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什麼醬拌飯拌面好吃

發布時間: 2022-10-31 22:55:25

1. 哪種醬比較好吃,適合拌飯或拌面

買過很多牌子的醬吃,發現廚邦的醬很不錯,拌飯拌面都可以,真材實料看得見,廚邦有牛肉、魚仔、蝦米和香菇,看看你的口味,來選擇。我比較喜歡吃辣的,所以經常用牛肉拌面醬。

2. 有沒有不辣的拌面醬,好吃又健康的

面在我國真的是非常受歡迎了,不僅僅是北方人喜歡吃面,很多南方人也一樣非常喜歡。面條的做法很簡單,相信很多人就算不會燒菜,煮碗面也還是不在話下的。

香辣豆豉醬裡面的豆豉可以助消化、預防癌症、減緩衰老、降低血壓的作用。對人體很有幫助,平時拌面或者不想燒菜拌飯吃,味道香辣濃郁,是不錯的選擇。

3. 什麼醬用來拌面好吃到停不下來

稍微花一點點功夫,做一罐醬,放在冰箱里,什麼時候想吃了,就拿出來。拌面、拌飯,或者蘸饅頭吃。不僅非常省事,還能讓人很有胃口。

【秘制拌面醬】
(成品醬大於300克)

用料

郫縣豆瓣 100克 黃豆醬 50克 甜面醬 50克 細砂糖 25克 大蒜 5瓣

姜 10克 大蔥 30克 大料(八角) 2個 花椒 5克 芝麻醬 10克

植物油 80克 料酒 20克 水 50克

讓你胃口大開的自製拌面醬,拌面、拌飯、蘸饅頭!的做法

  • 首先准備配料。配料比較瑣碎,不要著急,慢慢來。把大蒜剝了,切成蒜片;大蔥切成小段;姜切成薄片。

  • 為了讓醬的質地更細膩,可以將郫縣豆瓣剁碎。

  • 鍋小火加熱,倒入植物油。油燒熱以後,將蔥姜蒜都倒入進來。

  • 小火慢慢煸,使油慢慢的吸收蔥姜蒜的香味。大約5分鍾左右。注意,一定要用小火哈,不要著急。如果火太大容易將蔥姜蒜炸糊。

  • 接著,將八角和花椒加入油鍋里。繼續小火,並輕輕翻炒。大約2分鍾左右。火力要控制好,享受一下油鍋中發出的滋滋響聲,以及撲鼻而來的濃郁香味。但千萬別火太大,要避免將鍋里的材料炸糊了。

  • 這時候,蔥姜蒜花椒大料都完成了它們的使命。將它們撈出來丟棄,只留鍋中的清油(此時油已經吸收了佐料的香味)。

  • 郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、芝麻醬、糖都倒入油鍋里,改用中火翻炒(如果想做肉醬,提前切一些五花肉丁或牛肉丁,在這步先將肉丁放入鍋里翻炒2-3分鍾,再加入黃豆醬啊甜面醬這些)。

  • 持續翻炒2-3分鍾,炸醬的香味也會撲鼻而來。

  • 最後,加入料酒、水,將鍋中的醬料稀釋。繼續中火翻炒,將鍋中的醬料煮沸,這道美味的醬料就做好了。關火冷卻後裝入密封罐里,放入冰箱冷藏保存。

4. 有沒有哪款調味醬料,既能下飯又能拌菜拌面呢

既能下飯,又能拌菜,拌面的調味醬給你推薦一下兩款,一老乾媽,二,海天香菇拌飯醬,這兩款調味醬都有微微的辣味,都屬於那種香辣的味道,即能下飯又能拌菜拌面

5. 好吃的拌飯醬有哪些

作為社會的底層人民,我們經常空有享受鵝肝松露魚子醬的心,無奈卻有一副必須接受無止境的工作與毒打的身體,因此為了填飽肚子,我們不得不屢出奇招,吃泡麵餓肚子都是常規操作,我們還經常會米飯就醬、面拌醬,或者饅頭夾醬等等。

6. 可以用來拌飯、拌面的萬能醬,都有哪些

看過很多人的回答,推薦你的都是某某醬油,某某醬油…在這里我想跟你說的是:單純你買的工業醬油,是不可能直接用來拌飯的,無論你買的是某金標生鮮還是某味極鮮。將已剝殼的松花皮蛋放入碗里,用筷子夾碎成大小不等的塊狀,倒入「龍牌醬油」、麻油、剁辣椒,用筷子攪拌均勻即可。③美食點評:湖南味道大道至簡,高端的美味只要抓住食材的本醬油的鮮香主要來自大豆,如果想一兩滴就把飯飄香,難度有點高,如果不使用醬油膏就用魚露醬油,因為氨基酸都是起到互補作用,增加動物蛋白質之後,有效提高谷氨酸和色氨酸的水。

這樣自己在家做的醬油,干凈衛生,吃著特別放心。只是顏色比較偏淡,但香味絕對是最純正的。如果要追求顏色偏深一些,可以加入一些紅糖末,但加了紅糖的醬油在口味上會有所改醬油是防腐性比較強的調味品,一般情況下不會壞。但是不排除發霉變質現象。所以買的時候,要搖搖看看,有沉澱、長毛、變色的,就不要買了。所以也排除。剩下的就只能選擇一品鮮、海鮮、原生態有機的了!這類醬油各大品牌都有生產,自然越貴工藝越先進。

