㈠ 羊肉火鍋里能放什麼蔬菜
白菜、菠菜、香菜，自己喜歡的青菜都可以放到羊肉火鍋中去。
材料：羊肉750克
輔料：各種青菜適量、蘑菇適量、豆腐適量、肉丸類適量、薑片適量、蔥段適量
調料：煮肉料包1個、食鹽適量、料酒適量、花椒粒適量
製作方法：
1、羊肉切塊冷水下鍋，加入蔥段、薑片、花椒粒，大火煮開。
㈡ 羊肉火鍋最佳配菜
一、羊肉火鍋要什麼配菜好
1.吃羊肉火鍋一定要放香菜和枸杞，羊肉本身有些肉膻味，所以放香菜既能起到提香的作用，而且吃起來口感也不錯。另外，其他配菜可以隨意添加，食材盡量豐富一些，這樣營養也會比較豐富。
2.素食類可以添加蘿卜、白菜、蓮藕以及菠菜油麥菜等等。葷菜類可以選擇各種肉丸子和肉類，例如墨魚丸、雞肉丸、雞肉、火腿片等等。干貨類的食物可以選擇腐竹、豆皮和木耳、粉皮等等。
二、吃羊肉火鍋的小技巧
1.吃羊肉火鍋的時候應該選擇綿羊肉，這樣的羊肉肥碩美味，而且羊膻味也會比較小，吃起來很香。
2.製作羊肉火鍋的過程中需要爆炒一下的羊肉，而且可以在爆炒的時候加入一些米酒，這樣做出來的羊肉火鍋膻味也不會那麼重。如果添加醬油的話，應該在食材預熱以後添加，這樣食材上色的效果會更好一些。另外，香油在製作羊肉火鍋的時候也是必不可少的，既能有提香的作用，而且還能減少羊膻味。
3.製作羊肉火鍋的時候要一次性添加足量的水，不要中途添水，這樣會影響食材的味道。如果再吃羊肉火鍋的過程中湯水減少，也可以添加適量的熱水。
4.吃羊肉火鍋的時候食用鹽盡量最後放，這樣可以防止羊肉變得緊致，吃起來口感不好。而且還要注意食用鹽的使用量，以免過咸。
羊肉火鍋是冬季常見的美食，無論是好朋友相聚還是情侶約會總能吃的到，羊肉火鍋的吃法非常方便，而且操作起來也比較簡單，只需要把喜歡的食材放進鍋中煮一會，蘸著醬料就能吃了。羊肉火鍋雖好，但是不宜經常食用。如果經常吃羊肉火鍋，很容易給身體帶來負擔，可能出現上火等現象。
㈢ 羊肉火鍋配菜有哪些
羊肉火鍋配菜有海帶、木耳、腐竹、豆腐、粉絲。
羊肉火鍋是一道菜品，製作原料主要有羊肉、當歸等，而火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。
羊肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。
㈣ 羊肉火鍋放什麼配菜
什麼配菜都可以就看你喜歡吃什麼了，還有就是能買到什麼，我就喜歡涮蘑菇還有白菜粉條之類的
㈤ 羊肉火鍋可以放什麼配菜羊肉火鍋配菜推薦
1、素食類：蘿卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜；
2、葷菜類：魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等；
3、干貨類：干豆皮、腐竹、木耳、黃花菜、粉絲等。
㈥ 吃羊肉火鍋配什麼菜好 吃羊肉火鍋配菜推薦
1、黑木耳：羊肉火鍋搭配黑木耳可產生干品中蛋白質、維生素和鐵的含量高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量豐富。
2、金針菇:金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、而著稱，特別是涼拌菜和羊肉火鍋的上好食材。
3、菠菜：菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為常見與羊肉火鍋搭配的蔬菜之一。
4、土豆片：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，和羊肉火鍋一起吃能促進脾胃的消化功能。
5、地瓜片：地瓜與羊肉火鍋一起搭配營養豐富含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C等。
㈦ 羊肉湯火鍋裡面放什麼配菜好
羊肉火鍋許多人都超愛吃，非常暖身，又開胃，下面要給大家分享的內容是：「羊肉火鍋的配菜有哪些」，一起來看下吧！
素食類：可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.其實油麵筋也不錯!煮得半熟的。
常見火鍋配菜蔬菜類：娃娃菜，菠菜、土豆、蓮藕等。豆製品：凍豆腐等肉類;羊肉卷不能少，也可以配點手切。
冬令時節吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
