❶ 狗爪豆的成熟豆子怎樣做好吃
狗爪豆也叫狗毛豆，貓爪豆，狗古豆，等等。可能每個地方的叫法都不太一樣。在北方地區的人好像不太經常吃到，它主要是在廣東，廣西，貴州等等一些地方，才有栽培，狗爪豆是一個豆科植物，它的營養是超級豐富的，它有一個非常大的特點，就是營養比較均衡。平常我們在吃狗爪豆的時候，都是吃狗爪豆的種子。味道特別的鮮美，但是，有一個不好之處就是，它的種子是有毒的，只有經過一定的處理之後才能夠食用。通常我們在吃狗肉的時候都是在豆莢成熟的時候採摘之後經過水煮浸泡，處理過後曬干，這樣儲存的時間也比較長。等到想吃的時候，我們就可以拿出來，煮著吃了，味道非常鮮美。
其實狗仔豆的製作方法很簡單的，做出來都是比較好吃的。但是在處理的時候一定要稍微注意一下。去掉種子裡面的毒素才可以食用。
❷ 狗爪豆和黑豆一齊煲湯嗎
狗爪豆，即為黧豆。狗爪豆的豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料。狗爪豆含有豐富的澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，是食品工業的優良添加劑，具有較高的葯用價值，可作為提取左旋多巴的重要原料之一。
黑豆除滿足人體對脂肪的需求以外，還能夠降低血液中膽固醇，為它含有不飽和脂肪酸，黑豆含有豐富的營養物質，具有營養保健的作用，能夠保持肌體功能完整、延緩肌體衰老。所以這兩種豆子可以一起煲湯，很有營養價值。
❸ 排骨燉狗仔豆
排骨燉狗仔豆做法
材料：狗仔豆100克、排骨：500克、水：8碗
做法
1. 狗仔豆洗凈，用清水浸泡20分鍾，撈起瀝干水，切段；下油卡炸金黃
2. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起；狗仔切成小塊
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用
❹ 狗兒豆怎麼做好吃
狗兒豆做法步驟
8.成品圖。
❺ 狗豆狗肉煲，怎樣煲法。
童話寓言：瘋狂惡狗想吃掉麻雀。
鴨子幫助麻雀和惡狗搏鬥。
惡狗咬了貓。貓被狗傳播了狂犬病。
得了狂犬病的貓和惡狗一起把鴨子殺死。
麻雀失去了鴨子的保護，危在旦夕。
關鍵時刻，打狗隊員過來把惡狗和貓一起打死。
理智的人類為了預防狂犬病，實現了禁狗令，不允許養狗。小鳥的生命再也不會被狗威脅了！
❻ 曬乾的狗兒豆怎樣做好吃
狗兒豆做法步驟
8.成品圖。
❼ 狗子豆乾的煲湯做法
原料：
白水煮過的狗肉300G、豆腐1塊、蔥段若干、小白菜葉7、8片、辣椒醬2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白鬍椒粉1/4。
做法：
1、油燒熱，下少量蔥段爆香；
2、加入辣椒醬煸一下，注入大量清水；
3、水沸後放入狗肉，和蔥段，加生抽和胡椒粉，小火燉20分鍾；
4、放入小白菜葉和豆腐，再燉10分鍾，撒入鹽。
❽ 狗爪豆做法
狗爪豆 500克
五花肉 300克
蒜蓉 適量
黃豆醬/豆瓣醬 2勺
狗爪豆的做法
仔細的挑選了一些成熟點的豆子（個大顏色深綠為好），清洗干凈
下鍋大會燒開，小火煮30分鍾，試一下能剝去表皮即可撈出，放水裡浸泡過涼，開始剝皮
五花肉切薄片，豆子切段
鍋里加入五花肉煸炒幾下，出油後下蒜蓉炸香 ，倒進黃豆醬，倒進狗爪豆，繼續煸炒，加入少許醬油調味即可
❾ 狗兒豆怎麼吃
在農村，到處可見這種東西：狗兒豆。這種豆溫中益氣，對治腰脊酸痛有一定作用。其葯用價值常常被人們忽視，但是做為一道家常菜，倒是大受歡迎。
九月十月，正是狗兒豆成熟的時候。待豆皮變成比較深色的青綠色後摘下豆莢，帶皮煮沸5-6分鍾，然後撈出放在冷水中降溫後，剝去有毛的那一層毛皮，放在冷水中漂1-2天，目的是讓其去除毒性。中間要換幾次水，不能放在陽光中曬，否則會很容易變質。
之後就可以放油鹽辣椒紫蘇等等各種調料一起炒著吃了。這樣油炒，味道固然不錯，但是你卻錯過一道美食了！來，吃貨們，下面教你如何製作美味的狗-兒-豆-釀！
從已經漂浸到可食用的狗兒豆中，挑選一些未被掰開的，小心地從一側剝開，去掉豆核。
與釀豆腐、苦瓜等一樣，小心地把准備好的鮮肉餡 「釀」到狗兒豆里。然後放下油鍋煎，慢火煎。
注意火候，等一面微焦黃時，翻過另一面繼續煎到微焦黃。准備少量抽油、雞粉等配料，一起倒下與狗兒豆加蓋煮四五分。開蓋後撒下辣椒、蒜子，起鍋上碟。
大功告成！吃貨們可以放開肚皮去享受了！狗兒豆釀，脆口，清香，吃膩了豆腐釀、瓜釀的小夥伴，不防動手試試！
❿ 狗子豆煲豬腳的做法
材料
豬腳300公克，眉豆100公克，紅棗6粒，陳皮10公克，老薑10公克，水2000cc，鹽1小匙，米酒1大匙
做法
1.豬腳放入沸水中汆燙至表變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2.眉豆冷水浸泡3小時，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬腳、水2000cc，以大火煮沸後，轉小火再煮約1小時。
4.將其他材料放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時後，加入所有調味料拌勻即可。