7. 有什麼量大、好吃、不貴的拌飯拌面醬推薦

引言:吃飯的時候選擇一些拌面醬是比較好的一種方式,所以你知道有什麼量比較大而且好吃不貴的拌飯拌面醬嗎?接下來跟著小編一起去了解一下吧。

你沒有菜的時候用這種拌面醬來拌飯也是非常下飯的,我們知道白米飯就著這種醬,吃起來也是特別美味的。還有一個拌面醬叫做海天招牌拌飯醬,它是比較出名的一種牌子,海天我們知道海天它有非常多的醬油,它的拌面醬也是非常好吃的,這個時候你會發現拌面醬裡面會有一些香菇,還有一些肉塊,它把醬油的味道也融入到這裡面,所以你會發現這個牌子的拌面醬非常好吃,而且調味品也是比較香大牌得到保證,所以很多人比較信任這款拌面醬,無論是炒菜的時候還是拌飯的時候,放上它味道就會增添色彩。日常生活中有許多美味的拌面醬,所以我們去發現一下都是比較值得推薦的。

8. 最近愛上了各種拌面,有沒有哪款拌面醬既好吃又健康呀

好吃又健康的拌面當然得數老北京炸醬面和武漢熱乾麵了!

9. 拌面醬推薦

6款好吃的快手拌面醬,學我這樣做,調對醬料,你做什麼都好吃!

一【雞絲涼面醬】

食材:芝麻醬2大湯匙,香油1小湯匙,花生粉1小湯匙,需要糖和醋的可以加一點點。

做法:將所有食材拌勻即可。

二【蔥油拌面醬】

食材:小香蔥6根,菜籽油或豬油100g,味極鮮醬油60g,老抽60g,糖30g,桂皮一個,八角一個。

做法:鍋中放油爆香桂皮和八角,炒蔥綠部分,變色後加入其他食材炒到冒泡泡即可。

三【海山味增醬】

食材:海山醬3大湯匙,味增1大湯匙,醬油膏1大湯匙,香油1大湯匙,糖1大湯匙,涼白開1/3杯,蔥花適量。

做法:將所有食材混合拌勻,直到糖融化即可。剩下的醬汁可以兌點高湯來喝,和甜不辣的湯汁一樣。

四【XO醬】可以多做點,放冰箱備用。

食材:干貝150g,蝦米150g,蒜末150g,蚝油2大湯匙,朝天椒100g,油1瓶,米酒一瓶,橄欖油1000g。

做法:干貝和蝦米泡半瓶米酒放一夜。轉天全部剝絲備用。起鍋熱油,放入海鮮絲炒。再加入其他食材,炒到起泡即可。炒好的醬放入消毒的瓶子密封,放入冰箱冷藏保存。

五【香豉醬】

食材:豆豉1湯匙,色拉油1湯匙,蒜末半湯匙,薑末1/4湯匙,涼白開1大湯匙,醬油1湯匙,糖半湯匙,香油半湯匙。

做法:豆豉泡5分鍾熱水,瀝干水切碎備用。鍋中放油,加入豆豉和蒜末薑末炒1分鍾,加入其他食材煮開,熄火放涼即可。

六【怪味醬】

食材:涼白開4湯匙,芝麻醬1湯匙,芥末粉半湯匙,蒜末半湯匙,薑末1/4湯匙,蔥花1湯匙,紅辣椒適量,紅油半湯匙,香油半湯匙,糖1一小勺,醬油2小勺,白醋一小勺,鹽半小勺。

做法:芝麻醬放入碗中,加入一點溫水調開,再加入一點溫水調到均勻,加入其他食材拌勻即可。

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10. 熱米飯里想拌點醬,你有哪些推薦

一、李子柒好拌牛肉醬

靠視頻起家的李子柒的旗艦店,目前有x款醬。而這款經典的杏鮑菇牛肉醬,從某寶月銷1.5萬件,評論8萬+就可以看出它的熱銷。醬料里採用高山放養的小黃牛腱子肉,牛肉粒肉中帶筋,但是數量比較少,而且大多都沉在底下。包含的杏鮑菇松軟適口,還有鮮美的野生松茸。牛肉醬色澤紅潤,拌飯拌面都很香,閑下來挑牛肉粒當零食也很不錯(就是有點奢侈)。口味咸香微辣,就算是不能吃辣的小夥伴也吃的津津有味!

五、火燒雲安然銷魂土豆

北京雲南菜top1火燒雲傣家菜,一開到魔都就成為了排隊王,他家研製的這款萬能醬,一推出就很受歡迎!剛打開罐子,濃郁的土豆香氣就占據了鼻腔。綿軟松沙的土豆泥口感細膩,微甜微辣。單吃可能會膩,但是無論是拿來拌飯拌面或者是做經典的油燜雞,土豆泥都是再合適不過的了!

六、茂德公香辣牛肉醬

雷州半島的亞熱帶辣椒和筋道粒粒分明的大顆牛肉融合成了這罐茂德公香辣牛肉醬。雖然一開辣香濃郁,但是入口的實際口感反而不是那麼辣,稍顯地有些油膩,還有一些過咸,用來下飯倒是沒有問題。