① 生菜搭配什麼菜炒好吃
根據對中華美食和做菜的經驗，整理出以下生菜十分簡單的做法，以供參考：
一、食材
主料：生菜2顆
輔料：大蒜2瓣，適量的油、鹽、糖、雞精等。
二、方法和步驟
1、生菜洗凈；
2、大蒜剝皮切片；
3、鍋里放油炒大蒜，炒出香味；
4、加入生菜；
5、翻炒熟，加入適量鹽糖雞精出鍋即可。
② 生菜可以和啥一起炒
炒生菜的時候，可以將生菜先焯水，在水中加入白醋，這樣可以避免生菜炒出來變黑的情況。白醋可以讓生菜避免出現被氧化的現象，這樣炒出來的生菜翠綠、香嫩不出水。
生菜是日常生活中，人們常見的一種蔬菜，這類蔬菜含有大量的抗氧化物、維生素c、維生素e等，經常吃，可以延緩細胞老化，還可以調節人體的機能。
生菜中含有大量的膳食纖維和維生素c，具有消除多餘脂肪的功能，這類食物含水量十分高，營養也很豐富，還十分低脂，因此，如果想要減肥，那麼這種食物是最好的選擇。
生菜還可以幫助我們強化腸道的功能，讓腸胃更加健康。生菜中含有大量的維生素，還富含膳食纖維，這些物質，可以促進消化。
生菜中含有大量的鈣質還有鐵質，這些食物可以促進骨骼發育，對於兒童來說，也是一種很健康的食物。
生菜中含有豐富的膳食纖維，這類食物還可以預防兒童便秘問題的出現，因為含有萵苣素，還可以提高睡眠質量的功效，因此，平時可以適量吃一些生菜。
③ 生菜搭配什麼吃更健康 生菜怎麼做更美味
生菜富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，還含有干擾素誘生劑、甘露醇和萵苣素等有益成分，不僅有很高的營養價值，還有很多 養生 功效。生菜鮮嫩清香、清脆爽口且味道微甜，適合生吃、涼拌或蘸醬吃，也能清炒或做湯食用。
生菜搭配什麼吃更 健康 ？
配蚝油： 蚝油是牡蠣熬制而成的調味料，富含多種營養成分，能提鮮和增香。生菜搭配蚝油食用，既美味，又能抗病毒、利尿、舒緩情緒和減肥美容，還能補充鋅元素和提高免疫力。
配豆腐： 豆腐是大豆製成豆漿凝固而成的食品，低脂且富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。生菜配豆腐吃，低脂無膽固醇的同時還能為人體提供豐富的優質蛋白質和維生素，能滋陰補腎、美白肌膚和瘦身減肥等。
配海帶： 海帶富含鐵元素，生菜富含維生素c，生菜搭配海帶食用能更好的促進人體對鐵的吸收和利用，能有效防治貧血等症。
配蘑菇： 蘑菇富含人體極易吸收利用的蛋白質，且蘑菇能止疼、止咳、通便、排毒和抗癌等，生菜配蘑菇吃，能加強抗病毒功效從而更好的治療咳嗽。
生菜怎麼做更美味？
蚝油生菜： 准備好生菜、蚝油、鹽、糖、醬油、蒜末和水澱粉，首先去掉生菜的老葉並清洗干凈，然後起鍋加入適量清水燒開並放入少許鹽和幾滴油，之後放入生菜焯燙幾秒後馬上撈出瀝干裝盤，接著在干凈的鍋里加少許油熱好後下蒜末爆香，最後加入蚝油、糖、醬油和水澱粉勾芡好澆在裝盤的生菜片上就可以了。
生菜豆腐皮湯： 准備兩顆包心生菜、適量豆腐皮、一個雞蛋、蒜末、鹽、味精、雞精、生抽和醬油，首先起鍋熱油爆香蒜末後加入適量清水燒開，然後清洗生菜撕成片，清洗豆腐皮撕成小片，雞蛋磕入碗中打散備用，之後將撕好的豆腐皮放入已開的水中並加適量鹽、味精、雞精、生抽和醬油調味，接著倒入打散的雞蛋燙熟，最後放入生菜片煮十秒鍾就可以了。
生菜不僅能為人體提供大量營養成分，還含有多種對人體有益的成分，不僅營養價值高， 養生 功效也很突出。生菜與蚝油、豆腐、海帶和蘑菇，都是比較 健康 的搭配。我們平時可以自己做蚝油生菜和生菜豆腐皮湯來吃，操作簡單，做出的菜餚既美味又 健康 。
④ 生菜怎麼做才好吃有哪些做法推薦
說到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我們常見的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃貨最愛的蔬菜之一！生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種生菜的特色吃法，喜歡吃生菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
