❶ 盤點鄭州十大特色小吃都有哪些
1、鄭州十大小吃之燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
2、鄭州十大小吃之油饃頭
鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名，有的叫面托，有的叫老鴰頭。 油饃頭的製作：晚上睡覺前發面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉。
3、鄭州十大小吃之開花饃
開花饃可以追溯到晉代，當時便有坼作十字形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
4、鄭州十大小吃之虎豹肉盒
虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。鹵肉佐料質優，精細製作，夾入燒餅之內食用，外焦、里嫩、可口。
5、鄭州十大小吃之胡辣湯
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯，又美名曰：宮廷御錦湯。
6、鄭州十大小吃之燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風味小吃。
7、鄭州十大小吃之炸紫酥肉
炸紫酥肉號稱賽烤鴨，此菜選用豬硬五花肉，經浸煮、壓平、片皮處理，用蔥、姜、大茴、紫蘇葉及調料腌漬入味後蒸熟，再入油炸四五十分鍾集成。鄭州十大小吃之葛記燜餅
據《鄭州飲食行業志》記載，葛記燜餅的創始人是清朝滿族鑲黃旗人葛明惠先生。葛記壇子肉燜餅開壇時濃香四溢，過往行人聞香止步，素有開壇香之美溢。 葛記壇子肉燜餅是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。
8、鄭州十大小吃之河南燴面
河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，成為鄭州有口皆碑的佳餚。外地人也經常慕名前來品嘗。 慈成嘉措：吃燴面，一般少不了糖蒜，另外就是幾個比較有特點的冷盤。
9、鄭州十大小吃之老君燒雞
鞏義市老君燒雞被譽為中原名吃。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、鹹淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中葯材，有很好的滋補功效。
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❷ 登封市有什麼好吃的
馬毛的烤羊肉串芝麻燒餅夾豆腐串。，馬隨林燴面。。。
❸ 鄭州十大名吃分別是哪些哪個最好吃
鄭州十大名吃具體如下，哪個更好吃還是需要根據實際個人口味來決定：
1、鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有著悠久的歷史。是用優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的麵食。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其特點是湯好麵筋，味道鮮美、營養高。
2、葛記燜餅：是當地的傳統名吃，相傳始創了清未，距今已有百年歷史。是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用；壇子肉是帶皮五花豬肉。做燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。
