『壹』 做油條怎麼做好吃
跟大家分享一下這個做油的配方與做法，簡單又好吃的做法，喜歡吃油條的朋友可以試試哦。
食材准備：160克純牛奶，300克麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多一點的食用油，另再准備一點麵粉（不用多，小半碗就可以了）。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一個祖傳的奶鍋，把准備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用。
第二步：准備一個大碗，倒入300克的麵粉，3克酵母粉，3克食用鹽，打入一個雞蛋，再慢慢倒入牛奶，把它攪成絮狀，攪成絮狀後用手把它揉成光滑的面團。
第三步：面團揉好，蓋上一層保鮮膜，讓它醒發至兩倍大，這個過程大概需要40分鍾左右，這是因天氣溫度而定的，天熱的時候會快一點，天氣涼的話就慢一點，可以放在溫暖的地方醒發，就不用等那麼久了。
第四步：待面團醒發至兩倍大後，准備一個案板，撒上少許的麵粉，這樣可以防止面團粘連，然後把醒發好的面團拿出來放到撒有麵粉的案板上，面團醒發好後，拉開會看到很多蜂窩狀氣孔的。
第五步：發好的面不用揉，直接把它整理成長條形，然後用擀麵杖把它擀成長方形，有1公分厚就可以了，擀好的面，把它分切成兩公分寬的長方形，一條一條的把它切開。
第六步：切好把它對半切開，然後兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏，這樣就可以了，也可以稍微拉長一點點，這個看個人喜歡吧。
第七步：准備一個大一點深一點的鍋，鍋中倒多一點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試一下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動一下，這樣能炸得更均勻一點。
第八步：一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的。
這一道金黃酥脆的放心油條就做好了，喜歡的朋友試一下，在家自己製作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常簡單，做出的油條還比外面買的香，越吃越過癮哦。
『貳』 怎樣做的油條才是好吃
怎樣做的油條才是好吃？
很高興回答朋友提出的問題。怎麼樣做的油條才是好吃？
簡單的回答就是：面團醒發的到位，鹽，鹼添加的合適，不加其他添加劑，炸制過程火候掌握的好，油條就安全好吃。油條是中國傳統早點之一。南北方人早餐喜歡吃油條的大有人在。
油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。
油條是一種油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽、小蘇打，酵母，經拌合、醒發、油炸製成的食品。
由於擔心外買的油條添加劑過多，所以自己在家做一做油條，既不用擔心外面的油條不 健康 ，而且又能品嘗到安全美味的油條 。
下面和朋友分享自己在家做的油條
步驟：
1，和面：麵粉500克，酵母4克，小蘇打6克，鹽6克，溫水和面。面團和好後醒發50分鍾後，面團已經漲大一倍了。把面團拉成條形 2，切成均勻的條狀，然後把兩條疊在一起（兩條中間需塗一點植物油） 3，我家鍋不夠大，炸的時候還需要把面坯拉長，所以我又把面坯一分兩段，然後還需用筷子在油條面坯上壓一下，
炸好的油條
好吃的油條，配上一碗豆漿，再有點小鹹菜。是不是很安逸啊
自己做的油條干硬不好吃？只要這一步掌握好，油條蓬鬆酥脆又好吃。油條是我國比傳統的一個漢族小吃，是大家都非常喜歡吃的，特別是早餐的時候，這個是很多的首選，配上豆漿，米粥，吃著鹹菜，早餐美美的開吃。油條吃起來是酥脆，特別的蓬鬆，有嚼勁，這點也是大家喜歡吃油條的一個原因，油條好吃，但是不是每個人都會做的，雖說做起來是比較簡單的，但是越簡單的東西，做起來就會有些細節不注意，那做出來的油條不是發硬就是，發軟，吃起來一點都不酥脆，口感非常的不好。
