㈠ 龍膽魚怎麼做好吃
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養來維持的。那這營養從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現在起，請跟著小編仔細學一下清蒸龍膽魚這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
1.食材：龍膽石斑魚，香蔥和生薑。
2.12生薑洗凈，去皮，切片和絲，將薑片鋪放在盤子里，將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上，將姜絲鋪放在魚身上。
3.21炒鍋注入適量的清水，放入蒸架，大火煮滾，揭蓋，放入魚盤。
4.蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾，關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁，撒上蔥絲。
5.熱油鍋，見油冒煙，關火。
6.均勻將滾油倒在魚身上。
7.倒入適量的生抽即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的清蒸龍膽魚，會勾起你的食慾。不要怕吃胖，偶爾一次沒關系的，趕快下廚去做一做。
㈡ 龍膽魚做法
清蒸龍膽魚的做法
用料
龍膽魚 550g
生薑 適量
蔥 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
清蒸龍膽魚的做法
食材：龍膽石斑魚，香蔥和生薑。
清蒸龍膽魚的做法
步驟1生薑洗凈，去皮，切片和絲，將薑片鋪放在盤子里，將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上， 將姜絲鋪放在魚身上。清蒸龍膽魚的做法
步驟2炒鍋注入適量的清水，放入蒸架， 大火煮滾，揭蓋，放入魚盤。清蒸龍膽魚的做法
步驟3蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾，關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁， 撒上蔥絲。清蒸龍膽魚的做法
步驟4熱油鍋，見油冒煙，關火。清蒸龍膽魚的做法
步驟5均勻將滾油倒在魚身上。清蒸龍膽魚的做法
步驟6倒入適量的生抽即可。
㈢ 清蒸龍躉魚的做法
清蒸龍躉魚
在我們這里，這魚叫龍膽魚，一斤65塊錢。龍膽魚又稱龍膽石斑魚，富含膠原蛋白，素有 "石斑魚之王 "的美譽。俗話說 "龍膽通寶，海中珍品 "，龍膽石斑魚從頭至尾身上的每一個部分都有著特別的營養價值和美妙口感。通體只有一條主刺，肉質細嫩潔白類似雞肉，素有 "海雞肉 "之稱，是世界上少有的高蛋白低脂肪低膽固醇的食物，經常吃可以滋潤養顏、滋陰壯陽強壯身體，孩子體質弱，但是又要滿足生長發育的各種營養供給，所以此魚多吃是最好的，現在營養給到位了，孩子來年春天可就猛著長個子，聰明更健康，花多少錢都是值了。
可了克拉87 2019-12-12
食材
龍躉魚一條
蒸魚豉油適量
蔥絲少許
姜絲少許
鹽少許
步驟1
食材：龍膽魚一隻，大約650克左右，蔥姜適量，蒸魚豉油少許。
步驟2
具體做法和大家說說吧，首先魚買回來是要進行清洗的，將所有的內臟部分都去掉，如果你的魚比較大隻，那麼還要在魚身劃上2刀，這樣在後面蒸的時候可以很均勻的熟透。這個是小竅門別忽略了，接著我們在魚身上抹鹽和胡椒粉，然後放點蔥姜進行腌制10分鍾左右即可，這樣可以去腥同時也能讓魚肉鮮嫩入味。
步驟3
蒸魚步驟就這么2步，第一是腌制，第二步就是蒸了，魚好不好吃，除了你買的魚要夠新鮮，最重要的就是蒸了，很多人說蒸魚不是很簡單嗎？如果你抱著這個想法那是大錯特錯了，蒸魚首先一定是要熱水才能將魚放入，這是因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。第二個就是蒸魚的時間，根據大廚們的經驗，最佳魚肉的蒸制時間為8分鍾作用是最完美的，所以魚最好是買一斤左右的，如果大了就要在魚身上片幾刀或者對半切開蒸，我買的就稍微大了一些，所以就對半切開蒸，全程大約8分鍾，這樣的魚肉蒸出來才是最嫩的。
步驟4
蒸好後關火，等片刻將魚取出來倒掉蒸出來的汁，這些腥味重不要留，然後重新放上新鮮的蔥絲和紅尖椒絲，淋上蒸魚豉油，然後燒熱一勺油直接淋在魚身上，如此好吃營養做法簡單的清蒸龍膽魚就做好了。
步驟5
它是「海雞肉」比牛羊補，孩子生長要多吃，簡單一蒸，鮮美極了。
㈣ 清蒸龍膽魚的做法竅門
食材換一換食材
龍膽魚
一條500克左右
蔥
一根
姜
20克
蒸魚豆豉
20克
鹽
5克
紅椒
1個
胡椒粉
5克
料酒
10克
色拉油
20克
方法/步驟分步閱讀
1
/10
先把魚洗凈，擺盤，用5克鹽、5克胡椒粉、10克料酒腌10分鍾。
2
/10
蔥洗凈，切段，切絲。
3
/10
生薑洗凈，去皮，切片和絲。
4
/10