3、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬於豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮里幫廚，蔡記蒸餃其特點是皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。
4、鐵鍋蛋：是當地很有特點的一道菜，相傳始創於清末，距今已有百年歷史。其是用特製的鐵鍋蓋放火上燒紅。是用雞蛋、火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水等放在特製的鐵鍋蓋製成，其特點是油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮。
5、虎豹肉盒：也是當地的特色名吃，是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳的，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。
6、老君燒雞：鞏義市老君燒雞被譽為「中原名吃」。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、鹹淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中葯材，有很好的滋補功效。
7、燴羊肉：燴羊肉是鄭州登封風味小吃之一，現在已經在河南地區內廣泛流傳，這里的燴羊肉，肉味鮮美，不膩不膻。且湯都是紅色的，裡面在配有粉條、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
8、油饃頭：是鄭州的傳統名吃，有非常久的歷史了，當地人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭又叫面托或老鴰頭。當地人一般是配著胡辣湯吃。
9、燜子：當地的傳統名吃，在當地不管是紅白喜事酒席上都有，是用粉條製成的，很有特色。
10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是鄭州特色傳統名菜，距今已經有100多年的歷史。是用豬硬肋為主料，經過煮、腌、蒸和炸多種工序製作而成，吃起來外焦里嫩，肥而不膩，配著甜面醬吃口味好。
❹ 到當地必吃的鄭州特色菜
鄭州當地可以吃到很多特色美食，葛記燜餅、河南燴面、老君燒雞等等。飲食已經是文化中必不可少的一部分，那在 鄭州文化 中都有什麼樣的美食呢？這就為你介紹鄭州當地十大特色小吃，吃貨快看過來吧！
1、鄭州十大美食之葛記燜餅
據《鄭州飲食行業志》記載，葛記燜餅的創始人是清朝滿族鑲黃旗人葛明惠先生。葛記壇子肉燜餅開壇時濃香四溢，過往行人聞香止步，素有「開壇香」之美溢。葛記壇子肉燜餅是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。
2、鄭州十大美食之河南燴面
河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，成為鄭州有口皆碑的佳餚。外地人也經常慕名前來品嘗。慈成嘉措：吃燴面，一般少不了糖蒜，另外就是幾個比較有特點的冷盤。
3、鄭州十大美食之老君燒雞
鞏義市老君燒雞被譽為「中原名吃」。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、鹹淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中葯材，有很好的滋補功效。
4、鄭州十大美食之胡辣湯
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯，又美名曰：「宮廷御錦湯」。
