① 什麼米粉蒸、煮、炒都好吃呢
那必須是廣華銀絲米粉，從小就特愛吃媽媽做的米粉，不管是蒸，煮還是炒，只要是用廣華銀絲米粉做的都好吃。
② 美味的蒸米粉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
米粉 一塊
香菇 三個
榨菜 想吃多少放多少
醬油 一勺
蚝油 兩勺
花生油 一丟丟
超簡單的美味蒸米粉的做法
泡發香菇，用開水把米粉煮軟
米粉稍微煮開後過冷水，瀝干水，平鋪在碗里，上面擺上榨菜和香菇。淋一點花生油（或香油）
蒸15分鍾
小貼士
香菇可以用樂扣裝熱水泡，扣緊後搖晃一下，很快就發了喲～
③ 請問米粉如何蒸好吃
用水過一下，放一點油滑一下，再放鍋里蒸會好一些！看你買的是哪種米粉了，如果是乾的硬的那種，就先用水泡兩三個小時左右之後控干水再放鍋里蒸，如果買回來就是軟的那種，就可以洗一下直接按照我說的那種方法蒸就可以了！蒸好後最好放點鹵水味道會更好！
④ 米粉怎麼蒸好吃又簡單
米粉就是用大米作為主要食材，製作而成的一種食物，米粉屬於是一種非常有名的地方特色小吃，尤其是在寒冷的冬天，吃一碗熱乎乎的蒸米粉，在根據的喜歡加一點蔥花和胡椒粉，同時在搭配一碗也加了蔥花和胡椒粉的豬湯，會讓全身都在瞬間溫暖起來的，有時候可能會因為蒸米粉和肉湯而感覺到冬天也有美好的時候。
食材：
米粉兩塊、蔥1根、鹽適量、蔥花、醬油適量、雞蛋2隻、潮汕肉卷4分之1條、紅蔥醬、胡椒粉
製作步驟：.
米粉有溫水泡軟泡散，然後用冷水沖洗干凈，瀝干水份備用。雞蛋打散，上鍋兩面煎香，撒點醬油，然後用鏟子切散。潮汕肉卷切成小塊。把米粉放在大的碗里，根據自己的鹹淡愛好，加入食用油，香油幾滴，紅蔥醬，鹽，醬油，胡椒粉，處理好的雞蛋和肉卷，拌勻。紅蔥醬可以多點。
拌好以後放到盤里，熱水沸騰入鍋隔水蒸5分鍾，剩一分鍾的時候把蔥花撒在米粉上面再蒸一分鍾。米粉又香又糯口，帶點胡椒的香辣，蔥醬的香味。蒸米粉不熱氣，卻非常香。對於我來說，這是比炒米粉香好多等級的美味。
食材簡介
米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。
營養價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
食用功效
1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。
3、聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
關鍵詞：西安粉蒸肉的正宗做法
西安粉蒸肉的正宗做法
粉蒸肉全國都有，但西安回民的粉蒸肉那跟一般的是截然不同的，味道重麻味夠
原料：牛肉500克、麵粉600克、花椒面30克、鹽30克。
製作步驟：牛肉(三分肥、七分瘦)切成筷子粗細，寸長的條，這樣蒸熟的快一些。將肉放入一大盆內，加入花椒面、鹽，用手攪拌入味。倒一杯水。麵粉分兩次加入，迅速攪拌，拌到麵粉沾在肉面上。將拌好的肉平鋪籠布上(找塊干凈的紗布開
⑤ 蒸米粉怎麼做好吃 蒸米粉如何做好吃
1、原料：東莞米粉、雞蛋、肉沫、香菇、蒜末、蔥花、生抽、蚝油、花生油、玉米澱粉、鹽、白糖。
2、米粉提前用清水泡發開備用。
3、准備適量肉沫備用。
4、香菇提前泡發洗凈切碎。
5、熱鍋下油爆香蒜末。
6、放入香菇一起炒香
7、加入適量的清水。
