❶ 魚丸子炒什麼菜好吃
魚丸炒粉
食材配方
主料：魚丸1袋粉條250g輔料：油適量火鍋蘸料適量尖椒1個柿子半個蔥蒜適量香菜適量
做法
1.魚丸切兩半，柿子尖椒切條，蔥蒜切末
2.取火鍋蘸料半袋用水化開
3.熱油下魚丸煎，煎至魚丸表皮微微發黃，有些粘連的時候即可
4.加入蔥蒜、尖椒、柿子炒香
5.加入粉條
6.倒入火鍋蘸料汁
7.湯汁收干加入香菜末即可
黃瓜炒魚丸
食材
黃瓜 適量
魚丸 適量
五香粉 適量
食鹽 醬油 適量
方法/步驟
1.准備新鮮的黃瓜一根，沖洗干凈、速凍魚丸適量備用
2.起鍋燒水，把魚丸用水煮熟，然後過涼水備用
3.把處理好的黃瓜和魚丸分別切片備用 4.起鍋燒油，油熱下入黃瓜和魚丸翻炒
5.加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻即可出鍋裝盤
魚丸和辣椒一起炒
1.主料：魚丸、青紅尖椒輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、生抽、辣椒醬、雞精、胡椒粉
2.把青紅尖椒洗凈切斜段
3.蔥姜洗凈切末
4.熱鍋涼油、油熱8成下辣椒醬翻炒出紅油
5.加蔥姜翻炒出香味
6.加魚丸翻炒均勻
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、鹽翻炒2分鍾
9.加少許水燜2分鍾、讓魚丸入味
10.加雞精、胡椒粉
11.翻炒均勻即可
❷ 魚丸子的吃法大全家常菜
魚丸的吃法
湯魚丸
材料用量：
白鰱魚丸300克,雞湯750克,豆苗25克,熟筍片，雞油各20克，水發香菇2各，熟火腿10克。
製作方法：
烹飪方法：將魚丸在沸水中氽一下。另用砂鍋將雞湯煮沸，將魚丸放入，加精鹽，味精和豆苗。熟筍片，香菇沸水略氽後在魚丸上間隔擺放香菇結頂，四周以豆苗襯托，淋上雞油即可。
三色魚丸
【主料】 原料：青魚(或草魚)肉100克，胡蘿卜、青椒、蔥薑末各10克，花生油10毫升，肉湯150毫升、雞蛋1枚、水發木耳5克，芝麻油、食鹽、料酒
【製法】
1.將魚肉去刺，斬泥，分3次加蛋清、食鹽、蔥姜水、澱粉和適量肉湯順一個方向攪均。
2.將魚肉泥擠成丸子，逐個放入80℃的水鍋中，旺火氽熟、撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、木耳切丁。
4.起油鍋，旺火下蔥薑末煸香，在放入胡蘿卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉湯。
5.胡蘿卜熟後，用水澱粉勾芡，下入魚丸，淋上芝麻油即成。
❸ 魚圓子怎樣做才好吃
魚肉丸子的製作方法
1、取新鮮的魚，然後提前浸泡一段時間後洗凈血水，然後將魚鰓去掉;
2、魚清洗干凈後將魚頭魚尾切掉，然後再將魚刺去掉，魚肉刮下來，魚皮去掉待用;
3、取適量的豬肉切碎摻雜在魚肉中，能起到去腥的作用;
4、將蔥姜切碎待用;
5、將魚肉、豬肉末、蔥薑末混合均勻後一起剁碎待用;
6、依次向肉餡中加入適量的料酒、花椒水、食用油等攪拌均勻;
7、接著去適量的雞蛋液加入肉餡中，然後攪拌均勻後加入適量的食鹽、食用油、香油等攪拌均勻待用;
8、最後向肉餡中加入適量的澱粉攪拌，這樣能讓肉末更加的粘稠，口感相對也會更好;
9、鍋中燒熱水，然後見魚肉餡搓團後加入鍋中熬煮，出現浮末後將其去除掉，再繼續熬煮;
10、魚丸飄起來以後加入切碎的香菜末和蒜苗即可出鍋食用。
吃魚丸的好處
1、魚丸中含有多種有益的礦物質，特別是鎂元素的含量尤為豐富，能很好的保護人體的心腦血管，有效的減少高血壓、血脂的產生。
2、魚丸中的礦物質、維生素、蛋白質的含量比較豐富，經由人體吸收後能很好的滋補肝臟，提高人體的造血能力，能很好的潤膚美容。
3、魚丸中含有微量元素鉀元素，能和人體的鈉元素產生反應，有效的提高腎功能，促進人體多餘的水分排出，能很好的解決身體浮腫的現象，有助於利尿去水。
❹ 魚圓燒什麼好吃
絲瓜魚丸湯的做法
1、提前准備好所需要的食材，絲瓜和丸子。
2、魚丸切半並在上方切十字，絲瓜削皮切適當大小。
3、鍋中水滾後先放入姜絲，再依序加入絲瓜和魚丸，約煮10分鍾。
4、灑上白鬍椒即可端上桌!
