Ⅰ 發面時酵母被熱水燙死了，沒發好的死面可以做成別的什麼吃呀，愁啊
材料：死面團一個
配料：蔥花，花椒末，鹽，熱油適量
製作方法：
1、碗中放入蔥花，花椒末，鹽，用熱油炸香，攪拌均勻。
Ⅱ 家常炸麻花用死面怎麼炸
主料：麵粉500g
輔料：雞蛋3個、白糖100g、油30ml、鹽2g
步驟一：將三個雞蛋、100克白糖、30克油放入盆中攪拌均勻，加入500克麵粉活成較硬的面團餳一個小時以上。
Ⅲ 死面油炸小麻花。放金典純牛奶可以嗎
可以呀，加入純牛奶炸出來的小麻花更加的有營養，而且還有一種淡淡的奶香味，口感會更細滑。
Ⅳ 南瓜死面可以做什麼
可以做窩窩頭：
南瓜去皮切成小塊上火蒸熟，放入盆內搗成泥備用，麵粉玉米面各一半放入南瓜中，加入適量熱水，和成沒有乾麵面絮，然後揉成光滑面團，做成窩窩形狀。冷水上鍋蒸，20分鍾後即可。南瓜水分很大，先加入麵粉中揉面，濕度不夠再加入適量熱水。喜歡甜一點的，可再加入適量白糖。
死面南瓜餅做法：
1、和面團：南瓜去皮，切成薄片，上鍋蒸熟，趁熱加入白糖，用勺子壓成南瓜泥，晾涼。南瓜泥涼透後，分次加入糯米粉和麵粉，揉成偏硬的面團，注意麵團一定要硬點後面才好操作。
2、製作生坯：揉好的面團，搓成長條，切成小劑子，把小劑子用手心搓圓，按扁，用大姆指按出小洞，放入豆沙餡，用虎口收緊，搓圓，用手心輕輕按扁，依次做好所有生坯。
3、炸制：鍋中倒油，燒至三成熱下入生坯，小火慢炸，炸至生坯浮上來，反復翻面，炸至兩面金黃，表皮酥脆，撈出控油。
Ⅳ 死面做什麼好吃又簡單
家常死面餅
1.准備好麵粉與適量的鹽，把麵粉給放到碗裡面，然後將它揉成光滑的面團狀，醒面二十分鍾左右。
2.面醒好後，把面團放到板上進行不斷的揉和，去掉一些氣泡，再用擀麵棍，將它給擀成一個面片狀。
3.在面片上面適量的撒上一點鹽與辣椒醬，然後將面片給卷上去，再將它用擀麵棍給擀成圓餅的狀態。
4.開小火放入適量的油，便可以開始烙餅了，等餅烙好後，關火切好，便可以食用了。
死面餅的味道怎麼樣
1.死面餅一般人們在飯店裡面都可以進行購買，我們常見的蔥花餅便是一種死面餅，就是用死面所製作而成的，一般剛好出鍋的時候，味道不錯，比較酥脆，適合年輕人進行食用。
2.死面，便是冷水加上麵粉，進行攪拌攪拌之後，再放到鍋中進行烤制，這對溫度的要求比較高，等列面餅涼了之後，可以拿來烹飪成其它的美食，也是很不錯的。
Ⅵ 剩餘的死面團除了烙餅還能做什麼
剩餘的死面團除了烙餅之外，可以做面條，也可以炸排叉，做成疙瘩炒著吃，還可以做面片，可以做餛飩皮，可以做很多好吃的麵食。
Ⅶ 家常炸麻花用死面怎麼炸
主料：麵粉500克、白糖50克、雞蛋2個、玉米油30克
輔料：白芝麻少許、開水少許
步驟：
1、各種材料加到一起，如果不能成團，再加一些開水燙一下面，再揉成團，靜置一會
2、揉勻，揪成小劑子，搓成長條
3、扭成麻花
4、折過來從頭上穿過去
5、像這樣就可以了
6、全部做完，現在都知道多吃油炸食物不好，少炸一些過年
7、鍋里放入花生油，燒到7成熱，下入麻花炸制
8、小火慢炸
9、炸到淺黃色
10、撈出
11、等涼透後再小火復炸一次到金黃的即可
Ⅷ 死面團可以做什麼美食
死面團版蘇式豆沙月餅
用料：水油皮部分、死面團300克、黃油60克、酥油皮部分、麵粉199克、黃油約100克、陷料部分、自製豆沙陷525克、全蛋液若干，刷表皮用
做法：
1、死面團加室溫軟化的黃油，各種蹂躪面團，各種慘不忍睹，以為不能成型，最終重新揉起筋！水油皮完成，放容器醒面。關鍵點不能放棄！參照後油法！
2、將酥油部分的麵粉和黃油揉和，本來應該化了黃油再揉酥油的，可是我以為沒問題，直接固體狀態的黃油開揉，結果造成下一步無法估量的錯誤！
3、將水油皮分成15份，酥油皮，豆沙也都分成15份，總水油皮包住酥油皮，開口朝下放。此時我感覺到酥油麵團過硬，後悔黃油沒液化！
4、醒發一會後，用擀麵杖將面團開口朝上擀開，在捲起，再縱向擀開，再捲起！此時油酥開始各種不配合，做蘇式月餅從沒發生過的情況讓我頭疼！死面
5、醒發後將卷按扁擀成皮，我沒醒發。死面團版蘇式豆沙月餅的做法步驟
包上豆沙，按扁，涮上全蛋液預熱烤箱後，上烤箱烘烤，烤箱上溫200度，下溫200度，烤了近25分的樣子
6、出爐，麵皮還是一層層的。
Ⅸ 炸死面油饃怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
這個炸油饃因是速酵發面的，可以不放鹼，放鹼可以增加表面的脆感，不喜歡的可以不入，因不含鉛、鋁還是相對健康的。炸制時，不需太多的油，一次夠放一個生坯的就可以，用過的油便可棄之。
菜品特色
現在人們對吃越來越注重營養搭配，對油炸食品談虎色變。油炸的食物是不健康，但是偶爾食之還是挺能讓人有滿足感的。相對外面反復高溫油炸的食物，自己製作從油到材料都是讓人放心的。獅在做胡辣湯時就同時做了炸油饃。炸油饃可能是地方不同叫法不同，還有的地方叫炸油餅。不管它叫什麼，反正這可是獅小時候的大愛，在計劃經濟的年代，每每媽媽炸次油饃，獅開心的就像過年，覺得這是人間最美味的東西。這炸油饃製作起來一點也不復雜，並用是發面的，味道是外皮脆心裡松軟，配上一碗胡辣湯那可是絕配。
美味與健康二者都是我們需要的。油炸的食品雖不健康但並不是老虎，不必談虎色變，偶爾的放縱下自己，滿足下味蕾的需要還是有必要的，體驗美味在舌尖上跳舞是何等的美妙！