今天我教大家一個油條的做法，只要把這關鍵的一步做好，那麼你也能做出的酥脆軟嫩又蓬鬆的油條來的，下面我們就來看一下這個油條的詳細做法，先來准備食材吧：麵粉，酵母，粉，食用油，鹽，小蘇打，溫水。我們在500克的麵粉裡面加入6克的酵母粉，然後加入兩克的小蘇打，之後再打入一個雞蛋，再用准備好的溫水慢慢的倒入到項目上，把酵母融化開之後再把麵粉攪拌成絮狀，在裡面加入一點食用油，然後揉成一個軟一點的面團。做油條的面不能太硬，軟一點最好。
做油條的面比較軟，容易粘手，揉面的時候用踹打的方式，一直到面團不沾手為止，最後蓋上蓋子發酵，發酵到原來的2倍大。
案板上抹上一層食用油，防止沾面。面團醒發好之後取出來，不用直接給整理成長條狀，揉面會影響油條的蓬鬆感，整理成長條狀之後把它拍扁，然後切成若干個大小均勻的小長條。
然後取兩個小面劑，疊放在一起，中間用筷子壓出一個印記。之後拿起來把2頭捏緊，然後轉動一下，油條的雛形就做好了。
鍋里加入食用油，油溫在5~6成左右的時候，我們把做好的油條面胚子放進去，炸至定型飄起來之後給他翻一下面兒，炸制期間是要不斷翻面的，一直傳到油條表面，呈金黃酥脆的時候就可以撈出來了。我們今天做的香酥小油條也就做好了。
做這個油條有幾點需要注意的是做油條全程要用中火來炸制，火候不宜太大也不宜太小。和面的時候加點小蘇打可以讓油條更加的蓬鬆，加個雞蛋會讓油條變的酥脆，和面加食用油，油條會比較軟嫩些，還有一點最重要的，面發酵好以後不要揉，揉面影響油條的蓬鬆感，以後做油條只要要掌握這些就可以了，讓你一次就能做出香酥軟嫩的油條來。
你好，我是醬醬 美食 ，很高興能夠回答你的問題。
做油條，只要掌握這兩點，做出來的油條金黃酥脆，一次就能成功。以下是做法：
准備材料：麵粉500g、鹽5g、酵母3g、小蘇打3g、水280g、油800g左右（20根左右的量）
做法：
1、將麵粉、鹽、酵母、小蘇打分別裝入和面盆中，慢慢加入准備好的水，一邊加一邊用筷子攪拌，等看不到乾麵粉時，用手揉至面團表面光滑
2、將面團蓋上保鮮膜，放常溫下發酵1小時左右（看到面團出現蜂窩狀態）
3、將發酵好的面團放冰箱中冷藏一晚
4、第二天早上從冰箱中取出面團，加少許油與面團揉均勻
5、將面團擀成長方型形狀態，厚度約為1cm左右
6、鍋中加入油開始加熱，油加熱的過程中，將擀好的麵皮切成1.5cm左右寬的小條
7、將兩個小條疊放在一起，用筷子在中間上縱向輕下一下
8、待油燒至八成熱時，掐住麵皮的兩頭，輕拉並紐兩個，下鍋中，用筷子翻動，等炸至金黃即可出鍋。
注意的兩點：1、油的溫度要燒到8成熱或以上才行，溫度沒達到時，炸出來的油條不蓬鬆
2、油條下鍋後，要快速用筷子翻動，翻慢了，炸出來的油條就不蓬鬆
准備材料：
[微笑]高筋麵粉、酵母、泡打粉、雞蛋，少許糖、鹽調味。
一、配料
做油條需要的麵粉是做面點的高筋麵粉，吃起來是有韌度的。奶粉增加香味，你也可以用牛奶代替，就要減少一部分的水。還需要發酵用的酵母、泡打粉、雞蛋，少許糖、鹽調味。
二、揉面
麵粉和酵母、泡打粉先混合在一起，揉面的時候會更均勻。將牛奶水浴加熱成溫暖的程度倒入麵粉中，用筷子先將的麵粉劃在一起，沒有多餘麵粉的時候上手揉面，揉成表面光滑的時候放在碗里包上保鮮膜，等到面團發酵變大。
三、擀麵
將面團拿出來之後揉成規整的長條，保留一定的厚度，表面塗上一層植物油。再次包上保鮮膜讓它第二次發酵，吃起來才會松軟。
四、分條
將長形的面團中間切成小段，將兩條交疊，中間用筷子壓出一條痕跡，將兩條面團並在一起，拿住兩邊將它拉長。
五、油炸
鍋中的油加熱到7分熱，放入油鍋油炸，油條會馬上膨脹起來。等到變色定型後用筷子翻面，等到完全變黃之後撈起來瀝油，就可以開吃了。
