與狗腎同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。狗肉、豬肝均為熱性食物同食易上火。
6、狗肉與胡桃相剋
二者均為大熱食物，同食令人口乾舌燥。
7、狗肉與大蔥相剋
多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料。其實，這很不恰當。狗肉性熱，具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄症狀的人更應特別注意。
8、狗肉與姜相剋
狗肉與姜不宜同食，同食會腹痛。狗肉裡面放生薑，大蒜毒性是非常大的。
9、狗肉與茶相剋
需要強調的是，吃狗肉後不可以馬上喝茶。狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質具有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，
❻ 狗肉和什麼一起燉最佳
狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節，「滿城盡是狗肉香」，寒冷的冬天是吃狗肉的好時節。狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的葯用價值。
狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季，我國的各地均有用狗肉進補的習慣，因其味道醇厚，所以才冠以「香肉」之名，是溫腎壯陽，輕身益氣之功效。
❼ 狗肉跟什麼食物搭配最佳
燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉的做法
做法一
主料：狗肉250克[1]
輔料：覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1、先將狗肉洗凈，切塊備用。
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
做法二
材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。[原料]熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法
先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
做法三
材料與做法
黃狗肉500～1000克，洗凈切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。
狗肉相剋食物
1、狗肉與大蒜相剋
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
2、狗肉與綠豆相剋
狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物，混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
3、杏仁與狗肉相剋
服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
4、狗肉與鱔魚相剋
二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
5、狗肉與狗腎、豬肝相剋
狗肉與狗腎同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。狗肉、豬肝均為熱性食物同食易上火。
6、狗肉與胡桃相剋
二者均為大熱食物，同食令人口乾舌燥。
7、狗肉與大蔥相剋
多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料。其實，這很不恰當。狗肉性熱，具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄症狀的人更應特別注意。
8、狗肉與姜相剋
狗肉與姜不宜同食，同食會腹痛。狗肉裡面放生薑，大蒜毒性是非常大的。
9、狗肉與茶相剋
需要強調的是，吃狗肉後不可以馬上喝茶。狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質具有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
10、狗肉與鯉魚相剋
鯉魚氣味甘平、利水下氣，除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體健康的物質，所以不宜共食，更不宜同烹。
❽ 狗肉和什麼菜一起燉好
胡蘿卜燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水裡泡出血水，然後放入沸水鍋里焯幾分鍾。
2、准備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開後轉小火燉2個小時。
4、最後撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了。
提示：我們也可以加入紹酒或者是黃酒燉湯來試一試，因為物質的味道會掩蓋一些狗肉的腥味。
功效：胡蘿卜是含有豐富的營養物質，我們食用是可以很好的補充維生素A，經常食用胡蘿卜是可以保護視力和保護肝臟，還可以很好的增強身體的免疫力。女性朋友食用胡蘿卜是可以很好的延緩肌膚的衰老，保持膠原蛋白的彈性，而胡蘿卜是一種低熱量的食物。狗肉是含有豐富的鉀、鈣、磷等礦物質以及維生素，不僅是可以很好的補充營養物質，也是可以調整高血壓。