㈠ 雞尊的怎麼做好吃
你說的是雞胗吧
做法一，豇豆炒雞胗
材料
"雞胗 適量","豇豆 適量","蒜片 適量","薑片 適量","青蒜 適量","辣椒片 適量","蔥段 適量","米酒 適量",
做法
1: 材料如圖。豇豆切小段，泡水去除酸鹹味後備用。青蒜切斜段後區分蒜白蒜青備用
2: 雞胗切花
3: ㄧ刀不斷一刀切斷如圖所示
4: 用蔥姜酒水川燙去腥後
5: 再放於冷水中沖洗干凈備用
6: 鍋熱入油後放入蔥段 薑片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香
7: 放入雞胗炒炒勻後淋入米酒增香氣再略淋些醬油拌炒均勻
8: 放入豇豆炒勻
9: 再調整味道加入鹽及味精（不喜可不加）後放入蒜青段
10: 再拌炒均勻後
11: 即可起鍋了
做法二，雞胗炒時蔬
材料
"青椒 兩顆","紅椒 一顆","辣椒 四條","薑片 10片","洋蔥 半顆","雞胗 280g","米酒 兩大匙"
做法
1:姜切片，彩椒和洋蔥切片，雞胗切小塊一些，辣椒切段備用。
2:取一鍋倒入3大匙油熱鍋並先爆香薑片。
3:續下辣椒。
4:轉大火接著放入雞胗炒約兩分。
5:最後再將所有蔬菜一起加入，蓋上鍋蓋，大火燜約一分鍾。
6:最後加入鹽巴味精拌炒均勻，鍋邊嗆米酒即可。
做法三，青蔥姜燒雞胗
材料
"雞胗 150g","干辣椒 5小支","薑片 3片","青蔥 2支","薄鹽醬油 2匙","蚝油 2匙","米酒 2匙","冰糖 少許"
做法
1:將雞胗薄刀切片，在表面劃直刀，切成適當大小，薑片切絲，青蔥斜切段備用；調稍後要下鍋的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許的冰糖及3匙的冷開水拌勻。
2:煮一鍋滾水，加入1匙的鹽及米酒，把雞胗汆燙2分鍾後撈起瀝干。
3:熱鍋加2匙油，把姜絲及干辣椒下鍋爆香，再將雞胗下鍋。
4:加入醬汁，以中小火煨炒。
5:加入蔥段快炒，簡單又美味的蔥燒雞胗就完成了哦!
做法四，炸雞胗
材料
"雞胗 約8個","蒜頭 5瓣","醬油 蓋過雞胗","油 能蓋過雞胗的量","麵粉 4","地瓜粉 2","雞蛋 1個","水 適量"
做法
1:將蒜頭切末，把雞胗蒜末跟醬油倒在同個碗里腌，大約腌個10分鍾左右！
2:等腌雞胗時可以一邊調麵糊，麵粉、地瓜粉放入碗里再將雞蛋打入，隨麵糊稠度加入適量的水，麵糊稠度大概可以沾附在雞胗上，有點黏稠不易滴下！
3:熱油鍋大概木筷子下去，會一直冒泡差不多熱！接著就把腌好的雞胗沾面衣，下鍋！中大火（外國爐子）大概炸到面衣變金黃色差不多！起鍋！
做法五，麻油雞胗炒小黃瓜
材料
"雞胗切片 10個","小黃瓜切片 2條","紅蘿卜切片 1支","胡麻油 少許","鹽巴 少許","白鬍椒粉 少許","米酒 少許","蒜末 2顆"
做法
1: 因為新買了一支波浪刀,將備料小試身手切了美麗的波浪片
2: 雞胗洗凈後切片,用少許米酒稍微腌制去腥～
3: 先用一大匙油將蒜末爆香,在將雞胗下鍋拌炒,並加入少許胡麻油拌香悶煮雞胗,陸續將黃瓜片及紅羅卜片下鍋衣起拌炒至熟並適當調味即可
4: 灑些白鬍椒粉,上菜羅！
做法六，麻油火雞胗
材料
"姜3 片","紅蔥頭3 顆","火雞胗3 只","米酒3 湯匙","青蔥1 棵","辣椒1～2 條","蒜頭4 瓣","麻油2 湯匙","醬油11/2 湯匙","蚝油1/2 湯匙","糖2 茶匙","熟白芝麻 適量",
做法
1:預備一鍋水，把姜切片以拍松，把干蔥頭去掉頭尾去皮切半。把薑片和紅蔥頭放入水中，蓋上把水煮滾。
2:水滾後放入已解凍的火雞胗，下酒，以中火煮以水再次完全滾起後調至小火，蓋上煮熟十分鍾至火雞胗熟透，即以叉子插至火雞胗的中心，拔出叉子後擠壓火雞胗等數秒如沒血水流出即表示它熟透。
3:把火雞胗撈起放到冰水中浸泡，降溫至可用手處理的溫度。
4:去除火雞胗頭尾較硬及偏白的筋，用手感受一下表面如有較硬的筋膜亦需去掉。
5:把火雞胗切片，浸泡於冰水中置於冰箱備用。
6:把青蔥和辣椒切粒，把蒜頭去皮壓成蓉。把雞胗隔去水份，加入蔥粒、辣椒粒和蒜蓉拌勻。
7:鍋中加入麻油、醬油、蠔油和糖拌勻，以小火加熱，拌至糖溶即成醬汁。
8:把醬汁加入火雞胗中，加入芝麻拌勻，包好置於冰箱 2 小時以上即成。
㈡ 雞胗怎樣做好吃呢
雞胗怎樣做好吃？我認為雞胗烤，爆炒，鹵都非常好吃尤其是燒烤攤中的烤雞胗，每次去吃燒烤的時候必點的就是雞胗，
爆炒雞胗是在家經常做的一道菜，鹵雞胗吃的比較少，因為賣得少，大多數都是鹵鴨胗。做法都是差不多。味道上雞胗沒有鴨胗腥味重。
【總結】：1.在家製作爆炒雞胗，由於火力沒有廚房大，製作之前最好炸一下，這樣能夠減少炒的時間，雞胗先焯水一遍，這樣更好炸，炸的時間更短。炸雞胗的時候油溫一定要足夠高。炸至雞胗表面微黃，稜角處變硬脆就行了，不要把整個雞胗都炸得很硬脆，失去了外部焦香，內部韌脆的口感。