麵粉500克，食用油20克，清水250克左右，泡打粉10克，小蘇打3克，糖3克，食用鹽7克，雞蛋一個，活成光滑的面團，醒發常溫下醒發四個小時左右，放入冷藏的話，可以頭一天晚上和面，然後第二天提前兩個鍾頭拿出醒發。
1大油條：麵粉加酵母粉揉和發面後醒面，完成後拉長切斷下過油炸就好，這樣一道色香俱全，令人流連忘返的金黃油條就做好了。
2金黃油條：麵粉加酵母粉揉和發面後醒面，完成後拉長切斷下過油炸就好，這樣一道色香俱全，令人流連忘返的金黃油條就做好了。
3酥脆油條：低筋麵粉和酵母粉一起攪拌均勻後揉和發面，醒面數分鍾後拉長切段後下鍋油炸即可，這樣一道經典美味的炸油條就做好了。
4鹽香油條：麵粉揉和發面時放入少許鹽，抹上香油，拉長切條下鍋油炸即可，這樣一道好吃美味的炸油條就做好了。
5家常油條：麵粉加酵母粉揉和發面，醒面幾分鍾後，切好下鍋油炸，炸熟即可，這樣一道口齒留香，老少皆宜的炸油條就做好了。
6老油條：麵粉與酵母粉攪拌後揉發和面，醒面一會後拉成長條，切好下過油炸即可，這樣一道簡單方便的炸油條就做好了。
做油條網上配方很多，在家就可以做。不過要做的好吃，一定要做的有油條的味道。
一、傳統油條用明礬，鹼和食鹽老三樣。但國家早就明令禁止，這種油條主要是含鋁，對人的大腦損傷很大。
辨別用明礬做的油條很簡單：
1.只需將油條撕開，鼻子就能聞到一股鹼味。
2還有一種方法，就油條撕開，可以看到
裡面呈黃色。
二、新型 健康 油條，是以油條無鋁膨脹劑作為膨鬆劑，配以無鋁泡打粉，雞蛋，食鹽和白糖，可以做到與傳統的油條味道相媲美。
健康 油條以500克麵粉為例：
（1）油條改良劑：15克
（2）食鹽：7克
（3）白糖：6克
（4）無鋁泡打粉：6克
（5）雞蛋：一枚
初學者可以在購買油條無鋁膨鬆劑時，包裝袋有很詳細的配比，按說明書上的操作方法就行。
要想油條做的好吃，就要在實踐中不斷總結經驗，努力改善油條的品質，做出來的油條酥脆爽口，油有不膩，這樣才能符合大眾的口味。
你好，很高興回答你的這個問題！
說到油條，相信很多人都會想到早餐桌上的美味，再配上一碗熱騰騰的豆漿，真是香氣撲鼻。接下來就簡單介紹一下美味油條的做法:
1.將高筋麵粉放入盤中，放入少許植物油和白糖，加入雞蛋，一起拌勻。把酵母粉放入溫水中拌勻溶解，倒入麵粉中，一邊倒一邊攪勻，讓其成棉絮狀。
2.用手將面和成光滑的面團，包上保鮮膜。在溫暖處發酵，待面團發到之前的兩倍大時，把小蘇打和鹽合成的蘇打鹽水，用手分次揉入發酵好的面團中，揉至面團表面光滑，再次把面團蓋上，再次發酵到兩倍大。
3.案板上刷上一層植物油，把發好的面放在案板上揉好，使其包上油，擀成0.5厘米厚的長方形狀，再切成約2厘米寬的長條，將條狀面片兩個疊加在一起，用筷子在中間壓一下，然後兩手拿住油條面的兩端，拉長，放入大火燒熱的油鍋中，用筷子不停翻動，炸至面條表面金黃，瀝干油份，出鍋。美味油條製作完成。
終上所述，就是對這個問題油條的製作方法的回答，希望能夠對大家有所幫助。
大家好，我是 美食 領域創作者玲妹，很高興回答你的問題
自製油條的用料
麵粉 250克雞蛋 1個牛奶 130克酵母 3克小蘇打 3克鹽 4克食用油 25克
步驟 1
牛奶、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打混合，攪拌均勻。
步驟 2
加入麵粉，用筷子攪拌成面絮狀
步驟 3
加入食用油
步驟 4
揉成面團，不要過度揉面，麵粉成團沒有乾麵即可。面和好後很軟 ，有一些粘手。
步驟 5
和好的面團裹上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一晚。
步驟 6
早上拿出，室溫放置半小時。
步驟 7
取出面團，撒一些乾麵粉，不要揉搓，整成長方形。
步驟 8
擀麵杖擀成長條，可以邊擀邊用手拉伸
步驟 9
切成小長條
步驟 10
每隔一片刷上水
步驟 11
沒有刷水的面片放在刷了水的面片上
步驟 12
用筷子在中間使勁壓
步驟 13
壓出一道痕跡
步驟 14