把薑片鋪放在盤子里，將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上， 蔥段、姜絲鋪放在魚身上。
5
/10
炒鍋注入適量的清水，放入蒸架， 大火煮滾，揭蓋，放入魚盤。
6
/10
蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾。
7
/10
關火，揭蓋，取出魚盤，拿掉魚身上的蔥段、姜絲，倒掉魚盤里的湯汁。
8
/10
重新撒上蔥絲、姜絲，到入大約20克蒸魚豆豉。
9
/10
鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱，見油冒煙，關火。
10
/10
均勻將滾油倒在魚身上。
㈤ 清蒸龍膽魚的做法步驟圖，清蒸龍膽魚怎麼做
用料
龍膽魚 550g
生薑 適量
蔥 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
清蒸龍膽魚的做法
食材：龍膽石斑魚，香蔥和生薑。清蒸龍膽魚的做法 步驟1
生薑洗凈，去皮，切片和絲，將薑片鋪放在盤子里，將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上， 將姜絲鋪放在魚身上。清蒸龍膽魚的做法 步驟2
炒鍋注入適量的清水，放入蒸架， 大火煮滾，揭蓋，放入魚盤。清蒸龍膽魚的做法 步驟3
蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾，關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁， 撒上蔥絲。清蒸龍膽魚的做法 步驟4
熱油鍋，見油冒煙，關火。清蒸龍膽魚的做法 步驟5
均勻將滾油倒在魚身上。清蒸龍膽魚的做法 步驟6
倒入適量的生抽即可。
㈥ 清蒸龍膽魚的製作步驟
1．食材：龍膽石斑魚，香蔥和生薑。
2．將蔥洗凈，切段，切絲。
3．放入冷開水中浸泡。
4．生薑洗凈，去皮，切片和絲。
5．將薑片鋪放在盤子里。
6．將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上。
7． 將姜絲鋪放在魚身上。
8． 炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。
9．大火煮滾。
10．揭蓋，放入魚盤。
11．蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾。
12．關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁。
13．撒上蔥絲。
14．熱油鍋，見油冒煙，關火。
15．均勻將滾油倒在魚身上。
16．上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
㈦ 清蒸龍膽魚的家常做法 清蒸龍膽魚怎麼做好吃
1、主料：500g龍膽魚。
2、配料：適量油、適量生薑、適量蔥、適量生抽。
3、將蔥洗凈，切段，切絲。
4、放入冷開水中浸泡。
5、生薑洗凈，去皮，切片和絲。
6、將薑片鋪放在盤子里。
7、將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上。
8、將姜絲鋪放在魚身上。
9、炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。
10、大火煮滾。
11、揭蓋，放入魚盤。
12、蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾。
13、關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁。
14、撒上蔥絲。
15、熱油鍋，見油冒煙，關火。
16、均勻將滾油倒在魚身上。
㈧ 清蒸龍膽魚，清蒸龍膽魚怎樣做才好吃
主料
龍膽魚
550克
輔料
油
適量
生薑
適量
蔥
適量
生抽
適量
步驟
17.上桌後就可美美享用啦
㈨ 清蒸龍膽魚家常做法，正宗清蒸龍膽魚怎麼做
主料
龍膽魚
550g
輔料
油
適量
生薑
適量
蔥
適量
生抽
適量
步驟
1.食材：龍膽石斑魚，香蔥和生薑。
2.將蔥洗凈，切段，切絲。
3.放入冷開水中浸泡。
4.生薑洗凈，去皮，切片和絲。
5.將薑片鋪放在盤子里。
6.將洗凈的龍膽石斑魚放在薑片上。
7.將姜絲鋪放在魚身上。
8.炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。
9.大火煮滾。
10.揭蓋，放入魚盤。
11.蓋鍋蓋，旺火蒸10分鍾。
12.關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁。
13.撒上蔥絲。
14.熱油鍋，見油冒煙，關火。
15.均勻將滾油倒在魚身上。
16.倒入適量的生抽即可。
17.上桌後就可美美享用啦