❶ 豆皮炒什麼蔬菜好吃
豆皮炒什麼蔬菜好吃？我的回答是：作為一個東北人豆腐皮在我們那旮瘩叫干豆腐。用豆腐皮炒什麼蔬菜好吃。你肯定會想到東北名菜尖椒干豆腐。其實豆腐皮不光和尖椒一起炒好吃，和其他很多蔬菜炒都非常好吃，比如洋蔥，韭菜，蒜黃等等，都可以做出很好吃的菜餚。
====豆腐皮炒韭菜====
【准備食材】：豆腐皮，韭菜，色拉油，蔥花，五香粉，生抽，鹽和味精。
【製作方法】：豆腐皮先切成寬5厘米左右長條形，再切成0.5厘米左右的細條。韭菜摘干凈用清水洗凈瀝干水份，鍋中加入適量的色拉油，油熱後放入蔥花炒香，倒入生抽和五香粉熗鍋，放入韭菜炒出水份，最後放入豆皮蓋上鍋蓋小火悶2分鍾。放入鹽和味精調味出鍋即可。
❷ 一般炒米飯時會放些什麼蔬菜
很有興趣回答題主的問題：誰知道在炒米飯的時候加上什麼蔬菜是最佳拍檔？
我家從很早的時候是經常把剩米飯做成炒飯。那時無非就是用雞蛋炒米飯就感覺很好吃啦。
所以一直持續好多年理所當然的認為炒飯就是加了雞蛋便可。
後來走南闖北見識多了，原來炒個米飯還有那麼多花樣。當然了那太高級和奢飾的炒飯都出自於高檔些的酒店。
我們普通百姓在家做個炒米飯，能做的好吃，自己愛吃，營養搭配也不錯就行。
我自己在家做的炒飯，談不上最佳搭配，但是感覺好吃，適合自己的應該就是最佳吧。
炒米飯加入這幾種蔬菜，營養搭配應該合理，好吃不膩。
食材：油菜（感覺各種葉菜都可以）洋蔥，胡蘿卜，雞蛋
調料：少許生抽，鹽
具體操作步驟：
1，油菜切段，洋蔥切粒，胡蘿卜切小粒備用。
2，米飯盛好准備著，雞蛋打散
3，炒鍋燒熱放油先把雞蛋炒熟，
4，依次下入胡蘿卜丁翻炒幾下，再下入青菜，洋蔥加少許鹽翻炒
5，最後把米飯入鍋，用鍋鏟翻炒過程把米飯塊壓散，炒制米飯油汪汪出勺。
這樣炒好的米飯，因為有青菜溢出的汁液炒好的米飯不硬。
希望我的回答能幫到您！
炒米飯里放白菜絲，小香腸片，挺好吃。
辣子雞丁蓋飯:准備食材！
雞浦肉一斤、一根胡蘿卜、一根黃瓜、半斤
花生仁、尖椒剁椒醬也可。
然後先起火做鍋放精質油、油熱後放炒花生
翻炒下別糊鍋在盛盤備用！
在洗雞浦肉切塊別太大了，胡蘿卜和黃瓜也
這樣切。
做好後起火做鍋:鍋里倒調和油、放花椒爆香
蔥姜蒜切絲、胡蘿卜和黃瓜塊全放鍋里炒下
放雞浦肉、花生仁十三香、剁椒醬、待10分鍾左右；
開鍋後把米飯放進去、當米飯入味後再放點
膏湯、然後在撒點香菜雞精。
閉火美味的辣子雞丁蓋飯做好！
歡迎品嘗哦！
炒米飯是我經常給兒子做的一道早餐。兒子每天上學很早，炒米飯簡單易做，還可以搭配許多食材。我常搭配的蔬菜有胡蘿卜、青豆、洋蔥、香菇，再配一些火腿、雞蛋，營養還是很全面的。下面我就把我經常給兒子做的一道炒米飯和大家分享一下。
所需食材
剩米飯、胡蘿卜、香菇、青豆、火腿腸、雞蛋、蔥、生抽、鹽。
製作方法
將上述食材頭天晚上切粒備用，早上時間比較緊張，提前預制可以節約時間。
燒鍋倒油，油熱後下入蔥花炒香，依次下入胡蘿卜、香菇、青豆、火肥腸煸炒片刻下入米飯繼續煸炒。將雞蛋打散淋在米飯上翻炒，使每粒米都包裹上蛋液，隨後烹入少許生抽、鹽。盡量把米飯炒干粒粒分明，當看到米粒在鍋內有跳動的感覺就可以了。兒子有時會讓我撒些孜然粉在裡面，那要看各人口味了。