蓋上保鮮膜，再發酵一會。這時可以准備熱油。
步驟 15
鍋中多放油，開火熱油，可以用筷子試下油溫，筷子尖冒出密集的小泡就可以炸油條了
步驟 16
小火慢炸，炸至金黃色
步驟 17
非常松軟，外酥里嫩
油條這樣做才好吃！
油條的做法和配方
步驟：
1、 首先將麵粉放入盆中，加入適量的鹽、酵母粉，接下來就用筷子攪拌成絮狀，然後放入少許的油，加入的水一定要適量，最好可以分批次的添加，不然很容易越做越多。
2、 之後將揉好的面團蓋上保鮮膜，發酵十分鍾左右，等到面團發酵至原先的兩倍大的時候，我們就會發現這時候的面團會有許多的孔，我們先給它放在案板上進行排氣，然後擀成一個大片，然後再分割成一個個的小長條，這個長度和寬度自己掌握就好。
3、 分割出多少個就是多少個油條了，那麼接下來就可以將處理好的小長條靜置一會，可以用筷子將它中間壓一下，這樣在炸的時候也不會散開。
4、 接下來拎住面片的兩頭給它抻一下，鍋中放入適量的油，油溫大概上來七八熟的時候就可以放入面片進去了，也就是油條浮起來就可以了，要注意全程用中大火進行炸制，這樣炸出來的油條會很酥脆，而且是金黃色的，也非常好看。
按照以上的步驟就可以輕輕鬆鬆做出油條了，那麼在家做出來也是非常方便的，最重要的是口味不輸給在外邊買的油條，非常的 健康 營養。
『叄』 在家怎麼做油條好吃又簡單的做法
怎樣在家炸油條炸的好吃：
泡打粉版本
材料：普通麵粉500g，雞蛋1顆,鹽8g，小蘇打4g，無鋁泡打粉4g，植物油15g，水(常溫)275g，塗抹用油油一點點。
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑柔軟的面團。
2、面團收圓放到盆里，上面抹少許油防粘，然後蓋上保鮮膜靜置。冷藏靜置一晚。
3、第二天早上將面團取出，分成兩份。案板上撒粉擀開，在擀的時候是邊抻邊擀。先抻長後，再擀。不用擀的太寬。盡量抻長點。
4、之後切成條在，再把兩個條放在一起，用筷子在中間壓一壓。
5、熱油，捏住面條的兩頭，拉長，放入鍋中，先放中段，再放兩端。
6、油條下鍋後要不停的翻動。這樣才能快速的膨開。受熱均勻。炸到金黃色就可以了。
小貼士：
1、小蘇打不可以用鹼來代替。
2、面團揉好後放冰箱冷藏鬆弛一晚，不是放室溫，夏天會壞掉的。
3、取出面團的時候動作要輕一點，不要扯傷面團。鬆弛好的面團也不能再有揉面或者折疊的動作，不然面團炸的時候就無法膨脹
4、這個方子面團醒好後不會太黏手的。案板撒少許粉就可以了，不要抹油，不然油條無法黏在一起。
5、鹽不是調味的，是增強麵筋的，因此不可以不放。
6、不要學賣油條的把油條扭扭在下鍋。那樣膨脹不開。
7、油溫可以先用一點麵粉去試，麵粉放下去馬上浮起就是油溫正好。
8、油炸的東西馬上吃最好吃，不然油條放久了會塌掉不酥了。 怎
樣在家炸油條炸的好吃：
酵母版本
材料：普通麵粉300克，清水170~180克，酵母粉5克，小蘇打2克，食用油15克，鹽3克。
做法：
1、將麵粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻。
2、倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的面團，和耳垂一樣柔軟就可以。
3、再放入15克食用油，將油揉進面團中。
4、將揉好的面團放入盆中蓋上餳(靜置)10分鍾後，再揉一揉就可以蓋上發酵了。
5、將面團發成2倍大，發大一些也沒關系，用手撥開面團會發現有很多的孔洞，面發的很柔軟但不是很稀的狀態，從盆中取出。
6、將面板上用手抹一層油，將發好的面放到面板上揉幾下成團即可。
7、用擀麵杖擀成0.5厘米厚的大片，然後用刀切成10厘米長3厘米寬的長條，也可以根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度。
8、將切好的條先靜置幾分鍾再接著做，這樣會炸得更蓬鬆。
