㈠ 煮過湯的雞肉怎樣做比較好吃
把煮過湯雞肉切成丁，可以燒宮爆雞丁，因為宮爆雞丁是要勾濃芡的，在炒雞丁的時候放好調味，勾好芡以後雞肉就有味道好吃了。
㈡ 熟的雞肉怎麼做好吃又簡單
雞肉含有較高的營養，而且製作方法有很多，那麼煮熟的雞肉怎麼做好吃呢？煮熟的雞肉可以炒著吃，也可以伴一下。比較容易做的就是雞肉炒辣椒，當然還要根據個人的口味來選擇加入多少辣椒。除了炒辣椒，還可以用煮熟的雞肉炒白菜，兩種食物的營養比較高，具有潤肺利咽和養血的作用。
煮雞肉和白菜一起炒好吃。
(1)雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
(2)白菜具有消食下氣，清熱除煩之功效。
煮雞肉炒白菜具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩的作用。
煮雞肉炒白菜的做法：
手撕白菜炒雞肉
主料：雞肉一盤、白菜500克。
輔料：姜3片、醬油15毫升、蒜3瓣、蔥1顆。
製作過程：
1、白菜洗凈，用手撕碎。
2、雞肉一盤。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
5、先放入白菜幫翻炒，添加醬油。
6、放入白菜葉翻炒片刻。
7、放入雞肉翻炒。
8、放入鹽調味即可。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩。
白菜炒雞肉的營養價值：
1、白菜性平，味甘。歸經胃,大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。
2、雞肉性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
㈢ 煮好的雞肉怎麼做好吃
超下飯！！咕咾肉雞肉版
倒入雞塊（還有青椒是之前炒過的也忘拍照了😄）
代收汁出鍋
雞肉的功效：1、能夠溫中益氣，因為從中醫食療的角度上來講雞肉性味甘、溫，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、食慾不振、消化不良、虛勞羸瘦的人，如果適當吃雞肉有很好的溫中益氣、增強身體素質的功效。2、能夠補精填髓，對於精血虧損所導致的小便頻數、須發早白、視物模糊、腰膝酸軟、腰腿疼的人，如果適當吃雞肉，通過補充精血而有很好的緩解上述症狀的功效。
㈣ 水煮雞肉怎麼做如何做好吃
愛吃水煮的我怎麼能甘於肉片，魚片，牛肉，羊肉呢！當然要把自己愛吃的雞肉做出啦！
食材
主料
冰鮮雞
半隻
娃娃菜
1顆
輔料
澱粉
適量
料酒
適量
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
姜
3-5片
花椒
2g
指天椒
4-6個
老乾媽
少許
豆瓣醬
適量
步驟
1.腌雞肉
洗凈的雞肉切塊，放入盆子，加入澱粉，醬油，料酒抓均，腌制15分鍾以上
2.白菜洗凈切條，放入滾燙開水中煮熟！
3.煮熟的白菜瀝干水分倒入湯盆打底備用
4.指天椒切段，姜切絲
5.鍋中倒入油燒開，放入姜，指天椒，花椒，炸出香味，依次放入豆瓣醬，老乾媽，鹽，雞精炒均
6.加入適量的水或者開水，煮開
7.放入腌制的雞肉，撒上辣椒油！煮開煮熟雞肉即可出鍋
8.煮好的雞肉倒入打底白菜的湯盆里，放上香菜點綴，一道香噴噴好看又美味的菜餚就出鍋了!