一道干香味美，顏色艷麗，營養豐富的炒米飯就做好了。
我做炒米飯時一般，會放胡蘿卜、青豆、新鮮玉米粒、洋蔥，這些蔬菜維生素比較多，能很好的抑制感冒。小朋友好喜歡吃，春天的顏色。
兒子今年上高二，兩個星期才回來一次 。今天又到了可以往學校送飯的日子，昨天晚上兒子就打電話說，剛過年不想吃肉。不要送紅燒牛肉、糖醋排骨了，就想吃我做的什錦炒飯。兒子在學校挺辛苦的半個月才能吃一次家裡的飯，還是媽媽做的……掛了電話趕緊行動先把米飯做好，這樣放涼了的米飯炒來一粒不挨一粒，吃著有嚼頭特別香。
食材：涼米飯、雞蛋、蔥、胡蘿卜、青豆、鮮玉米粒、洋蔥、雞精、鹽、菜籽油、火腿腸
1.把雞蛋打入碗中，放一點鹽，用力的打散成均勻的蛋液。
2.熱鍋涼油，把雞蛋液淋入鍋中，邊淋邊攪拌。等雞蛋液在鍋里成絮狀，盛出備用。
3.再次熱鍋涼油，等油熱後依次放入火腿腸、胡蘿卜、青豆、玉米粒、洋蔥，快速翻炒。所有配菜炒七分熟時，到入米飯翻炒均勻。炒至2~3分鍾左右，放入炒好的雞蛋，繼續翻炒。
最後擱雞精撒入蔥花，香噴噴的什錦炒飯就好了。是不是很想吃啊，想吃就來一碗吧。
大家好，我是 美食 玲玲。歡迎評論指點，不足之處定會改正，共同進步。
剁碎的青菜之類和雞蛋或火腿
蔥花，胡蘿卜，雞蛋
籮卜白菜，各有所愛！
沒法兒說！
自已高興就好！
胡蘿卜，午餐肉或者火腿腸，雪菜
葫蘆卜，黃瓜。
❸ 炒飯放什麼青菜好吃
炒飯必須是用料十足才夠好吃。小的時候家裡經常做的就是蛋炒飯，上大學才發現炒飯真的能炒出花來！
那麼就和你分享下有菜有料的炒飯吧。
玉米胡蘿卜炒飯
花菇；五花肉；剩米飯；蔥花；
油；鹽；
步驟
1花菇用溫水浸泡一小時，泡發；
2鍋中水燒開，放入五花肉，料酒和蔥姜大火煮開轉小火悶10分鍾，把五花肉夾出晾涼；
3泡好的花菇擠干水分，去蒂切成小丁；
4鍋中放油燒熱，倒入五花肉丁翻炒，像回鍋肉一樣，煸出香味。
5接著倒入花菇丁，慢慢煸炒透；
6倒入蔥花炒出香味；
7倒入米飯；
8不斷翻炒至米飯鬆散、乾爽，加鹽和雞精調味，再撒些蔥花即可出鍋。
桂花蛋炒飯
米飯1碗；雞蛋1個；青蒜適量；
油；鹽；
步驟
1雞蛋打散、青蒜切末；
2鍋中放油，炒鍋的油一定要熱，然後放入米飯翻炒；
3倒入打散的雞蛋，炒至雞蛋凝固；
4加入鹽調味，撒青蒜末，翻炒均勻後即可出鍋。
菠菜炒飯
菠菜1棵；蛋1個；剩米飯200克；
鹽；油；
步驟
1將菠菜葉洗凈，放入鍋中焯水，去掉菠菜中的草酸；
2放入果汁機中打成泥狀。
3將米飯和菠菜泥攪拌均勻後，浸泡5分鍾。
4鍋中倒入少許油，油熱後，打入雞蛋，煎成太陽蛋盛出；
5鍋中放入少許油，油熱後，倒入拌好的米飯，中火炒至米飯干松有香味溢出，調味即可；
6盛盤中，放上煎好的雞蛋就可以食用了。
番茄蝦仁炒飯
米飯適量；鮮蝦10隻；青豆適量；雞蛋2個；番茄1個；洋蔥0.5個；培根3片；
番茄醬適量；
步驟
1雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。蝦去殼洗凈去蝦線，放鍋中煎一下，煎至變色即可。平底鍋中放入少量橄欖油，放入培根翻炒，炒至培根微黃，培根中的油炒出來。放入洋蔥碎翻炒均勻。
2放入去皮的番茄翻炒均勻。放入青豆翻炒均勻。放入米飯，再放入少量番茄醬，將材料和米飯都翻炒均勻。放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻，出鍋前放入鹽調味。
香菇豬油炒飯
香米適量；鮮香菇6個；小土豆1個；蝦皮1小把；蔥適量；
黃酒5ml；糖2g；豬油1小勺；生抽20ml；
步驟
1准備適量香米，淘洗兩遍；將淘洗好的香米放適量水浸泡超過一個小時；浸泡之後將大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上鍋大火蒸15分鍾左右；將香菇和土豆分別切成小丁；將15ml生抽、5ml黃酒、2g糖混合備；起油鍋，燒熱，放入一小勺豬油；
2待豬油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁；等香菇丁斷生後，倒入之前調好的調味料；蓋蓋燜煮一段時間，收汁；見還有少許汁水時下米飯，用鏟子將米飯分散；再加入5ml生抽翻炒均勻，上色；放入洗好的蝦皮，剪上蔥花拌勻即可。
魚香炒飯
剩米飯1碗；雞脯肉1小塊；洋蔥適量；綠尖椒適量；胡蘿卜適量；
蔥末；薑末；蒜末；干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）；料酒；糖；鹽；白醋；雞精；澱粉；醬油；
步驟
1洋蔥、尖椒、胡蘿卜切成小丁。雞脯肉切小丁，用澱粉、醬油和料酒掛漿（這樣處理肉肉炒出來會比較嫩滑）。鍋中倒油燒熱，下蔥姜蒜末、干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）爆香。放雞肉丁炒散。倒入洋蔥和胡蘿卜丁略炒。加料酒（少許）、糖、鹽、白醋調味。
2炒勻。倒入米飯炒勻。放青椒丁炒勻。最後加雞精調味，關火，出鍋，開吃。
❹ 小炒飯豆的做法步驟圖，小炒飯豆怎麼做好吃
用料
飯豆 400g
辣椒 200g
油 40g
鹽 30g
小炒飯豆的做法
買來新鮮的飯豆，辣椒洗凈切碎。
把油倒入熱鍋，放辣椒進去翻炒。
加鹽翻炒
出鍋前加入味精和醬油
❺ 飯豆怎麼做好吃
飯豆可以做飯豆蹄膀湯、飯豆鴨蛋湯、碎肉燜飯豆等。一、豆蹄膀湯：姜1塊、生抽1湯匙、鹽1.5茶匙、蹄膀500克、飯豆250克、料酒2湯匙。將蹄膀切小塊，焯水三分鍾洗凈瀝干備用。加飯豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高壓鍋燉1個小時左右即可。
❻ 炒米飯可以用哪些素菜炒味道更香
可以用來炒米飯的蔬菜有很多：胡蘿卜、青豆、小白菜、土豆、木耳、菜葫蘆。用這些蔬菜炒米飯，顏色更加豐富、口感更加美味、營養價值也更大，家裡有老人、孩子的，一定要試試蔬菜炒飯。