9、取兩條面摞在一起，然後將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭，將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開。
10、拎著面片的兩頭抻長一點，再兩手反方向擰一下，直接放入燒到7、8成熱的油鍋中。
11、油條生坯放進油鍋中立刻就會浮上來，要用筷子撥弄著翻轉，中大火炸制，不要用小火，那樣炸出來的油條外皮會很硬。等到油條的兩面都成金黃色就可以撈出來，豎著放置會將多餘的油控一控。
怎樣在家炸油條炸的好吃：
奶香版本
材料：麵粉500克，牛奶250克，鹽3克，雞蛋2隻，植物油40克，乾酵母6克。
做法：
1、將所有液體材料攪拌均勻，將酵母投入其中化開，然後倒入麵粉拌好。
2、將面揉光滑，掌握好一定要軟，像耳垂那樣。揉好後用保鮮膜封好，放在溫暖處發酵，發至兩倍大時即可。
3、案板上抹一層油，然後將發好的面團倒出來，簡單揉幾下後將面團按成1厘米內的面片，用保鮮膜封好，鬆弛20分鍾。
4、將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握。
5、鍋中油溫達到7、8成熱時可下鍋，一直中火炸，金黃色即熟，撈出控油即可。
『肆』 做油條怎麼做好吃又簡單
在家裡做油條，其實並不是很難，一般來說只要大家有足夠的耐心將材料准備好，按照步驟一點一點的做，最後就可以做出非常好吃的油條，它的步驟主要是分為幾步，首先就是和面，然後將面揉成面團，在澆面，進行發酵，直至面發酵成兩倍大小左右，然後將面切成長條狀劑子，然後拉長再將在鍋里加入適量的食用油，將油燒到7成熱的時候，放到鍋里炸到金黃色就可以了。不過在炸油條的過程中其實是有一些小竅門的，比如說，在油炸的過程中，可以首先將小的面團放到鍋里先試一下，如果小的面團能夠迅速的浮起來，而且膨脹開來，那麼就說明這個油的溫度是剛剛好的，另外，剛入鍋之後體積會迅速的膨脹，所以說在這個過程中大家要不斷的翻動油條，並且將沒有炸熟的地方，用筷子壓下去，這樣才能夠讓這些地方和熱油充分的接觸才能夠炸熟。另外記住，不能將鹼鹽水一下子全部都倒進去，一定要分批的一次一次的往面團里加，然後將面團揉勻，這樣效果才會更好一些。
『伍』 做油條怎麼做好吃又簡單
油條雖然很好吃，但是要把它做好，還是需要一定的技巧。首先就是要准備他所需要的食材。准備一些牛奶和雞蛋給放到一個小盆裡面。然後在裡面加一點的油和酵母。筷子攪拌均勻，然後在裡面加入適量的麵粉。
開始和面給揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋好。發酵好之後，在面板上抹一層油。然後把面團可以拉成長條狀。在上面抹一點油。然後給切成段。把面團按壓，接下來就是在鍋中放油，油熱了以後。發酵好的面團，用筷子在中間按一下，然後慢慢拉長給放入鍋中開始炸制，炸到兩面金黃就可以了。
吃剩的油條別扔了，和它一起炒一炒，好吃不油膩，也不浪費
絲瓜炒油條
『用 料』絲瓜 1根 大蒜 3瓣 紅椒 1個 蚝油 2茶匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 油 適量 清水 一小碗
『做 法』
1、絲瓜刨去皮洗凈，切去頭尾，然後切滾刀塊。絲瓜切好後，如果不是馬上下鍋炒的話，要記得放入清水中浸泡，以防止氧化變黑。
2、油條用手掰成3厘米左右的長段待用，這裏手撕比用刀切好，手撕油條的面積相對較大，能充分吸收汁水。
3、紅椒洗凈去蒂去籽，斜切成菱形片狀，蒜去皮剁成蒜末待用。
4、炒鍋內倒入適量油，燒至四五成熱，放入蒜末煸炒出香味。
5、接著放入紅椒塊翻炒出香味，倒入絲瓜塊，大火快速翻炒二三分鍾。
6、待絲瓜變軟後，放入蚝油，將調味翻炒均勻。
7、然後放入油條段，這里可以淋入小半碗水，繼續翻炒至油條變軟。絲瓜炒的過程中會有水分釋放，油條很會吸收水分，所以可以加些許水翻炒。
8、最後加入糖、鹽調味，翻炒均勻即可。美味的絲瓜炒油條就做好了，顏色漂亮好有食慾呢！