5、鄭州十大美食之燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風味小吃。
6、鄭州十大美食之炸紫酥肉
炸紫酥肉號稱賽烤鴨，此菜選用豬硬五花肉，經浸煮、壓平、片皮處理，用蔥、姜、大茴、紫蘇葉及調料腌漬入味後蒸熟，再入油炸四五十分鍾集成。
7、鄭州十大美食之燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
8、鄭州十大美食之油饃頭
鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名，有的叫面托，有的叫老鴰頭。油饃頭的製作：晚上睡覺前發面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉。
9、鄭州十大美食之開花饃
開花饃可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
10、鄭州十大美食之虎豹肉盒
虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。鹵肉佐料質優，精細製作，夾入燒餅之內食用，外焦、里嫩、可口。
❺ 登封哪裡的東西好吃
登封哪裡的大米炒菜，在市委招待所東500米左右，有家川菜的可以~湘菜，揚州食府應該行的，就是價位稍貴登封美食全攻略——火鍋
1、京華香肥牛城：（62855688）
單人單鍋，衛生經濟，肉嫩湯鮮，口味清淡，肥而不膩，想吃就去；
2、123迷你涮涮鍋：（62858123）
台北風味兒，不見火，湯已沸，人多人少都消費；
3、百年老媽火鍋：(62858088)
門牌一般，別有洞天，味道正宗，百年老店；
4、蓉城老媽火鍋：（62877887）
位置雖偏，吃者不斷，麻辣湯鮮，肉好菜鮮；
5、重慶香牌坊火鍋：（62865698）
味道一流，服務上乘，火鍋煮餃子是一絕，晚一會兒就沒位子啦；
6、重慶蘇大姐火鍋：（62890777）
7、重慶秦媽火鍋：（62893608）
川味濃烈，麻得有理，辣得過癮，不妨一去；
8、蜀正園火鍋：看著干凈，吃著舒心；
9、趙記紅燜羊肉：湯濃味兒重，五味俱全；
10、桂林小漁庄：魚火鍋的代表作，「烏江魚」、「番茄魚」，牛、羊、豬肉都吃膩，魚兒還在等著你；
16、大滇園糊辣魚：（62811155）
魚火鍋的經典代表作，糊得夠嗆，辣的過癮，剛開業環境不錯。
17、金椒魚：（62860213）
干煸魚片，香辣可口，香而不膩，辣味適中。
18、舒來禧老火鍋：（62811699）
2006年末新上店，風味兒獨特，環境古樸典雅，口感麻辣鮮香，服務不錯。
登封美食全攻略——特色飯店
1、三味居（濱河路中嶽花園南）
煲湯、素燴面不錯，其它的一般，原來地方太小，去晚一會兒老是沒位子，現在還行；
2、蘭亭小炊（東商埠街與愛民路交叉口東北角，此家最正宗）
剁椒魚頭和西紅柿燉牛腩很有特色，但地方有點小；
3、田園酒店（入市口轉盤東南角）
菜量大實惠，除了酸湯酥肉、烙饃卷菜以外，新菜不少，可以去嘗嘗；
4、真味閣（守敬路中段）
吊鍋燉菜味兒不錯，炒菜也行；
5、蘭州牛肉拉麵館（守敬路中段）
拉麵和冷盤不錯，適合工薪階層消費，好吃不貴，圖個實惠；
6、烙饃村（少林路橋頭西北）
卷烙饃菜還行，也是個實惠大眾店；
7、山村酒樓（崇高路中段）（歇業重裝）
水席系列菜味道不錯；
8、大清花餃子店（守敬路北段）
餃子不怎麼好吃，菜還不錯，尤其是東北燉菜好吃，喜歡喝酒的朋友再要上二兩大麥酒，別有一番滋味；
9、月圓樓（少林路衛校西隔壁）
紅燒甲魚，登封一絕，想吃野生的就去那裡；
10、水席源（少林路橋頭西北）
水席的菜量挺大，味道也可以，愛吃水席就去。