6.青豆玉米胡蘿卜炒飯。這道炒飯配菜很豐富，顏色也很多樣，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接買現成的甜玉米粒，成品還是非常不錯的。
❼ 黃豆能與什麼青菜一起炒
芹菜炒黃豆。具體做法如下：
准備材料：鮮黃豆，胡蘿卜，香腸，芹菜，蔥，辣椒。
1、首先將蔬菜洗凈，胡蘿卜，芹菜，香腸切成小塊，黃豆清洗完備用；
❽ 青菜豆腐炒飯怎麼做，味道超級棒，一家人吃完超過癮呢
青菜豆腐炒飯怎麼做，味道超級棒，一家人吃完超過癮呢？
炒飯，在龐大中華美食家族中，渺小的基本上可以忽略不計。可是，則是不可多得的，不會受到區域和中華民族限制，基本上每個人都吃過，卻很少有人會討厭的一種美食。終其原因，是由於炒飯盡管做法簡單，可是調料卻可以應有盡有，適意配搭。
【青菜豆腐炒飯】所需資料：老豆腐，快菜，生雞蛋，剩米飯，小香蔥，生抽醬油，耗油，白鬍椒粉，十三香，油辣子，食用鹽，味精，芝麻油做法如下所示：
第一步
提前准備一塊兒老豆腐，一些剩米飯，1-2顆快菜，加上1個雞蛋。（還可以換成別的蔬菜水果）提前准備一隻稍大的碗，將老豆腐放進碗里，用小勺損壞預留。
第五步
水豆腐自身帶有一些水分，因此需要多炒一會兒。直至鍋里不再有水分的情況下，就能加入適量食用鹽和味精調制，再倒入切好的蔥段翻炒勻稱。最後將炒好的炒飯，立即盛出來擺盤就可以。一道好吃的青菜水豆腐炒飯就做好，口味很特殊，十分值得一試！
❾ 做米飯炒什麼菜好吃
做米飯的話炒個西紅柿雞蛋。也是非常不錯的。搭配。或是說燉個排骨冬瓜湯。都是很不錯的，搭配啊！米飯也可以配青菜也可以配肉類要看你平時怎麼搭配我是說喜歡吃什麼樣的？又或是蔬菜之類的。都可以。或是油菜香菇。要看你平時的喜好或是清淡或是火農農湯都可以。
❿ 飯豆怎麼做好吃
一、飯豆蹄膀湯
1、准備食材：姜1塊、生抽1湯匙、鹽1.5茶匙、蹄膀500克、飯豆250克、料酒2湯匙。
2、將蹄膀切小塊，焯水三分鍾洗凈瀝干備用。
3、加飯豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高壓鍋燉1個小時左右即可。
二、飯豆鴨蛋湯
1、准備食材：鴨蛋2個、飯豆適量、姜切絲、食鹽少許、味精少許。
2、將新鮮飯豆洗凈，瀝干水分，切好姜絲備用。
3、備好土鴨蛋兩個。
4、熱油將飯豆下鍋，翻炒至翠綠，加水煮10分鍾左右。
5、飯豆煮熟後，下鴨蛋，用筷子快速攪動，放適量鹽、雞精，然後放姜絲燒開即可。
三、碎肉燜飯豆
1、准備食材：新鮮飯豆300克、豬肉50克、紅椒四分之一、醬油1勺、耗油半勺、鹽適量、油適量。
2、准備好材料，新鮮飯否剝好，清洗干凈，豬肉剁碎。
3、新鮮飯豆加兩碗水，一勺鹽，大火煮大概12分鍾左右。
4、煮到水還剩四分之一，加入碎肉、花生油、醬油、耗油煮2分鍾左右。
5、最後加入紅椒碎，翻炒大概30秒即可出鍋。
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