① 什麼季節的蓮藕是最好的
蓮藕的成熟時間
大部分在秋季成熟。
蓮藕性寒，含維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。一般來說，大部分蓮藕是在秋季成熟，通常在9、10月份採挖蓮藕，但由於品種和生長環境的差異，蓮藕成熟的時間也不同，如果是早熟品種的蓮藕，可能在7~8月份就已經成熟。
2
蓮藕幾月份吃最好
秋冬季節。
蓮藕含豐富的營養物質，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季節天氣寒冷、乾燥缺水，喝蓮藕湯能驅寒溫身、補充營養，有較好的滋補作用，而且這個時候的蓮藕新鮮味美，是再合適不過的應季食材。
3
蓮藕什麼時候上市
品種不同，上市時間也不同。
蓮藕品種多樣，不同的品種生長情況不同，上市時間也有差異。一般來說，大部分蓮藕在秋季成熟，主要在7~10月份上市，如果天氣有變化，可能會推遲到11、12月份上市，而有些晚熟蓮藕可能在越冬後才上市。
4
蓮藕什麼時候種植最佳
地區不同，種植時間不同。
蓮藕適宜在炎熱多雨的季節生長，一般來說，長江以南的地區，大多在3~4月上旬就可以栽種，而北方地區則稍晚一些，大多在5月上旬栽培。如果是3月份種植的蓮藕，通常情況在秋季就能收獲。另外，蓮藕適宜在土壤肥沃、能保蓄水分、富含有機物質的粘壤土中栽培。
② 吃藕的最佳季節
秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候用應季採挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
③ 蓮藕什麼時候成熟上市 蓮藕什麼季節吃最好
秋天是吃藕的好季節，換個花樣做，香甜爽脆，好吃又開胃！秋天的天氣特別乾燥，人體容易睏乏，這個時候可以多吃些滋陰潤燥的食物，蓮藕就是不錯的選擇，俗話說：「荷蓮一身寶，秋藕最養人」，每年的這個時候，鮮藕就上市啦。秋天的蓮藕味道鮮嫩，營養豐富，非常適宜於食療，入葯入菜都極佳。
荷蓮一身寶，秋藕最補人。
蓮藕的營養價值和葯用價值均不可小視，
生食熟食有不同功效。
現在正是蓮藕大量上市的時節，
一起來認識下秋季的養生神物「藕」吧！
蓮藕的營養價值
01
蓮藕富含維生素C，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的「垃圾」打掃得一干二凈。
02
蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。
03
蓮藕還富含膳食纖維，鈣、磷含量也較高。最值得一提的是蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。
蓮藕的葯用價值
1降糖降脂益腸道
蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平。
2抗衰防癌補維C
蓮藕的含糖量不算高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，預防癌症。
3止痛減壓護心臟
蓮藕中富含B群維生素。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
4補血益神助消化
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。
5穩定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6補充維K防出血
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
7祛痰鎮咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
生吃、熟吃各有功效
中醫認為，藕是秋季最佳的保健食品之一，葯食皆宜。生吃能清熱生津、涼血潤燥，熟吃能補益脾胃、養血美顏，不要弄錯哦！
1生吃：清熱生津，涼血潤燥
做法：榨汁
種類：白花藕
秋季天氣乾燥，很多人會覺得咽干、皮膚乾燥或者便秘，出現這種情況可以試試古人的「五汁飲」，由鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、鮮蘆根汁、鮮麥冬汁混合而成，具有甘涼生津、清熱止渴的功效，還能緩解乾燥和便秘。
榨汁一般選擇白花藕，這種藕外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，還帶有淡淡的甜味，適合用來生吃，比較知名的是蘇州的荷藕、杭州的杭白藕等。
鮮藕性質偏涼，生吃較難消化，平素消化功能不好、容易拉肚子的人最好不要生吃。另外，需特別注意的是，產婦不宜食生藕，熟食更好。
2熟吃：補益脾胃，養血美顏
藕經過烹飪後，性質由寒變平，可補益脾胃、滋陰養顏。藕還有「長壽菜」的稱號，老年人常吃藕，可安神健腦，有延年益壽的功效。
此外，因為蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血也有改善作用。
最後要提醒的是，平常烹飪藕的時候，最好不要用鐵鍋，否則藕會變成黑色。不僅菜品看起來不美觀，營養也會打折扣。
④ 蓮藕幾月份吃最好
蓮藕什麼時候吃最好秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候用應季採挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。01蓮藕最適合幾月份吃大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發育。在一個年生育周期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長發育階段。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期
⑤ 吃蓮藕的時間
一年四季都可以吃，但是秋冬季節為蓮藕的應季時期，秋冬季節的蓮藕口感更佳。
蓮藕是生活中常見的食材，口感清甜、細膩，為了應對食客們的需求，一般一年四季都可以吃到蓮藕，不過，秋冬季節才是蓮藕批量上市的時間，如果追求新鮮和口感，秋冬季節的蓮藕口感最佳。
⑥ 什麼時候吃蓮藕季節
蓮藕的收成分為兩次，第一次收獲是入秋，此時的蓮藕鮮脆可口；而年底是吃蓮藕的最佳季節，那時的蓮藕經過了蓮花開放，口感更粉糯。
蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為藕寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度，後來引入中國。
蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。
⑦ 吃蓮藕的季節是什麼時候
蓮藕的收成分為兩次，第一次收獲是入秋，此時的蓮藕鮮脆可口；而年底是吃蓮藕的最佳季節，那時的蓮藕經過了蓮花開放，口感更粉糯。
蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為藕寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度，後來引入中國。
蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。
⑧ 蓮藕什麼時候吃最佳
蓮藕幾月份吃最好，秋冬季節。
蓮藕含豐富的營養物質，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季節天氣寒冷、乾燥缺水，喝蓮藕湯能驅寒溫身、補充營養，有較好的滋補作用，而且這個時候的蓮藕新鮮味美，是再合適不過的應季食材。
新鮮蓮藕怎樣保存
涼水浸泡
選擇大小合適的容器，如木盆、木桶等；
倒入清水，將洗凈的蓮藕放入，浸沒在水中；
每隔1-2天換涼水1次。
稻草包裹
1、准備好稻草，用清水浸濕；
2、蓮藕洗凈，用浸濕的稻草包好；
3、放入水中浸泡1~2分鍾，撈出；
4、放置陰涼、潮濕的地方即可。