小貼士
加入蔥，會更香些，嫌棄配料麻煩可以選用火鍋底料!出鍋後增加香菜在表面點綴會很好看！
㈤ 煮熟了的雞怎麼做好吃竅門
煮熟雞肉怎麼做好吃
1.辣子雞
（1）把熟雞肉，切成小塊狀，放到碗中，加入適量的鹽，料酒，腌制半個小時，讓雞塊可以入味。將辣椒給切成段狀，蒜，姜切成片狀。
（2）鍋中放入適量的油，下入雞塊，等雞塊炸成表面發黃之時，再將雞塊給撈起來把油給瀝干，待用。
（3）鍋中留少許底油，下入姜蒜，炒香，再倒入干辣椒段，花椒，炒合到氣味開始嗆鼻，再把炸過的雞塊放到鍋中翻炒一會兒。
（4）最後我們撒上適量的鹽，蔥，炒合均勻之後，便可以起鍋開動了。
2.麻辣雞塊
（1）把熟雞肉給切成塊狀，然後放到油鍋中，炒合均勻，加入花椒，辣椒，生薑片，豆瓣醬，炒香後，再放入料酒，生抽，鍋中加入少許的清水。
（2）等水開了之後，加入雞精，鹽，白糖，麻辣粉，翻炒好，撒上點蔥花，就可以了。
3.糯米蒸熟雞肉
（1）把糯米給清洗干凈，放到電飯鍋中，加入清水，把糯米飯給煮熟，等糯米飯蒸熟後，再取出來，加入醬油，攪拌均勻。
（2）取荷葉，切成兩片，再把糯米飯，放入裡面，加入熟雞肉塊，再把荷葉給對折好，包裹起來。
（3）入蒸鍋中，再繼續蒸十分鍾左右，就可以了。
4.木耳炒熟雞肉
（1）把木耳用清水給泡發好，蒜與生薑切成適合的大小。鍋中加入油，再把蒜與生薑入鍋中炒香。
（2）然後再將木耳入鍋中翻炒幾下，炒香後，把切好的熟雞肉入鍋中，翻炒均勻，再下入青椒，炒熟後，撒上點蔥花，便可以了。
5.香辣熟雞肉絲
（1）把熟的雞肉給切成絲狀，香菜，清洗干凈，切成段狀。
（2）將蔥，蒜，切碎，然後再放入辣椒醬，醋，雞精，鹽，糖，給調製成醬汁。
（3）然後再把雞肉絲還有香菜，放到鍋中，與醬汁攪拌均勻，便可以起鍋入盤，最後再撒點蔥花裝飾下就可以了。
㈥ 煮熟的雞肉怎麼做好吃
用料：雞半隻、紅椒2個、土豆1個、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老乾媽辣醬（或豆瓣醬）1勺、白糖1勺、生薑適量、干辣椒適量。土豆、紅椒、蟹味菇洗凈准備，生薑切片。半隻熟雞撕成塊，調醬汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老乾媽各1勺，少許水攪拌均勻。
㈦ 水煮過的雞怎麼做會好吃
雞肉，是人們在平時的日常生活中，常會食用到的一種食材。有的時候，人們在烹飪加工之後的雞肉，沒有做完，丟掉又覺得可惜，所以大家一般都會選擇再一次加工，這樣可以讓雞肉的味道更好。以下是我整理的水煮過的雞怎麼做會好吃，希望對大家有所幫助。
水煮過的雞的做法
食材
主料：熟雞肉若干、菜心5oog
輔料：澱粉若干、蔥花若干、姜2片、大蔥段2個、老抽1勺、鹽若干、食用油2勺
方法/步驟
1、將熟雞肉處理一下。撕成大概四五厘米的條狀備用，這時將菜心外面的'皮撕掉後改刀，切成細條。
2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鍾後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻。
3、將油倒入鍋中，油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鍾後，撒上蔥花就可以起鍋了。
【拓展延伸】 蔥香雞做法
原料:雞腿、雞翅、胡蘿卜、青紅彩椒
調料: 香蔥、大蔥、姜、芝麻豆瓣醬雞肉怎麼做好吃
做法:
1、將雞腿、雞翅洗凈剁成塊。
2、彩椒切菱形塊、胡蘿卜切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末。
3、鍋內做油，熱鍋溫油煸香蔥姜。
4、放入雞塊煸炒。
5、放入芝麻豆瓣醬。
6、煸炒出香味。
7、放入清水大火煮開，加醬油調色，改小火燉15分鍾。
8、放入胡蘿卜塊墩5分鍾。
9、加入青紅椒塊。
10、放入小砂鍋加熱煮沸上桌撒香蔥末即可。
咖喱雞肉的簡單做法
[食材]