『陸』 油條這樣做才簡單，冰箱里一放，簡單又好吃，學會天天不起早
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《油條小三樣》
加入300克麵粉，2克精鹽增加筋性，加入3克酵母。
倒入200克純牛奶，牛奶分次加入。
先攪拌成吃了狀，打入1個雞蛋，筷子攪拌均勻。
攪拌成酸奶狀，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
也可以冰箱低溫發酵，第二天早上，去除保鮮膜。
麵糊筷子攪拌一下，攪拌出面團氣泡。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，筷子冒泡泡。
第一種麵糊做法，手心抹油，取出小面團。
輕輕拉一下，下入小零食，炸至飄飄筷子翻面。
炸至色澤金黃，三到五分鍾左右。
撈出控油，裝入大盤，外皮焦脆，裡面蓬鬆又好吃。
第二種麵食做法，案板抹上熟油，放入小饅頭，拍打按壓一下，劃上幾刀。
同樣六成油溫，下入小面片，炸至色澤金黃，撈出控油。
第三種麵食做法，筷子360度轉圈圈。
燒至六成油溫，下入小面團，炸至色澤金黃，撈出控油。
三種油炸麵食的做法，簡單又好吃，大家可以試試看。
為愛下廚
好吃又簡單的《油條小三樣》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
『柒』 油條怎幺做簡單又快好吃
想吃油條又怕地溝油，不妨自己在家做，又香又脆又好吃
食材:無鋁泡打粉，膨鬆劑，食用鹽，低筋麵粉，雞蛋，小蘇打，油
步驟:
一、准備一個面盆，倒入適量麵粉，加入膨鬆劑，加入無鋁泡打粉，加入食鹽，加入雞蛋，順時針攪拌均勻。
注意:因為我們做的是油條，所以我們用的是泡打粉和膨鬆劑，記住不要用酵母，如果用酵母的話，是做不成油條的。
二、准備一個小碗，加入適量水，加入小蘇打，攪拌均勻，慢慢的倒入麵粉中，邊倒邊攪拌均勻，用手揉成面團。
三、加入適量油，繼續用手揉面，揉好之後密封好，大約行半個小時左右。
四、時間到後繼續把面取出，進行二次揉面，揉好之後，密封好，放入冰箱的冷藏室，靜置七到八個小時。
注意:一定要進行二次醒面，這也是做成油條的一個秘訣，否則做出來的油條會不成形，而且不好吃。如果是夏天的話，二次醒面不需要放在冰箱的冷藏室，只需要在常溫下靜置兩個小時。
五、醒好之後把面取出，做成小劑子，拉長成油條狀，在中間壓一下。
六、往鍋中加入足夠的油，熱至180℃，放入油條，炸至金黃，撈出，控干油分即可。
這種油條不能一次做太多，因為我們所用的原材料和外面炸的油條所用的原材料是不一樣的，吃多少炸多少，涼了就不好吃了，所以千萬別一次做太多。
『捌』 油條怎麼做才好吃
油條的做法有3步。1.准備一個面盆，把麵粉、鹽、小蘇打和泡打粉攪拌均勻，再倒入食用油攪拌均勻，再倒入適量清水，和面團很重要，不能揉，要用揣面和疊面的手法，用拳頭揣面團，把邊上的面團疊到中間再繼續揣。
3.油微微燒熱，切一丁點面片扔油鍋里，能迅速膨脹，證明油溫可以了。然後兩頭捏緊，輕輕拉長，放進油鍋里，趕緊用筷子不停撥弄，炸至金黃色撈出瀝油，金黃酥脆的油條就做好了。
『玖』 油條怎麼個做法好吃
油條就是我們生活中很常見的一種早餐，油條外酥里嫩，聞著香，吃起來更香，受到了不少人的歡迎。那麼油條怎麼個做法好吃？其實油條的做法很簡單，大家在家裡也可以做出來。
配料：
麵粉 500克、泡打粉 10克、雞蛋 一個、蘇打粉 2克、精鹽 15克、食用油 15克、涼水 適量280克
製作步驟：
1.除油以外，所有材料放入一個盆內，揉光滑後，再放入油，再用拳頭揣面，面要四面對折的手法，
2.面醒40分鍾後再次四面對折的手法揣面
3.保鮮膜刷油，將麵包好，放入冷藏櫃靜置一晚，等待早上炸制
4.將面切成長方條，兩個疊加在一起，用筷子輕輕按壓一下
5.油溫控制在180/200度之間，油條拉長下鍋，不停的翻動，炸制金黃即可撈出