2.雞胗怎麼做好吃，還是根據自己的實際情況來製作，我分享的這個做法是燒烤味的，如果做成香辣味的可以把辣椒面，孜然粉，紅黃彩椒都去掉。直接換成朝天椒和線椒，這樣做出來的爆炒雞胗就是香辣味的。有點類似於小炒肉的做法。兩種方法都非常好吃。
㈢ 油炸雞胗子的做法大全
病情分析：分析：補氣類食物：大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山葯、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。補血類食物：胡蘿卜、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。補陽類食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦等。滋陰類食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。
建議：有規律的生活習慣。多食用白色、黑色的食物。多吃晗維生素的東西。如西紅柿。每天按摩會陰十五分鍾。提肛100次。每天讓自已沖動10分鍾不瀉！有意識的吃些補脾補腎的食物！保持愉悅心情。樂觀心態。關心自已善待他人！有足夠的自信心！做一些有成就感的或榮譽感的事。多說些大家愛聽的話。清寡慾潔身自好！保你功能強大！請到重慶當地正規的三甲醫院檢查，明確病因後大夫會根據病情對症治療，這樣治療效果會更好，收費也會比較公正合理的。病情分析：目前治療陽痿的方法有許多，主要包括葯物治療、食補治療和心理治療等。不同的人的情況各不相同，因人而異。建議去重慶正規醫院治療。
1、飲食調理：眾所周知，韭菜是壯陽的不二之選。而多吃狗肉、羊肉也可以起到預防陽痿的作用。除此之外，動物的內臟因為含有大量的性激素和腎上腺皮質激素，也是不錯的調理食材。專家表示，能增強精子活力，提高性慾;此外含鋅食物，含精氨酸食物都有助於提高性功能，預防陽痿問題。
2、心理調理：多運動，多鍛煉，避免增加心理負擔，保持陽光積極向上的心態。加強營養的補充，避免因缺乏營養導致身體虛弱。
3、節制房事：縱欲過度也是導致這一症狀的重要原因。沒有節制的房事，過度沉浸於色情，頻繁手淫都會導致精神疲乏，從而誘發陽痿的產生。實踐證明，夫妻分床，停止性生活一段時間，避免各種類型的性刺激，讓中樞神經和性器官得到充分休息，的確是防治陽痿的有效措施。
㈣ 雞胗怎樣做才好吃
雞胗我們這地方也叫雞雜，就是幫助雞消化食物的胃部，肉為紫紅色，質韌，可以做為冷盤或者熱菜的原料，炒熟後口感脆嫩，非常的好吃。爆炒雞胗是在家經常做的一道菜
2.雞胗怎麼做好吃，還是根據自己的實際情況來製作，我分享的這個做法是燒烤味的，如果做成香辣味的可以把辣椒面，孜然粉，紅黃彩椒都去掉。直接換成朝天椒和線椒，這樣做出來的爆炒雞胗就是香辣味的。有點類似於小炒肉的做法。兩種方法都非常好吃。
㈤ 雞胗的家常做法怎麼做好吃
炸雞胗就很好吃，把雞胗處理干凈後用料酒生薑、生抽、辣椒粉、胡椒粉腌制入味，鍋中加寬油油熱後下雞胗炸熟就可以了。
㈥ 炸雞珍在家自製的做法是什麼呢
吃過炸雞胗的食客們一定會對炸雞胗濃郁的口感流連忘返，今天小編就教大家做一道非常簡單的自製炸雞胗的做法，在家就可以自己做，不僅非常的下飯，而且當做零食也是非常不錯的選擇。當然如果家裡有空氣炸鍋的，也可以用空氣炸鍋進行炸雞胗。
當雞胗上撒入孜然的話，感覺就像是吃燒烤一樣，孜然的香味與雞胗的酥脆碰撞在一起，整個人是非常滿足的。黑胡椒的口感也是非常的濃郁，很多人都非常喜歡吃黑胡椒，黑胡椒和雞胗也是非常的配。
㈦ 求干炸雞胗的做法
做法一:
是將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯，胡蘿卜、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調制的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。
做法二：
1.首先將厚片吐司炸到金黃色後撈起，中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿卜和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶勾芡，再放上土司的蓋子即成為美味可口的棺材板。
2.而早期尚有雞肝等素材，現在多已不再使用。花蓮一地另有改良式的棺材板。內餡改為炒肉或其他蔬類，以手持方式食用。
這道菜我目前還沒有嘗試過，但還是希望我從「美食傑」搜羅到的信息對你有幫助。