11、石磨坊（守敬路與中嶽大街交叉口北）
老百姓的美食樂園，里邊兒的農家菜很是地道，有蘿卜干炒粉條兒、炒野菜，黃菜、酸菜玉米糝面條兒，紅薯面條兒，柿子餅、玉米面餅，最後再喝上一碗親手磨製的玉米糝兒，真是舒坦啊！
12、阿佤山寨（守敬路北段）（62893567）
苗寨風味兒，特色還是大魚頭，與蘭亭小炊的有些不同，相對清淡一些，基本保持了原味兒；
13、張記鐵鍋燉（守敬路北段）（62891699）
各種做法的甲魚估計你已經吃膩，但這家的燉鍋不妨一嘗；
14、知味軒（守敬路北段）
這家只是蘭亭小炊的二分店，環境較那兩家好些。
15、天天粥棚（守敬路北段）（崇高路已開分店）
有在南方生活經歷（天天喝粥）的朋友，同時你又愛吃川菜，那就去吧。
16、東坡眉州酒樓（守敬路北段巴奴火鍋原址）（62819368）
比較正規的川菜，環境優雅，服務到位，就是價位較高。
17、漁家傲海鮮酒樓（嵩山路與濱河路交叉口向西）（62832567）
登封第一家海鮮店，環境和服務一流，菜味兒清淡、麻辣兼有。
18、登封第一樓（中嶽大街登封賓館樓下）（67302288）
那裡的開封風味兒灌湯小籠包味道不錯，愛吃灌湯包的朋友不妨一去。
19、金圭食府（愛民路東段）（62888900）
魚翅面相當有名，菜味上乘，服務不錯，請客吃飯的理想場所。
20、六和春酒樓（崇高路與嵩陽路交叉口）
環境優雅，菜品新穎，服務一般，占盡地利。
21、陽光小店（崇高路鹿鳴山莊對面）
個性小店，菜品質優價廉，招牌菜是木桶滑肉，環境不錯，空間有限。
22、十二樓（嵩陽路南段）
一家小店，個性小炒，味道不錯，招牌菜依然是剁椒魚頭，據說是「蘭亭」的廚藝。
23、半島酒樓（中嶽大街中段）
一家老店，菜品以量大味兒足而出名，經典菜有燒牛沖、竹香魚、燒兔塊、臊子面等，另外旁邊的燒烤店裡的燒烤也不錯，尤其烤魷魚、烙菜饃很有特色。
❻ 登封哪的早餐好吃還有包子、。
守徑路中段有一家，登封第一湯，不錯。你可以去嘗嘗
❼ 登封市有什麼好吃的
每次回登封，都會想吃的三樣東西，一樣是商埠街路口的星期八燒餅夾串，或者夾鹵肉；一樣是夜市上的餄烙面涮菜；第三樣就是登封西關老街上開了30年的餃子館。
這么說吧，登封老縣委大院還在西關街的時候，他們已經在這條街上開店了。
點了餃子之後，老闆會親自給你端汁，從他口中，你能了解到登封近三十年的變化史，也能跟你說道老街每家店的變化，店裡的顧客感覺很多都是老客，吃著餃子，拉著家常是常有的場景。
吃了餃子，來幾瓣大蒜，再來碗酸湯，舒舒服服，以往過年才能吃頓餃子的夢想，在平時成為了可能，登封這些年，餃子館層出不窮，但能把一門生意堅持這么久，實屬不易，足以見得店家的品質和口碑。
❽ 河南人都愛吃什麼，有何推薦
河南人愛吃麵食，饃，面條！
我男朋友是河南洛陽的，我去過多次洛陽了。可以很負責任的說，洛陽人，對於做 美食 這件事真的很認真！你隨便去一家路邊的小館子，基本上都可以吃到道地的 美食 ，都會別有滋味。
下面推薦幾個我吃過的比較難忘的洛陽 美食 ：
來洛陽不吃烙饃真的對不起自己的胃，不管哪一家烙饃館子去了之後都不會讓你後悔。薄薄的烙饃帶著濃濃的麥香味，卷上滋味濃厚、咸香咸香的槐花炒雞蛋或者是其他什麼小炒也行，咬上一口到嘴裡，滿口都是麥香、菜香，嚼起來烙饃皮很軟卻不爛，還有點彈牙，很有嚼勁。可謂是滋味和口感俱全。推薦洛陽火車站附近的光頭烙饃村。
蓮湯肉片是我跟我男朋友最愛的洛陽水席菜，裡面湯汁濃厚卻不粘膩，配料豐富，肉片滑嫩量又多，酸酸辣辣，但又不會像其他水席菜那樣過酸，真的很完美了。裡面配菜一般會有杏鮑菇、木耳、蒜苔、蒜片、番茄等。真的每次都吃不夠哦。