8、加入生抽，蚝油，鹽，白糖煮開兩三分鍾。
9、加入澱粉水。
10、攪拌均勻煮開至濃稠後備用。
11、盤中鋪上米粉，加入適量的綠豆芽，塗抹上少許花生油攪拌均勻。
12、鋪上適量肉沫。
13、打入一個雞蛋。
14、上鍋大火蒸10分鍾左右。
15、出鍋前灑上蔥花。
16、淋上備好的醬汁即可。
⑥ 蒸米粉肉的粉，什麼牌子的好吃
我總是買合肥產「阿香牌」米粉，有兩種口味，一是咸香味，一是香辣味的，一般超市都有賣的。
⑦ 廣東蒸米粉的正宗做法，廣東蒸米粉怎樣做才好吃的做法
做法一
我們首先就是准備好五花肉，洗干凈了之後，就是剁成小塊，然後用調料進行腌制一會，將准備好的米飯泡一會，撈出來，瀝干水分，將米粉翻炒一會，然後就是分成小段，炒好了之後就是可以放入盆裡面。
然後就是將炒好的米粉和剁成小塊的五花肉攪拌均勻了，然後是在上面放入適量的調料，加入一些澱粉，最後就是加入一些小丸子，在鍋裡面蒸一下，蒸大約20分鍾左右就是可以了。
做法二
材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是為了消脂解油膩)、醬油、白糖、料酒、雞精、蔥姜蒜、甜面醬、辣醬(可不加)。
做法:將花肉留下皮，然後就是切成薄片了，將五花肉放入到碗裡面，然後就是加入辣醬、醬油、白糖、甜面醬、辣醬、料酒雞精和蔥姜蒜，然後就是攪拌均勻了，腌制半個小時就是可以了。
腌制好了之後，我們就是用筷子將裡面的蔥姜蒜取掉，然後就是倒入粉蒸肉，如果是太乾的話，我們就是可以加入適量的清水，這樣就是可以很好的保證每片肉上面都是有粉，將南瓜切成厚片，鋪在盤子上面，將裹好的米粉和肉一片片的夾到盤子裡面擺好了，用大火蒸30分鍾就可以了。
蒸肉粉，在市場上能夠很好的買到，當然，我們也是可以自己製作，做法也是非常的簡單的，然後就是將大米洗干凈了，用中火進行少，將大米放入到裡面，然後就是不停的炒和攪拌，加入花椒一起炒，炒到米變黃色，有了香味就可以了，然後是晾涼了。
怎樣用高壓鍋蒸粉蒸肉
1、我們首先就是將五花肉洗干凈了，然後切成1厘米的厚片。
2、然後就是加入適量的生抽、料酒、胡椒粉將五花肉腌制2個小時。
3、然後就是炒大約5分鍾左右，並且是關上火，撒上兩大勺蒸粉肉，一定是要讓肉片能夠充分的包裹蒸粉肉了。
4、將土豆切成塊，然後鋪在碗底，要注意土豆是不要切得太小了。
5、將鍋鍋裡面蒸好的粉蒸肉的肉片，鋪在碗裡面。
6、用大火燒，等待冒氣了，就是用小火燒大約25分鍾左右，泄氣。這樣就是製作完成了。
⑧ 怎麼蒸米粉比較好吃
蒸米粉是由廣州善漁貿易有限公司研發的嬰幼兒營養輔助食品，精選綠色生態胚芽大米、經浸泡、汽蒸、乾燥等多道特殊工藝處理，更加親和人體，寶寶消化更順暢。處理後的大米營養得到全面提升，其皮層和胚內豐富維生素、無機鹽等水溶性營養物質隨水分滲透到胚乳內部而不會像普通大米那樣在加工中流失，大大增加了米粉的營養價值。大米中的維生素B1和維生素B5的含量提高了近1倍，鈣、磷及鐵的含量與傳統加工的精白米相比也有很大程度的提高。
材料：米粉 蔥末 蒜蓉 肉末 雞蛋 香菇 油
1.米粉用水泡軟後晾乾，放在蒸盤裡面；肉末 雞蛋 鹽 香菇（用水泡過而且是切丁的香菇）一起攪拌；攪拌好後澆在米粉上面，然後蒸五分鍾左右（具體時間還是要看情況）。2.接下來就是做調味醬， 蔥末 蒜頭 醬油一起放在一個碗里熱油淋上去就完成了。 待米粉出鍋，把醬料澆上去即可食用