① 蒸餃什麼餡的好吃
餃子的餡是有很多種類的，但是蒸餃還是要數三鮮餡的蒸餃最好吃，裡面含有好幾種菜在裡面，蒸出來的時候味道特別的鮮特別美好，再加上香濃的醋，沾上之後帶一點酸酸的醋味更加美味。
三鮮餡的餃子主要由豬肉、白菜、韭菜還有黑木耳調成的餃子餡。先將豬肉剁碎，然後把白菜、韭菜、黑木耳全部都依次切碎，然後就開始調制餃子餡了。
等餃子餡調制好了之後就可以開始包餃子了，覺得麻煩的人可以直接去市場上買那種已經做好的餃子皮就可以直接包了。但是一般還是家裡面自己用麵粉和好之後製作的餃子皮會更加的干凈，安全一點，等餃子全部包好之後就可以直接用蒸鍋來蒸餃子了，大概需要用到幾分鍾到十幾分鍾不等，看餃子的具體情況，一般豬肉三鮮的餃子會需要時間久一點，不然裡面的肉沒熟就浪費了。
等餃子蒸好之後就可以用家裡面的小碟子倒入一點點黑醋，然後就可以將新鮮出爐的餃子沾上香濃的醋之後就可以食用了，味道會特別的好吃，裡面既有豬肉味還有青菜的味道混合著木耳的香氣是非常的美味的。
三鮮餡的餃子大致就是這種做法了，可以一次性家裡面多做一些，然後備用著，放入家裡面的冰箱裡面。下次還想要吃的時候就可以直接拿出來上蒸鍋直接蒸上幾分鍾或者十幾分鍾就可以了，而不用再去和面然後再做餃子了，一次性可以多備一點放在家裡面現在社會中幾乎家家戶戶都是有冰箱的，這樣是很方便的。
② 蒸餃都有哪些餡
餃子都愛吃，各種不同的餃子餡，味道也不同，各有特色。我們比較常見餃子餡有哪些呢？下面給大傢具體的介紹一下。
簡要答案
餃子餡包括：白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡以及蝦仁餡等等。
詳細內容
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白菜豬肉餡：豬肉剁成肉末，白菜切成小碎末，將兩者混合起來，加入蔥姜、香菜、麻油、鹽、生抽和適量清水等，攪拌均勻即可。
02
韭菜豬肉餡：很多人都愛吃，弄弄韭菜餡，包裹豬肉，吃起來非常可口。製作也比較簡單，現將豬肉剁碎，然後加入調味料攪拌均勻，之後倒入韭菜末一起攪拌即可。
03
韭菜雞蛋餡：雖然沒有肉餡那麼香，但是吃起來味道也不錯，相對口味會比較清淡一些。主要將雞蛋炒好，然後與韭菜攪拌均勻，可以滴幾滴香油，吃起來會更香。
04
芹菜豬肉餡：芹菜豬肉餡的水餃也是比較常見的，芹菜可以提升豬肉的鮮味，跟豬肉結合的恰到好處，吃起來也特別香。
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蝦仁餡：相對於前面的白菜豬肉餡等等，蝦仁餡的餃子，成本就相對高一些，因為蝦比豬肉貴嘛，不過貴雖然貴，口感好。此外蝦裡面含有豐富蛋白質和鈣，一口咬下去，鮮嫩無比。
③ 蒸餃餡料的做法大全
蒸餃大家都喜歡吃，薄皮大餡，肉餡的比較多，其實素餡蒸餃味道也非常的好，而且很保健，素餡蒸餃都有哪些做法呢？請看以下
④ 蒸餃的餡都有哪些
好吃的蒸餃餡有哪些呢
1.蝦仁餡
不知道有沒有喜歡吃蝦肉的小可愛呢?如果有的話那小編強烈推介蝦仁餡的餃子，把蝦仁去線和草魚肉、姜一起剁成餡，加入調味料，真的美味!親們也可以根據自己的喜好加入別的東西，但是記得吃完蝦後不要立即吃水果哦。
2.青瓜餡
是不是有人不知道青瓜呢?其實青瓜餡就是黃瓜餡。大家可以將黃瓜剁碎，炒熟的雞蛋剁碎，再適當的加入一些香菜，混合調味料攪拌均勻，這類素菜又好吃吃了還不會發胖，簡直一舉兩得，是需要保持身材的妹子的首選，而且小編建議大家蒸著吃。
3.木耳餃子餡
說起木耳餡的那可就多了，因為啊，木耳和什麼混著吃都好吃;首先呢，它可以和豬肉混在一起，喜歡吃肉的小夥伴們可以考慮，把豬肉、木耳剁餡，加入調味料混合均勻。
要記得用涼水或者溫水把木耳泡發哦，喜歡素食的小可愛也不要急，因為木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦。
好吃的蒸餃
4.大肉水餃餡
說是大肉水餃餡其實也不對啦，畢竟不能全是肉不是，不然一頓吃膩了多不劃算是吧。
所以五花肉裡面加韭菜是不錯的吃法，韭菜可以中和肉的膩，即使不愛吃肉的人也能完全接受這類餃子，當然啦，這樣的餃子可一定要陪著辣椒和醋一起吃才夠勁!
5.酸菜餡
說起酸菜大家是不是瞬間想起汪涵代言的老壇酸菜牛肉面呢?現在小編要說的就是這樣的餃子餡，但是可不是老壇裡面的那種酸菜啊。
而是自己腌制的菜，將酸菜切碎水分擠出，不要擠干，將肉剁碎加少許到酸菜裡面，混合調料攪拌均勻，別有一番風味哦。
6.三鮮餡
三鮮餡有很多種搭配方法，但是小編推薦肉三鮮：豬肉、蝦仁、雞蛋;理由很簡單，這個餃子餡就是肉食動物的天堂，豬肉提味，蝦仁鮮嫩而不膩，再加入雞蛋，其味道無法言說哦。
⑤ 什麼餡的蒸餃最好吃
韭菜雞蛋餡的蒸餃就很好吃，開胃又好吃。
韭菜雞蛋大餡蒸餃
主材：雞蛋、韭菜、胡蘿卜、麵粉
配料：紅薯粉條、海米、蔥
調味料：鹽、生抽、芝麻油、五香粉、花椒粉
1、先做蒸餃皮。燙面，方法跟香酥梅菜肉餡餅里一樣。
貼士：
1、一般情況下，所有燙面和死面的帶餡的麵皮都要盡量和軟一點，熟了後皮才會軟活好吃。
2、韭菜一定要先拌上油放置一會，讓每一小段韭菜都均勻地裹上一層油，而且要在包之前再拌上其他的餡，這樣包到最後餡都不會出水。
3、胡蘿卜要先擠一下水。
4、如果沒有海米可以用蝦皮，先炒香，非常地提鮮。
5、餡裡面放上紅薯粉條會增加餡的軟糯，口感很好。
6、雞蛋打散後加少許料酒攪勻再炒會增香不少，這是私家小竅門哦，一般人我不告訴他。
⑥ 蒸餃子什麼餡比較好吃
蒸餃一般的三鮮餡兒比較好吧？因為大家都普遍的喜歡吃三鮮餡兒的餃子。
⑦ 蒸餃都有什麼餡
1.牛肉大蔥餡
2.牛肉青椒餡
3.豬肉香菇餡
4.豬肉韭菜餡
5.白菜胡蘿卜雞蛋餡
6.小白菜木耳雞蛋餡