免責聲明：此文和圖片轉載於網路，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。不負任何法律責任，如有侵權請及時聯系，我們會第一時間內刪除。
⑤ 生菜的各種做法
NO.1 蒜蓉生菜
准備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。
NO.2 嗆拌生菜
准備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，干辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
⑥ 生菜和什麼蔬菜一起吃
1、生菜適合和什麼一起吃：
生菜與雞蛋：滋陰潤燥清熱解毒。
生菜與海帶：促進鐵的吸收。
生菜與豬肝：補充全面營養。
生菜與豆腐：減肥健美。
2、生菜不能和什麼一起吃：
生菜與積雪草：影響葯效。
生菜與峰蜜：一起吃易導致腹瀉。
⑦ 生菜可以和什麼一起炒著吃
1、生菜生菜和雞蛋可以配著炒
生菜雞蛋具有滋陰潤燥、清熱解毒的作用,能較全面的補充營養,通常做法為雞蛋餅卷生菜、生菜雞蛋餅,雞蛋餅卷生菜就是講雞蛋攤成煎餅狀,刷佐料或者醬汁再放入洗凈的生菜捲起來裝盤即可,生菜雞蛋餅則是將生菜切碎後與雞蛋攪拌混合再攤成餅吃,簡單好吃,耗時短,營養全面。
2、生菜生菜和蝦仁可以配著炒
生菜蝦仁具有補鈣益氣的功效,通常做法有,生菜蝦松,生菜炒蝦仁,生菜蝦松需要將蝦仁切碎,芹菜半根切碎,荸薺或者藕丁切碎,蒜末薑末適量,油鍋燒熱後將姜蒜末爆出香味再下蝦、藕丁、芹菜丁,加鹽、白鬍椒、料酒、香油炒勻即可入盤用生菜葉包著吃,蝦仁生菜則相對簡單,只需將蝦仁放鹽、味精、蛋清、澱粉稍加腌制,就可以熱油蒜末爆香下蝦仁及生菜爆炒,炒至蝦仁透明變成白色、生菜稍軟即可收鍋。
3、生菜怎樣保存
生菜保鮮可以將生菜心摘除,然後將其中水分用紙巾吸干或者放入鏤空干凈菜筐中把多餘的水瀝干,然後輕收攏散開的葉片,用寬紙條、膠帶將其束縛起來,放入保鮮袋中存放,如果室外溫度比較低,可以直接存放在陰涼處三天左右,如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中,不挨著冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。通常生菜被這樣處理後的存放時間能夠延長三到五天不等,當然也得看生菜自身的品質以及耐受度,雖說這樣可以保存較長一段時間,但是作為葉子類的蔬菜,生菜還是要盡量早點吃掉,以免放久了滋生細菌和葉片變質,而且經過放置的蔬菜,再次拿出之後需要清洗干凈才能食用,尤其是生吃生菜,一定要清洗干凈來避免細菌的殘留。
⑧ 生菜怎樣搭配，營養加倍，清脆爽口還開胃，好吃好做呢
生菜怎樣搭配，營養加倍，清脆爽口還開胃，好吃好做呢？
拌冷盤生菜許多人不陌生，拌冷盤生菜雞蛋或是有點兒生疏，但是這道菜真是絕了，味道好，作法非常生活中。以前我做生菜變黃，尤其韌有點兒咬不動，後來才知道，我綽水的時間段並沒有處理好。若想拌冷盤的美味：最先，拌冷盤時間控制在1min以內。
次之，綽水時應再加上食用鹽及植物油，那樣做出來的生菜，不好吃都難了。提前准備食物：生菜1顆，雞蛋3個，蒜1個，朝天椒1個，生抽，米醋具體方法：
第一步
雞蛋較為不易熟，所以我們首先來煮雞蛋。雞蛋的表層洗凈放入盆中，添加一勺食用鹽，再放入冷水，冷水要吞沒雞蛋。隨後放入燃氣灶上煮10min上下。
第六步
生菜里的水份多，因此鍋中撈起來後，放入漏勺中盡可能地瀝干水分。水份控干後，將入倒進盆中，蒜泥和朝天椒泥也放入。加入適量的生抽，醋。假如喜歡吃辣的話，在添加辣椒粉，味兒真是絕了。因為這幾日恰好口瘡潰瘍，因此吃相對性清淡點。
但是都還沒完哦。這個時候必須來個滾油，用滾油激起蒜泥香氣。涼鍋加入適量的油，油燒後倒進蒜泥上邊，哇！濃濃的蒜泥香。這個時候就用筷子將食物拌勻後就能夠服用了。生菜跟雞蛋都挺非常容易吸鹽，因此拌勻後就可以。