洛陽大街小巷基本都有水煎包店，基本上在老城區澗西區回族區這些地方你隨便逛一逛都能看到一家，可見洛陽人有多鍾愛水煎包了。水煎包一般都是清真的，所有的店基本都只賣牛肉水煎包和韭菜粉絲雞蛋這兩種餡兒。價格都是五毛一個，早些年很多是一塊錢三個的。飯量不錯的話建議你買上3塊錢的就好，我跟男朋友兩人五塊錢的水煎包就只能吃掉一半。無他，個兒太大了。 水煎包洛陽比較有名的是老馬家牛肉水煎包，但說實話其實隨便哪家都不會踩坑。
蒸菜在洛陽 美食 中也是必不可少的一道菜，這一點從洛陽人辦婚宴酒席的席面里都有這道菜就可以看出來了。蒸菜有很多種，畢竟可蒸的東西太多了：有槐花、榆葉、構樹葉這種時令的，也有蘿卜這種四季常有的，都可以做蒸菜，不管是哪一種食材做出的蒸菜，只要出自洛陽你都可以放心的吃，因為，洛陽人做蒸菜是認真的。 別看就是普通的蒸菜，不炒不嗆不炸，但你吃一口就知道有多香了。
洛陽的 美食 太多了，我推薦的也都是近期吃過的能想到的，洛陽的羊肉湯、燴面、糊塗面、漿面條都是不可錯過的 美食 ……好吃的太多了，如果你感興趣可以去洛陽吃哦。
河南是一個人口眾多、幅員遼闊、 歷史 悠久、經濟發展很不平衡，而且各地物產和風俗習慣又不盡相同的省區。
河南做為人口大省，人員流動也很頻，全國各地都能看到河南人的身影。我身邊有好多做防水過程和物資回收的河南朋友，我發現他們共同的特點就是「潑實」，不挑食、能吃苦。
不過我覺得河南人最愛吃的有這么幾樣:
一，麵食
1.早飯:粥類，饅頭，小菜，胡辣湯，豆腐腦
2.午飯:撈面，湯面，蒸面條，燴面
3.晚飯:粥類，饅頭，炒菜
4.小吃:胡辣湯，開封灌湯包，洛陽牡丹餅，花生糕，炸麻葉，燒餅等等…
我來回答你
作為河南人，肯定能給你推薦集中河南好吃的食品，如果你 旅遊 或探親訪友來到河南，想吃什麼？下面給你介紹
來到河南，要吃一碗熱騰騰羊肉燴面，面色筋道，裡面有羊肉幾塊，湯白色的，是用羊骨頭熬的，有海帶絲，豆腐絲，紅薯粉，黃花菜，吃著長長的筋道的面，喝著濃濃的湯，這是妙哉！
如果你早上來到街上吃早餐，琳琅滿目的食品很豐盛，先要一碗逍遙鎮胡辣湯，在要半斤油饃頭，還有菜角，油條，油餅，糖糕，應有盡有。
大街上有小攤販賣雞蛋灌餅，要上一個，加上醬，吃上一個大餅，真是滿滿的飽腹感。
晚上的大餐非常讓人期待，有著名的鹵豬蹄
作為土生土長的河南人，我想說的是河南人不僅愛吃，更會吃，在吃的方面有一定的研究，好吃的食物特別多。河南有許多土特產，一般出遠門的人都會帶一些給朋友，非常受歡迎。
其實，河南人愛吃的食物跟地理環境和風土人情有很大的關系，我們都知道河南是糧食大省，大部分地區種植小麥，有少數地區，像信陽是種植水稻。所以人民的飲食跟這些有很大的關系，如果你想了解河南的飲食，一定要記得這幾種食物，在河南人的飲食中極具代表性。
今天不跟大家講燴面和胡辣湯，這兩種食物基本上很多人都知道，給大家推薦這4道河南各地的代表食物，美味可口，極具特色。
一、開封灌湯包 開封灌湯包尤為出名，它與小籠包有很大的區別，皮薄餡多，湯汁鮮美。 它的餡主要是選取豬後腿的瘦肉加以調味製作而成，而餡的精髓在於肉皮凍，因為肉皮凍才會有灌湯包肉餡與湯汁集於一室的口感。 灌湯包處處有講究，不僅在於包的手法，使它的外形像菊花一樣，褶子特別均勻；更在於它的麵皮，為了達到薄、韌、透的要求，在和面時要將燙面和死面按照一定的比例揉制而成。
所以灌湯包雖然小，但是凝結了創作者所有的用心，吃的時候一定會感到幸福。
二、登封燒餅 登封燒餅量特別足，一個燒餅就能吃飽，當然夾些菜就更好了。它與其他燒餅是有很大區別的，口感難以替代。不光是因為它兩面粘滿了芝麻，吃起來比較香，更是因為它的表皮特別脆，吃起來特別滿足。
登封燒餅酥脆可口，吃的時候一定要夾豆腐串和海帶，而且要趁熱吃，你會發現美味很簡單。
三、羅山大腸湯不知道為啥就特別想給大家推薦老家的這道食物，聽到這個名字，大家應該知道這道菜的主要食材是豬大腸了，然後加上豬血、千張、豆芽及豆腐，以及蔥姜蒜、香菜、紅油和其他調料製作而成。