接著一起來了解下羊肉火鍋的做法： 如果你喜歡清淡一點的，就先把羊肉燉一下備用;如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的，就把羊肉先紅燒了備用。燉羊肉就很容易了，用涼水放入。海鮮配菜有：鮁魚片，牡蠣，魷魚片，...蔬菜有茼蒿，小白菜，大白菜片，菠菜(和羊肉是最佳搭檔，同吃可是人間美味。送啤酒，送一到兩碟配菜，或者冷飲免費之類的。總之夏天吃火鍋的人也不少，但吃羊肉的不多，你可以增加其他主題的火鍋，比如鮮湯的，魚丸的，中葯消暑排汗。
㈧ 羊肉火鍋搭配什麼菜
最好搭配些涼性和甘平性蔬菜，可以防止上火。涼性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮羊肉時湯內可以加點生薑，羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
羊肉清湯火鍋的配菜
1、肉加蔬菜是最常見的搭配，海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋里你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材。葉類蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜這些，一碰到湯就焉了了，煮個兩三分鍾就好了。這類蔬菜放在清湯鍋中會比較好吃;
2、蘑菇。當時在中超只能買到金針菇和干香菇。不過在國內蘑菇種類就比較多了，草菇、茶樹菇等等。香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鍾才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
㈨ 涮羊肉火鍋的配菜 火鍋配菜有哪些
冬天吃涮羊肉，享受熱湯蒸騰，補身又暖身。那麼吃涮羊肉都吃什麼配菜好呢？吃涮羊肉加配菜有什麼好處？我們一起來了解。
涮羊肉一般會加入較多蔬菜，在享受羊肉鮮美同時，不忘補充維生素，做到飲食均衡。下面我們就一起來看看吃涮羊肉都吃什麼配菜。
涮羊肉加配菜有什麼好處
涮羊肉一般會加入較多的蔬菜，在享受羊肉鮮美的同時，不忘補充維生素，做到飲食均衡，也能能提升涮羊肉的口感。
1、富含礦物質、維生素和膳食纖維。如涮羊肉配菜中的生菜、菠菜等都是綠色的，它們的顏色一深一淺，深色蔬菜維生素C和類胡蘿卜素含量相對較高，淺色蔬菜水分含量高，熱量低，有減肥美容的功效。
2、富含胡蘿卜素。胡蘿卜又稱「土人參」，為我們提供類胡蘿卜素，可以在我們體內合成維生素A，對我們的皮膚和眼睛都有好處。
3、富含丙醇二酸類物質。冬瓜屬於瓜茄類蔬菜，因其含有丙醇二酸類物質，能夠有效地抑制碳水化合物轉變為脂肪，因此具有令人輕身瘦體、減肥降脂的功效。
4、富含鐵元素。黑木耳中鐵的含量極為豐富，經常食用可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
小貼士如果想涮羊肉鍋看起來豐富誘人，配菜選擇是至關重要。但最重要的還是羊肉的選取上，一定要買新鮮的羊肉，否則會因為口感而影響涮羊肉的風味哦.....
㈩ 羊肉火鍋裡面可以放哪些配菜
羊肉火鍋味道鮮美，同時還可以搭配其他菜吃，使風味更佳，營養更豐富，比如：
素食類：蘿卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜；
葷菜類：魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等；
干貨類：干豆皮、腐竹、木耳、黃花菜、粉絲等。
注意不要因為好吃而吃得過飽，以免引起胃脹胃痛、腹痛腹瀉等腸胃不適。
羊肉火鍋怎麼做好吃
材料：適量羊肉，根據自己的口味准備好料酒、薑片、蔥白、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、小茴香、草果、香辣醬、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鹽等調味料。
1.將鍋中注入冷水，把切好的羊肉片放入鍋中，放入薑片、料酒以及蔥白，水燒開後焯幾分鍾，撇去浮沫，撈出羊肉，控干水分；
2.鍋洗凈，燒油，放入冰糖、香辣醬以及其他准備好的調料，小火將香味炒出後，放入羊肉，加適量料酒，暫時不要放老抽、生抽、蚝油及鹽；
3.翻炒至羊肉炒出油後，再加入適量的老抽、生抽、蚝油及鹽，翻炒均勻即可；
4.倒入足量開水，保證淹沒食材，建議水面超過食材5-7厘米左右；
5.用大火煮開後，轉為小火慢煮1小時左右，等香味四溢，然後根據自己的喜好放入適量鹽調味即可。