蝦仁冬瓜魚丸湯的做法
1、干大蝦提前用冷水泡上20分鍾。
2、燒熱鍋，放適量的油， 下入蔥姜爆香。
3、再加入泡過的大蝦煸炒。
4、倒入泡過大蝦的水， 製作高湯。
5、下入冬瓜球和魚丸去煮。
6、加入鹽和胡椒粉調味。
7、煮上五分鍾直至魚丸脹大和冬瓜球完全透明即可。
8、盛入碗中， 撒些小蔥末。
菠菜魚丸湯的做法
1、魚去除頭、皮、龍骨和肚膛，魚肉切成丁。
2、蔥姜洗凈，蔥連根切段，姜切絲放入清水裡，用手捏一會後放置半小時，濾去蔥姜備用。
3、將魚肉放進粉碎機，分幾次加入蔥姜水打成魚茸。
4、加入鹽和胡椒粉打上勁，放冰箱醒2小時。
5、鍋里放冷水，魚茸用虎口擠出丸子，用勺子刮下放入冷水鍋里，丸子這時會浮在水面上。
6、全部完成後開大火，水開立即關火，撈出丸子，去除浮沫，浸入清水裡(一次吃不完可浸在清水裡放冰箱冷藏，但不可冷凍)。
7、取一部分煮魚丸的湯燒開，放入菠菜和魚丸，加適量鹽調味，燒開後關火，淋少許豬油或麻油即可。
燒燴三鮮的做法
1、准備好原材：五花肉150克、魚丸100克、香菇8朵、冰糖1塊、蔥姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小蔥1根、油鹽適量
2、五花肉冷水下鍋焯水， 去除浮沫;
3、將焯好的五花肉放入電壓力鍋中;
4、放入香菇及泡過香菇的少許水;
5、加入冰糖和蔥姜;
6、再倒入適量的生抽和料酒;
7、蓋上蓋， 按下燉肉功能鍵，時間到肉就燉煮好了;
8、揭開蓋後再按下大火收汁的功能鍵， 這時加入魚丸， 拌均勻;
9、最後加入點鹽和胡椒粉調味即可。
10、盛入煲中， 表面撒些小蔥末。
❺ 魚丸子怎麼燒好吃
自製魚丸
材料
魚片，蔥，薑汁，鹽，五香粉
做法
1.將魚片剁碎，加入蔥碎、薑汁、五香粉、鹽（如果想加一個雞蛋的話也可以，不過要加點澱粉，否者太稀），同一個方向攪拌，直至粘彈性十足，筷子夾一塊不會掉下來。
2.將攪好的魚肉餡用勺子弄成圓形，放入滾燙的熱水中煮熟（約1分鍾，看到發白即可撈出，邊下邊撈）。
西紅柿鮮蝦魚丸湯
材料
西紅柿1個，鮮蝦仁10個，魚丸4個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許
做法
1、熱鍋熱油爆香蔥花、姜絲，下鮮蝦丁炒熟。
2、之後下西紅柿丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鍾，打入蛋花湯，調入香油。
❻ 做好的魚圓子怎麼燒好吃
魚肉丸子的製作方法
1、取新鮮的魚，然後提前浸泡一段時間後洗凈血水，然後將魚鰓去掉;
2、魚清洗干凈後將魚頭魚尾切掉，然後再將魚刺去掉，魚肉刮下來，魚皮去掉待用;
3、取適量的豬肉切碎摻雜在魚肉中，能起到去腥的作用;
4、將蔥姜切碎待用;
5、將魚肉、豬肉末、蔥薑末混合均勻後一起剁碎待用;
6、依次向肉餡中加入適量的料酒、花椒水、食用油等攪拌均勻;
7、接著去適量的雞蛋液加入肉餡中，然後攪拌均勻後加入適量的食鹽、食用油、香油等攪拌均勻待用;
8、最後向肉餡中加入適量的澱粉攪拌，這樣能讓肉末更加的粘稠，口感相對也會更好;
9、鍋中燒熱水，然後見魚肉餡搓團後加入鍋中熬煮，出現浮末後將其去除掉，再繼續熬煮;
10、魚丸飄起來以後加入切碎的香菜末和蒜苗即可出鍋食用。
吃魚丸的好處