傳言朱元璋非常喜愛這道菜，它的材料豐富，做法比較簡單，吃起來肥而不膩，口齒留香。 最關鍵的一步是豬大腸要洗干凈，不然吃起來非常腥。
之前一直以為鵝塊是乾的鵝肉，後來吃的時候才發現是火鍋類型的，可以燙菜的那種。開始覺得鵝肉肯定會腥，味道大，不會喜歡吃，誰知道吃起來口感特別好，香辣可口。可以自己選擇不同的配菜，像粉條、菠菜、千張、金針菇都是不錯的，適合燙鍋，冬天特別適合。
民以食為天，從飲食可以看出一個地方的人情世故。我特別喜歡河南，不止是因為在這里出生，在這里生長，更是因為這里優美的風光和樸素的人民，還有數不勝數的 美食 。 其實，河南 美食 有很多，還有粉漿面條、炒涼粉，還有洛陽比較出名的洛陽水席，味道各異，皆是美味。 但是，河南走出省的 美食 比較少，所以希望大家有空可以來品嘗哦！
我是木木，你來過河南嗎？喜歡吃哪道 美食 呢？
感謝博主的提問
一日三餐各地都有不同，河南一日三餐大同小異
家常早餐:稀飯，饅頭，炒菜
在外邊吃:胡辣湯，各種粥，包子，油條，煎餅，基本5-10元左右
家常午餐:面條，米飯，炒菜，牛肉湯
在外邊吃:燴面，羊肉湯，燜面，刀削麵，炒米，拉麵等以麵食為主
家常晚飯:稀飯，饅頭，炒菜
在外邊吃:米飯炒菜，餃子，烙饃卷菜，粥其它主食
河南主食以小麥為主，所以看到很多都是小麥主食做的
河南地大物博，每個地方都有每個地方的習慣，我老家是河南周口項城市的，我們那裡都愛吃的是撈面條、蒸面條、湯面條、饅頭、稀飯，平常最愛吃的好像就這幾種。
小時候記得吃一次撈面條就彷彿是過節一樣，因為那個時候麥子不夠吃，吃撈面條比較費面，家裡來客人了或者過節，才奢侈的吃一次撈面條。
撈面條的靈魂就是蒜汁，少了蒜汁再好的菜也吃不出那個味。冬天吃撈面條一般是大燴菜，白菜、豆腐、粉條，那個時候平時根本不放肉，放點豆腐塊就是豪華版的撈面條了。夏天吃撈面條大部分，是涼拌黃瓜絲和西紅柿雞蛋湯絕配，再澆上蒜汁美味的撈面條在夏天吃一碗真的很滿足。
蒸面條配菜一般用豆角和黃豆芽，要是加點肉片更美味。
湯面條在河南人眼裡也是最愛，以前窮的時候，中午天天是湯面條，面條是手擀的，裡面放點青菜。現在生活條件好了，下湯面條炸點蔥姜絲肉絲再放點青菜吃起來更美味。
饅頭稀飯是早上晚上吃的，好像每天如此。現在生活水平提高了，在吃的上也豐富了很多。河南燴面、胡辣湯、燒餅夾牛肉、水煎包等等好吃的比以前多了很多，河南人比較鍾情於麵食，大米飯吃的比較少。喜歡吃麵食的朋友去河南遊玩有口福了，豐富多樣的麵食可以讓你吃得勁了。
芝麻葉綠豆面面條？
❾ 登封有什麼好吃的美食
1、燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風味小吃。因景東揚的影響，這種小吃風行於登封東部及鄰近縣市。
2、琵琶酥
琵琶酥是一種酥皮無餡點心。傳說是乾隆皇帝讓宮內廚師按琵琶絲弦形狀做出的點心。具有色澤乳白明亮，入口酥軟香甜，食後回味無窮的特點。
3、登封燒餅
芝麻焦蓋燒餅，傳說是登封人為紀念岳飛抗金而被秦檜害死而創制的一種特色食品，起初形狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個面人，後來演變成現在這種圓形。芝麻焦蓋燒餅以色澤金黃、味鮮、香脆、形圓者為極品。以前，孫家燒餅、馬家燒餅因其色香味形獨占鰲頭，而供不應求。
4、登封刀削麵
登封刀削麵是河南省鄭州市登封市的特色小吃。登封刀削麵與其他地方的不同，不是湯面，均是炒制的，份量還可以，麻辣味重。
刀削麵，原本是山西特色主食，現如今也成為登封民眾的主食之一。登封刀削麵是在山西刀削麵的傳統製作方法的基礎之上進行加工而成的。其主要特色就是：炒。先把大蔥或蒜苗等青菜爆炒，再將清水煮好的刀削麵過水放入炒好的青菜里炒均勻，味道以麻、辣為主。食時根據個人嗜好加入陳醋口味更佳。