雞胸肉300克，咖喱塊100克，土豆300克，胡蘿卜100克，燈籠椒50克，洋蔥200克
[做法 ]
1、雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄澱粉
2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈後切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用
3、土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分
4、熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用
5、鍋留底油，放洋蔥炒香。然後加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻。燉煮5分鍾，等咖喱都融化，成糊狀即可
[小貼士]
1、別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、咖喱塊融化之後，一定小火煮，不停翻鍋，以免糊鍋，濃稠度根據自己喜好，或者腦補在外吃過的咖喱狀態即可
現在都講究養生，這道咖喱雞肉也不例外。由於我們使用了這些食材，這道咖喱雞肉也就具備了防癌抗癌、抗痛風和降血壓的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快隨著我們的做法動起來吧！
香酥雞翅根的家常做法
[食材]
主料
雞翅根 8個
輔料
雞蛋 1個;麵包糠 適量;麵粉 適量;大蒜 6瓣;胡椒粉 適量;生抽 適量;蚝油 適量;白糖 適量;料酒 適量
[步驟]
1.食材：雞翅根、麵粉、雞蛋、麵包糠。
2.用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷。
3.順著骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。
4.所有雞翅根依次做好。
5.大蒜拍碎
6.蒜拍碎後與料酒、生抽、糖、鹽。
7.加入胡椒粉。
8.加入蚝油拌勻調成腌料。
9.調好的腌料澆入雞翅根上。
10.用手抓勻，腌漬2個小時以上。
11.准備三個小碗分別放：普通麵粉、雞蛋液和麵包糠。
12.腌好的翅根先蘸一層麵粉。
13.再蘸一層蛋液。
14.最後再裹一層麵包糠。
15.所有的雞翅根依次做好。
16.雞翅根擺放在烤網上，放入預熱好的烤箱，210度烤25分鍾左右。
17.烤制顏色金黃，熟透即可取出。
18.很誘人吧。
[小貼士]
在下鍋前把翅根滾上一層生粉（也可用炸粉），再快速用水沾濕翅根，再滾一邊生粉。這樣炸出來的就很好看啦，還有炸的時候不要經常翻動。
㈧ 煮過的雞肉怎麼做才好吃
煮熟的雞脯肉最好撕開涼拌，還可以做雞肉炒朝天椒，不愛吃辣的，還能夠用煮熟的雞肉炒白菜，煮雞肉炒白菜具備益腎補氣血、潤肺止咳利咽、滋陽潤肺、益氣養血、助消化溫陽化，清熱解毒除煩的功效。
涼拌雞腿肉的做法——
使用整雞腿肉，放進冷水裡大火煮開，漂掉浮沫，再接著用小火煮熟。煮好後把上面的肉直接拿手撕下來就行了。注意雞腿撈出來的時候盡量控干水分，這樣做出來的涼拌菜不會影響味道。
先往雞絲里加鹽，醬油，醋，少量的胡椒粉，再將蔥姜蒜末和花椒一起在熱油里爆香，然後澆到雞絲上，最後撒一點香油，放點碎香菜點綴，愛吃辣的可以放辣椒油或者辣椒面，拌在一起就好啦。
㈨ 煮熟的雞怎麼做好吃
煮熟的雞肉是燉的吃是有營養，但我覺得辣子雞是最好吃；首先先把雞剁成塊，生薑切成片把再把剁成塊的雞肉用鹽拌一下放到高壓鍋里蒸。一定要小火，半個小時後把雞肉取出放到「燒開」的油鍋炸一下，看到雞肉是金黃色的時候撈出，然後鍋里放一點油把切的的干辣椒放到鍋里炒，等你聞到辣椒的香味的時候就可以把雞肉放到鍋里一起炒，在炒的時候放少許料酒、放一點醬油、放一點糖最後放一點雞精、澱粉和蔥花後起鍋。最後放一點香油最好了。