1、魚丸中含有多種有益的礦物質，特別是鎂元素的含量尤為豐富，能很好的保護人體的心腦血管，有效的減少高血壓、血脂的產生。
2、魚丸中的礦物質、維生素、蛋白質的含量比較豐富，經由人體吸收後能很好的滋補肝臟，提高人體的造血能力，能很好的潤膚美容。
3、魚丸中含有微量元素鉀元素，能和人體的鈉元素產生反應，有效的提高腎功能，促進人體多餘的水分排出，能很好的解決身體浮腫的現象，有助於利尿去水。
❼ 魚圓燒什麼好吃竅門
魚圓怎麼做好吃？我覺得應該具備兩個條件：
第一，要有魚的香味和鮮味。在選材方面，最好能選到野生的，或者是山塘魚。
第二，魚腥味不能重。魚要處理，我的做法是：魚肉去皮切片後，用澱粉抓洗，用姜蔥水腌制之後再進行下一步。
1 .將魚肉放入攪拌機，按一比一加入清水。（家裡沒有攪拌機的同學只好用刀背剁了）
2.攪拌後成魚蓉，加一勺半鹽和10克豬油和一點點白糖提鮮，順時針攪拌上勁兒。
3.感覺魚蓉上勁後，就可以試水。試水，看魚丸是否能浮起來，能浮起來就算成功了。
4.鍋內燒好溫水，下魚丸。 看左手擠，右手拿勺子接住，然後放水中，丸子會自己從勺子上浮起來！
5.全部的魚丸下好後，開中火煮沸即可，煮老了就不好吃了。
❽ 魚丸子炒什麼菜好吃
魚丸炒彩椒。
魚肉營養豐富，具有滋補健胃，魚丸最適合給小朋友吃，直接吃魚怕給魚刺卡到，做成魚丸就不存在這個問題了。
材料：青圓椒、紅圓椒各一個，魚丸一斤，芹菜一棵，大蒜適量，鹽，白糖，生粉，蚝適量。
做法步驟：
1、把彩椒洗凈切塊，芹菜洗凈切段備用。
2、魚丸洗凈切開，蒜頭切碎備用。
3、水澱粉：生粉一勺，一小勺白糖，蚝油一勺，攪拌均勻。
4、鍋里放入油，油熱先放入魚丸爆炒至表面微微起金黃色即可，把魚丸先鏟出。
5、鍋里放油，油熱放入蒜頭爆一下，然後放入彩椒和芹菜，炒至五分熟時再加入魚丸，繼續翻炒2分鍾，然後加入鹽再翻炒一會，加入水澱粉勾芡一下，汁收干即可出鍋。
❾ 魚元子燒什麼菜好吃
還是很多的方法。
魚丸和辣椒一起炒
1.主料：魚丸、青紅尖椒輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、生抽、辣椒醬、雞精、胡椒粉
2.把青紅尖椒洗凈切斜段
3.蔥姜洗凈切末
4.熱鍋涼油、油熱8成下辣椒醬翻炒出紅油
5.加蔥姜翻炒出香味
6.加魚丸翻炒均勻
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、鹽翻炒2分鍾
9.加少許水燜2分鍾、讓魚丸入味
10.加雞精、胡椒粉
11.翻炒均勻即可。
魚丸炒粉
主料：魚丸1袋粉條250g輔料：油適量火鍋蘸料適量尖椒1個柿子半個蔥蒜適量香菜適量
做法
1.魚丸切兩半，柿子尖椒切條，蔥蒜切末
2.取火鍋蘸料半袋用水化開
3.熱油下魚丸煎，煎至魚丸表皮微微發黃，有些粘連的時候即可
4.加入蔥蒜、尖椒、柿子炒香
5.加入粉條
6.倒入火鍋蘸料汁
7.湯汁收干加入香菜末即可
黃瓜炒魚丸
食材
黃瓜 適量
魚丸 適量
五香粉 適量
食鹽 醬油 適量
方法/步驟
1.准備新鮮的黃瓜一根，沖洗干凈、速凍魚丸適量備用
2.起鍋燒水，把魚丸用水煮熟，然後過涼水備用
3.把處理好的黃瓜和魚丸分別切片備用 4.起鍋燒油，油熱下入黃瓜和魚丸翻炒
5.加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。